一种厨房用烹饪设备的制作方法

1.本实用新型属于烹饪设备技术领域，具体涉及一种厨房用烹饪设备。


背景技术：

2.目前在用微蒸烤一体机，蒸箱，烤箱，蒸烤组合机等厨房用烹饪设备进行烹饪食物时，都不可避免的产生高温蒸汽，高温蒸汽从排气通道、排气口排出烹饪腔，而排气口通常设于门体上，若从排气口排出的蒸汽量较多，则会存在烫伤用户的风险；及时排气口不设于门体，那么从排气口排出的较多蒸汽也会对厨房的环境有影响，例如增加厨房环境的湿度，导致橱柜等发霉。


技术实现要素：

3.为了解决目前的厨房用烹饪设备排出的蒸汽量较多的问题，本实用新型提供一种厨房用烹饪设备。
4.本实用新型采用如下方案实现上述目的：
5.本实用新型的一种厨房用烹饪设备，包括设备本体，具有排风流道的排风组件和导热板，所述导热板设于烹饪腔内用于承托食物，所述排风流道与烹饪腔连通用于将高温蒸汽排出设备本体；
6.所述导热板还与内胆形成冷凝腔，所述冷凝腔与所述烹饪腔连通用于对高温蒸汽进行冷凝，所述冷凝腔还与所述排风流道、水箱连通，用于使冷凝后的蒸汽从所述排风流道流出所述设备本体，同时使冷凝水流至水箱。
7.对本实用新型的厨房用烹饪设备的进一步改进之处在于，所述厨房用烹饪设备还包括进汽组件，所述进汽组件包括进汽通道，所述进汽通道用于连通所述烹饪腔和所述冷凝腔。
8.对本实用新型的厨房用烹饪设备的进一步改进之处在于，所述进汽组件还包括底壳和盖板；所述底壳与所述内胆连接，所述盖板盖合在所述底壳上形成所述进汽通道。
9.对本实用新型的厨房用烹饪设备的进一步改进之处在于，所述底壳上设有第一聚水槽，所述第一聚水槽与所述水箱连通。
10.对本实用新型的厨房用烹饪设备的进一步改进之处在于，所述厨房用烹饪设备还包括进风组件，所述进风组件用于将冷空气引入至所述排风流道内实现对从所述冷凝腔流出蒸汽的二次冷凝。
11.对本实用新型的厨房用烹饪设备的进一步改进之处在于，所述排风组件还包括底座、第一罩体和分隔板；所述第一罩体盖合在所述底座上形成排风流道，所述分隔板设于所述排风流道内用于将所述排风流道分隔成二次冷凝流道和散热流道；
12.所述二次冷凝流道与所述冷凝腔连通，所述散热流道的出气口朝向电子元器件，所述进风组件能够将冷空气引入所述二次冷凝流道内，实现对蒸汽的二次冷凝，二次冷凝后的蒸汽从设备本体的排气口排出，同时所述进风组件还能够将冷空气引入到所述散热流
道内实现对电子元器件的散热。
13.对本实用新型的厨房用烹饪设备的进一步改进之处在于，所述排风组件还包括扰流件；所述扰流件设于所述二次冷凝流道内，并设于蒸汽进气口的下游，用于降低蒸汽的流速。
14.对本实用新型的厨房用烹饪设备的进一步改进之处在于，位于二次冷凝流道内的所述底座呈槽形状，最低处形成第二聚水槽，所述第二聚水槽与所述水箱连通。
15.对本实用新型的厨房用烹饪设备的进一步改进之处在于，所述第一罩体上设有进风口，所述进风口与所述二次冷凝流道和所述散热流道连通，所述进风组件设于所述进风口处。
16.对本实用新型的厨房用烹饪设备的进一步改进之处在于，所述厨房用烹饪设备还包括引流组件，所述引流组件包括引流流道，所述引流流道的一端与所述散热流道连通，另一端朝向所述电子元器件。
17.对本实用新型的厨房用烹饪设备的进一步改进之处在于，所述引流组件包括第二罩体，所述第二罩体盖合在所述排风组件上形成引流流道。
18.对本实用新型的厨房用烹饪设备的进一步改进之处在于，所述内胆的底部设有沉槽，所述导热板盖设在所述沉槽上形成所述冷凝腔。
19.对本实用新型的厨房用烹饪设备的进一步改进之处在于，所述厨房用烹饪设备为微蒸烤一体机，蒸箱，烤箱，微蒸箱，蒸烤组合机。
20.与现有技术相比，采用上述方案本实用新型的有益效果为：
21.因为从烹饪腔内流出的高温蒸汽进入到冷凝腔内，冷凝腔的温度低于高温蒸汽的温度，所以能够实现对高温蒸汽的冷凝，同时因为冷凝腔是由导热板与内胆形成的，所以进入到冷凝腔的高温蒸汽对内胆还具有一定的保温作用，提供了蒸汽热量的利用率；冷凝后的蒸汽进入排风组件的排风流道，最终流出设备本体，这就就会使流出设备本体的蒸汽量减少，有效解决目前厨房用烹饪设备存在的蒸汽排出量较多的问题；而冷凝水则流至水箱避免冷凝水的聚集，避免细菌滋生。
