一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置的制作方法

1.本发明涉及烘烤食品加工技术领域，具体为一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置。


背景技术：

2.焙烤食品泛指面食制品中采用焙烤工艺的一大类产品。焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料，通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品，又称烘烤食品。由于焙烤食品中大部分产品都是以面粉配加不同比例的糖料制成，故又有面糖食品之称。
3.在实现本发明的过程中，发明人发现现有技术中至少存在如下问题没有得到解决：现有的保温装置通过蒸汽或者吹热风进行保温，蒸汽容易对食品造成潮湿，吹热风容易对食品表面造成干燥，从而影响食品的口感，甚至会造成食品腐坏造成食品浪费，并且食品在保温装置内无法展示，从而影响食品展示的效果，因此，我们提出一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置。


技术实现要素：

4.本发明的目的在于提供一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置，解决了背景技术中所提出的问题。
5.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置，包括保温箱，所述保温箱的壁为双层设置，所述保温箱的前端开设有进料口，所述保温箱的右端固定安装有真空泵，所述真空泵上固定连通有吸气管，所述吸气管与保温箱的外壁固定连通，所述保温箱的夹层内固定安装有真空压力传感器，所述保温箱的底部固定安装有配电箱，所述配电箱内固定安装有微处理器a、微处理器b和ad转换器，所述保温箱的右端固定安装有控制面板，所述控制面板上固定安装有触控屏和控制开关，所述保温箱的内腔固定安装有支撑板，所述支撑板的顶部安装有盛放盘，所述保温箱的内腔顶部固定安装有喇叭罩，所述喇叭罩的内腔中部固定安装有红外测温传感器，所述红外测温传感器与盛放盘的中部相对应，所述保温箱的内腔左右两端均固定连接有u型管，两个所述u型管的内腔中部均固定安装有加热器，两个所述u型管的内腔均固定安装有两个相同的鼓风机，所述保温箱的前端左侧固定安装有铰链，所述保温箱通过铰链铰接有箱门，所述箱门上固定安装有透明观察窗。
6.作为本发明的一种优选实施方式，所述支撑板上固定安装有轴承，所述轴承的中轴顶部与盛放盘底部固定连接，所述盛放盘的底部与支撑板的顶部贴合设置，所述轴承的中轴底部固定连接有从动锥形齿轮，所述保温箱的内腔左端固定安装有驱动电机，所述驱动电机的电机轴上固定连接有转轴，所述转轴的外壁固定连接主动锥形齿轮，所述主动锥形齿轮与从动锥形齿轮啮合。
7.作为本发明的一种优选实施方式，所述进料口的内腔四壁均固定连接有挡板，所述挡板上固定连接有橡胶密封垫。
8.作为本发明的一种优选实施方式，所述喇叭罩的底部固定安装有圆形照明灯。
9.作为本发明的一种优选实施方式，所述支撑板和盛放盘分别为铜制板和铜制盘。
10.作为本发明的一种优选实施方式，所述保温箱的底部四角处均固定安装有万向轮。
11.作为本发明的一种优选实施方式，所述红外测温传感器的输出端通过导线分别与微处理器a和ad转换器的输入端电性连接，所述微处理器a的输出端通过导线分别与加热器和鼓风机的输出端电性连接，所述ad转换器的输出端通过导线与触控屏的输入端电性连接，所述触控屏的输出端通过导线与微处理器b的输入端电性连接，所述微处理器b的输出端通过导线与真空泵的输入端电性连接，所述真空压力传感器的输出端通过导线与ad转换器的输入端电性连接。
12.与现有技术相比，本发明的有益效果如下：
13.1.本发明通过支撑板、盛放盘、红外测温传感器、真空泵、真空压力传感器、u型管、鼓风机、加热器和透明观察窗的设置，启动真空泵使保温箱的夹层产生真空增加保温箱保温的效果，然后启动加热器和鼓风机配合u型管从而能够带动支撑板下侧的热空气进行循环流动，从而通过热传导对支撑板和盛放盘进行均匀加热，从而能够间接的对食品进行均匀的加热保温，配合红外测温传感器实时监测食品的温度，从而避免食品温度较高减缓食品的水汽蒸发，进一步的能够避免食品表面潮湿或者干燥影响食品的食用效果。
