一种瓜蒌干燥方法与流程

一种瓜蒌干燥方法
发明领域
1.本发明属于中药加工领域，涉及一种瓜蒌干燥方法。
技术背景
2.瓜蒌为葫芦科植物瓜蒌或双边瓜蒌的干燥成熟果实。瓜蒌果实、种皮和种子均可入药。整个干燥果实称为全瓜蒌，果壳称为瓜蒌皮，种子称为瓜蒌子。瓜蒌具有清热涤痰、宽胸散结、润燥滑肠的功效，是广为应用的中药材之一。
3.瓜蒌中富含多糖、黄酮、皂苷等活性成分。多糖是瓜蒌中含量较高的成分，最高可达39％。研究表明，瓜蒌多糖具有抗氧化及心脏保护活性。多糖含量是瓜蒌甜度的考察指标，对瓜蒌的食用价值有重要参考意义。黄酮类成分是瓜蒌有效成分之一，芦丁、槲皮素等均有明显的扩冠作用。研究表明，瓜蒌总黄酮对血管内皮有明显的保护作用。瓜蒌总黄酮还是瓜蒌薤白颗粒的指标成分之一。瓜蒌皂苷是瓜蒌主要药效成分，具有宁心安神、益气通脉、抗肿瘤、生津止渴、免疫调节等功效，是近年来瓜蒌质控的首选指标。
4.现有技术中虽然报道对瓜蒌干燥工艺的研究，但是，主要研究的是干燥方式对干燥后瓜蒌的水分、灰分和重金属含量等的影响。尚未有关于通过干燥方法提高多糖含量或者提高瓜蒌药效等方面的报道。


