一种全营养特殊膳食粉及其制备方法与流程

技术特征：
1.一种全营养特殊膳食粉，其特征在于，按重量份计，包括碳水化合物6.38～14.57份，脂肪3.3～8.39份，蛋白质2.288～7.282份，膳食纤维1.65～5.14份，复合维生素0.02～0.09份和复合矿物质0.13～0.4份，其中所述碳水化合包括酶解糙米粉2.2～4.9份，酶解燕麦粉2.9～5.3份和大麦苗汁粉0.25～1.2份。2.根据权利要求1所述的全营养特殊膳食粉，其特征在于，所述脂肪包括植物脂肪粉0.98～2.3份，亚麻籽油微囊粉0.3～1.4份，椰子粉1.05～2.34份和中链甘油三酯0.97～2.35份。3.根据权利要求2所述的全营养特殊膳食粉，其特征在于，所述酶解糙米粉、所述酶解燕麦粉、所述大麦苗汁粉和所述亚麻籽油微囊粉的重量比例为(4～5)：(4～6)：1：(1.0～1.6)。4.根据权利要求1所述的全营养特殊膳食粉，其特征在于，所述蛋白质包括小麦低聚肽0.3～1.4份，豌豆蛋白1.0～3.4份，大豆分离蛋白0.98～2.45份，小米低聚肽0.004～0.016份和支链氨基酸0.004～0.016份；所述膳食纤维包括聚葡萄糖0.3～1.4份，抗性糊精1.05～2.34份和菊粉0.3～1.4份。5.根据权利要求1所述的全营养特殊膳食粉，其特征在于，所述碳水化合物还包括结晶果糖1.03～3.17份。6.根据权利要求1所述的全营养特殊膳食粉，其特征在于，还包括海藻酸钠0.2～1.0份和香精0.12～0.46份。7.根据权利要求6所述的全营养特殊膳食粉，其特征在于，按重量份计，包括酶解糙米粉2.2～4.9份，酶解燕麦粉2.9～5.3份，大麦苗汁粉0.25～1.2份，结晶果糖1.03～3.17份，植物脂肪粉0.98～2.3份，亚麻籽油微囊粉0.3～1.4份，椰子粉1.05～2.34份，中链甘油三酯0.97～2.35份，聚葡萄糖0.3～1.4份，抗性糊精1.05～2.34份，菊粉0.3～1.4份，小麦低聚肽0.3～1.4份，豌豆蛋白1.0～3.4份，大豆分离蛋白0.98～2.45份，小米低聚肽0.004～0.016份，支链氨基酸0.004～0.016份，海藻酸钠0.2～1.0份，香精0.12～0.46份，复合维生素0.02～0.09份和复合矿物质0.13～0.4份。8.根据权利要求7所述的全营养特殊膳食粉，其特征在于，按重量份计，包括酶解糙米粉3.7份，酶解燕麦粉4.5份，大麦苗汁粉0.8份，结晶果糖2.03份，植物脂肪粉1.15份，亚麻籽油微囊粉1.1份，椰子粉1.6份，中链甘油三酯1.25份，聚葡萄糖1.1份，抗性糊精1.6份，菊粉0.7份，小麦低聚肽0.9份，豌豆蛋白2.0份，大豆分离蛋白1.46份，小米低聚肽0.01份，支链氨基酸0.01份，海藻酸钠0.6份，香精0.22份，复合维生素0.05份和复合矿物质0.22份。9.根据权利要求7所述的全营养特殊膳食粉，其特征在于，按重量份计，包括酶解糙米粉3.2份，酶解燕麦粉3.9份，大麦苗汁粉0.8份，结晶果糖2.54份，植物脂肪粉1.35份，亚麻籽油微囊粉0.9份，椰子粉1.8份，链甘油三酯1.33份，聚葡萄糖0.9份，抗性糊精1.8份，菊粉0.9份，小麦低聚肽0.9份，豌豆蛋白2.2份，大豆分离蛋白1.36份，小米低聚肽0.014份，支链氨基酸0.016份，海藻酸钠0.6份，香精0.22份，复合维生素0.05份和复合矿物质0.22份。10.一种权利要求1～6任一所述的全营养特殊膳食粉的制备方法，其特征在于，包括将各原料称量和混合均匀的过程。

技术总结
本发明属于特殊膳食食品领域，具体涉及一种全营养特殊膳食粉及其制备方法。按重量份计，包括碳水化合物6.38～14.57份，脂肪3.3～8.39份，蛋白质2.288～7.282份，膳食纤维1.65～5.14份，复合维生素0.02～0.09份和复合矿物质0.13～0.4份，其中所述碳水化合包括酶解糙米粉2.2～4.9份，酶解燕麦粉2.9～5.3份和大麦苗汁粉0.25～1.2份。各成分配合提供人体所需的营养，且酶解燕麦粉，酶解糙米粉和大麦苗汁粉的加入，强化了膳食纤维，维生素和矿物质，且三者物质和其他组分的配合使用，具有调节血糖和血脂的功效。和血脂的功效。


技术研发人员：林峰 马涛 王洋
受保护的技术使用者：江苏菌钥生命科技发展有限公司
技术研发日：2021.05.27
技术公布日：2021/10/18