14.2.本发明通过驱动电机、转轴、主动锥形齿轮、从动锥形齿轮、轴承和盛放盘的设置，启动驱动电机能够带动转轴和主动锥形齿轮转动，从而能够带动盛放盘和食品进行转动，从而能够无死角的对食品进行旋转展示，进一步的提高食品展示的效果。
附图说明
15.通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本发明的其它特征、目的和优点将会变得更明显：
16.图1为本发明一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置的整体结构示意图；
17.图2为本发明一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置的u型管与鼓风机和加热器连接主视图；
18.图3为本发明一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置的主动锥形齿轮和从动锥形齿轮啮合主视图；
19.图4为本发明一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置的喇叭罩底部主视图；
20.图5为本发明一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置的信号发射方框图。
21.图中：1、保温箱；2、铰链；3、箱门；4、透明观察窗；5、驱动电机；6、主动锥形齿轮；7、配电箱；8、微处理器a；9、ad转换器；10、转轴；11、u型管；12、万向轮；13、控制开关；14、触控屏；15、控制面板；16、真空压力传感器；17、真空泵；18、吸气管；19、支撑板；20、盛放盘；21、喇叭罩；22、橡胶密封垫；23、挡板；24、轴承；25、鼓风机；26、加热器；27、进料口；28、从动锥形齿轮；29、红外测温传感器；30、圆形照明灯；31、微处理器b。
具体实施方式
22.为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合
具体实施方式，进一步阐述本发明。
23.在本发明的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制；在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“设置”应做广义理解，例如，可以是固定相连、设置，也可以是可拆卸连接、设置，或一体地连接、设置。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
24.请参阅图1
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5，本发明提供一种技术方案：一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置，包括保温箱1，所述保温箱1的壁为双层设置，所述保温箱1的前端开设有进料口27，所述保温箱1的右端固定安装有真空泵17，所述真空泵17上固定连通有吸气管18，所述吸气管18与保温箱1的外壁固定连通，所述保温箱1的夹层内固定安装有真空压力传感器16，所述保温箱1的底部固定安装有配电箱7，所述配电箱7内固定安装有微处理器a8、微处理器b31和ad转换器9，所述保温箱1的右端固定安装有控制面板15，所述控制面板15上固定安装有触控屏14和控制开关13，所述保温箱1的内腔固定安装有支撑板19，所述支撑板19的顶部安装有盛放盘20，所述保温箱1的内腔顶部固定安装有喇叭罩21，所述喇叭罩21的内腔中部固定安装有红外测温传感器29，所述红外测温传感器29与盛放盘20的中部相对应，所述保温箱1的内腔左右两端均固定连接有u型管11，两个所述u型管11的内腔中部均固定安装有加热器26，两个所述u型管11的内腔均固定安装有两个相同的鼓风机25，所述保温箱1的前端左侧固定安装有铰链2，所述保温箱1通过铰链2铰接有箱门3，所述箱门3上固定安装有透明观察窗4，通过支撑板19、盛放盘20、红外测温传感器29、真空泵17、真空压力传感器16、u型管11、鼓风机25、加热器26和透明观察窗4的设置，启动真空泵17使保温箱1的夹层产生真空增加保温箱1保温的效果，然后启动加热器26和鼓风机25配合u型管11从而能够带动支撑板19下侧的热空气进行循环流动，从而通过热传导对支撑板19和盛放盘20进行均匀加热，从而能够间接的对食品进行均匀的加热保温，配合红外测温传感器29实时监测食品的温度，从而避免食品温度较高减缓食品的水汽蒸发，进一步的能够避免食品表面潮湿或者干燥影响食品的食用效果。
