一种抗疲劳茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉及其制备方法
技术领域
1.本发明涉及食品添加剂领域，具体提供了一种抗疲劳茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉及其制备方法。
背景技术：
2.近年来，消费者对于具有抗疲劳功能的食品需求日益增长。当前市场的抗疲劳产品主要为咖啡与功能性饮料，研究表明，咖啡抗疲劳的机理是，其主要成分咖啡因与腺苷结构类似，并与之竞争脑内控制睡眠的受体，以达到抗疲劳效果；功能性饮料抗疲劳的机理是，主要其主要成分牛磺酸和b族维生素加速人体新陈代谢，降低机体疲劳感，以达到提神效果。咖啡与功能性饮料都无法根除疲劳因素，仅是短时间内降低人体疲劳感，长期饮用可能导致劳累过度，进而损害身体健康。
技术实现要素：
3.本发明针对市场现有产品的诸多不足之处，提供了一种抗疲劳茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉及其制备方法，其特点为以蚕蛹为主要原料制备蚕蛹多肽粉，向其中加入茶多酚制成稳定的粉状混合物。可以作为食品添加剂广泛应用于各类提神抗疲劳食品、功能性食品、保健品等领域中。
4.本发明的具体技术方案是：一种抗疲劳茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉，其制备方法，具体包括如下步骤：（1）新鲜冷冻桑蚕蛹经漂洗水煮5min，烘干12h后粉碎过筛，以形成蚕蛹蛋白粉ⅰ；（2）向步骤（1）中的蚕蛹蛋白粉ⅰ加入石油醚，于常温磁力搅拌12h，抽滤除去溶剂。待有机溶剂挥发掉后，置于恒温烘箱中干燥12h,磨细过筛,以形成蚕蛹脱脂蛋白粉ⅱ，密封后于
‑
18 ℃储存；（3）向步骤（2）中的蚕蛹脱脂蛋白粉ⅱ常温密封解冻，添加蒸馏水,水浴加热、磁力搅拌，以形成均匀的溶液ⅲ；（4）向步骤（3）中的溶液ⅲ中添加胰蛋白酶、风味蛋白酶与中性蛋白酶，调节溶液ph,水浴恒温酶解8h，反应过程中每隔30min用0.5 mol/l的盐酸溶液和氢氧化钠溶液调节溶液ph，以形成下层有杂质沉淀、上层均匀的溶液ⅳ；（5）将步骤（4）中下层有杂质沉淀、上层均匀的溶液ⅳ充分搅拌，水浴加热20 min,超速离心10 min,取上清液,以形成均匀的蚕蛹多肽液
ⅴ
，密封后于4℃储存；（6）将步骤（5）中蚕蛹多肽液
ⅴ
旋转蒸发，置于恒温干燥箱中烘干24h得蚕蛹多肽粉
ⅵ
；（7）乌龙茶漂洗，烘干12h后粉碎过筛，添加蒸馏水，水浴加热、磁力搅拌2min，以形成均匀的溶液
ⅶ
；（8）向步骤（7）溶液
ⅶ
中加入果胶酶、中性蛋白酶、纤维素酶，调节溶液ph，酶解1h，过滤后取上清液，旋转蒸发，以形成均匀的茶多酚浓缩液
ⅷ
；
（9）向步骤（8）茶多酚浓缩液
ⅷ
中添加蚕蛹多肽粉
ⅵ
，水浴加热，磁力搅拌2min，，置于恒温干燥箱中烘干24h，待冷却后，室温密封保存。
5.所述步骤（1）中漂洗水煮温度为90℃，烘干温度为60℃，过筛目数为40目。
6.所述步骤（2）中蚕蛹蛋白粉ⅰ与石油醚加入的质量比为1：4，磁力搅拌转速为500 r/min，恒温烘箱干燥温度为80℃，过筛目数为90目。
7.所述步骤（3）中蒸馏水与蚕蛹脱脂蛋白粉ⅱ液料比为20∶1（底物浓度7.33%），磁力搅拌转速为1000r/min，温度为50℃。
8.所述步骤（4）中添加酶量与蚕蛹脱脂蛋白粉ii质量比为9:250，胰蛋白酶、风味蛋白酶、中性蛋白酶添加质量比例为2:1:1，调节溶液ph为7.40，酶解温度为55℃。
9.所述步骤（5）中水浴锅温度为90℃，离心转速为5000 r/min。
10.所述步骤（6）中旋转蒸发温度为55℃，转速为100 r/min，恒温干燥箱温度为60℃。
11.所述步骤（7）中烘干温度为80℃，过筛目数为40目，蒸馏水与乌龙茶粉质量比为20：1，水浴锅温度为90℃，磁力搅拌转速为1000 r/min。
