一种清汤存放物的加工装置的制作方法

1.本实用新型属于机械加工技术领域，涉及一种清汤存放物的加工装置。


背景技术：

2.目前，在淮扬菜系中，经常涉及到清汤的使用，清汤是指食材在25℃常温下浸泡3小时，入沸水中焯水，清洗干净，入恒温烹饪锅内，加入鸡肉、排骨、火腿等食材，用3倍的凉水，加热恒温锅，并控制恒温85℃对食材进行加热，3小时后，将汤过滤，冷却后去掉浮在上层的油脂，即可得到清汤。清汤在食品烹饪清汤使用过程中，通常通过勺子在清汤存放物中取出，多次取出清汤会对存放在物中清汤造成重复、多次污染。
3.为了解决上述问题，需要提供一种将清汤隔离的存放物，该存放物能形成两个以上的独立空间，来解决清汤在存放和使用中造成的重复交叉污染，而清汤存放物若用传统加工方式，费时、费料。


技术实现要素：

4.本实用新型目的是从改善清汤在存放和使用中造成的重复交叉污染问题着手，设计一种清汤存放物的加工装置，加工出的存放物中间有两个以上的独立空间，解决了清汤存放物在使用中造成的重复交叉污染问题。
5.本实用新型的技术方案如下：
6.一种清汤存放物的加工装置，其特征是，该存放物为具有敞口的腔体结构，其腔体内设有若干隔栏，隔栏将存放物腔体分隔成若干小空腔；该装置包括底座，所述底座顶部设有长方形凹槽，所述长方形凹槽内设有若干间隔分布的凸台，所述长方形凹槽的两侧端分别设有与之匹配的滑块；所述凸台与存放物的小空腔相匹配，所述滑块与外侧端的凸台之间保有空间，所述滑块与长方形凹槽槽壁等高，所述凸台矮于长方形凹槽槽壁，以使凸台、长方形凹槽槽壁、滑块之间形成的腔体与存放物形状匹配。
7.进一步的，所述底座的底部设有四根支撑架，以使底座悬空。
8.进一步的，每个凸台均设有竖直布置的第一螺栓通孔，每个第一螺栓通孔内设有一根第一螺栓，所述第一螺栓从底座底部旋入对应的凸台。
9.进一步的，所述滑块内水平布置有第二螺栓通孔，所述第二螺栓通孔内设有第二螺栓。
10.进一步的，所述长方形凹槽槽壁设有用于固定滑块的第三螺栓。
11.进一步的，所述存放物在腔口处设有把手，所述滑块侧壁底部设有与把手匹配的缺口，两缺口相对布置。
12.本实用新型在使用时，将两个滑块从长方形凹槽的两侧端滑入，确保两个滑块的缺口在底部且相对排放，滑块顶部和长方形凹槽槽壁顶部平齐，滑块与外侧端的凸台之间保有所需要的空间；用第三螺栓将滑块固定，分别调整第一螺栓和第二螺栓，使第一螺栓顶部与凸台顶部齐平，第二螺栓端部与滑块有缺口的一面平齐；此时，凸台、长方形凹槽槽壁、
滑块之间形成的腔体与存放物形状匹配，把可凝固的液体倒入上述存放物腔体内。液体凝固后，旋转第三螺栓将滑块松开，旋转第二螺栓，使滑块在长方形凹槽内左右移动，以使凝固体与滑块分离；向上旋转全部第一螺栓，将凝固体与底座分离；反向旋转部分第一螺栓，使部分第一螺栓与凝固体脱离接触，再回转其余部分第一螺栓，使其余部分的第一螺栓与凝固体脱离接触，就得到一种中间有隔栏、外部两侧有把手的清汤存放物。
13.本实用新型结构简单合理，生产制造容易，解决了清汤存放物在使用中造成的重复交叉污染问题。
附图说明
14.图1本实用新型结构主视剖图；
15.图2图1中a
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a俯视图；
16.图中：1底座、2滑块、3凸台、4第一螺栓通孔、5第一螺栓、6清汤存放物、7长方形凹槽槽壁、8缺口、9第二螺栓通孔、10第二螺栓、11把手、12支撑架、13隔栏、14长方形凹槽、15第三螺栓通孔、16第三螺栓。
具体实施方式
17.如图1
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2所示，一种清汤存放物的加工装置，该存放物6为具有敞口的腔体结构，其腔体内设有若干隔栏13，隔栏将存放物腔体分隔成若干小空腔，所述存放物在腔口处设有把手11。
18.该装置包括底座1，所述底座顶部设有长方形凹槽14，所述长方形凹槽内设有若干间隔分布的凸台3，所述长方形凹槽的两侧端分别设有与之匹配的滑块2，滑块侧壁底部设有与把手匹配的缺口8，两缺口相对布置；所述凸台与存放物的小空腔相匹配，所述滑块与外侧端的凸台之间保有空间，所述滑块与长方形凹槽槽壁7等高，所述凸台矮于长方形凹槽槽壁，以使凸台、长方形凹槽槽壁、滑块之间形成的腔体与存放物形状匹配。
19.所述底座的底部设有四根支撑架12，以使底座悬空。每个凸台均设有竖直布置的第一螺栓通孔4，每个第一螺栓通孔内设有一根第一螺栓5，所述第一螺栓从底座底部旋入对应的凸台。所述滑块内水平布置有第二螺栓通孔9，所述第二螺栓通孔内设有第二螺栓10。所述长方形凹槽槽壁设有用于固定滑块的第三螺栓16。
20.使用时，将两个滑块从长方形凹槽的两侧端滑入，确保两个滑块的缺口在底部且相对排放，滑块顶部和长方形凹槽槽壁顶部平齐，滑块与外侧端的凸台之间保有所需要的空间；用第三螺栓将滑块固定，分别调整第一螺栓和第二螺栓，使第一螺栓顶部与凸台顶部齐平，第二螺栓端部与滑块有缺口的一面平齐；此时，凸台、长方形凹槽槽壁、滑块之间形成的腔体与存放物形状匹配，把可凝固的液体倒入上述存放物腔体内。液体凝固后，旋转第三螺栓将滑块松开，旋转第二螺栓，使滑块在长方形凹槽内左右移动，以使凝固体与滑块分离；向上旋转全部第一螺栓，将凝固体与底座分离；反向旋转部分第一螺栓，使部分第一螺栓与凝固体脱离接触，再回转其余部分第一螺栓，使其余部分的第一螺栓与凝固体脱离接触，就得到一种中间有隔栏、外部两侧有把手的清汤存放物。


