一种半自动烙饼机的制作方法

1.本实用新型实施例涉及食品机械技术领域，具体涉及一种半自动烙饼机。


背景技术：

2.目前卷饼的铺位一般都是基于传统的全手工方式烙饼，不仅工作人员劳动强度大，且天气冷热对食品安全有很大的影响，尽管市场上有些烙饼机器，但是对于商铺的流水作业，通常采用较大型的气动烙饼机，其占地面积大，成本高，且噪音大，不方便使用。


技术实现要素：

3.为此，本实用新型实施例提供一种半自动烙饼机，以解决现有技术中全手工方式烙饼不方便的问题。
4.为了实现上述目的，本实用新型实施例提供如下技术方案：
5.根据本实用新型实施例的第一方面，一种半自动烙饼机，包括上烙板和下烙板，且两个烙板相对的板面构成烙面，所述上烙板和下烙板的后侧边通过转轴转动连接，使上烙板于下烙板的上方绕转轴向下翻转后，所述上烙板的烙面贴合在下烙板的烙面上，所述上烙板和下烙板内均设置有能够温控的电热装置，使电热装置加热烙板的烙面，所述电热装置包括电发热板、保温板以及盖板，且电发热板、保温板以及盖板依次安装于烙板的外板面上，其中，所述盖板与烙板的外板面之间构成封闭的空腔，所述电发热板和保温板均设置在空腔内。
6.进一步地，所述电热装置上设置有多个压紧丝杆，所述压紧丝杆于烙板的外侧依次穿过盖板、保温板以及电发热板，使压紧丝杆将电热装置固定于烙板的外板面上。
7.进一步地，所述半自动烙饼机还包括操作台，所述下烙板水平安装于操作台的台面上，其中，所述下烙板与操作台的台面通过锁紧螺丝固定。
8.进一步地，所述操作台的一侧设有原料台，所述原料台台面的中部设有饼坯盘，使饼坯盘内放置预备的面剂子。
9.进一步地，所述原料台的台面上还开设有铲饼工具槽。
10.进一步地，所述操作台的前壁上分别安装有第一旋钮和第二旋钮，所述第一旋钮与上烙板内的电发热板线路连接，使第一旋钮调控上烙板的烙面温度，所述第二旋钮与下烙板内的电发热板线路连接，使第二旋钮调控下烙板的烙面温度。
11.进一步地，所述操作台的底部向操作台前侧水平延伸出有脚踏板，使脚踏板受自上至下的外力后稳固操作台。
12.进一步地，所述上烙板的前侧边上固接有压力手柄。
13.本实用新型实施例具有如下优点：设置上烙板和下烙板压合的结构，并在上烙板和下烙板内均设置能够温控的电热装置，以使电热装置加热烙板的烙面，通过先将上烙板和下烙板的烙面温度调到适宜温度，抬起上烙板，并将预备好的面剂子投入下烙板烙面中部偏后的位置，只需下压上烙板，面剂子在上烙板和下烙板的挤压下成型，并受热成熟，待
三秒再次抬起上烙板，即可取出制好的烙饼，并放入下一个饼坯，重复操作即可，其结构简单，利用半自动的方式，有效减轻工作人员的劳动力，并且相较于传统的气动烙饼机，没有噪音产生，便于使用。
附图说明
14.为了更清楚地说明本实用新型的实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是示例性的，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图引伸获得其它的实施附图。
15.本说明书所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本实用新型可实施的限定条件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本实用新型所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本实用新型所揭示的技术内容能涵盖的范围内。
16.图1为本实用新型实施例提供的一种半自动烙饼机的整体结构示意图；
17.图2为本实用新型实施例提供的一种半自动烙饼机的结构爆炸示意图。
18.图中：1、上烙板；11、压力手柄；2、下烙板；3、转轴；4、操作台；41、锁紧螺丝；42、脚踏板；43、第一旋钮；44、第二旋钮；5、电热装置；51、电发热板；52、保温板；53、盖板；54、压紧丝杆；6、原料台；61、饼坯盘； 62、铲饼工具槽。
具体实施方式
19.以下由特定的具体实施例说明本实用新型的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本实用新型的其他优点及功效，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