25.本实施例中(请参阅图1和图3)，所述支撑板19上固定安装有轴承24，所述轴承24的中轴顶部与盛放盘20底部固定连接，所述盛放盘20的底部与支撑板19的顶部贴合设置，所述轴承24的中轴底部固定连接有从动锥形齿轮28，所述保温箱1的内腔左端固定安装有驱动电机5，所述驱动电机5的电机轴上固定连接有转轴10，所述转轴10的外壁固定连接主动锥形齿轮6，所述主动锥形齿轮6与从动锥形齿轮28啮合，通过驱动电机5、转轴10、主动锥形齿轮6、从动锥形齿轮28、轴承24和盛放盘20的设置，启动驱动电机5能够带动转轴10和主动锥形齿轮6转动，从而能够带动盛放盘20和食品进行转动，从而能够无死角的对食品进行旋转展示，进一步的提高食品展示的效果。
26.本实施例中(请参阅图1)，所述进料口27的内腔四壁均固定连接有挡板23，所述挡板23上固定连接有橡胶密封垫22，通过橡胶密封垫22的设置，从而能够增加箱门3与挡板23连接的密封性，进一步的增加保温箱1保温的效果。
27.本实施例中(请参阅图4)，所述喇叭罩21的底部固定安装有圆形照明灯30，通过圆
形照明灯30的设置，从而能够对食品进行补光，进一步的增加食品观察的效果。
28.本实施例中(请参阅图1)，所述支撑板19和盛放盘20分别为铜制板和铜制盘，通过铜的导热性较强，从而增加食品保温的效果。
29.本实施例中(请参阅图1)，所述保温箱1的底部四角处均固定安装有万向轮12，能够方便轻松将保温箱1移动到工作区域。
30.本实施例中(请参阅图5)，所述红外测温传感器29的输出端通过导线分别与微处理器a8和ad转换器9的输入端电性连接，所述微处理器a8的输出端通过导线分别与加热器26和鼓风机25的输出端电性连接，所述ad转换器9的输出端通过导线与触控屏14的输入端电性连接，所述触控屏14的输出端通过导线与微处理器b31的输入端电性连接，所述微处理器b31的输出端通过导线与真空泵17的输入端电性连接，所述真空压力传感器16的输出端通过导线与ad转换器9的输入端电性连接。
31.在一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置使用的时候，需要说明的是，本发明为一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置，包括保温箱1、铰链2、箱门3、透明观察窗4、驱动电机5、主动锥形齿轮6、配电箱7、微处理器a8、ad转换器9、转轴10、u型管11、万向轮12、控制开关13、触控屏14、控制面板15、真空压力传感器16、真空泵17、吸气管18、支撑板19、盛放盘20、喇叭罩21、橡胶密封垫22、挡板23、轴承24、鼓风机25、加热器26、进料口27、从动锥形齿轮28、红外测温传感器29、圆形照明灯30、微处理器b31，部件均为通用标准件或本领域技术人员知晓的部件，其结构和原理都为本技术人员均可通过技术手册得知或通过常规实验方法获知。
32.使用时，首先，将食品放置在盛放盘20内，然后将箱门3关闭，然后通过真空压力传感器16对保温箱1夹层的真空状态进行监测，当真空状态不理想时通过操控触控屏14启动真空泵17使保温箱1的夹层产生真空增加保温箱1保温的效果，然后启动加热器26和鼓风机25配合u型管11从而能够带动支撑板19下侧的热空气进行循环流动，从而通过热传导对支撑板19和盛放盘20进行均匀加热，从而能够间接的对食品进行均匀的加热保温，配合红外测温传感器29实时监测食品的温度，将温度反馈在触控屏14上，将食品的温度控制在一定温度范围内，从而避免食品温度较高减缓食品的水汽蒸发，进一步的能够避免食品表面潮湿或者干燥影响食品的食用效果，对食品保温的同时启动驱动电机5能够带动转轴10和主动锥形齿轮6转动，从而能够带动盛放盘20和食品进行转动，然后透过透明观察窗能够无死角的对食品进行旋转展示观察，进一步的提高食品展示的效果。
33.以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点，对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
34.此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。