食物制备工作站和可移动的多层食物制备工作站的制作方法

技术特征：
1.一种食物制备工作站，包括：第一导轨，所述第一导轨限定所述工作站的第一边界并且所述第一导轨包括第一支承表面和第二支承表面，所述第一支承表面沿着所述第一导轨的长度水平定位，所述第二支承表面平行于所述第一支承表面定位并且与所述第一支承表面竖向间隔开；第二导轨，所述第二导轨与所述第一导轨间隔一定距离，并且所述第二导轨限定所述工作站的第二边界并且所述第二导轨包括第三支承表面和第四支承表面，所述第三支承表面沿着所述第二导轨的长度水平定位，所述第四支承表面平行于所述第三支承表面定位并且与所述第三支承表面竖向间隔开；以及至少一个竖向定向式支承构件，所述至少一个竖向定向式支承构件将所述第一导轨和所述第二导轨以彼此相对的方式支承成使得：所述第一支承表面和所述第三支承表面在第一平面中对准并限定第一平台，并且所述第二支承表面和所述第四支承表面在第二平面中对准以限定第二平台，其中，所述第一平台构造成以可移除的方式接纳工作表面并且所述第二平台构造成以可移除的方式接纳储存接纳件，其中，所述工作表面能够操作成从所述第一平台上的第一位置平移至所述第一平台上的第二位置，并且其中，所述第一导轨和所述第二导轨中的至少一者限定至少一个孔口以可移除地附接配件。2.根据权利要求1所述的食物制备工作站，其中，所述工作表面能够操作成在所述储存接纳件的竖向上方在所述第一平面中在所述第一平台上滑动并且不与所述储存接纳件干涉。3.根据权利要求1所述的食物制备工作站，其中，所述第二支承表面和所述第四支承表面定位在所述第一支承表面与所述第三支承表面之间，使得所述第二平台相对于所述第一边界和所述第二边界中的至少一者定位在所述第一平台内侧并且在竖向上定位在所述第一平台下方。4.根据权利要求1所述的食物制备工作站，其中，所述储存接纳件包括食物服务盘；并且其中，所述食物服务盘布置在所述第一导轨与所述第二导轨之间。5.根据权利要求1所述的食物制备工作站，其中，所述第一导轨包括第一脊部，所述第一脊部沿着所述第一导轨的长度从所述第一支承表面竖向向上突出，并且所述第二导轨包括第二脊部，所述第二脊部沿着所述第二导轨的长度从所述第三支承表面竖向向上突出，所述第一脊部和所述第二脊部能够操作成当所述工作表面在所述第一平台上从所述第一位置平移至所述第二位置期间对所述工作表面进行导引。6.根据权利要求1所述的食物制备工作站，其中，所述工作表面包括切板。7.根据权利要求1所述的食物制备工作站，还包括托架，所述托架连接至所述至少一个竖向定向式支承构件，所述托架呈大致u形形状并且包括连接至所述第一导轨的第一侧部和连接至所述第二导轨的第二侧部。8.根据权利要求1所述的食物制备工作站，其中，所述第一导轨包括纵向部段，所述纵向部段以可移除的方式定位在第一对端盖之间。9.根据权利要求8所述的食物制备工作站，其中，所述第二导轨包括第二纵向部段，所
述第二纵向部段以可移除的方式定位在第二对端盖之间。10.根据权利要求9所述的食物制备工作站，其中，所述第一对端盖和所述第二对端盖中的每个端盖包括套筒；其中，所述至少一个竖向定向式支承构件包括四个竖向定向式支承构件；并且其中，所述四个竖向定向式支承构件中的每个竖向定向式支承构件被以可移除的方式接纳在所述端盖中的相应的端盖的所述套筒中。11.根据权利要求10所述的食物制备工作站，还包括多个套环，所述多个套环中的每个套环定位在相应的套筒与相应的竖向定向式支承构件之间以保持相应的竖向定向式支承构件与相应的套筒的相对位置，其中，所述四个竖向定向式支承构件中的第一竖向定向式支承构件和第二竖向定向式支承构件将所述第一导轨支承在第一竖向高度处，并且所述四个竖向定向式支承构件中的第三竖向定向式支承构件和第四竖向定向式支承构件将所述第二导轨支承在所述第一竖向高度处。