附图说明
22.图1是本实用新型实施例提供的一种厨房用烹饪设备的一种立体结构示意图；
23.图2是本实用新型实施例提供的一种厨房用烹饪设备去掉顶板和侧板后的立体结构示意图；
24.图3是本实用新型实施例提供的一种厨房用烹饪设备的内胆与进汽组件的装配结构示意图；
25.图4是图3所示结构的剖视结构示意图；
26.图5是图4所示结构在另一种视觉下的结构示意图；
27.图6是本实用新型实施例提供的一种厨房用烹饪设备的进汽组件的立体结构示意图；
28.图7是本实用新型实施例提供的一种厨房用烹饪设备的进汽组件的去掉盖板后的立体结构示意图；
29.图8是本实用新型实施例提供的一种厨房用烹饪设备的排风组件在一种视觉下
(正面)的立体结构示意图；图中，实线箭头代表冷凝流道内的冷空气流动方向；虚线箭头代表散热流道内的冷空气流动方向；
30.图9是本实用新型实施例提供的一种厨房用烹饪设备的第一罩体的立体结构示意图；图中，实线箭头代表冷凝流道内的冷空气流动方向；虚线箭头代表散热流道内的冷空气流动方向；
31.图10是本实用新型实施例提供的一种厨房用烹饪设备的底座的立体结构示意图；图中，实线箭头代表冷凝流道内的冷空气流动方向；虚线箭头代表散热流道内的冷空气流动方向；点画线箭头代表冷凝水的流动方向；
32.图11是图8所示的排风组件在另一种视觉下(背面)的立体结构示意图；图中，实线箭头代表冷凝流道内的冷空气流动方向；虚线箭头代表散热流道内的冷空气流动方向；
33.图12是图8所示的排风组件的部分剖视结构示意图；图中，实线箭头代表冷凝流道内的冷空气流动方向；虚线箭头代表散热流道内的冷空气流动方向；
34.图13为将图12所示结构中的第一罩体去掉后的结构示意图；图中，实线箭头代表冷凝流道内的冷空气流动方向；虚线箭头代表散热流道内的冷空气流动方向；点画线箭头代表冷凝水的流动方向。
35.图中：1、设备本体；2、排风组件；3、导热板；4、冷凝腔；5、进汽组件；6、进风组件；7、引流组件；11、烹饪腔；12、内胆；13、水箱，14、排气口；15、通气孔；21、底座；22、第一罩体；23、分隔板；24、二次冷凝流道；25、散热流道；26、扰流件；221、进风口；222、蒸汽进气口；211、第二聚水槽；212、通孔；51、底壳；52、盖板；53、第一聚水槽；71、引流流道；72、第二罩体。
具体实施方式
36.为了能够更清楚地理解本实用新型的上述目的、特征和优点等，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本技术的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
37.在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本实用新型的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。
38.此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体式地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
39.厨房用烹饪设备包括设备本体1，具有排风流道的排风组件2和导热板3，导热板3设于烹饪腔11内用于承托食物，排风流道与烹饪腔11连通用于将高温蒸汽排出设备本体1，在使用时，用户将实物托盘放置在导热板3上，厨房用烹饪设备实现对食物的加热，加热食物过程中产生的蒸汽进入到排风组件2的排风流道内，最终从排气口14排出设备本体1。通常排气口14设于门体上，若从排气口14排出的蒸汽量较多就会存在烫伤用于的风险，而且
蒸汽在排气口14附件冷凝产生的冷凝水会沿着门体向下流而污染厨房的台面。
40.如图1
‑
