一种促进凡纳滨对虾肝胰腺健康及饲料脂质利用的蛋白源应用技术的制作方法

1.本发明属于水产养殖技术领域，具体涉及一种促进凡纳滨对虾肝胰腺健康及饲料脂质利用的蛋白源应用技术。


背景技术：

2.鱼粉具有蛋白质含量高，富含不饱和脂肪酸(ufa)，氨基酸(aa)组成平衡，抗营养因子含量低等优点，是水产动物尤其是肉食性鱼类最佳蛋白质来源。国际上超过2/3的鱼粉被用作水产饲料，在中国达60％左右。2018年全球水产养殖产量再创新高，达到了1.145亿吨。对于我国而言，作为世界第一水产养殖大国，对鱼粉的需求量也是第一位的。然而，我国所用鱼粉的对外依存度超过80％，限制了水产养殖的发展空间。并且，全球水产养殖业的快速发展和长期过度的渔业捕捞，加剧了鱼粉资源紧缺，价格不断攀升，同时，鱼粉的质量由于鱼类组成种类、渔业捕捞季节不同等原因，质量残次不齐，限制了鱼粉的使用。。
3.然而，鱼粉与其他蛋白源相比，推动体蛋白沉积的能力存在显著差异，这是其他蛋白源所缺乏的。由于水产养殖物种繁多，摄食节奏、消化特性以及环境生态条件的适应性均存在较大差异，因此，水产饲料中晶体氨基酸的添加并不能完全弥补鱼粉替代造成的蛋白质沉积信号通路激活和体蛋白质合成不足的问题。同时，植物蛋白源中存在的抗营养因子等对养殖物种所产生的有毒有害作用尚不能完全消除。
4.综上所述，需要通过开发利用新型蛋白资源，改善受限状况，提升自主能力。


