一种含肽型鳄鱼食品生产工艺的制作方法

技术特征：
1.一种含肽型鳄鱼食品生产工艺，其特征在于：该方法包括以下步骤：s1，取料阶段；a、将黑莓果粉、玛咖粉、黄精、鳄鱼肽粉、牡蛎肽、杜仲雄花、山药、枸杞子、葛根、桑葚和麦芽糊精原料从各个仓库或者储存容器中进行人工取出；b、步骤s1，a中得到的黑莓果粉、玛咖粉、黄精、鳄鱼肽粉、牡蛎肽、杜仲雄花、山药、枸杞子、葛根、桑葚和麦芽糊精原料分别放入到自动输料机中进行输料工作；s2，混料阶段；a、将经过步骤s1，b中得到的黑莓果粉、玛咖粉、黄精、鳄鱼肽粉、牡蛎肽、杜仲雄花、山药、枸杞子、葛根、桑葚和麦芽糊精原料原料注入到全自动混料机内进行混料工作；b、在进行步骤s2，a工作时注入硬脂酸镁，硬脂酸镁的比重占比为1：0.01；c、将步骤s2，b中得到的混合物料分别注入山梨糖醇、葡萄糖和柠檬酸，注入完成完成后，重复步骤s2，a；s3，制粒阶段；a、将步骤s2，c中得到的黑莓果粉、玛咖粉、黄精、鳄鱼肽粉、牡蛎肽、杜仲雄花、山药、枸杞子、葛根、桑葚和麦芽糊精的混合物投入全自动制粒机内进行制粒工作；s4，压片阶段；a、将全自动压片机进行通过主控面板对其压片压力进行调整；b、将步骤s3，a中得到的颗粒产品放置到调整好的全自动压力机工作台上进行压片的试压工作；c、将步骤s4，b中得到的试压片进行重量调整，使压片成型后的压片重量控制5g
±
0.2g；s5，选片阶段；a、将步骤s4，c中得到的成品压片投入至全自动选片机中进行食品片剂的选片工作；s6，包装阶段；a、将步骤s5，a中得到的符合生产标准和生产质量的成型压片输送至全自动包装机上，进行包装工作形成成品；s7，抽检阶段；a、将步骤s6，a中得到的包装成品进行抽检工作；s8，装箱阶段；a、将步骤s7，a中得到的抽检后的合格鳄鱼食品进行装箱工作，方便后续的运输和销售。2.根据权利要求1所述的一种含肽型鳄鱼食品生产工艺，其特征在于：所述步骤s1，a中，黄精、杜仲雄花、山药、枸杞子、葛根和桑葚均通过清洗、切割、干燥和研磨工艺后分别制成的植物果实粉末。3.根据权利要求1所述的一种含肽型鳄鱼食品生产工艺，其特征在于：所述步骤s2，a中，全自动混料机的混料时间不低于2h，内部的混料滚筒的绝对湿度比不高于40％。4.根据权利要求3所述的一种含肽型鳄鱼食品生产工艺，其特征在于：所述步骤s3，a中，所述全自动制粒机制得后的干颗粒与硬脂酸镁过筛用的筛网为14目。5.根据权利要求1所述的一种含肽型鳄鱼食品生产工艺，其特征在于：所述步骤s4，a
中，全自动压片机上冲的冲头部位的接触层是通过包裹的方式设置的，所述下冲的冲头部位的接触层是通过包裹的方式设置的。6.根据权利要求1所述的一种含肽型鳄鱼食品生产工艺，其特征在于：所述步骤s4，a中，所述全自动压片机的调整方式为：旋松连杆锁紧螺母、转动上冲芯杆，向左转使上冲芯杆向下移动，则压力加大，压出的食品硬度增加；反之，向右转则压力减少，食品硬度降低，调好后用扳手卡住上冲芯杆下部的六方，仍将连杆锁紧螺母锁紧。至此，冲模的调整基本完成，再启动电机试压十余片，检查片重，硬度和表面光洁度等质量如合格，即可投料生产。7.根据权利要求1所述的一种含肽型鳄鱼食品生产工艺，其特征在于：所述步骤s7，a中，抽检工作包括但不仅限于：产品的重量检测、产品外表面的破损检查、产品外包装封口处的粘合度检查。8.根据权利要求1所述的一种含肽型鳄鱼食品生产工艺，其特征在于：所述步骤s8，a中，装箱阶段其使用的箱体为硬纸板纸箱。

技术总结
本发明公开了一种含肽型鳄鱼食品生产工艺，该方法包括以下步骤：S1，取料阶段；a、将黑莓果粉、玛咖粉、黄精、鳄鱼肽粉、牡蛎肽、杜仲雄花、山药、枸杞子、葛根、桑葚和麦芽糊精原料从各个仓库或者储存容器中进行人工取出，步骤S1，a中得到的黑莓果粉、玛咖粉、黄精、鳄鱼肽粉、牡蛎肽、杜仲雄花、山药、枸杞子、葛根、桑葚和麦芽糊精原料分别放入到自动输料机中进行输料工作，本生产工艺，其中包含取料、混料、制粒、压片、选片、包装和抽检，经过此工艺生产出的鳄鱼食品，严格遵守国家食品生产安全标准，且内部配料添加剂较少，在保证口感和味道同时具有较好的保健效果，且生产过程卫生、高效，具有较高的食品安全标准。有较高的食品安全标准。


技术研发人员：李晓琳
受保护的技术使用者：李晓琳
技术研发日：2021.06.29
技术公布日：2021/9/16