12.所述步骤（8）中果胶酶（≥1.1 u/mg），中性蛋白酶（≥50 000 u/g），纤维素酶（≥15 000 u/g）质量比为2:3:2, 复合酶添加量1.2%（以乌龙茶粉质量计），溶液ph为5.0，旋转蒸发温度为60℃，转速为120 r/min。
13.所述步骤（9）茶多酚浓缩液与蚕蛹多肽粉
ⅵ
质量比为5：1，水浴锅温度为50℃，磁力搅拌转速为1000 r/min，恒温干燥箱温度为60℃。
14.本发明的有益效果为：随着昆虫类食品受到关注，世界各国对于昆虫类食品的研究逐步深入。蚕蛹是我国食用历史最为悠久的昆虫类食品，同时也是普通食品管理的食品新资源名单中唯一一个昆虫类食品，研究表明蚕蛹多肽拥有极强的抗氧化性、dpph清除能力、还原力、超氧阴离子自由基清除能力以及羟基清除能力，可以从根源上清除造成人体疲劳的因素。同时，研究表明，肽类物质与酚类物质在功能上具有协同效应，且茶多酚也有优秀的抗氧化与清除体内自由基的能力。结合茶多酚的蚕蛹多肽粉可以发挥出更强的抗疲劳功能。
15.综上所述，采用上述方法获得的茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉具有良好的抗疲劳效果，且不损害人体健康，可以广泛应用于各类提神抗疲劳食品、功能性食品、保健品等领域中。
具体实施方式
16.为了更好的理解本发明，下面结合实例进一步阐明本发明的内容，但本发明的内容不局限于下面的实例。
17.实施例1严格按照抗疲劳茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉的制备方法制备蚕蛹多肽粉与茶多酚浓缩液，用电子天平准确称取5g茶多酚浓缩液和1g蚕蛹多肽粉，在锥形瓶中加入5g茶多酚浓缩液，用磁力水浴加热锅在50℃、1000r/min的条件下加入1g蚕蛹多肽粉，搅拌2min，将充分搅拌的茶多酚
‑
蚕蛹多肽混合液分装于玻璃培养皿皿底中，放入电热恒温鼓风干燥箱60℃下烘 24h，成粉。
18.实施例2严格按照抗疲劳茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉的制备方法制备蚕蛹多肽粉与茶多酚浓缩
液，用电子天平准确称取5g茶多酚浓缩液和1.5g蚕蛹多肽粉，在锥形瓶中加入5g茶多酚浓缩液，用磁力水浴加热锅在50℃、1000r/min的条件下加入1.5g蚕蛹多肽粉，搅拌2min，将充分搅拌的茶多酚
‑
蚕蛹多肽混合液分装于玻璃培养皿皿底中，放入电热恒温鼓风干燥箱60℃下烘 24h，成粉。
19.实施例3严格按照抗疲劳茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉的制备方法制备蚕蛹多肽粉与茶多酚浓缩液，用电子天平准确称取5g茶多酚浓缩液和2g蚕蛹多肽粉，在锥形瓶中加入5g茶多酚浓缩液，用磁力水浴加热锅在50℃、1000r/min的条件下加入2g蚕蛹多肽粉，搅拌2min，将充分搅拌的茶多酚
‑
蚕蛹多肽混合液分装于玻璃培养皿皿底中，放入电热恒温鼓风干燥箱60℃下烘 24h，成粉。
技术特征：
1.一种抗疲劳茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉，其特征在于，以蚕蛹为主要原料制备蚕蛹多肽粉，向其中加入茶多酚制成稳定的粉状混合物。2.根据权利要求1所述的一种抗疲劳茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉，其特征在于，具体包括以下步骤：（1）新鲜冷冻桑蚕蛹经漂洗水煮5min，烘干12h后粉碎过筛，以形成蚕蛹蛋白粉ⅰ；（2）向步骤（1）中的蚕蛹蛋白粉ⅰ加入石油醚，于常温磁力搅拌12h，抽滤除去溶剂；待有机溶剂挥发掉后，置于恒温烘箱中干燥12h,磨细过筛,以形成蚕蛹脱脂蛋白粉ⅱ，密封后于
‑