12.根据权利要求11所述的食物制备工作站，其中，每个套筒具有长形管状形状；并且其中，每个套环能够操作成在相应的竖向定向式支承构件上的至少第一竖向位置和第二竖向位置中与相应的竖向定向式支承构件接合，所述第一竖向位置与所述第一导轨和所述第二导轨的所述第一竖向高度相对应并且所述第二竖向位置与所述第一导轨和所述第二导轨的第二竖向高度相对应。13.根据权利要求1所述的食物制备工作站，其中：所述至少一个竖向定向式支承构件包括第一竖向定向式支承构件、第二竖向定向式支承构件、第三竖向定向式支承构件和第四竖向定向式支承构件，所述第一竖向定向式支承构件定位在所述第一导轨的第一纵向端部处或附近，所述第二竖向定向式支承构件定位在所述第一导轨的第二纵向端部处或附近，所述第三竖向定向式支承构件定位在所述第三导轨的第一纵向端部处或附近，并且所述第四竖向定向式支承构件定位在所述第二导轨的第二纵向端部处或附近。14.根据权利要求1所述的食物制备工作站，其中，所述第一导轨与所述第二导轨间隔开预定距离，所述预定距离构造成将所述工作表面在所述第一平面中容纳在所述第一支承表面和所述第三支承表面上并且将所述储存接纳件在所述第二平面中容纳在所述第二支承表面和所述第四支承表面上。15.根据权利要求1所述的食物制备工作站，其中，所述第一平面和所述第二平面是水平平面。16.根据权利要求1所述的食物制备工作站，其中，所述第一平面在竖向上定位在所述第二平面上方。17.根据权利要求1所述的食物制备工作站，其中，所述工作表面包括切板。18.根据权利要求1所述的食物制备工作站，其中，所述至少一个孔口为多个附接孔，并且所述配件为挂钩、毛巾架、储存隔间、刀具保持件、原料箱和辅助工作平台中的一者。19.根据权利要求1所述的食物制备工作站，其中，所述工作表面能够操作成在所述储存接纳件的竖向上方沿着所述第一平面滑动并且不与所述储存接纳件干涉。20.根据权利要求1所述的食物制备工作站，还包括：
托架，所述托架包括第一侧部、第二侧部和底部，所述第一侧部通过所述底部连接至所述第二侧部并与所述第二侧部间隔开；其中，所述第一导轨连接至所述托架的所述第一侧部，所述第一导轨限定所述工作站的前侧部，并且所述第二导轨连接至所述托架的所述第二侧部，所述第二导轨限定所述工作站的后侧部。21.根据权利要求1所述的食物制备工作站，其中，所述储存接纳件能够操作成在所述第二平台上相对于所述工作表面处于第一位置及第二位置中。22.根据权利要求20所述的食物制备工作站，其中，所述托架呈大致u形形状，并且所述托架的所述底部在所述第二平台下方竖向间隔开以允许所述储存接纳件定位在所述托架的所述第一侧部与所述第二侧部之间并且在竖向上定位在所述托架的所述底部的上方。23.根据权利要求20所述的食物制备工作站，其中，所述至少一个竖向定向式支承构件连接至所述托架并且将所述托架支承在第一竖向高度处。24.根据权利要求23所述的食物制备工作站，其中，所述至少一个竖向定向式支承构件包括两个或更多个可伸缩部段，所述两个或更多个可伸缩部段能够相对于彼此移动以使所述托架从所述第一竖向高度移动至第二竖向高度。25.根据权利要求1所述的食物制备工作站，其中，所述第一导轨在所述第一支承表面或所述第二支承表面上包括至少一个衬垫，所述至少一个衬垫包括相比于所述第一导轨的邻近于所述至少一个衬垫的材料具有更高的摩擦系数的材料。26.