一种菌酶饲料的发酵工艺的制作方法

技术特征：
1.一种菌酶饲料的发酵工艺，其特征在于，包括如下步骤：s1、制备曲块，将曲块溶解，制得饲料种子液；曲块由包含曲块物料和混合菌粉制成；混合菌粉由包含酵母菌菌粉和枯草芽孢杆菌菌粉组成；s2、将s1制得的饲料种子液在28
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38℃条件下搅拌并发酵68
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78h，然后在47
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58℃条件下搅拌并干燥32
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40h，制得成品菌酶饲料。2.根据权利要求1所述的一种菌酶饲料的发酵工艺，其特征在于：所述s1中的曲块采用如下方法制备而成：ⅰ制备混合菌粉，混合菌粉由重量比为1:0.2
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0.7:0.5
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1.5的酵母菌菌粉、枯草芽孢杆菌菌粉、丁酸梭菌菌粉混合制成；ⅱ制备曲块物料，将曲块物料、ⅰ制得的混合菌粉、水按照重量比为6.5:0.5
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1.5:3
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5混合，然后经压块成型、后发酵制成曲块。3.根据权利要求2所述的一种菌酶饲料的发酵工艺，其特征在于，所述步骤ⅱ中后发酵温度为30
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35℃、相对湿度为80
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90%、时间为12
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18d。4.根据权利要求2所述的一种菌酶饲料的发酵工艺，其特征在于，所述s1中曲块尺寸为20cm
×
15cm
×
7cm。5.根据权利要求1所述的一种菌酶饲料的发酵工艺，其特征在于，所述s1中的曲块物料由包含以下重量份的原料制成：玉米粉15
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25份、豆粕粉15
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25份、小麦粉45
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55份、糖蜜4
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14份、矿物质1
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2份；以上原料的粉碎细度为1
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3mm。6.根据权利要求1所述的一种菌酶饲料的发酵工艺，其特征在于，所述s2发酵过程中的搅拌速度为0
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8r/min，干燥过程中的搅拌速度为8
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15r/min。7.根据权利要求6所述的一种菌酶饲料的发酵工艺，其特征在于，所述s2中饲料种子液在温度35℃、转速4r/min的条件下发酵72h，然后在温度55℃、转速12r/min的条件下干燥36h。8.根据权利要求1所述的一种菌酶饲料的发酵工艺，其特征在于，所述s2中以1
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3℃/2min的升温速率进行热风升温。9.根据权利要求1所述的一种菌酶饲料的发酵工艺，其特征在于，所述s1制备曲块，将曲块用水溶解后与竹粉混合，曲块、水、竹粉质量比为1:7
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10:0.05
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0.2，制得饲料种子液。10.根据权利要求9所述的一种菌酶饲料的发酵工艺，其特征在于，所述竹粉为改性竹粉，改性竹粉采用如下方法制备而成：将明胶溶液喷涂到竹粉表面，明胶溶液与竹粉重量比为1:3
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5.5，干燥后制得改性竹粉。

技术总结
本申请涉及微生物发酵领域，具体公开了一种菌酶饲料的发酵工艺，包括如下步骤：S1、制备曲块，将曲块溶解，制得饲料种子液；曲块由包含曲块物料和混合菌粉制成；混合菌粉由包含酵母菌菌粉和枯草芽孢杆菌菌粉组成；S2、将S1制得的饲料种子液在28


技术研发人员：岳支华 陈红坤
受保护的技术使用者：北京爱蓝生物科技有限公司
技术研发日：2021.06.18
技术公布日：2021/9/24