一种饺子皮生产用切割成型设备的制作方法

1.本发明涉及食品生产设备技术领域，具体为一种饺子皮生产用切割成型设备。


背景技术：

2.水饺是人们热爱的主食之一，水饺吃起来方便快捷，简单实惠，在制作饺子时，需要饺子皮和饺子馅，饺子皮是将面粉揉合之后加工成圆形薄片，然后包饺子馅料即可。
3.现有技术公开了申请号为：cn 108432840b的一种饺子皮切割器，解决了切割饺子皮时不能够对饺子皮进行撒粉操作的问题，其技术方案是包括有手把，切割机构和撒粉机构，切割机构包括有第一切割刀和第二切割刀，第一切割刀和第二切割刀均为椭圆形弯折成弧形，撒粉机构分别与手把、第一切割刀和第二切割刀的背部连接，撒粉机构包括有撒粉筒，撒粉筒上设置有出粉口，出粉口分别正对第一切割刀和第二切割刀的弧形面所对空间。
4.上述发明在切割饺子皮时，推动手把，第一切割刀和第二切割刀交替向前滚动并带动撒粉机构一起转动，在切割饺子皮的同时，撒粉筒中的面粉通过出粉口撒在饺子皮上，维持饺子皮的新鲜，但切割后的饺子皮和面料不易分离，工作效率不够高。


技术实现要素：

5.本发明的目的在于提供一种饺子皮生产用切割成型设备，具备有效将切割后的饺子皮和面料分离的优点，解决了背景技术中的问题。
6.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种饺子皮生产用切割成型设备，包括底板，所述底板的上表面固定连接有两个外框，所述两个外框之间固定连接有步进滑槽，所述步进滑槽内部滑动连接有步进滑块，所述步进滑块的下部设有对待切割面料进行切割的切割机构；所述步进滑槽上部设置有驱动步进滑块移动的步进机构。
7.所述切割机构包括安装框，所述安装框固定连接在步进滑块的下表面，所述安装框底部的内壁固定连接有活塞套，所述活塞套的底部固定连接有支撑架，所述活塞套的上表面固定连接有限位框，所述限位框内滑动连接有活动块，所述活动块的表面铰接有第一连接杆，所述第一连接杆上连接有切割组件，所述支撑架上设置有驱动机构，所述限位框的上表面设置有使切割组件左右晃动的颤动机构。
8.所述颤动机构包括凸块和第三矩形框，所述凸块固定连接在活动块表面，所述第三矩形框固定连接在限位框上表面，所述第三矩形框内滑动连接有第二弹簧块，所述第二弹簧块的两侧与第三矩形框的内侧壁之间均固定连接有第三弹簧，所述第二弹簧块的下表面固定连接有固定杆，所述固定杆远离第二弹簧块的一端固定连接有滑动套，所述滑动套套接在所述切割组件上。
9.优选的，所述切割组件包括竖杆和第二矩形框，所述竖杆铰接在第一连接杆远离活动块的一端，所述竖杆的下端转动连接有转轴，所述转轴的下端穿过支撑架并固定连接有第二矩形框，所述第二矩形框内滑动连接有第一弹簧块，所述第二矩形框的内壁与第一弹簧块两侧之间均固定连接有第一弹簧，所述第一弹簧块的底部固定连接有第一矩形框，
所述第一矩形框内设有第二弹簧，所述第二弹簧的一端固定连接在第一矩形框内壁，所述第二弹簧的另一端固定连接有切割头，所述切割头穿过第一矩形框的底部，所述第一矩形框的表面套设着所述滑动套。
10.优选的，所述驱动机构包括电机和第一齿轮，所述第一齿轮固定连接在转轴表面，所述电机固定连接在支撑架底部，所述电机的上表面转动连接有输出轴，所述输出轴穿过支撑架的上表面并固定连接有限位轴，所述输出轴上固定连接有第二齿轮，所述第二齿轮与第一齿轮啮合连接，所述支撑架的上表面固定连接有第一支撑杆，所述第一支撑杆顶部铰接有连接杆，所述连接杆的一端滑动连接在所述限位轴表面开设的滑槽内，所述连接杆的另一端铰接在第一连接杆中部。