根据权利要求1所述的食物制备工作站，其中，所述第一导轨包括定位在所述第一支承表面上的多个凹陷部或突出部，所述多个凹陷部或突出部构造成与所述工作表面上的对应的多个突出部或凹陷部嵌套以抵抗所述工作表面相对于所述第一导轨的运动。27.根据权利要求1所述的食物制备工作站，其中，所述第一导轨包括纵向部段，所述纵向部段以可移除的方式定位在一对端盖之间。28.根据权利要求27所述的食物制备工作站，其中，每个端盖包括顶部突出部，所述顶部突出部在大体上垂直于所述第一导轨或所述第二导轨的纵向方向的方向上向内突出，所述顶部突出部在所述第二支承表面上方竖向间隔开以防止所述储存接纳件与所述第二支承表面断开接合。29.一种可移动的多层食物制备工作站，包括：多个竖向延伸式支承立柱，其中，每个竖向延伸式支承立柱包括下端部和上端部；水平延伸的第一框架导轨和第二框架导轨，其中，所述第一框架导轨包括第一导轨端部和第二导轨端部并且所述第一框架导轨在所述第一导轨端部与所述第二导轨端部之间延伸第一导轨长度，并且其中，所述第二框架导轨包括第三导轨端部和第四导轨端部并且所述第二框架导轨在所述第三导轨端部与所述第四导轨端部之间延伸第二导轨长度；其中，所述第一框架导轨在所述第一导轨端部处由所述多个竖向支承立柱中的第一竖向延伸式支承立柱的第一上端部支承并且在所述第二导轨端部处由所述多个竖向支承立柱中的第二竖向延伸式支承立柱的第二上端部支承；其中，所述第二框架导轨在所述第三导轨端部处由所述多个竖向支承立柱中的第三竖向延伸式支承立柱的第三上端部支承并且在所述第四导轨端部处由所述多个竖向支承立
柱中的第四竖向延伸式支承立柱的第四上端部支承；多个脚轮，其中，相应的脚轮附接至所述多个竖向延伸式支承立柱的所述第一竖向延伸式支承立柱、所述第二竖向延伸式支承立柱、所述第三竖向延伸式支承立柱和所述第四竖向延伸式支承立柱中的每一者的相应的下端部；其中，所述第一框架导轨沿着第一水平轴线延伸并且限定所述工作站的前边界，并且所述第二框架导轨沿着第二水平轴线延伸并且限定所述工作站的后边界，其中，所述前边界和所述后边界间隔开一定距离以在所述第一框架导轨与所述第二框架导轨之间限定工作空间；其中，所述第一框架导轨限定第一支承表面和第二支承表面，其中，所述第一支承表面位于距所述第一竖向延伸式支承立柱的所述上端部的第一竖向距离处并且延伸所述第一导轨长度，其中，所述第二支承表面位于距所述第一竖向延伸式支承立柱的所述上端部的第二竖向距离处，其中，所述第二竖向距离小于所述第一竖向距离，并且其中，所述第二支承表面[位于所述第一支承表面内侧并且]平行于所述第一支承表面]；其中，所述第二框架导轨限定第三支承表面和第四支承表面，其中，所述第三支承表面位于距所述第一竖向延伸式支承立柱的所述上端部的第三竖向距离处并且延伸所述第二导轨长度，其中，所述第四支承表面位于距所述第一竖向延伸式支承立柱的所述上端部的第四竖向距离处，其中，所述第四竖向距离小于所述第三竖向距离，并且其中，所述第四支承表面[位于所述第三支承表面内侧并且]平行于所述第三支承表面]；其中，所述第一框架导轨的所述第一支承表面和所述第二框架导轨的所述第三支承表面位于第一共同平面中，并且所述第一框架导轨的所述第二支承表面和所述第二框架导轨的所述第四支承表面位于第二共同平面中；以及至少一个框架构件，所述至少一个框架构件由所述第一竖向延伸式支承立柱、所述第二竖向延伸式支承立柱、所述第三竖向延伸式支承立柱和所述第四竖向延伸式支承立柱中的至少两者支承在距所述第一竖向延伸式支承立柱的所述上端部的第五竖向距离处。30.