20.实施例
21.如图1和图2所示，本实用新型实施例提供了一种半自动烙饼机，包括上烙板1和下烙板2，且两个烙板相对的板面构成烙面，将上烙板1和下烙板2 的后侧边通过转轴3转动连接，以使上烙板1于下烙板2的上方绕转轴3向下翻转后，上烙板1的烙面能够贴合在下烙板2的烙面上，从而便于对待加工的面剂子挤压成型，其中，上烙板1的前侧边上固接有压力手柄11，通过手握压力手柄11即可下压上烙板1，以便于操作。半自动烙饼机还包括可移动的操作台4，下烙板2水平安装于操作台4的台面上，并将下烙板2与操作台4 的台面通过锁紧螺丝41固定，以避免烙饼时，下烙板2发生晃动。优选的，操作台4的底部向操作台4前侧水平延伸出有脚踏板42，以使脚踏板42受自上至下的外力后稳固操作台4，即当操作人员在烙饼时，用一只脚踩住脚踏板 42，以防止操作台4受力晃动。
22.如上所述，在上烙板1和下烙板2内均设置有能够温控的电热装置5，以使电热装置5加热烙板的烙面。电热装置5包括电发热板51、保温板52以及盖板53，将电发热板51、保温板52以及盖板53依次安装于烙板的外板面上，具体的，盖板53罩扣在烙板的外板面上，使盖
板53与烙板的外板面之间构成封闭的空腔，以将电发热板51和保温板52均设置在空腔内，利用保温板52 的设置，一方面可避免电发热板51的温度向烙板外侧扩散，以确保外界温度不受影响；另一方面也有效避免操作时被烫伤的情况，确保操作安全。其中，电热装置5上设置有多个压紧丝杆54，压紧丝杆54于烙板的外侧依次穿过盖板、保温板以及电发热板，并连接于烙板的外板面，以使压紧丝杆54将电热装置5固定于烙板的外板面上。另外，在操作台4的前壁上分别安装有第一旋钮43和第二旋钮44，第一旋钮43与上烙板1内的电发热板51线路连接，以使第一旋钮43调控上烙板1的烙面温度，第二旋钮44与下烙板2内的电发热板51线路连接，以使第二旋钮44调控下烙板2的烙面温度。
23.优选的，在操作台4的一侧还设有原料台6，原料台6的台面中部设有饼坯盘61，以使饼坯盘61内放置预备的面剂子。另外，可在原料台6的台面上开设有铲饼工具槽62，以便于对一些铲饼工具进行收纳。其中，本实施例涉及到的结构可根据使用用途选择304或310不锈钢材料制成。
24.具体操作如下：首先把面粉500克用干酵母粉5克、白糖10克、食用油 15克、温水270克一起和成很软的面团，醒发50分钟后，把面团取出柔一下，再醒面20分钟，然后再分成自己所需要大小相同的面剂子，面剂子表面再次刷食用油，放入饼坯盘61中待用。然后开始清理上烙板1和下烙板2，清理干净后，分别旋调第一旋钮43和第二旋钮44，将上烙板1和下烙板2的烙面温度调到160度。待上烙板1和下烙板2的烙面温度达到160度时，手握压力手柄11并抬起上烙板1，再从饼坯盘61中取出一个面剂子，投入下烙板2烙面中部偏后的位置，同时用脚踩住脚踏板42防止操作台4晃动，操作压力手柄11用五成的力下压上烙板1，使上烙板1与下烙板2对面剂子挤压，待三秒后抬起压力手柄11，并取出成型、成熟的烙饼，然后再放下一个饼坯，以此类推，其中，一般一个饼坯成型到成熟只需三秒，超过三秒烙饼在高温下，就会容易炸饼，另外通过在面剂子表面刷食用油，以代替隔离剂和防黏剂的使用，确保健康饮食。
25.本实用新型实施例设置上烙板1和下烙板2压合的结构，并在上烙板1 和下烙板2内均设置能够温控的电热装置5，以使电热装置5加热烙板的烙面，只需压合上烙板1和下烙板2，面剂子在上烙板1和下烙板2的挤压下成型，并受热成熟，其结构简单，利用半自动的方式，有效减轻工作人员的劳动力，并且相较于传统的气动烙饼机，没有噪音产生，便于使用。
26.虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本实用新型作了详尽的描述，但在本实用新型基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本实用新型精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本实用新型要求保护的范围。