膳食营养分析系统的制作方法

1.本发明涉及膳食营养分析技术领域，具体是膳食营养分析系统。


背景技术：

2.常规营养评估方式耗时、耗力，数据统计和计算不方便。营养评估的常用方法举例说明：
3.24小时膳食回顾法：通过询问被调查对象过去24小时实际的膳食情况，对其食物摄入量进行计算和评价的一种方法。实际工作中可连续调查多日情况。该方法需要营养师面对面的沟通被调查对象过去24小时吃的具体食物种类和重量，记录在纸上，沟通完毕后逐个查找《食物成分表》，计算对被调查对象摄入的营养素总量。该过程中，营养师了解被调查者所吃食物的重量和种类、查找每个食物的营养成分、手工计算被调查者摄入营养素的总量都特别不方便。
4.食物频率法：估计受测者在指定一段时期内吃某些食物的频率的一种膳调方法。该方法通过提前制作好的问卷，调查获得被调查者摄入某种食物的频率和每次摄入的重量后，查找《食物成分表》，计算对被调查对象摄入的营养素总量。该过程中，营养师制作或修改问卷比较麻烦，调查被调查者所吃食物的重量和种类、查找每个食物的营养成分、手工计算被调查者摄入营养素的总量都特别不方便。
5.但现有的软件无法帮助营养师判断食物摄入的重量，营养师缺少一种辅助工具，帮助其沟通患者的食物摄入量；帮助其查找确认每种食物的食物成分，帮助其计算被调查者最终摄入营养素的成分。因此，本发明提供了膳食营养分析系统，以解决上述背景技术中提出的问题。