18℃储存；（3）向步骤（2）中的蚕蛹脱脂蛋白粉ⅱ常温密封解冻，添加蒸馏水,水浴加热、磁力搅拌，以形成均匀的溶液ⅲ；（4）向步骤（3）中的溶液ⅲ中添加胰蛋白酶、风味蛋白酶与中性蛋白酶，调节溶液ph,水浴恒温酶解8h，反应过程中每隔30min用0.5 mol/l的盐酸溶液和氢氧化钠溶液调节溶液ph，以形成下层有杂质沉淀、上层均匀的溶液ⅳ；（5）将步骤（4）中下层有杂质沉淀、上层均匀的溶液ⅳ充分搅拌，水浴加热20 min,超速离心10 min,取上清液,以形成均匀的蚕蛹多肽液
ⅴ
，密封后于4℃储存；（6）将步骤（5）中蚕蛹多肽液
ⅴ
旋转蒸发，置于恒温干燥箱中烘干24h得蚕蛹多肽粉
ⅵ
；（7）乌龙茶漂洗，烘干12h后粉碎过筛，添加蒸馏水，水浴加热、磁力搅拌2min，以形成均匀的溶液
ⅶ
；（8）向步骤（7）溶液
ⅶ
中加入果胶酶、中性蛋白酶、纤维素酶，调节溶液ph，酶解1h，过滤后取上清液，旋转蒸发，以形成均匀的茶多酚浓缩液
ⅷ
；（9）向步骤（8）茶多酚浓缩液
ⅷ
中添加蚕蛹多肽粉
ⅵ
，水浴加热，磁力搅拌2min，置于恒温干燥箱中烘干24h，待冷却后，室温密封保存。3.根据权利要求2所述的一种抗疲劳茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉，其特征在于，所述步骤（1）中漂洗水煮温度为90℃，恒温烘干温度为60℃，过筛目数为40目。4. 根据权利要求2所述的一种抗疲劳茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉，其特征在于，所述步骤（2）中蚕蛹粉i与石油醚加入的质量比为1：4，磁力搅拌转速为500 r/min，恒温烘箱干燥温度为80℃，过筛目数为90目。5.根据权利要求2所述的一种抗疲劳茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉，其特征在于，所述步骤（3）中蒸馏水与蚕蛹脱脂蛋白粉液料比为20∶1，底物浓度7.33%，磁力搅拌转速为1000r/min，温度为50℃。6.根据权利要求2所述的一种抗疲劳茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中添加酶量与蚕蛹脱脂蛋白粉ii质量比为9:250,胰蛋白酶、风味蛋白酶、中性蛋白酶添加比例为2:1:1,调节溶液ph为7.40，酶解温度为55℃。7. 根据权利要求2所述的一种抗疲劳茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉，其特征在于，所述步骤（5）中水浴锅温度为90℃，离心转速为5000 r/min。8. 根据权利要求2所述的一种抗疲劳茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉，其特征在于，所述步骤（6）中旋转蒸发温度为55℃，转速为100 r/min，恒温干燥箱温度为60℃。9. 根据权利要求2所述的一种抗疲劳茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉，其特征在于，所述步骤（7）中烘干温度为80℃，过筛目数为40目，蒸馏水与乌龙茶粉质量比为20：1，水浴锅温度为90
℃，磁力搅拌转速为1000 r/min。
技术总结
本发明涉及食品添加剂领域，具体提供了一种抗疲劳茶多酚
技术研发人员：李倚天 叶雨竹 曹蕾 陈杨阳 蔡笛萱
受保护的技术使用者：李倚天
技术研发日：2021.07.21
技术公布日：2021/10/11
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蚕蛹多肽粉及其制备方法
技术领域
1.本发明涉及食品添加剂领域，具体提供了一种抗疲劳茶多酚
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蚕蛹多肽粉及其制备方法。
