一种食品加工用炒制扬烟机及其操作方法与流程

技术特征：
1.一种食品加工用炒制扬烟机，包括机箱(1)，其特征在于，所述机箱(1)的内部设置有炒制组件(2)和送烟组件(3)，所述机箱(1)外部的一侧设置有清洗门(15)，所述机箱(1)的内壁两侧对称开设有滑道(311)，所述机箱(1)内部的一侧设置有第一转位(12)、第二转位(13)和第三转位(14)，所述机箱(1)的内部两侧对称开设有滑槽(151)，所述机箱(1)外部与清洗门(15)相对的一侧设置有扬烟组件(4)；所述扬烟组件(4)包括设置于机箱(1)侧面与机箱(1)贯通连接的扬烟筒(41)，所述扬烟筒(41)上对称设置有风扇架(43)，所述风扇架(43)上对称设置有固定架(432)，所述固定架(432)上对称设置有扬烟风扇(431)，所述扬烟筒(41)中部设置有储油槽(44)，所述储油槽(44)的底部设置有油管(441)。2.根据权利要求1所述的一种食品加工用炒制扬烟机，其特征在于，所述送烟组件(3)包括滑动安装于机箱(1)内部两侧滑道(311)内的吸烟板(31)，所述吸烟板(31)的上方设置有风扇板(32)，所述风扇板(32)上设置有若干送烟风扇(321)，所述吸烟板(31)上开设有若干烟孔(310)，所述风扇板(32)上开设有若干风孔(320)。3.根据权利要求1所述的一种食品加工用炒制扬烟机，其特征在于，所述炒制组件(2)包括一侧与出料口(110)转动连接的炒锅(21)和转动安装于第二转位(13)上的悬架(23)，所述炒锅(21)的内部设置有电热丝(213)，所述炒锅(21)的另一侧设置有起锅耳(212)，所述起锅耳(212)通过起锅伸缩杆(211)与第一转位(12)转动连接，所述悬架(23)一端的上方设置有炒制电机(22)和吊耳(231)，所述吊耳(231)通过炒制伸缩杆(232)与第三转位(14)转动连接，所述悬架(23)一端的下方设置有转动块(223)，所述转动块(223)的底部开设有限位槽(224)，所述限位槽(224)转动设置有炒制杆(221)，所述炒制杆(221)的一端设置有炒制板(222)。4.根据权利要求1所述的一种食品加工用炒制扬烟机，其特征在于，所述扬烟筒(41)上对称开设有第二卡槽(411)，所述风扇架(43)卡接安装于第二卡槽(411)内，所述扬烟筒(41)上位于储油槽(44)和远离机箱(1)的第二卡槽(411)之间开设有第一卡槽(410)，所述滤油板(42)卡接安装于第一卡槽(410)内。5.根据权利要求1所述的一种食品加工用炒制扬烟机，其特征在于，所述风扇架(43)的上方对称设置有提手(430)，所述滤油板(42)的上方对称设置有拎手(420)。6.根据权利要求3所述的一种食品加工用炒制扬烟机，其特征在于，所述炒锅(21)上与起锅耳(212)相对的一侧设置有定点耳(210)，所述炒锅(21)通过定点耳(210)转动连接于出料口(110)的内侧。7.根据权利要求1所述的一种食品加工用炒制扬烟机，其特征在于，所述出料口(110)位于加料口(10)的下方，所述出料口(110)外设置有重力盖(11)。8.根据权利要求1所述的一种食品加工用炒制扬烟机，其特征在于，所述机箱(1)的一侧设置有锁扣(150)。9.根据权利要求1所述的一种食品加工用炒制扬烟机，其特征在于，所述油管(441)上设置有阀门(442)，所述扬烟筒(41)内远离机箱(1)的一端设置有滤油板(42)。10.一种食品加工用炒制扬烟机的操作方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：将需要炒制的食品由加料口(10)加入至机箱(1)内的炒锅(21)内，启动炒制电机(22)和炒锅(21)内的电热丝(213)，炒制电机(22)带动炒制板(222)对炒锅(21)内的食品
进行炒制，炒制的同时启动送烟风扇(321)和扬烟筒(41)内的扬烟风扇(431)，将炒制食品产生的油烟经过送烟组件(3)和扬烟筒(41)排出；步骤二：排烟的同时，烟经过送烟风扇(321)和扬烟筒(41)时，扬烟筒(41)内的滤油板(42)会将烟内的油或者其他粉尘物进行过滤，然后流入至储油槽(44)内；步骤三：炒制完成之后，停止炒制电机(22)，炒制伸缩杆(232)收缩，将悬架(23)提起，进而将炒制电机(22)、炒制杆(221)和炒制板(222)提起，然后起锅伸缩杆(211)伸出将炒锅(21)的一侧顶起，炒锅(21)内的食品由炒锅(21)内滑出，经过出料口(110)滑出；步骤四：关闭送烟风扇(321)和扬烟风扇(431)，然后打开清洗门(15)取下吸烟板(31)、风扇板(32)、送烟风扇(321)、滤油板(42)和风扇架(43)，并对其清洗，清洗完成之后安装即可。

技术总结
本发明公开了一种食品加工用炒制扬烟机及其操作方法，包括机箱，机箱的内部设置有炒制组件和送烟组件，机箱外部的一侧设置有清洗门，机箱外部与清洗门相对的一侧设置有扬烟组件，机箱上位于扬烟组件的下方设置有加料口和出料口，在机箱的内部设置炒制组件和送烟组件，在机箱的一侧设置扬烟组件，在炒制过程中，烟经过送烟组件的吸取并经过扬烟筒排出，整体结构简单，在扬烟筒内设置扬烟风扇，可以加快烟的排出，其次，在扬烟筒内设置滤油板和储油槽，可以对烟内的油污和粉尘物进行过滤储存，吸烟板设计成“梯形台”状，增加了送烟组件与烟的接触面积，极大的提高了送烟效率。极大的提高了送烟效率。极大的提高了送烟效率。


技术研发人员：沈阳
受保护的技术使用者：安徽达园粮油有限公司
技术研发日：2021.07.22
技术公布日：2021/10/23