一种减肥膳食纤维组合产品制备方法与流程

技术特征：
1.一种减肥膳食纤维组合产品，其特征在于，其配方包括以下重量份数的各组分：菊粉25～45份、青稞粉12～18份、异麦芽酮糖8～12份、山药10～14份、低聚半乳糖3～18份、抗性糊精13～25份、魔芋10～15份、燕麦粉8～12份、桑叶粉2～8份、复合维生素2～5份、复合矿物质3～8份。2.如权利要求1所述的减肥膳食纤维组合产品，其特征在于，其配方包括以下重量份数的各组分：其配方包括以下重量份数的各组分：菊粉30～40份、青稞粉15份、异麦芽酮糖10份、山药12份、低聚半乳糖5～15份、抗性糊精15～20份、魔芋12份、燕麦粉10份、桑叶粉5份、复合维生素2～5份、复合矿物质3～5份。3.权利要求1所述的减肥膳食纤维组合产品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：s1、将除复合维生素和复合矿物质外的原料用一定量的纯化水溶解完全，用均质机均质混合均匀；s2、均质液通过喷雾干燥收粉；s3、收粉与复合维生素和复合矿物质通过三维混合机分步混合。4.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于，s1中均质机均质混合均匀包括两个阶段，均质在58～65℃下进行，第一阶段16.0～22mpa，第二阶段3～8mpa。5.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，s1中均质机均质混合均匀包括两个阶段，均质在60℃下进行，第一阶段20.0mpa，第二阶段5.0mpa。6.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于，s2中喷雾干燥时进风温度170～190℃，出风温度105～115℃，雾化频率245～255hz；进料速度：16～20rpm。7.如权利要求6所述的减肥膳食纤维组合产品制备方法，其特征在于，s2中喷雾干燥时进风温度180℃，出风温度110℃，雾化频率250hz；进料速度：18rpm。8.如权利要求1所述的减肥膳食纤维组合产品制备方法，其特征在于，s3中分步混合时一级混合时复合维生素和复合矿物质与5倍干燥粉混合均匀；二级混合时：全部混合均匀，时间：30min，转速：30转/min。

技术总结
本发明公开了一种减肥膳食纤维组合产品，包括菊粉25～45份、青稞粉12～18份、异麦芽酮糖8～12份、山药10～14份、低聚半乳糖3～18份、抗性糊精13～25份、魔芋10～15份、燕麦粉8～12份、桑叶粉2～8份、复合维生素2～5份、复合矿物质3～8份；制备时将先将原料用纯化水溶解完全，均质机均质混合均匀，然后喷雾干燥收粉，与复合维生素和复合矿物质通过三维混合机分步混合。本发明的均衡营养补充配方中的膳食纤维与维生素和矿物质进行协同增效，可以使得肥胖人群肠道菌群变化，在保证营养的同时，减肥效果显著，同时本发明制备的膳食纤维产品具有良好的稳定性和口感，便于携带，只需温水冲饮、食用方便，大大节省了人们的时间和金钱。大大节省了人们的时间和金钱。


技术研发人员：邹爱标 王青鹏 曾涛 王华林
受保护的技术使用者：武汉英纽林生物科技有限公司
技术研发日：2021.07.09
技术公布日：2021/10/8