一种基于食品加工用的糕点食品切块装置的制作方法

1.本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种基于食品加工用的糕点食品切块装置。


背景技术：

2.糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成，在对一些糕点进行加工时，需要将糕点切成块状，方便对其进行包装工作。
3.中国专利号为cn209774740u的实用新型公开了一种糕点切块机，包括机体、切割装置和传送装置，所述机体左侧底部开有进料口，所述机体右侧底部位置开有出料口，所述气缸的活塞杆连接有伸缩杆的一端，另一端固定安装有切割刀的刀柄，所述传送装置包括第一传送轮、传送带和第二传送轮，整个装置简便快捷，从糕点进入装置到切块完成无需使用过多人力，同时节省了成本。
4.中国专利号为cn109849067b的发明公开了用于食品加工的切块装置，属于食品加工切块技术领域。用于食品加工的切块装置，包括箱体，箱体上开设有放置口，放置口下方连接有传送带，本发明操作方便，不需要人工切块，节省人力，避免安全隐患的发生，而且可调节刀片的位置，对食品进行均匀切块，提高效率。
5.现有的糕点切块装置存在以下缺陷：
6.1、在对糕点进行切块时，需要人工进行推料，虽然在上述的专利对比例中设置了推料装置，但是每推完一个糕点后，需要人工将下一块糕点放置到传送带上进行推送，且推送后，传送带上会有残渣，影响了糕点推送的效果；
7.2、在糕点推送的过程中，糕点容易发生偏移情况，不能保证糕点平稳的输送，进而会影响糕点后续的切块质量问题。


