一种用于魔芋胶的蜡样芽孢杆菌简便识别方法与流程

技术特征：
1.一种用于魔芋胶的蜡样芽孢杆菌简便识别方法，其特征在于，包括步骤如下：步骤1：制样在无菌条件下，称取魔芋胶原料样品，加入生理盐水，搅拌溶解；步骤2：靶向菌预筛将步骤1中已制备好的溶液置于恒温炉进行加热预煮，待温度升至88℃～92℃后进行保温预筛出芽孢菌属；步骤3：无菌接种吸取经过步骤2预处理好的溶液于无菌培养皿中，加入复配培养基溶液，并转动培养皿使其混合均匀；步骤4：培养琼脂凝固后，将平板翻转，在36
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1℃下培养48
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2h；步骤5：识别经过培养后的试验菌落形态呈现出“雪花”或“梅花”形状的菌落。2.根据权利要求1所述的一种用于魔芋胶的蜡样芽孢杆菌简便识别方法，其特征在于，步骤2中，将步骤1中已制备好的溶液置于恒温炉进行加热预煮，待温度升至92℃后，保温5min。3.根据权利要求1所述的一种用于魔芋胶的蜡样芽孢杆菌简便识别方法，其特征在于，步骤3中，所述复配培养基溶液冷却至46℃时，将其倾注入培养皿内并混合均匀。4.根据权利要求1所述的一种用于魔芋胶的蜡样芽孢杆菌简便识别方法，其特征在于，步骤3中的复配培养基溶液为：胰蛋白胨5.0g，酵母浸膏2.5g，葡萄糖1.0g，琼脂15.0g，l
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赖氨酸0.5g，氯化钾0.5g，蒸馏水1000ml。5.根据权利要求4所述的一种用于魔芋胶的蜡样芽孢杆菌简便识别方法，其特征在于，步骤3中，所述复配培养基溶液使用时需分步进行配制，先将所述胰蛋白胨、酵母浸膏、葡萄糖和琼脂溶于煮沸的1000ml蒸馏水中，搅拌溶解，分装于锥形瓶并置于121℃高压灭菌15min备用；之后临用时再将配制好备用的琼脂培养基加热到溶解，再添加l
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赖氨酸和氯化钾混匀后使用。6.根据权利要求1所述的一种用于魔芋胶的蜡样芽孢杆菌简便识别方法，其特征在于，还包括采样步骤，利用灭菌后的采样器将魔芋胶原料样品采样至无菌袋内后进行封口。7.根据权利要求6所述的一种用于魔芋胶的蜡样芽孢杆菌简便识别方法，其特征在于，所述采样步骤为，利用消毒后的剪刀剪开无菌袋的袋口并经过消毒，之后利用勺子将魔芋胶原料样品采样至无菌袋内，最后再利用封口机进行封口。8.根据权利要求6所述的一种用于魔芋胶的蜡样芽孢杆菌简便识别方法，其特征在于，所述采样步骤在无菌采样间进行。9.根据权利要求1所述的一种用于魔芋胶的蜡样芽孢杆菌简便识别方法，其特征在于，包括步骤如下：步骤1：制样在无菌条件下，称取0.5g魔芋胶的原料样品，加入495ml的生理盐水中，搅拌溶解；步骤2：靶向菌预筛将步骤1中已制备好的溶液置于恒温炉进行加热预煮，待温度升至92℃后保温5min；
步骤3：无菌接种吸取1ml经过步骤2预处理好的溶液于无菌培养皿中，加入15～20ml且冷却至46℃的复配培养基溶液，并转动培养皿使其混合均匀；步骤4：培养琼脂凝固后，将平板翻转，在36
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1℃下培养48
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2h；步骤5：识别经过培养后的试验菌落形态呈现出“雪花”或“梅花”形状的菌落。

技术总结
本发明公开了一种用于魔芋胶的蜡样芽孢杆菌简便识别方法，包括步骤如下：步骤1：制样：在无菌条件下，称取魔芋胶原料样品，加入生理盐水，搅拌溶解；步骤2：靶向菌预筛：将步骤1中已制备好的溶液置于恒温炉进行加热预煮，待温度升至88℃～92℃后进行保温预筛出芽孢菌属；步骤3：无菌接种：吸取经过步骤2预处理好的溶液于无菌培养皿中，加入复配培养基溶液，并转动培养皿使其混合均匀；步骤4：培养：琼脂凝固后，将平板翻转，在36


技术研发人员：辛亚东 许英鹏 施金姐 刘思源 吴文旭
受保护的技术使用者：漯河临颍亲亲食品工业有限公司
技术研发日：2021.07.26
技术公布日：2021/10/29