11.优选的，所述步进机构包括齿条板和第一固定板，所述齿条板的底部固定连接着步进滑块并且滑动连接在步进滑槽上表面，所述第一固定板固定连接在步进滑槽上表面，所述第一固定板表面通过转轴转动连接有第三齿轮，所述第三齿轮的表面固定连接有半圆齿条，所述半圆齿条与齿条板啮合连接。
12.优选的，所述活塞套上设置有对待切割面料喷洒面粉的喷粉机构，所述活塞套的内部设有活塞腔，所述活塞腔内滑动连接有活塞板，所述活塞套的底部设有出料管，所述出料管远离活塞套的一端固定连接有喷头，所述出料管的顶部穿过活塞套表面并且设有从活塞套内部到喷头的单向阀，所述活塞套上连接有从外部流向内部的进气口，所述活塞板的侧面固定连接有第二横板，所述第二横板穿过活塞套和安装框的表面连接有驱使活塞板左右移动的换向机构。
13.优选的，所述换向机构包括第二固定板和第四齿轮，所述第二固定板固定连接在安装框的表面，所述第四齿轮通过转轴转动连接在第二固定板表面，所述活动块的侧面固定连接有穿过安装框表面的第一横板，所述第一横板和第二横板的相对面均设有齿条，所述齿条与第四齿轮的表面啮合连接。
14.优选的，所述活动块的上表面固定连接有第二支撑杆，所述第二支撑杆的顶端与竖杆的顶端之间铰接有第二连接杆，所述竖杆、第一连接杆、第二支撑杆和第二连接杆之间呈平行四边形的平面连杆机构。
15.与现有技术相比，本发明的有益效果如下：
16.一、本发明通过设置凸块，当活动块达到右端极限时，通过其急回特性，再配合设置的凸块，可进一步使得凸块与固定杆相碰，此时固定杆连接的第二弹簧块在第三矩形框内滑动，第二弹簧块依靠两侧连接的第三弹簧可发生左右剧烈震动，从而使固定杆带动滑动套剧烈晃荡，有效将切割后饺子皮与皮料进行分离，从而进一步提高了工作效率。
17.二、本发明通过设置在出料管和进气口内的单向阀，限制了面粉的去向，也保证了内部压强，使得喷洒面粉过程顺畅，成功对待切割区域进行喷洒，从而防止切割过程发生粘连，也进一步地保证了饺子皮的新鲜。
附图说明
18.图1为本发明正面剖视结构示意图；
19.图2为本发明切割机构局部放大结构示意图；
20.图3为本发明切割组件局部放大结构示意图；
21.图4为本发明颤动机构局部放大结构示意图。
22.图中：1、底板；2、外框；3、步进滑槽；4、步进滑块；5、齿条板；6、半圆齿条；7、第三齿轮；8、第一固定板；9、切割机构；10、待切割面料；11、竖杆；12、第一连接杆；13、转轴；14、限位轴；15、第二齿轮；16、输出轴；17、第一齿轮；18、第一支撑杆；19、连接杆；20、第二连接杆；21、第二支撑杆；22、活动块；23、凸块；24、限位框；25、安装框；26、第二固定板；27、第四齿轮；28、第一横板；29、第二横板；30、齿条；31、活塞套；32、活塞板；33、进气口；34、支撑架；35、出料管；36、喷头；37、第一弹簧；38、第一弹簧块；39、第一矩形框；40、滑动套；41、第二矩形框；42、第二弹簧；43、第三矩形框；44、固定杆；45、第二弹簧块；46、第三弹簧；47、切割头；48、电机。
具体实施方式
23.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
24.请参阅图1至图4，本发明提供一种技术方案：一种饺子皮生产用切割成型设备，包括底板1，底板1的上表面固定连接有两个外框2，两个外框2之间固定连接有步进滑槽3，步进滑槽3内部滑动连接有步进滑块4，步进滑块4的下部设有对待切割面料10进行切割的切割机构；步进滑槽3上部设置有驱动步进滑块4移动的步进机构。