背景技术：
2.近年来，消费者对于具有抗疲劳功能的食品需求日益增长。当前市场的抗疲劳产品主要为咖啡与功能性饮料，研究表明，咖啡抗疲劳的机理是，其主要成分咖啡因与腺苷结构类似，并与之竞争脑内控制睡眠的受体，以达到抗疲劳效果；功能性饮料抗疲劳的机理是，主要其主要成分牛磺酸和b族维生素加速人体新陈代谢，降低机体疲劳感，以达到提神效果。咖啡与功能性饮料都无法根除疲劳因素，仅是短时间内降低人体疲劳感，长期饮用可能导致劳累过度，进而损害身体健康。
技术实现要素：
3.本发明针对市场现有产品的诸多不足之处，提供了一种抗疲劳茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉及其制备方法，其特点为以蚕蛹为主要原料制备蚕蛹多肽粉，向其中加入茶多酚制成稳定的粉状混合物。可以作为食品添加剂广泛应用于各类提神抗疲劳食品、功能性食品、保健品等领域中。
4.本发明的具体技术方案是：一种抗疲劳茶多酚
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蚕蛹多肽粉，其制备方法，具体包括如下步骤：（1）新鲜冷冻桑蚕蛹经漂洗水煮5min，烘干12h后粉碎过筛，以形成蚕蛹蛋白粉ⅰ；（2）向步骤（1）中的蚕蛹蛋白粉ⅰ加入石油醚，于常温磁力搅拌12h，抽滤除去溶剂。待有机溶剂挥发掉后，置于恒温烘箱中干燥12h,磨细过筛,以形成蚕蛹脱脂蛋白粉ⅱ，密封后于
‑
18 ℃储存；（3）向步骤（2）中的蚕蛹脱脂蛋白粉ⅱ常温密封解冻，添加蒸馏水,水浴加热、磁力搅拌，以形成均匀的溶液ⅲ；（4）向步骤（3）中的溶液ⅲ中添加胰蛋白酶、风味蛋白酶与中性蛋白酶，调节溶液ph,水浴恒温酶解8h，反应过程中每隔30min用0.5 mol/l的盐酸溶液和氢氧化钠溶液调节溶液ph，以形成下层有杂质沉淀、上层均匀的溶液ⅳ；（5）将步骤（4）中下层有杂质沉淀、上层均匀的溶液ⅳ充分搅拌，水浴加热20 min,超速离心10 min,取上清液,以形成均匀的蚕蛹多肽液
ⅴ
，密封后于4℃储存；（6）将步骤（5）中蚕蛹多肽液
ⅴ
旋转蒸发，置于恒温干燥箱中烘干24h得蚕蛹多肽粉
ⅵ
；（7）乌龙茶漂洗，烘干12h后粉碎过筛，添加蒸馏水，水浴加热、磁力搅拌2min，以形成均匀的溶液
ⅶ
；（8）向步骤（7）溶液
ⅶ
中加入果胶酶、中性蛋白酶、纤维素酶，调节溶液ph，酶解1h，过滤后取上清液，旋转蒸发，以形成均匀的茶多酚浓缩液
ⅷ
；
（9）向步骤（8）茶多酚浓缩液
ⅷ
中添加蚕蛹多肽粉
ⅵ
，水浴加热，磁力搅拌2min，，置于恒温干燥箱中烘干24h，待冷却后，室温密封保存。
5.所述步骤（1）中漂洗水煮温度为90℃，烘干温度为60℃，过筛目数为40目。
6.所述步骤（2）中蚕蛹蛋白粉ⅰ与石油醚加入的质量比为1：4，磁力搅拌转速为500 r/min，恒温烘箱干燥温度为80℃，过筛目数为90目。
7.所述步骤（3）中蒸馏水与蚕蛹脱脂蛋白粉ⅱ液料比为20∶1（底物浓度7.33%），磁力搅拌转速为1000r/min，温度为50℃。
8.所述步骤（4）中添加酶量与蚕蛹脱脂蛋白粉ii质量比为9:250，胰蛋白酶、风味蛋白酶、中性蛋白酶添加质量比例为2:1:1，调节溶液ph为7.40，酶解温度为55℃。
9.所述步骤（5）中水浴锅温度为90℃，离心转速为5000 r/min。
10.所述步骤（6）中旋转蒸发温度为55℃，转速为100 r/min，恒温干燥箱温度为60℃。
11.所述步骤（7）中烘干温度为80℃，过筛目数为40目，蒸馏水与乌龙茶粉质量比为20：1，水浴锅温度为90℃，磁力搅拌转速为1000 r/min。
12.所述步骤（8）中果胶酶（≥1.1 u/mg），中性蛋白酶（≥50 000 u/g），纤维素酶（≥15 000 u/g）质量比为2:3:2, 复合酶添加量1.2%（以乌龙茶粉质量计），溶液ph为5.0，旋转蒸发温度为60℃，转速为120 r/min。