技术实现要素：

5.为弥补现有技术中的空白，本发明提供了一种提高全瓜蒌多糖含量的干燥方法。
6.为解决上述技术问题，本发明采取的技术方案是提供一种提高全瓜蒌多糖含量的干燥方法，所述方法是将瓜蒌用绳子串成一串，悬挂于木架上，晒干。
7.本发明的另一个目的是提供一种提高全瓜蒌药效的干燥方法，所述方法为瓜蒌完全成熟后，纵剖成两半，45-80℃烘干。
8.优选地，所述方法为瓜蒌完全成熟后，纵剖成两半，60℃烘干。
9.本发明的又一目的是提供一种瓜蒌皮干燥方法，所述方法是将瓜蒌用绳子串成一串，悬挂于木架上，待瓜蒌变软后，挤出子，余下部分45-80℃烘干。
10.优选地，所述方法为将瓜蒌用绳子串成一串，悬挂于木架上，待瓜蒌变软后，挤出子，余下部分70℃烘干。
11.本发明的又一目的是提供一种瓜蒌子干燥方法，所述方法是瓜蒌用绳子串成一串，悬挂于木架上，待瓜蒌变软后，挤出子，清洗干净后45-80℃烘干。
12.优选地，所述方法是将瓜蒌用绳子串成一串，悬挂于木架上，待瓜蒌变软后，挤出子，清洗干净后45℃烘干。
13.有益效果
14.本发明通过对不同干燥方式以及干燥温度等参数的优化筛选，分别得到最佳的全瓜蒌、瓜蒌皮和瓜蒌子的干燥方法，所述方法既降低了生产成本，提高升高效率，又保证了其中所含多糖、黄酮和皂苷类有效成分的含量，药效指标相对较高，适合保健和入药使用。
附图说明
15.图1.不同干燥方式对全瓜蒌多糖含量的影响。
16.图2.不同干燥方式对全瓜蒌总黄酮含量的影响。
17.图3.不同干燥方式对全瓜蒌总皂苷含量的影响。
18.图4.不同干燥方式对瓜蒌皮黄酮含量的影响。
19.图5.不同干燥方式对瓜蒌皮总皂苷含量的影响。
20.图6.不同干燥方式对瓜蒌子3,29-二苯甲酰基栝楼仁三醇含量的影响
具体实施方式
21.在下文中更详细地描述了本发明以有助于对本发明的理解。
22.应当理解的是，在说明书和权利要求书中使用的术语或词语不应当理解为具有在字典中限定的含义，而应理解为在以下原则的基础上具有与其在本发明上下文中的含义一致的含义：术语的概念可以适当地由发明人为了对本发明的最佳说明而限定。
23.试验例
24.1.不同干燥方式对全瓜蒌质量的影响
25.表1不同干燥方式下全瓜蒌成分含量
[0026][0027][0028]
1.1不同干燥方式对瓜蒌多糖含量的影响
[0029]
本实验考察晒干、阴干、烘干(45℃、50℃、60℃、70℃、80℃)对瓜蒌多糖含量的影响。由附图1可知，晒干后瓜蒌多糖含量最高，可达34.23445％；且随着烘干温度的升高，瓜蒌多糖含量降低。为保证多糖含量，提高效率可选择45℃烘干；节约成本可选择晒干。
[0030]
1.2不同干燥方式对全瓜蒌总黄酮含量的影响
[0031]
本实验考察晒干、阴干、烘干(45℃、50℃、60℃、70℃、80℃)对瓜蒌总黄酮含量的影响。由附图2可知，烘干后瓜蒌总黄酮含量更高，可达1.91％；且随着烘干温度的升高，瓜蒌总黄酮含量先降低再升高。晒干和高温烘干总黄酮含量均升高。此外，有研究表明，瓜蒌蒸制后总黄酮含量降低。日晒或者高温可能促使某些黄酮苷类成分水解。为保证黄酮成分含量，提高效率可选择80℃烘干；节约成本可选择晒干。
[0032]
1.3不同干燥方式对全瓜蒌总皂苷含量的影响
[0033]
本实验考察晒干、阴干、烘干(45℃、50℃、60℃、70℃、80℃)对瓜蒌总皂苷含量的影响。由附图3可知，烘干后瓜蒌总皂苷含量更高，可达2.61％；且随着烘干温度的升高，瓜蒌总皂苷含量先升高后平稳再升高。此外，有研究表明，瓜蒌蒸制后总皂苷含量增加，可能是可破坏瓜蒌中一些酶类成分，有效地保护了苷类成分，使得瓜蒌蒸制品总皂苷的含量增加。为保证总皂苷成分含量，同时提高效率可选择50℃及以上温度烘干。
[0034]
综合来看，瓜蒌中糖类较适宜晒干或低温烘干；总黄酮适宜晒干或60℃及以上高温烘干；总皂苷适宜50℃及以上高温烘干。而总皂苷、总黄酮是瓜蒌主要药效成分，多糖是瓜蒌中含量最高的活性成分，且对瓜蒌食用价值贡献更大。故，晒干瓜蒌，成本最低，但药效指标相对较高，还有一定的食用价值，适用于保健；60℃烘干瓜蒌，提高生产效率，各药效指标较好，适合入药。
[0035]
2.不同干燥温度对瓜蒌皮质量的影响
[0036]
表2不同干燥方式下瓜蒌皮成分含量
[0037]
烘干温度多糖含量(mg
·
g-1
)黄酮含量(mg
·
g-1
)45℃310.4333
±
0.03998.7508
±
0.021950℃314.9772
±
0.02908.9234
±
0.030660℃210.0365
±
0.045713.2487
±
0.020470℃288.6579
±
0.048015.6305
±
0.025380℃351.7542
±
0.021722.1949
±
0.0223
[0038]
2.1不同干燥方式对瓜蒌皮黄酮含量的影响
[0039]
本实验考察烘干温度45℃、50℃、60℃、70℃、80℃对瓜蒌皮总黄酮含量的影响。由附图4可知，随着烘干温度的升高，瓜蒌皮总黄酮含量先降低再升高，与全瓜蒌总黄酮趋势一致。为保证总黄酮成分含量，节约成本可选择45℃烘干。
[0040]
2.2不同干燥方式对瓜蒌皮总皂苷含量的影响
[0041]
本实验考察烘干温度45℃、50℃、60℃、70℃、80℃对瓜蒌皮总皂苷含量的影响。由附图5可知，随着烘干温度的升高，瓜蒌皮总皂苷含量增加，与全瓜蒌总皂苷总体趋势一致。为保证总黄酮成分含量，提高效率可选择70℃及以上温度烘干。
[0042]
瓜蒌皮的两类主要药效成分总黄酮和总皂苷，均随着烘干温度升高而含量增加，趋势较为一致。综合来看，70℃烘干瓜蒌皮效果最佳。
[0043]
3.不同干燥温度对瓜蒌子质量的影响
[0044]
表3不同干燥方式下瓜蒌子成分含量
[0045]
烘干温度3,29-二苯甲酰基栝楼仁三醇含量(mg
·
g-1
)45℃0.0855
±
0.048850℃0.0332
±
0.039060℃0.0300
±
0.000870℃0.0257
±
0.018780℃0.0197
±
0.0338
[0046]
本实验考察烘干温度45℃、50℃、60℃、70℃、80℃对瓜蒌子3,29-二苯甲酰基栝楼仁三醇(《药典》指标)含量的影响。由附图6可知，随着烘干温度的升高，3,29-二苯甲酰基栝
楼仁三醇含量降低，与全瓜蒌总皂苷总体趋势相反，可能升高温度促进皂苷水解。为保证瓜蒌子有效成分含量，节约成本可选择45℃烘干。
[0047]
实施例1
[0048]
一种提高全瓜蒌多糖含量的干燥方法，所述方法是将瓜蒌用绳子串成一串，悬挂于木架上，晒干。
[0049]
实施例2
[0050]
一种提高全瓜蒌药效的干燥方法，所述方法为瓜蒌完全成熟后，纵剖成两半，60℃烘干。
[0051]
实施例3
[0052]
一种瓜蒌皮干燥方法，所述方法是将瓜蒌用绳子串成一串，悬挂于木架上，待瓜蒌变软后，挤出子，余下部分70℃烘干。
[0053]
实施例4
[0054]
一种瓜蒌子干燥方法，所述方法是瓜蒌用绳子串成一串，悬挂于木架上，待瓜蒌变软后，挤出子，清洗干净后45℃烘干。
[0055]
以上描述了本发明优选实施方式，然其并非用以限定本发明。本领域技术人员对在此公开的实施方案可进行并不偏离本发明范畴和精神的改进和变化。