技术实现要素：

8.针对现有技术的不足，本发明提供了一种基于食品加工用的糕点食品切块装置，解决了糕点在推送的过程中，存在偏移，出现残渣以及推送不稳定的问题。
9.为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种基于食品加工用的糕点食品切块装置，包括箱式工作台，所述箱式工作台的后侧上表面设置有送料组件，且箱式工作台的上表面位于送料组件的前侧位置处设置有辅助件，所述箱式工作台的前侧上表面设置有裁切组件，且箱式工作台的前侧设置有接料箱。
10.所述送料组件包括有固定连接于箱式工作台上表面的储放箱，所述储放箱的前侧上表面设置有厚度调节组件，且储放箱的下方后侧设置有与其内部相连通的凸槽块，所述凸槽块的两侧面和储放箱的下方两侧面之间均开设有滑动槽，所述储放箱的两侧边缘处位于滑动槽的上方位置处均设置有凸块，两个所述凸块的一侧面均转动连接有传动轮，两个所述传动轮之间通过皮带传动连接，所述皮带的后侧下表面垂直连接有凸板，两个所述凸
板的下端之间位于凸槽块的内部位置处水平连接有推料件，所述推料件的两端分别滑动穿过两个滑动槽的内部，其中一个所述凸板的下端侧面固定设置有马达，所述储放箱的前表面设置有驱动件一，所述传动轮通过驱动件一驱动连接，所述储放箱的前侧下表面开设有出料槽。
11.所述厚度调节组件包括垂直连接于储放箱前侧上表面中间位置处的空心板以及嵌入滑动安装于出料槽内部上表面中间位置处的挡板，所述出料槽的内部上侧开设有与厚度调节组件相适配的容腔，所述挡板的上侧中间位置处转动连接有调节杆，所述调节杆的上端嵌入滑动安装于容腔的内部上表面，所述空心板的上表面中间位置处嵌入滑动安装有t形轴，且空心板的前表面中间位置处嵌入转动安装有把手一，所述t形轴的下端固定连接有齿条块，且t形轴的下端外表面套接滑动安装有弹簧一，所述弹簧一的上下端分别与齿条块的上表面和空心板的内部上表面固定连接，所述把手一的一端固定连接有齿轮盘，所述调节杆的上端转动连接于齿轮盘的上侧后表面，所述齿条块的下侧啮接于齿轮盘的上侧。
12.优选的，所述驱动件一包括有转轴，所述转轴的两端分别转动穿过其中两个凸块相对的一面，其中两个传动轮相对的一面分别与转轴的两端固定连接，所述储放箱的前表面固定连接有伺服电机一，所述伺服电机一的输出轴固定连接有蜗杆一，所述转轴的外表面中间位置处套接设置有蜗轮一，所述蜗轮一与蜗杆一之间为啮接。
13.优选的，所述推料件包括水平连接于两个凸板下端之间的固定筒，所述固定筒的内部水平转动连接有螺杆，所述马达的输出轴转动穿过固定筒的一端并固定连接于螺杆的一端，所述固定筒的两端侧面均水平连接有挡杆，所述挡杆的上表面与固定筒的上表面齐平，且固定筒的一侧面中间位置处嵌入安装有刷杆，所述刷杆的一端套接安装于螺杆的外表面，且刷杆的一端侧面开设有与螺杆相适配的螺纹孔，所述刷杆的下表面固定连接有清洁刷，所述凸槽块的后表面均开设有与挡杆和刷杆相适配的滑孔，所述固定筒的后侧位于两个挡杆之间开设有与刷杆相适配的滑槽。
14.优选的，所述清洁刷的下表面与箱式工作台的上表面接触，所述箱式工作台的上表面位于储放箱的内部位置处开设有下料槽，所述箱式工作台的一侧面开设有与储放箱相对应的凹槽，所述凹槽的内部嵌入安装有出料板，所述出料板位于下料槽的下方，所述挡杆和刷杆的长度均小于储放箱的内部长度。
15.优选的，所述储放箱的内部尺寸与完整的糕点尺寸相适配，所述出料槽的高度大于糕点的厚度。
16.优选的，所述辅助件包括分别固定连接于箱式工作台两侧面的支板，所述支板的上表面转动连接有转盘，两个所述转盘的后侧上表面均转动连接有偏心杆，两个所述偏心杆的一端上表面均垂直转动连接有凸起轴，所述凸起轴的上端水平连接有滑板，所述滑板的两端侧面均贯穿滑动安装有固定杆，两个所述固定杆的一端均固定连接有凸起块，所述凸起块的下侧固定连接于箱式工作台上表面的边缘处，所述箱式工作台的内部设置有驱动件二，两个所述转盘均通过驱动件二驱动连接，两个所述滑板的上下侧相对一面均等距水平连接有若干个限位板，两个所述限位板的一端之间转动连接有导向辊，所述滑板的下侧与箱式工作台的上表面齐平。
17.优选的，所述驱动件二包括有分别转动连接于两个支板下表面的蜗轮二，两个所述蜗轮二的上端分别转动连接于两个转盘下表面的中间位置处，所述箱式工作台的内部两