技术实现要素：

6.本发明的目的在于提供膳食营养分析系统，以解决上述背景技术中提出的问题。
7.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
8.膳食营养分析系统，包括基础数据库和膳食调查模块，所述基础数据库主要提供营养分析所需的基本数据支持，具体分为食物成分数据库、食物图片库和膳食调查图片库；
9.所述物成分数据库提供营养评估的基础数据，食物成分数据的来源为《中国食物成分表》；
10.所述食物图片库提供营养评估时沟通所需的对照图片，图片附加尺寸标注，方便进行关于食物大小和重量的沟通，同时食物图片库关联三维扫描大数据库，用于食物扫描结果的匹配。
11.所述膳食调查图片库提供新型快速营养评估所需的膳食图片，该图片库包含不同地区、不同民族、不同身体状况、不同饮食习惯的各类型食谱，方便被调查者快速发现最贴合自己饮食习惯的图片。
12.所述膳食调查模块主要是对膳食调查的整个流程的支持，按照不同类型的膳食调
查方法，应用了不同的模块，包括24小时膳食回顾法和快速图片法；
13.所述二十四小时膳食回顾法，包含手机端数据采集模块与pc端数据运算模块；
14.所述手机端数据采集模块包含手机app与手机图像功能区，该模块工作时，被调查者打开手机app调用手机图像功能区，对食物进行多角度录像式扫描，扫描覆盖度不可小于80％，扫描数据回传pc端数据运算模块。
15.所述pc端数据运算模块根据回传的扫描数据进行食物三维建模，根据建模结果与食物图片库的三维扫描大数据库对照匹配，识别食物种类和组成，根据参照物进行食物各角度尺寸和体积的计算，当无参照物时，将根据起始扫描位置与数据库进行食物各角度尺寸和体积的计算。
16.所述快速图片法，包含交互分析模块，所述交互分析模块通过图片的电脑端展示，让被调查者和营养师同时看到不同类型饮食的食谱图片，被调查者根据自己的饮食习惯选择最符合自己饮食的一套食谱，先对自己的饮食结构定型；
17.该交互分析模块附有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的评估量增减功能，增减一次调节量10％，营养师根据特定问题，自动关联各种营养成分的增减，如：一日三餐是否都吃主食？回答是则各营养素含量不变；回答否，则营养评估中的能量和碳水化合物减少10％。其他问题类似，通过关键性的营养调查问题，关联评估中的营养素增加，达到定型后定量，快速模糊调查的目的。
18.作为本发明进一步的方案，所述pc端软件内置的膳食调查图片分为不同的类型，包括多肉少菜型和多主食型。
19.作为本发明再进一步的方案，所述对食物进行多角度录像式扫描时食物旁放置硬币为参照物或起始扫描位置保持10cm。
20.作为本发明再进一步的方案，所述膳食调查模块内含有食物频率法，所述食物频率法通过电子化食物频率法的调查问题，根据填写的膳食调查问卷，可自动计算被调查者的营养摄入情况，出具营养调查分析报告，食物频率法相关模块是对核心膳食评估方法的补充，增加使用时的选择性；
21.作为本发明再进一步的方案，所述膳食营养分析系统内设有报告出具模块，所述报告出具模块包含报告生成模块和报告打印模块，所述报告生成模块，用于分析后的报告单生成，所述报告打印模块，报告单打印，报告单出具模块，保证整个软件从调查到分析再到出具结果整个过程的完整性。
22.作为本发明再进一步的方案，所述pc端数据运算模块根据被调查者回传的数据计算后，按照时间日期统计，评估后利用报告出具模块对被调查者出具分析结果和分析报告。
23.与现有技术相比，本发明的有益效果是：
24.1、本发明帮助营养师判断食物摄入的重量，帮助其沟通患者的食物摄入量，帮助其查找确认每种食物的食物成分，帮助其计算被调查者最终摄入营养素的成分，进行快速营养评估。
25.2、本发明内的扫描识别食物种类和三维建模计算重量的功能，有效解决了营养师实际进行营养分析时，无法快速精准的获得被调查对象每日饮食种类和重量的问题。
26.3、本发明内置食物成分数据库，配合app回传的食物数据，帮助医生进行营养素计算。
附图说明
27.图1为现有营养分析时的应用场景图。
28.图2为膳食营养分析系统中24小时膳食回顾法的实现流程的流程示意图。
29.图3为膳食营养分析系统中快速图片法的流程示意图。
30.图4为膳食营养分析系统中的模块示意图。
具体实施方式
31.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
32.请参阅图1～4，本发明实施例中，膳食营养分析系统，包括基础数据库、膳食调查模块和报告出具模块，所述基础数据库主要提供营养分析所需的基本数据支持，具体分为食物成分数据库、食物图片库和膳食调查图片库；
33.所述物成分数据库提供营养评估的基础数据，食物成分数据的来源为《中国食物成分表》；
34.所述食物图片库提供营养评估时沟通所需的对照图片，图片附加尺寸标注，方便进行关于食物大小和重量的沟通，同时食物图片库关联三维扫描大数据库，用于食物扫描结果的匹配。
35.所述膳食调查图片库提供新型快速营养评估所需的膳食图片，该图片库包含不同地区、不同民族、不同身体状况、不同饮食习惯的各类型食谱，方便被调查者快速发现最贴合自己饮食习惯的图片。
36.所述膳食调查模块主要是对膳食调查的整个流程的支持，按照不同类型的膳食调查方法，应用了不同的模块，包括食物频率法、24小时膳食回顾法和快速图片法，所述食物频率法通过电子化食物频率法的调查问题，根据填写的膳食调查问卷，可自动计算被调查者的营养摄入情况，出具营养调查分析报告；
37.所述二十四小时膳食回顾法，包含手机端数据采集模块与pc端数据运算模块；
38.所述手机端数据采集模块包含手机app与手机图像功能区，该模块工作时，被调查者打开手机app调用手机图像功能区，对食物进行多角度录像式扫描，扫描覆盖度不可小于80％，扫描数据回传pc端数据运算模块。
39.所述pc端数据运算模块根据回传的扫描数据进行食物三维建模，根据建模结果与食物图片库的三维扫描大数据库对照匹配，识别食物种类和组成，根据参照物进行食物各角度尺寸和体积的计算，当无参照物时，将根据起始扫描位置与数据库进行食物各角度尺寸和体积的计算。
40.所述快速图片法，包含交互分析模块，所述交互分析模块通过图片的电脑端展示，让被调查者和营养师同时看到不同类型饮食的食谱图片，被调查者根据自己的饮食习惯选择最符合自己饮食的一套食谱，先对自己的饮食结构定型；
41.该模块附有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的评估量增减功能，增减一次调节量10％，营养师根据特定问题，自动关联各种营养成分的增减，如：一日三餐是否都吃主食？回
答是则各营养素含量不变；回答否，则营养评估中的能量和碳水化合物减少10％。其他问题类似，通过关键性的营养调查问题，关联评估中的营养素增加，达到定型后定量，快速模糊调查的目的。
42.所述报告出具模块，包含报告生成模块和报告打印模块，所述报告生成模块，用于分析后的报告单生成，所述报告打印模块，报告单打印。
43.所述pc端数据运算模块根据被调查者回传的数据计算后，按照时间日期统计，评估后利用报告出具模块对被调查者出具分析结果和分析报告。
44.必不可少的模块：基础数据库、膳食调查模块中的24小时膳食回顾法和快速图片法相关模块。
45.不是必不可少的模块：膳食调查中的食物频率法相关模块、报告单出具相关模块。
46.食物频率法相关模块是对核心膳食评估方法的补充，增加使用时的选择性。
47.报告单出具模块，保证整个软件从调查到分析再到出具结果整个过程的完整性。
48.所述pc端软件内置的膳食调查图片分为不同的类型，包括多肉少菜型和多主食型。所述对食物进行多角度录像式扫描时食物旁放置硬币为参照物或起始扫描位置保持10cm。
49.本发明的工作原理是：
50.24小时膳食回顾法的实现流程包括如下步骤：
51.s1:被调查对象通过手机app调用手机摄像头，对食物进行三维扫描，手机app根据扫描结果识别食物种类，并进行三维建模，根据建模结果计算食物重量；该扫描识别食物种类和三维建模计算重量的功能，有效解决了营养师实际进行营养分析时，无法快速精准的获得被调查对象每日饮食种类和重量的问题。
52.s2:手机app扫描获得的食物数据回传到pc端软件，pc端软件内置食物成分数据库，软件结合app回传的食物数据与食物成分数据库，计算获得营养评估结果；内置食物成分数据库，配合app回传的食物数据，帮助医生进行营养素计算。
53.s3:营养师从pc端软件中查看营养评估结果，通过软件自动打印出分析报告，根据分析报告指导被调查对象营养膳食。
54.快速图片法的实现流程包括如下步骤：
55.pc端软件内置不同类型饮食习惯的膳食调查图片，膳食调查图片附属有营养成分含量，及医嘱指导；
56.营养师通过软件向被调查对象展示各个图片，被调查对象选择最符合自己饮食习惯的一张图片，软件根据这种图片可以粗略的评估被调查对象的营养情况；
57.当营养师后续沟通过程中，发现被调查者的饮食结构与图片基本相同，但是摄入食物的重量上有所不同时，可以对软件出具的结果进行百分比数量的调整；
58.经过调整后的数据可以通过软件出具分析报告，指导被调查者的营养膳食。
59.以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。