25.切割机构包括安装框25，安装框25固定连接在步进滑块4的下表面，安装框25底部的内壁固定连接有活塞套31，活塞套31的底部固定连接有支撑架34，活塞套31的上表面固定连接有限位框24，限位框24内滑动连接有活动块22，活动块22的表面铰接有第一连接杆12，第一连接杆12上连接有切割组件，支撑架34上设置有驱动机构，限位框24的上表面设置有使切割组件左右晃动的颤动机构。
26.颤动机构包括凸块23和第三矩形框43，凸块23固定连接在活动块22表面，第三矩形框43固定连接在限位框24上表面，第三矩形框43内滑动连接有第二弹簧块45，第二弹簧块45的两侧与第三矩形框43的内侧壁之间均固定连接有第三弹簧46，第二弹簧块45的下表面固定连接有固定杆44，固定杆44远离第二弹簧块45的一端固定连接有滑动套40，滑动套40套接在切割组件上。
27.启动步进机构和驱动机构，步进机构的启动会进一步带动切割机构9间歇步进运动，当切割机构9间歇停止时，驱动机构驱使第一连接杆12上下摆动，当第一连接杆12向下摆动时，会推着活动块22向右滑动，带动切割组件向下，进而使切割组件对待切割面料10进行切割，当第一连接杆12向上摆动时，会拉着活动块22向左滑动，同时第一连接杆12会拉着切割组件向上运动，此时步进机构会带着切割机构9移动到下一个切割位置。
28.通过设置凸块23，当活动块22达到右端极限时，通过其急回特性，再配合设置的凸块23，可进一步使得凸块23与固定杆44相碰，此时固定杆44连接的第二弹簧块45在第三矩形框43内滑动，第二弹簧块45依靠两侧连接的第三弹簧46可发生左右剧烈震动，从而使固定杆44带动滑动套40剧烈晃荡，有效将切割后饺子皮与皮料进行分离，从而进一步提高了工作效率。
29.进一步地，切割组件包括竖杆11和第二矩形框41，竖杆11铰接在第一连接杆12远离活动块22的一端，竖杆11的下端转动连接有转轴13，转轴13的下端穿过支撑架34并固定连接有第二矩形框41，第二矩形框41内滑动连接有第一弹簧块38，第二矩形框41的内壁与第一弹簧块38两侧之间均固定连接有第一弹簧37，第一弹簧块38的底部固定连接有第一矩形框39，第一矩形框39内设有第二弹簧42，第二弹簧42的一端固定连接在第一矩形框39内壁，第二弹簧42的另一端固定连接有切割头47，切割头47穿过第一矩形框39的底部，第一矩形框39的表面套设着滑动套40。
30.切割组件的运作具体为第一连接杆12摆动带动竖杆11上下运动，竖杆11的上下运动带动转轴13上下运动，转轴13带动第二矩形框41上下移动，当转轴13向下时，第二矩形框41、第一矩形框39和切割头47向下移动，通过设置第二弹簧42，使切割头47的前端碰到待切割面料10时，切割头47的上端就会带动第二弹簧42的下端向第一矩形框39内部移动，起到缓冲作用，当颤动机构运作到时，即滑动套40带动第一矩形框39以及第一弹簧块38左右移动，而第一弹簧块38在两侧的第一弹簧37的作用下，颤动过程得以平稳。
31.进一步地，驱动机构包括电机48和第一齿轮17，第一齿轮17固定连接在转轴13表面，电机48固定连接在支撑架34底部，电机48的上表面转动连接有输出轴16，输出轴16穿过支撑架34的上表面并固定连接有限位轴14，输出轴16上固定连接有第二齿轮15，第二齿轮15与第一齿轮17啮合连接，支撑架34的上表面固定连接有第一支撑杆18，第一支撑杆18顶部铰接有连接杆19，连接杆19的一端滑动连接在限位轴14表面开设的滑槽内，连接杆19的另一端铰接在第一连接杆12中部。