技术实现要素：

5.有鉴于此，本发明的目的在于提供一种促进凡纳滨对虾肝胰腺健康及饲料脂质利用的蛋白源应用技术，可促进凡纳滨对虾的肝胰腺健康及饲料脂质利用，节约蛋白质，满足机体健康生长。
6.为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：
7.本发明提供了一种凡纳滨对虾饲料，所述饲料包括以下重量份的原料：动物蛋白源15～24份、植物蛋白源20～55份、面粉18～30份、虾壳粉1～5份、油脂3～5份、多维多矿预混料1～3份和添加剂组合1～2份；
8.所述动物蛋白源包括鱼粉和水解鱼蛋白粉，所述鱼粉和水解鱼蛋白粉的质量比为19～21：1～2。
9.优选的，所述植物蛋白源包括豆粕、棉籽蛋白和花生麸。
10.优选的，所述豆粕、棉籽蛋白和花生麸的质量比为10～20：5～15：5～20。
11.优选的，所述油脂包括鱼油、大豆磷脂和豆油。
12.优选的，所述添加剂组合包括抗氧化剂、氯化胆碱和诱食剂。
13.本发明还提供了上述饲料的制备方法，包括以下步骤：(1)将动物蛋白源、植物蛋白源、面粉和虾壳粉粉碎后，依次与多维多矿预混料和添加剂组合混合，得混合粉料；
14.(2)将所述混合粉料与油脂和水混合成团，制粒得粒状物；
15.(3)将所述粒状物烘干后熟化，晾干至含水量为10％以下，得所述饲料。
16.优选的，步骤(1)所述粉碎包括过80目筛。
17.优选的，步骤(2)所述粒状物的含水量为35～50％。
18.优选的，步骤(3)所述后熟化的时间为30min。
19.本发明还提供了上述饲料在促进凡纳滨对虾健康中的应用。
20.有益效果：本发明降低鱼粉的使用剂量，提供一种水解鱼蛋白粉的使用方法，提高凡纳滨对虾对饲料蛋白质的利用效率，提高脂质的能量效应，节约蛋白质，满足机体健康生长。本发明在降低鱼粉后有助于提高对虾的生长性能、肥满度；提高肝胰腺脂肪分解代谢，提高脂类能量利用效率；有助于提高蛋白质沉积率，降低体脂含量；肝胰腺健康度良好。
21.说明书附图
22.图1为在肝胰腺组织中胰岛素样生长因子
‑
i(a)和雷帕霉素靶蛋白(b)基因的mrna表达量；
23.图2为凡纳滨对虾肝胰腺激素敏感性脂酶mrna表达量；
24.图3为凡纳滨对虾肝胰腺组织形态及结构。
具体实施方式
25.本发明提供了一种凡纳滨对虾饲料，所述饲料包括以下重量份的原料：动物蛋白源15～24份、植物蛋白源20～55份、面粉18～30份、虾壳粉1～5份、油脂3～5份、多维多矿预混料1～3份和添加剂组合1～2份；
26.所述动物蛋白源包括鱼粉和水解鱼蛋白粉，所述鱼粉和水解鱼蛋白粉的质量比为19～21：1～2。本发明所述鱼粉优选为红鱼粉。本发明所述水解鱼蛋白粉的粗蛋白含量≥90％，酸溶蛋白(占粗蛋白含量)≥85％，胃蛋白酶消化率≥98％，酸价≤3.0mg koh/g，灰分≤8％，水分≤8％，脂肪≤2％。
27.本发明所述水解鱼蛋白粉的相对分子分布：相对分子质量＜1000da的肽段所占比例78.5％，相对分子质量1000～2000da的肽段所占比例15.4％，相对分子质量2000～5000da的肽段所占比例6.0％，5000～10000da的肽段所占比例0.1％。由此可见，水解鱼蛋白粉成分的93.9％是肽链≤2000da的小肽，小肽与氨基酸，或大分子蛋白质相比较，小肽可以直接吸收，降低氨基酸的拮抗作用，减轻幼龄动物消化负担，保护和修复肠粘膜，从而提高蛋白质消化、吸收和转运效率。蛋白质周转效率的提高，同时也提高饲料中脂质等能源物质的效能发挥，节约蛋白质作为能量的消耗，能够更有效地提高动物蛋白质沉积，进而降低鱼粉的使用量。
28.本发明所述植物蛋白源优选包括豆粕、棉籽蛋白和花生麸；且所述豆粕、棉籽蛋白和花生麸的质量比优选为10～20：5～15：5～20。
29.本发明所述油脂优选包括鱼油、大豆磷脂和豆油，且所述鱼油、大豆磷脂和豆油的质量比优选为1～1.2：1.3～1.6：0.8～1.2。
30.本发明对所述添加剂组合的种类并没有特殊限定，优选包括抗氧化剂、氯化胆碱和诱食剂。
31.本发明还提供了上述饲料的制备方法，包括以下步骤：(1)将动物蛋白源、植物蛋
白源、面粉和虾壳粉粉碎后，依次与多维多矿预混料和添加剂组合混合，得混合粉料；
32.(2)将所述混合粉料与油脂和水混合成团，制粒得粒状物；
33.(3)将所述粒状物烘干后熟化，晾干至含水量为10％以下，得所述饲料。
34.本发明优选动物蛋白源、植物蛋白源、面粉和虾壳粉粉碎后过80目筛。
