一种高效的粉碎单元及食品加工机的制作方法

技术特征：
1.一种高效的粉碎单元，包括电机、粉碎组件和粉碎容器，所述电机带动所述粉碎组件旋转，粉碎组件包括刀轴和设置在刀轴顶端的粉碎刀，所述刀轴穿过粉碎容器底部的通孔伸入粉碎容器内，其特征在于，所述粉碎容器的上部设有开口，所述开口处密封扣合有盖体，所述盖体上设置有供粉碎容器与外界连通的排气装置，使得所述粉碎容器和盖体形成制浆腔体，所述制浆腔体的容积为v，0.8l≤v≤1.8l，将物料和水约束在所述制浆腔体内进行气体压制粉碎，所述排气装置包括本体和本体围成的排气腔，所述制浆腔体的有效通气面积为s，所述s/v的值满足20mm2/l≤s/v≤65mm2/l。2.如权利要求1所述高效的粉碎单元，其特征在于，所述排气腔的高度为l1，15mm≤l1≤40mm。3.如权利要求1所述高效的粉碎单元，其特征在于，所述排气装置设置在盖体的中心区域。4.如权利要求2所述高效的粉碎单元，其特征在于，所述盖体中心设有通气孔，所述排气装置可拆卸的安装在通气孔内，所述本体外壁与通气孔密封配合，所述排气腔设置在本体的中心。5.如权利要求2所述高效的粉碎单元，其特征在于，所述盖体中心设有通气孔，所述排气装置可拆卸的安装在通气孔内，所述本体外壁与通气孔内壁形成排气腔。6.如权利要求1所述高效的粉碎单元，其特征在于，所述排气腔包括入口和出口，所述入口与腔体连通，且所述入口的面积随着腔体内压力变化而改变，所述出口面积固定不变；或者，所述排气腔包括入口和出口，所述入口与腔体连通，所述入口和出口的面积均是固定的。7.如权利要求6所述高效的粉碎单元，其特征在于，所述出口设置在排气腔的侧壁上，所述入口朝向粉碎容器内部设置。8.如权利要求7所述高效的粉碎单元，其特征在于，所述出口至少为2个。9.一种食品加工机，包括机体、控制单元、加热单元和粉碎单元，所述控制单元和粉碎单元设置在机体上，所述控制单元控制粉碎单元和加热单元的工作，其特征在于，所述粉碎单元为如权利要求1至8任意一项所述的高效粉碎单元，所述加热单元对粉碎容器内的物料和水或者二者粉碎混合后的浆液加热时，所述制浆腔体的单位体积内的排气面积s0满足160mm2/l≥s0≥60mm2/l。10.如权利要求9所述食品加工机，其特征在于，所述制浆腔体内单次最大制浆量为v0，v0＜0.8v。

技术总结
本实用新型涉及一种高效粉碎单元及食品加工机，所述包括电机、粉碎刀具和粉碎容器，所述粉碎容器的上部设有开口，所述开口处密封扣合有盖体，所述盖体上设置有排气装置，使得所述粉碎容器和盖体形成制浆腔体，制浆腔体的容积为V，0.8L≤V≤1.8L，将物料和水约束在所述制浆腔体内进行气体压制粉碎，排气装置的有效通气面积为S，S/V的值满足20mm2/L≤S/V≤65mm2/L。该食品加工机包括机体、控制单元和粉碎单元，粉碎单元为上述高效粉碎单元，加热单元对粉碎容器内的物料和水加热时，制浆腔体的单位体积内的排气面积S0满足160mm2/L≥S0≥60mm2/L，该高效粉碎单元及食品加工机结构简单，能满足较大容量的粉碎和制浆，有效熬煮且不易溢出，制作得饮品口感较好。制作得饮品口感较好。制作得饮品口感较好。


技术研发人员：王旭宁 王丽军 薛领珑
受保护的技术使用者：九阳股份有限公司
技术研发日：2020.10.09
技术公布日：2021/10/8