13.所述步骤（9）茶多酚浓缩液与蚕蛹多肽粉
ⅵ
质量比为5：1，水浴锅温度为50℃，磁力搅拌转速为1000 r/min，恒温干燥箱温度为60℃。
14.本发明的有益效果为：随着昆虫类食品受到关注，世界各国对于昆虫类食品的研究逐步深入。蚕蛹是我国食用历史最为悠久的昆虫类食品，同时也是普通食品管理的食品新资源名单中唯一一个昆虫类食品，研究表明蚕蛹多肽拥有极强的抗氧化性、dpph清除能力、还原力、超氧阴离子自由基清除能力以及羟基清除能力，可以从根源上清除造成人体疲劳的因素。同时，研究表明，肽类物质与酚类物质在功能上具有协同效应，且茶多酚也有优秀的抗氧化与清除体内自由基的能力。结合茶多酚的蚕蛹多肽粉可以发挥出更强的抗疲劳功能。
15.综上所述，采用上述方法获得的茶多酚
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蚕蛹多肽粉具有良好的抗疲劳效果，且不损害人体健康，可以广泛应用于各类提神抗疲劳食品、功能性食品、保健品等领域中。
具体实施方式
16.为了更好的理解本发明，下面结合实例进一步阐明本发明的内容，但本发明的内容不局限于下面的实例。
17.实施例1严格按照抗疲劳茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉的制备方法制备蚕蛹多肽粉与茶多酚浓缩液，用电子天平准确称取5g茶多酚浓缩液和1g蚕蛹多肽粉，在锥形瓶中加入5g茶多酚浓缩液，用磁力水浴加热锅在50℃、1000r/min的条件下加入1g蚕蛹多肽粉，搅拌2min，将充分搅拌的茶多酚
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蚕蛹多肽混合液分装于玻璃培养皿皿底中，放入电热恒温鼓风干燥箱60℃下烘 24h，成粉。
18.实施例2严格按照抗疲劳茶多酚
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蚕蛹多肽粉的制备方法制备蚕蛹多肽粉与茶多酚浓缩
液，用电子天平准确称取5g茶多酚浓缩液和1.5g蚕蛹多肽粉，在锥形瓶中加入5g茶多酚浓缩液，用磁力水浴加热锅在50℃、1000r/min的条件下加入1.5g蚕蛹多肽粉，搅拌2min，将充分搅拌的茶多酚
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蚕蛹多肽混合液分装于玻璃培养皿皿底中，放入电热恒温鼓风干燥箱60℃下烘 24h，成粉。
19.实施例3严格按照抗疲劳茶多酚
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蚕蛹多肽粉的制备方法制备蚕蛹多肽粉与茶多酚浓缩液，用电子天平准确称取5g茶多酚浓缩液和2g蚕蛹多肽粉，在锥形瓶中加入5g茶多酚浓缩液，用磁力水浴加热锅在50℃、1000r/min的条件下加入2g蚕蛹多肽粉，搅拌2min，将充分搅拌的茶多酚
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蚕蛹多肽混合液分装于玻璃培养皿皿底中，放入电热恒温鼓风干燥箱60℃下烘 24h，成粉。
技术特征：
1.一种抗疲劳茶多酚
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蚕蛹多肽粉，其特征在于，以蚕蛹为主要原料制备蚕蛹多肽粉，向其中加入茶多酚制成稳定的粉状混合物。2.根据权利要求1所述的一种抗疲劳茶多酚
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蚕蛹多肽粉，其特征在于，具体包括以下步骤：（1）新鲜冷冻桑蚕蛹经漂洗水煮5min，烘干12h后粉碎过筛，以形成蚕蛹蛋白粉ⅰ；（2）向步骤（1）中的蚕蛹蛋白粉ⅰ加入石油醚，于常温磁力搅拌12h，抽滤除去溶剂；待有机溶剂挥发掉后，置于恒温烘箱中干燥12h,磨细过筛,以形成蚕蛹脱脂蛋白粉ⅱ，密封后于
