一种手动升降火锅的制作方法

技术特征：
1.一种手动升降火锅，包括内置烹调腔（x）的外锅体（1），所述烹调腔（x）内活动放置有食物料盘（2），其特征在于： 所述外锅体（1）的圆周内壁面上设置有规律性呈高低起伏的承托端面（3），所述食物料盘（2）的外壁面上设有沿承托端面（3）滑动的滑块部（4），所述食物料盘（2）相对外锅体（1）顺时针或逆时针方向转动时，滑块部（4）随承托端面（3）的高低起伏走势实现上下升降。2.根据权利要求1所述的一种手动升降火锅，其特征在于：所述承托端面（3）设置有波峰部（3a）和波谷部（3b），所述波峰部（3a）设置有与滑块部（4）配合的定位凹坑（31）。3.根据权利要求2所述的一种手动升降火锅，其特征在于：所述承托端面（3）呈环状设置的波浪形，包括弧形的波峰部（3a）和波谷部（3b），波峰部（3a）和波谷部（3b）之间通过曲面过渡。4.根据权利要求2所述的一种手动升降火锅，其特征在于：所述承托端面（3）呈环状设置的波浪形，包括水平设置的波峰端面（301）和波谷端面（302），波峰端面（301）和波谷端面（302）之间通过平直端面（303）过渡。5.根据权利要求1所述的一种手动升降火锅，其特征在于：所述食物料盘（2）的外壁面上连接有竖直设置的支撑杆体（5），支撑杆体（5）的底部向外弯折形成支撑体，所述支撑体上有选择性地安装有滚轮（6），所述支撑体或滚轮（6）构成滑块部（4）。6.根据权利要求3所述的一种手动升降火锅，其特征在于：所述食物料盘（2）的圆周外壁面上设置有波浪形的支撑端面（7），所述支撑端面（7）的波谷处构成滑块部（4）。7.根据权利要求2所述的一种手动升降火锅，其特征在于：所述承托端面（3）的波长λ大于承托端面（3）的波幅a。8.根据权利要求1所述的一种手动升降火锅，其特征在于：所述食物料盘（2）的外壁面上设置有至少两个对称的转动把手（8）。9.根据权利要求1所述的一种手动升降火锅，其特征在于：所述外锅体（1）包括外壳体（11）和外锅内胆（12），外锅内胆（12）形成烹调腔（x），所述外锅内胆（12）的底部安装有电加热元件（13）、温控器（14）以及保险丝（15）。10.根据权利要求9所述的一种手动升降火锅，其特征在于：所述承托端面（3）通过外锅内胆（12）一体式冲压成型。

技术总结
一种手动升降火锅，包括内置烹调腔的外锅体，所述烹调腔内活动放置有食物料盘，所述外锅体的圆周内壁面上设置有规律性呈高低起伏的承托端面，所述食物料盘的外壁面上设有沿承托端面滑动的滑块部，所述食物料盘相对外锅体顺时针或逆时针方向转动时，滑块部随承托端面的高低起伏走势实现上下升降；该结构的火锅通过自转食物料盘实现升降，结构简单，生产成本低，不存在升降机构发生机械故障问题，卫生安全，配合带汤渣分离孔的食物料盘使用，能够在升降过程中实现汤渣分离，可避免菜品长时间涮煮，保持营养，同时方便方便夹持菜品。同时方便方便夹持菜品。同时方便方便夹持菜品。


技术研发人员：刘创
受保护的技术使用者：中山市天椒电器有限公司
技术研发日：2021.01.21
技术公布日：2021/10/29