图5所示，为了解决目前的厨房用烹饪设备存在的蒸汽排出量较多的问题，本实施例提供了一种厨房用烹饪设备，其导热板3还与内胆12形成冷凝腔4，冷凝腔4与烹饪腔11连通用于对高温蒸汽进行冷凝，冷凝腔4还与排风流道、水箱13连通，用于使被冷凝的蒸汽从排风流道流出设备本体1，同时使冷凝水流至水箱13。
41.因为从烹饪腔11内流出的高温蒸汽进入到冷凝腔4内，冷凝腔4的温度低于高温蒸汽的温度，所以能够实现对高温蒸汽的冷凝，同时因为冷凝腔4是由导热板3与内胆12形成的，所以进入到冷凝腔4的高温蒸汽对内胆12还具有一定的保温作用，提供了蒸汽热量的利用率；冷凝后的蒸汽进入排风组件2的排风流道，最终流出设备本体1，这就就会使流出设备本体1的蒸汽量减少，有效的解决目前的厨房用烹饪设备存在的蒸汽排出量较多的问题；而冷凝水则流至水箱13避免冷凝水的聚集，避免细菌滋生。
42.其中，通常水箱13进水口的高度高于冷凝腔4，所以为了使冷凝腔4的冷凝水能够顺利的流至水箱13，所以在水箱13与冷凝腔4的水流通路上设置水泵。
43.如图4和图5所示，内胆12的底部设有沉槽，导热板3盖设在沉槽上形成冷凝腔4。而导热板3优选为微晶玻璃板。
44.如图3
‑
图5所示，进一步的，厨房用烹饪设备还包括进汽组件5，进汽组件5包括进汽通道，进汽通道用于连通烹饪腔11和冷凝腔4，烹饪腔11的高温蒸汽先进入进汽通道，然后进入到冷凝腔4，实现高温蒸汽的冷凝。进汽通道从内胆的上部延伸到内胆的底部与冷凝腔4连通。
45.如图6和图7所示，进汽组件5还包括底壳51和盖板52；底壳51与内胆12连接，如图3所示，盖板52盖合在底壳51上形成进汽通道。
46.为了更好的收集冷凝水，所以底壳51上设有第一聚水槽53，第一聚水槽53述水箱13连通。设有第一聚水槽53的底壳51处呈槽形状，最低处形成第一聚水槽53。为了使第一聚水槽53的水能够顺利的流至水箱13，所以第一聚水槽53与水箱13的水流通路上设有水泵。
47.如图2和图8所示，所述厨房用烹饪设备还包括进风组件6，进风组件6用于将冷空气输送至排风流道内实现对从冷凝腔4流出蒸汽的二次冷凝。
48.如图8
‑
图13所示，排风组件2还包括底座21、第一罩体22和分隔板23；第一罩体22盖合在底座21上形成排风流道，分隔板23设于排风流道内用于将排风流道分隔成二次冷凝流道24和散热流道25；
49.二次冷凝流道24与冷凝腔4连通，散热流道25的出气口朝向电子元器件，进风组件6能够将冷空气引入二次冷凝流道24内，实现对蒸汽的二次冷凝，二次冷凝后的蒸汽从设备本体1的排气口14排出，同时进风组件6还能够将冷空气引入到散热流道25内实现对电子元器件的散热。
50.在使用本实施例的厨房用烹饪设备进行烹饪食物时，烹饪腔11内产生高温蒸汽首先在冷凝腔3内进行第一次冷凝，因为二次冷凝流道24与冷凝腔3连通，所以经过一次冷凝的蒸汽会进入二次冷凝流道24内；又因为进风组件6能够将冷空气引入到二次冷凝流道24内，所以冷空气能够与蒸汽混合实现对蒸汽的二次冷凝，而冷凝后的蒸汽则从设备本体1的排气口14排出，这样就进一步降低了蒸汽温度和排出量，进一步的有效解决了目前的厨房用烹饪设备排出的蒸汽量较多的问题。还因为散热流道25的出气口朝向电子元器件，而进
风组件6能够将冷空气引入到散热流道25内，所以这样就能够使散热流道25的冷空气吹向电子元器件，实现对电子元器件的散热，有效解决了目前的厨房用烹饪设备存在的散热效果差的问题。
51.如图9所示，排风组件2还包括扰流件26；扰流件26设于二次冷凝流道24内，并设于蒸汽进气口222的下游，用于降低蒸汽的流速。这就增加了一次冷凝蒸汽在二次冷凝流道24内的停留时间，进而使一次冷凝蒸汽充分的与冷空气混合被较好的冷凝。
52.扰流件26的数量为多个，多个扰流件26间隔设置在二次冷凝流道24内。在具体实施例中，扰流件26为板状结构，且均与第一罩体22连接，当第一罩体22盖合在底座21上时，远离第一罩体22的扰流件26的一侧与底座21相抵接，因为多个扰流件26间隔设置在二次冷凝流道24内，所以扰流件26不仅能够降低蒸汽的流速，还能将直行的蒸汽变为弯曲前行，以增加高温蒸汽的流动路程，即从降低流速和增加路径两个方面来增加蒸汽在二次冷凝流道24内的停留时间，进而使高温蒸汽能够充分与冷空气混合被冷凝。