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18℃储存；（3）向步骤（2）中的蚕蛹脱脂蛋白粉ⅱ常温密封解冻，添加蒸馏水,水浴加热、磁力搅拌，以形成均匀的溶液ⅲ；（4）向步骤（3）中的溶液ⅲ中添加胰蛋白酶、风味蛋白酶与中性蛋白酶，调节溶液ph,水浴恒温酶解8h，反应过程中每隔30min用0.5 mol/l的盐酸溶液和氢氧化钠溶液调节溶液ph，以形成下层有杂质沉淀、上层均匀的溶液ⅳ；（5）将步骤（4）中下层有杂质沉淀、上层均匀的溶液ⅳ充分搅拌，水浴加热20 min,超速离心10 min,取上清液,以形成均匀的蚕蛹多肽液
ⅴ
，密封后于4℃储存；（6）将步骤（5）中蚕蛹多肽液
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旋转蒸发，置于恒温干燥箱中烘干24h得蚕蛹多肽粉
ⅵ
；（7）乌龙茶漂洗，烘干12h后粉碎过筛，添加蒸馏水，水浴加热、磁力搅拌2min，以形成均匀的溶液
ⅶ
；（8）向步骤（7）溶液
ⅶ
中加入果胶酶、中性蛋白酶、纤维素酶，调节溶液ph，酶解1h，过滤后取上清液，旋转蒸发，以形成均匀的茶多酚浓缩液
ⅷ
；（9）向步骤（8）茶多酚浓缩液
ⅷ
中添加蚕蛹多肽粉
ⅵ
，水浴加热，磁力搅拌2min，置于恒温干燥箱中烘干24h，待冷却后，室温密封保存。3.根据权利要求2所述的一种抗疲劳茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉，其特征在于，所述步骤（1）中漂洗水煮温度为90℃，恒温烘干温度为60℃，过筛目数为40目。4. 根据权利要求2所述的一种抗疲劳茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉，其特征在于，所述步骤（2）中蚕蛹粉i与石油醚加入的质量比为1：4，磁力搅拌转速为500 r/min，恒温烘箱干燥温度为80℃，过筛目数为90目。5.根据权利要求2所述的一种抗疲劳茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉，其特征在于，所述步骤（3）中蒸馏水与蚕蛹脱脂蛋白粉液料比为20∶1，底物浓度7.33%，磁力搅拌转速为1000r/min，温度为50℃。6.根据权利要求2所述的一种抗疲劳茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中添加酶量与蚕蛹脱脂蛋白粉ii质量比为9:250,胰蛋白酶、风味蛋白酶、中性蛋白酶添加比例为2:1:1,调节溶液ph为7.40，酶解温度为55℃。7. 根据权利要求2所述的一种抗疲劳茶多酚
‑
蚕蛹多肽粉，其特征在于，所述步骤（5）中水浴锅温度为90℃，离心转速为5000 r/min。8. 根据权利要求2所述的一种抗疲劳茶多酚
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蚕蛹多肽粉，其特征在于，所述步骤（6）中旋转蒸发温度为55℃，转速为100 r/min，恒温干燥箱温度为60℃。9. 根据权利要求2所述的一种抗疲劳茶多酚
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蚕蛹多肽粉，其特征在于，所述步骤（7）中烘干温度为80℃，过筛目数为40目，蒸馏水与乌龙茶粉质量比为20：1，水浴锅温度为90
℃，磁力搅拌转速为1000 r/min。
技术总结
本发明涉及食品添加剂领域，具体提供了一种抗疲劳茶多酚
技术研发人员：李倚天 叶雨竹 曹蕾 陈杨阳 蔡笛萱
受保护的技术使用者：李倚天
技术研发日：2021.07.21
技术公布日：2021/10/11
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