32.驱动机构的启动，驱动了输出轴16的转动，带动了第二齿轮15和限位轴14的转动，通过设置在转轴13上的第一齿轮17，使第二齿轮15与第一齿轮17啮合，第二齿轮15转动带动第一齿轮17转动，进而使切割组件转动，有助于切割；通过设置限位轴14上开设的滑槽，支撑架34上表面设置的第一支撑杆18，而第一支撑杆18顶端铰接着连接杆19,连接杆19通过一端随着转轴13滑动从而上下移动，另一端则会带动第一连接杆12上下摆动，使之完成切割。
33.进一步地，步进机构包括齿条板5和第一固定板8，齿条板5的底部固定连接着步进滑块4并且滑动连接在步进滑槽3上表面，第一固定板8固定连接在步进滑槽3上表面，第一固定板8表面通过转轴转动连接有第三齿轮7，第三齿轮7的表面固定连接有半圆齿条6，半圆齿条6与齿条板5啮合连接。
34.步进机构的启动，即为电机带动第一固定板8上连接的转轴使第三齿轮7转动，带动第三齿轮7表面的半圆齿条6与齿条板5啮合，进而带动齿条板5在步进滑槽3上表面的移动，而齿条板5的下表面连接着步进滑块4，即齿条板5的左右移动带动步进滑块4以及切割机构9左右移动，通过半圆齿条6，使半圆齿条6与齿条板5啮合时，实现的是切割机构9的移动，而半圆齿条6与齿条板5未啮合的时候，实现的是切割，即停止移动的时间为切割时间。
35.进一步地，活塞套31上设置有对待切割面料10喷洒面粉的喷粉机构，活塞套31的内部设有活塞腔，活塞腔内滑动连接有活塞板32，活塞套31的底部设有出料管35，出料管35远离活塞套31的一端固定连接有喷头36，出料管35的顶部穿过活塞套31表面并且设有从活塞套31内部到喷头36的单向阀，活塞套31上连接有从外部流向内部的进气口33，活塞板32的侧面固定连接有第二横板29，第二横板29穿过活塞套31和安装框25的表面连接有驱使活
塞板32左右移动的换向机构。
36.喷粉机构的运作是随着换向机构的运作实现，具体为换向机构使第二横板29向左运动，第二横板29推动着活塞板32向左运动，活塞板32就会推动着活塞套31内腔中的面粉通过出料管35进入喷头36内，从而使喷头36对未切割的待切割面料10进行喷洒面粉，再随着第二横板29的向右运动，空气就会通过进气口33进入活塞套31内腔，通过设置在出料管35和进气口33内的单向阀，限制了面粉的去向，也保证了内部压强，使得喷洒面粉过程顺畅，成功对待切割区域进行喷洒，从而防止切割过程发生粘连，也进一步地保证了饺子皮的新鲜。
37.进一步地，换向机构包括第二固定板26和第四齿轮27，第二固定板26固定连接在安装框25的表面，第四齿轮27通过转轴转动连接在第二固定板26表面，活动块22的侧面固定连接有穿过安装框25表面的第一横板28，第一横板28和第二横板29的相对面均设有齿条30，齿条30与第四齿轮27的表面啮合连接。
38.换向机构的运作具体为活动块22的侧面连接着第一横板28,活塞板32侧面连接着第二横板29，通过设置在第一横板28和第二横板29相对位置的齿条30，使第四齿轮27可以与上下部分的齿条30均啮合，再配合第四齿轮27的转轴转动连接在第二固定板26上，使第一横板28和第二横板29进行相对运动，当第一横板28向左移动时，切割组件抬起，此时第二横板29向右运动，当第一横板28向右移动，切割组件向下移动，即进行切割过程时，第二横板29向左移动，进行喷粉。
39.进一步地，活动块22的上表面固定连接有第二支撑杆21，第二支撑杆21的顶端与竖杆11的顶端之间铰接有第二连接杆20，竖杆11、第一连接杆12、第二支撑杆21和第二连接杆20之间呈平行四边形的平面连杆机构，通过设置的平行四边形平面连杆机构，使得设备运行更加平稳。
