一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置的制作方法

技术特征：
1.一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置，包括保温箱(1)，其特征在于：所述保温箱(1)的壁为双层设置，所述保温箱(1)的前端开设有进料口(27)，所述保温箱(1)的右端固定安装有真空泵(17)，所述真空泵(17)上固定连通有吸气管(18)，所述吸气管(18)与保温箱(1)的外壁固定连通，所述保温箱(1)的夹层内固定安装有真空压力传感器(16)，所述保温箱(1)的底部固定安装有配电箱(7)，所述配电箱(7)内固定安装有微处理器a(8)、微处理器b(31)和ad转换器(9)，所述保温箱(1)的右端固定安装有控制面板(15)，所述控制面板(15)上固定安装有触控屏(14)和控制开关(13)，所述保温箱(1)的内腔固定安装有支撑板(19)，所述支撑板(19)的顶部安装有盛放盘(20)，所述保温箱(1)的内腔顶部固定安装有喇叭罩(21)，所述喇叭罩(21)的内腔中部固定安装有红外测温传感器(29)，所述红外测温传感器(29)与盛放盘(20)的中部相对应，所述保温箱(1)的内腔左右两端均固定连接有u型管(11)，两个所述u型管(11)的内腔中部均固定安装有加热器(26)，两个所述u型管(11)的内腔均固定安装有两个相同的鼓风机(25)，所述保温箱(1)的前端左侧固定安装有铰链(2)，所述保温箱(1)通过铰链(2)铰接有箱门(3)，所述箱门(3)上固定安装有透明观察窗(4)。2.根据权利要求1所述的一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置，其特征在于：所述支撑板(19)上固定安装有轴承(24)，所述轴承(24)的中轴顶部与盛放盘(20)底部固定连接，所述盛放盘(20)的底部与支撑板(19)的顶部贴合设置，所述轴承(24)的中轴底部固定连接有从动锥形齿轮(28)，所述保温箱(1)的内腔左端固定安装有驱动电机(5)，所述驱动电机(5)的电机轴上固定连接有转轴(10)，所述转轴(10)的外壁固定连接主动锥形齿轮(6)，所述主动锥形齿轮(6)与从动锥形齿轮(28)啮合。3.根据权利要求1所述的一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置，其特征在于：所述进料口(27)的内腔四壁均固定连接有挡板(23)，所述挡板(23)上固定连接有橡胶密封垫(22)。4.根据权利要求1所述的一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置，其特征在于：所述喇叭罩(21)的底部固定安装有圆形照明灯(30)。5.根据权利要求1所述的一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置，其特征在于：所述支撑板(19)和盛放盘(20)分别为铜制板和铜制盘。6.根据权利要求1所述的一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置，其特征在于：所述保温箱(1)的底部四角处均固定安装有万向轮(12)。7.根据权利要求1所述的一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置，其特征在于：所述红外测温传感器(29)的输出端通过导线分别与微处理器a(8)和ad转换器(9)的输入端电性连接，所述微处理器a(8)的输出端通过导线分别与加热器(26)和鼓风机(25)的输出端电性连接，所述ad转换器(9)的输出端通过导线与触控屏(14)的输入端电性连接，所述触控屏(14)的输出端通过导线与微处理器b(31)的输入端电性连接，所述微处理器b(31)的输出端通过导线与真空泵(17)的输入端电性连接，所述真空压力传感器(16)的输出端通过导线与ad转换器(9)的输入端电性连接。

技术总结
本发明涉及烘烤食品加工技术领域，公开了一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置，包括保温箱，所述保温箱的壁为双层设置，所述保温箱的前端开设有进料口，所述保温箱的右端固定安装有真空泵，所述真空泵上固定连通有吸气管，所述吸气管与保温箱的外壁固定连通。本发明启动真空泵使保温箱的夹层产生真空增加保温箱保温的效果，然后启动加热器和鼓风机配合U型管从而能够带动支撑板下侧的热空气进行循环流动，从而通过热传导对支撑板和盛放盘进行均匀加热，从而能够间接的对食品进行均匀的加热保温，配合红外测温传感器实时监测食品的温度，从而避免食品温度较高减缓食品的水汽蒸发，进一步的能够避免食品表面潮湿或者干燥影响食品的食用效果。响食品的食用效果。响食品的食用效果。


技术研发人员：吴响轩
受保护的技术使用者：徐州徐薯食品研究院有限公司
技术研发日：2021.06.28
技术公布日：2021/9/24