技术特征：
1.一种清汤存放物的加工装置，其特征是，该存放物（6）为具有敞口的腔体结构，其腔体内设有若干隔栏（13），隔栏将存放物腔体分隔成若干小空腔；该装置包括底座（1），所述底座顶部设有长方形凹槽（14），所述长方形凹槽内设有若干间隔分布的凸台（3），所述长方形凹槽的两侧端分别设有与之匹配的滑块（2）；所述凸台与存放物的小空腔相匹配，所述滑块与外侧端的凸台之间保有空间，所述滑块与长方形凹槽槽壁（7）等高，所述凸台矮于长方形凹槽槽壁，以使凸台、长方形凹槽槽壁、滑块之间形成的腔体与存放物形状匹配。2.根据权利要求1所述的一种清汤存放物的加工装置，其特征是，所述底座的底部设有四根支撑架（12），以使底座悬空。3.根据权利要求2所述的一种清汤存放物的加工装置，其特征是，每个凸台均设有竖直布置的第一螺栓通孔（4），每个第一螺栓通孔内设有一根第一螺栓（5），所述第一螺栓从底座底部旋入对应的凸台。4.根据权利要求1或3所述的一种清汤存放物的加工装置，其特征是，所述滑块内水平布置有第二螺栓通孔（9），所述第二螺栓通孔内设有第二螺栓（10）。5.根据权利要求1所述的一种清汤存放物的加工装置，其特征是，所述长方形凹槽槽壁设有用于固定滑块的第三螺栓（16）。6.根据权利要求1所述的一种清汤存放物的加工装置，其特征是，所述存放物在腔口处设有把手（11），所述滑块侧壁底部设有与把手匹配的缺口（8），两缺口相对布置。

技术总结
一种清汤存放物的加工装置，其特征是，该存放物为具有敞口的腔体结构，其腔体内设有若干隔栏，隔栏将存放物腔体分隔成若干小空腔；该装置包括底座，所述底座顶部设有长方形凹槽，所述长方形凹槽内设有若干间隔分布的凸台，所述长方形凹槽的两侧端分别设有与之匹配的滑块；所述凸台与存放物的小空腔相匹配，所述滑块与外侧端的凸台之间保有空间，所述滑块与长方形凹槽槽壁等高，所述凸台矮于长方形凹槽槽壁，以使凸台、长方形凹槽槽壁、滑块之间形成的腔体与存放物形状匹配。本实用新型结构简单合理，生产制造容易，解决了清汤存放物在使用中造成的重复交叉污染问题。用中造成的重复交叉污染问题。用中造成的重复交叉污染问题。


技术研发人员：龚丽霞
受保护的技术使用者：扬州大学
技术研发日：2020.12.25
技术公布日：2021/10/8