53.如图10所示，位于二次冷凝流道24内的底座21呈槽形状，最低处形成第二聚水槽211，第二聚水槽211与水箱13连通，冷凝水在沿着底座21流入第二聚水槽211，最终再流向水箱13，避免会在二次冷凝流道24内存留。
54.如图8和图9所示，第一罩体22上设有进风口221，进风口221与二次冷凝流道24和散热流道25连通，进风组件6设于进风口221处，优选的进风组件6为风机，安装在进风口221内，启动风机后，能够同时将冷空气输送给二次冷凝流道24和散热流道25。
55.如图8
‑
图13所示，进一步的，厨房用烹饪设备还包括引流组件7，引流组件7包括引流流道71，引流流道71的一端与散热流道25连通，另一端朝向电子元器件。散热流道25内的冷空气经过引流流道71被引向电子元器件，实现对电子元器件的散热降温。
56.如图12和图13所示，引流组件7还包括第二罩体72，第二罩体72盖合在排风组件2上形成引流流道71。在具体实施例中，背离第一罩体22的底座21的另一侧面上盖合有第二罩体72形成引流流道71，且位于散热流道25内的底座21上开设有通孔212，散热流道25内的冷空气经过通过212进入到引流流道71，最终流向电子元器件，实现对电子元器件的散热降温。
57.如图1和图2所示，设备本体1的外壳上开设有通气孔15，用于将设备本体1外部的冷空气引入到进风组件6，还用于将从散热流道25流出的空气排出设备本体1。
58.本实施例的厨房用烹饪设备为微蒸烤一体机，蒸箱，烤箱，微蒸箱，蒸烤组合机。优选的，厨房用烹饪设备为微蒸烤一体机。
59.当厨房用烹饪设备为微蒸烤一体机时，如图1和图2所示，内胆12包括上下分层的上微蒸模块和下蒸烤模块，上微蒸模块与下蒸烤模块连接，这样拆卸和安装较为方便，易于产品的升级迭代。
60.本实施例的排风组件2安装在上微蒸模块的顶部，冷凝腔3设于上微蒸模块的上内胆的底部，且冷凝腔3不仅与上微蒸模块的烹饪腔连通，而且还与下蒸烤模块的烹饪腔连通，实现对高温蒸汽的一次冷凝，冷凝后的蒸汽进入到排风组件2的二次冷凝流道24内，与被进风组件6引入的冷空气混合实现对蒸汽的二次冷凝，这样就大大的降低了从排气口14排出的蒸汽量和温度，有效解决了目前厨房用烹饪设备排出的蒸汽量较多的问题。一次冷凝产生的冷凝水聚集在第一聚水槽53内，通过水管流入水箱13，二次冷凝产生的冷凝水聚
集在第二聚水槽211内，通过水管净流入水箱13，避免在冷凝腔3和排风组件2内存留水，有效的避免滋生细菌。
61.为了较快的将设备本体1外部的冷空气引入二次冷凝流道24和散热流道25，所以与进风组件6相对应的上微蒸模块的顶板处开设有通气孔15；对于微蒸烤一体机而言，电器元器件通常安装在内胆的背部，所以微蒸烤一体机的背板处也开设有通气孔15用于方便冷空气进入机壳，也方便散热流道25的空气流出机壳。
62.上微蒸模块的底部设有隔板；上微蒸模块通过隔板与下蒸烤模块穿插固定在一起，主要是通过上微蒸模块底部的隔板前端的凸缘和下蒸烤模块的前框固定。利用隔板，便于取放和安装上微蒸模块和下蒸烤模块，更新迭代更加方便。
63.采用上述上微蒸模块和下蒸烤模块的安装方法，两者安装和拆卸更加方便，便于产品的升级迭代。
64.在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表达不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的母体特征、结构、材料或特点可以在任何一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
65.以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。