40.工作原理：该饺子皮生产用切割成型设备工作时，将待切割面料10放置在底板1的上表面，启动步进机构和驱动机构，步进机构的启动会进一步带动切割机构9间歇步进运动，当切割机构9间歇停止时，驱动机构驱使第一连接杆12上下摆动，当第一连接杆12向下摆动时，会推着活动块22向右滑动，带动切割组件向下，进而使切割组件对待切割面料10进行切割，当第一连接杆12向上摆动时，会拉着活动块22向左滑动，同时第一连接杆12会拉着切割组件向上运动，此时步进机构会带着切割机构9移动到下一个切割位置。
41.通过设置凸块23，当活动块22达到右端极限时，通过其急回特性，再配合设置的凸块23，可进一步使得凸块23与固定杆44相碰，此时固定杆44连接的第二弹簧块45在第三矩形框43内滑动，第二弹簧块45依靠两侧连接的第三弹簧46可发生左右剧烈震动，从而使固定杆44带动滑动套40剧烈晃荡，有效将切割后饺子皮与皮料进行分离，从而进一步提高了工作效率。
42.切割组件的运作具体为第一连接杆12摆动带动竖杆11上下运动，竖杆11的上下运动带动转轴13上下运动，转轴13带动第二矩形框41上下移动，当转轴13向下时，第二矩形框41、第一矩形框39和切割头47向下移动，通过设置第二弹簧42，使切割头47的前端碰到待切割面料10时，切割头47的上端就会带动第二弹簧42的下端向第一矩形框39内部移动，起到缓冲作用，当颤动机构运作到时，即滑动套40带动第一矩形框39以及第一弹簧块38左右移动，而第一弹簧块38在两侧的第一弹簧37的作用下，颤动过程得以平稳。
43.驱动机构的启动，驱动了输出轴16的转动，带动了第二齿轮15和限位轴14的转动，通过设置在转轴13上的第一齿轮17，使第二齿轮15与第一齿轮17啮合，第二齿轮15转动带动第一齿轮17转动，进而使切割组件转动，有助于切割；通过设置限位轴14上开设的滑槽，支撑架34上表面设置的第一支撑杆18，而第一支撑杆18顶端铰接着连接杆19,连接杆19通过一端随着转轴13滑动从而上下移动，另一端则会带动第一连接杆12上下摆动，使之完成切割。
44.步进机构的启动，即为电机带动第一固定板8上连接的转轴使第三齿轮7转动，带动第三齿轮7表面的半圆齿条6与齿条板5啮合，进而带动齿条板5在步进滑槽3上表面的移动，而齿条板5的下表面连接着步进滑块4，即齿条板5的左右移动带动步进滑块4以及切割机构9左右移动，通过的半圆齿条6，使半圆齿条6与齿条板5啮合时，实现的是切割机构9的移动，而半圆齿条6与齿条板5未啮合的时候，实现的是切割，即停止移动的时间为切割时间。
45.喷粉机构的运作是随着换向机构的运作实现，具体为换向机构使第二横板29向左运动，第二横板29推动着活塞板32向左运动，活塞板32就会推动着活塞套31内腔中的面粉通过出料管35进入喷头36内，从而使喷头36对未切割的待切割面料10进行喷洒面粉，再随着第二横板29的向右运动，空气就会通过进气口33进入活塞套31内腔，通过设置在出料管35和进气口33内的单向阀，限制了面粉的去向，也保证了内部压强，使得喷洒面粉过程顺畅，成功对待切割区域进行喷洒，从而防止切割过程发生粘连，也进一步地保证了饺子皮的新鲜。
46.换向机构的运作具体为活动块22的侧面连接着第一横板28,活塞板32侧面连接着第二横板29，通过设置在第一横板28和第二横板29相对位置的齿条30，使第四齿轮27可以与上下部分的齿条30均啮合，再配合第四齿轮27的转轴转动连接在第二固定板26上，使第一横板28和第二横板29进行相对运动，当第一横板28向左移动时，切割组件抬起，此时第二横板29向右运动，当第一横板28向右移动，切割组件向下移动，即进行切割过程时，第二横板29向左移动，进行喷粉。
47.尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。