35.优选的，步骤(2)所述粒状物的含水量为35～50％。
36.优选的，步骤(3)所述后熟化的时间为30min。
37.本发明所述制粒优选包括使用双螺杆挤条机挤压成型，水分含量为35～50％，更优选为40％。本发明所述后熟化优选包括对制粒后的粒状物利用烘干器进行烘干30min，所述烘干器的温度优选为90℃。
38.本发明在所述后熟化后，优选还包括室温晾干至水份含量不高于10％。
39.本发明还提供了上述饲料在促进凡纳滨对虾健康中的应用。
40.本发明在降低鱼粉后有助于提高对虾的生长性能、肥满度；提高肝胰腺脂肪分解代谢，提高脂类能量利用效率；有助于提高蛋白质沉积率，降低体脂含量；肝胰腺健康度良好，所以所述饲料可用于促进凡纳滨对虾健康。
41.下面结合实施例对本发明提供的一种促进凡纳滨对虾肝胰腺健康及饲料脂质利用的蛋白源应用技术进行详细的说明，但是不能把它们理解为对本发明保护范围的限定。
42.实施例1
43.在对照组t0日粮配比的基础上，降低鱼粉用量，添加1％水解鱼蛋白粉，调整其他蛋白和能量原料含量，配制与t0等氮等脂的饲料t1，命名为处理组t1。
44.实施例2
45.在对照组t0日粮配比的基础上，降低鱼粉用量，添加2％水解鱼蛋白粉，调整其他蛋白和能量原料含量，配制与t0等氮等脂的饲料t2，命名为处理组t2。
46.表1功能性饲料配比
47.[0048][0049]
对虾饥饿24小时后开始试验。挑选健康凡纳滨对虾(初重0.84
±
0.004g)分成若干组，每组3个重复，每个重复40尾虾(室内养殖桶500l)，进行养殖试验。每天投喂四次(07:00，11:00，17:00，21:00)，先根据体重10％投喂，继而根据摄食情况进行调整值饱食状态。养殖试验持续8周。试验期间水温28
‑
30℃，ph8.0
‑
8.2，溶氧>7mg/l，氨氮<0.05mg/l。养殖期间日均换水60％。
[0050]
数据用spss 22.0进行单因素方差分析，并用tukey’s进行差异显著性分析。数据用平均值
±
标准误表示。
[0051]
表2生长性能
[0052][0053]
本发明方法与对照组t0进行对比，降低鱼粉用量，添加低剂量水解鱼蛋白粉显著提高凡纳滨对虾增重率、特定生长率，降低饲料系数，提高肥满度(表2)。
[0054]
表3水解鱼蛋白粉对凡纳滨对虾体成分的影响
[0055]
[0056]
本发明方法与对照组t0进行对比，降低鱼粉用量，添加低剂量水解鱼蛋白粉显著降低凡纳滨对虾水分含量和粗脂肪含量，提高蛋白质含量和沉积率(表3)。
[0057]
本发明方法与对照组t0进行对比，降低鱼粉用量，添加低剂量水解鱼蛋白粉显著提高凡纳滨对虾肝胰腺中胰岛素样生长因子
‑
1基因和雷帕霉素靶蛋白基因的表达(图1)。胰岛素样生长因子
‑
i(igf
‑
i)又被称为生长调节素，能促进细胞增殖，分化，成熟，并可抑制细胞凋亡；介导生长激素的大部分作用；促进生长和代谢；并且有降低血糖，调节免疫等作用；而雷帕霉素靶蛋白(tor)信号通路是许多细胞内重要的信号传导通路，这一通路能直接参与调节蛋白合成、基因转录、自噬、代谢、细胞器的产生和维持等重要细胞功能。从图1结果可知，本发明方法在分子水平上可调控基因表达，从而有助于促进凡纳滨对虾的蛋白质合成、维护细胞正常功能，促进机体快速健康生长，调节免疫。
[0058]
本发明方法与对照组t0进行对比，降低鱼粉用量，添加低剂量水解鱼蛋白粉显著提高激素敏感性脂酶的基因表达(图2)。虾类的主要能量来源之一是脂肪，脂肪会以甘油三酯的形式储存脂肪酸作为主要供能物质。适宜的能量水平可以促进虾类的生长，但以脂肪的形式存储起来的多余的能量，会导致虾体的自身免疫能力降低，不利于虾体的生长，且会导致代谢和排泄活动增加，影响养殖水体，进而有可能导致疾病暴发。从图2结果可知，本发明方法在分子水平上可调控基因表达，从而有助于促进脂肪的分解代谢，提高脂类能量的利用率，减少蛋白作为能量的消耗，从而促进凡纳滨对虾的生长，有助于维护养殖水体和减少疾病发生率。
[0059]
与对照组t0进行对比，本发明方法对凡纳滨对虾肝胰腺发育无不良影响，t2处理组对虾肝脏细胞数量更多，排列更紧凑(图3)。
[0060]
综上所述，本发明方法对促进凡纳滨对虾对饲料脂质利用、蛋白质合成和沉积、维护肝胰腺健康发育、提高凡纳滨对虾生长都有积极的作用。
[0061]
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。