根据权利要求29所述的可移动的多层食物制备工作站，其中，所述第五竖向距离大于所述第二竖向距离和所述第四竖向距离中的每一者；并且其中，所述至少一个框架构件包括大致矩形的、水平定向的搁架，其中，所述搁架的至少两个拐角由所述第一竖向延伸式支承立柱、所述第二竖向延伸式支承立柱、所述第三竖向延伸式支承立柱和所述第四竖向延伸式支承立柱中的至少两者支承。31.根据权利要求29所述的可移动的多层食物制备工作站，其中，所述第五竖向距离大于所述第二竖向距离和所述第四竖向距离中的每一者；并且其中，所述至少一个框架构件包括至少一个横向支架，所述至少一个横向支架在所述第一竖向延伸式支承立柱、所述第二竖向延伸式支承立柱、所述第三竖向延伸式支承立柱和所述第四竖向延伸式支承立柱中的至少两者之间延伸，并且其中，所述横向支架的相反的端部分别附接至所述第一竖向延伸式支承立柱、所述第二竖向延伸式支承立柱、所述第三竖向延伸式支承立柱和所述第四竖向延伸式支承立柱中的至少两者。32.根据权利要求29所述的可移动的多层食物制备工作站，还包括工作平台和欧式盘中的一者，所述工作平台布置在所述工作空间内并且由所述第一支承表面和所述第三支承表面支承，所述欧式盘布置在所述工作空间内并且由所述第二支承表面和所述第四支承表
面支承。33.根据权利要求29所述的可移动的多层食物制备工作站，还包括切板和欧式盘，所述切板布置在所述工作空间内并且由所述第一支承表面和所述第三支承表面支承，所述欧式盘布置在所述工作空间内并且由所述第二支承表面和所述第四支承表面支承。34.根据权利要求29所述的可移动的多层食物制备工作站，还包括工作平台，所述工作平台布置在所述工作空间内并且由所述第一支承表面和所述第三支承表面支承。35.根据权利要求34所述的可移动的多层食物制备工作站，其中，所述第一支承表面和所述第三支承表面中的至少一者包括具有第一摩擦系数的第一部分和具有第二摩擦系数的第二部分，其中，所述第一摩擦系数大于所述第二摩擦系数。36.根据权利要求35所述的可移动的多层食物制备工作站，其中，所述第一支承表面和所述第三支承表面中的至少一者包括至少一个衬垫，其中，所述至少一个衬垫包括具有所述第一摩擦系数的材料。37.根据权利要求29所述的可移动的多层食物制备工作站，还包括高度调节装置，所述高度调节装置布置在所述多个竖向延伸式支承立柱中的至少一个竖向延伸式支承立柱与所述框架导轨中的至少一个框架导轨之间，其中，所述高度调节装置能够操作成改变所述第一竖向距离和所述第三竖向距离中的至少一者。38.根据权利要求37所述的可移动的多层食物制备工作站，其中，所述高度调节装置包括至少一个锁定套环，所述至少一个锁定套环布置在所述第一导轨端部、所述第二导轨端部、所述第三导轨端部和所述第四导轨端部中的至少一者与所述第一竖向延伸式支承立柱、所述第二竖向延伸式支承立柱、所述第三竖向延伸式支承立柱和所述第四竖向延伸式支承立柱中的至少一者之间。

技术总结
本申请涉及一种食物制备工作站和可移动的多层食物制备工作站。该工作站包括布置在第一水平平面中的工作表面和邻近于工作表面定位的多层食物制备接纳件。多层食物制备接纳件包括第一对导轨和第二对导轨。第一对导轨限定第二水平平面并且第二对导轨限定第三水平平面。第三水平平面位于第二水平平面下方并且第二水平平面位于第一水平平面下方。第一对导轨和第二对导轨构造成接纳食物服务设备的物品并且允许食物服务设备的物品在多层食物制备接纳件中相对于彼此平移而不干涉。接纳件中相对于彼此平移而不干涉。接纳件中相对于彼此平移而不干涉。


技术研发人员：詹姆斯
受保护的技术使用者：因特梅特罗工业公司
技术研发日：2019.01.30
技术公布日：2021/10/8