侧面之间转动连接有与蜗轮二相对应的驱动轴，所述驱动轴的两端分别转动穿过箱式工作台的内部两侧面并水平连接有蜗杆二，两个所述蜗杆二分别啮接于两个蜗轮二的后侧，所述箱式工作台的内部上表面固定连接有与驱动轴相对应的伺服电机二，所述驱动轴的外表面中间位置处套接设置有从齿轮，所述伺服电机二的输出轴固定连接有主齿轮，所述主齿轮与从齿轮之间为啮接。
18.优选的，所述裁切组件包括固定与箱式工作台前侧上表面两个拐角处的立杆，两个所述立杆的外表面之间套接滑动安装有滑动块，两个所述滑动块相背的一面均固定连接有固定块，所述箱式工作台的前侧两侧面均固定设置有电动推杆，两个所述电动推杆的输出轴分别固定连接于两个固定块的下表面，两个所述滑动块之间固定连接有安装件，所述安装件的下表面嵌入滑动安装有切刀件。
19.优选的，所述切刀件包括有限位条块，所述限位条块的下表面固定连接有刀片，且限位条块的两端侧面均开设有定位孔。
20.优选的，所述安装件包括有腔体条块，所述腔体条块的两端内部均水平连接有固定轴，两个所述固定轴之间对称套接滑动安装有滑动板，且两个固定轴的两端外表面均套接滑动安装有弹簧二，所述弹簧二的两端分别与滑动板的一侧面和腔体条块的内部一侧面固定连接，两个所述滑动板之间的距离等于限位条块的厚度，且两个滑动板相对的一面均固定连接有两个与定位孔相对应的定位轴，所述限位条块是嵌入滑动安装于腔体条块的内部，所述滑动板上的定位轴是嵌入滑动安装于限位条块上的定位孔中，所述腔体条块的上表面中间位置处嵌入转动安装有把手二，所述把手二的下端固定连接有椭圆块，所述椭圆块的两端下表面均转动连接有调节轴，两个所述调节轴相背的一端分别转动连接于两个滑动板的上表面中间位置处。
21.有益效果
22.本发明提供了一种基于食品加工用的糕点食品切块装置。与现有技术相比具备以下有益效果：
23.1、该基于食品加工用的糕点食品切块装置，通过设置送料组件，当对糕点进行切块时，将所需要的加工的糕点全部放入到储放箱中，之后在伺服电机一的工作下，能够依次的将各块糕点给推送出来，形成流水作业，无需人工进行操作，且在推送的过程中，能够将不同厚度型号的糕点给推出，同时在每推送完毕一个糕点后，能够对储放箱内部落下的残渣进行清理，保证储放箱内部下表面的干净度，进而有利于糕点的推送工作。
24.2、该基于食品加工用的糕点食品切块装置，通过设置辅助件，当糕点从储放箱中退出后，能够将糕点的两侧给夹持住，且在导向辊的转动下，能够保证糕点平稳的推送到刀片的位置，使其不会发生偏移情况，进而保证糕点切块的质量。
25.3、该基于食品加工用的糕点食品切块装置，通过利用弹簧二的弹性，转动把手，能够快速的完成对刀片的安装或拆卸工作，因而当刀片变钝时，能够便于对其进行更换工作，方便快捷。
26.4、该基于食品加工用的糕点食品切块装置，通过该装置的合理设置，保证了糕点切块的效果，自动化高，全程无需人工进行操作，不仅节省了时间，提高了工作效率，而且还降低了人工的劳动强度。
附图说明
27.图1为本发明结构的示意图；
28.图2为本发明送料组件结构的示意图；
29.图3为本发明储放箱结构的示意图；
30.图4为本发明厚度调节组件结构的示意图；
31.图5为本发明厚度调节组件结构的安装示意图；
32.图6为本发明驱动件一结构的示意图；
33.图7为本发明推料件结构的示意图；
34.图8为本发明辅助件结构的示意图；
35.图9为本发明驱动件二结构的示意图；
36.图10为本发明裁切组件结构的示意图；
37.图11为本发明切刀件结构的示意图；
38.图12为本发明安装件结构的示意图。
39.图中：1、箱式工作台；101、凹槽；102、出料板；2、送料组件；21、储放箱；2101、容腔；22、厚度调节组件；221、空心板；222、挡板；223、调节杆；224、t形轴；225、把手一；226、齿条块；227、弹簧一；228、齿轮盘；23、凸槽块；24、滑动槽；25、凸块；26、传动轮；27、皮带；28、凸板；29、推料件；291、固定筒；292、螺杆；293、挡杆；294、刷杆；295、清洁刷；210、马达；211、驱动件一；2111、转轴；2112、伺服电机一；2113、蜗杆一；2114、蜗轮一；212、出料槽；3、辅助件；31、支板；32、转盘；33、偏心杆；34、凸起轴；35、凸起块；36、固定杆；37、滑板；38、驱动件二；381、蜗轮二；382、驱动轴；383、蜗杆二；384、从齿轮；385、伺服电机二；386、主齿轮；39、限位板；310、导向辊；4、裁切组件；41、立杆；42、滑动块；43、固定块；44、电动推杆；45、切刀件；451、限位条块；452、刀片；453、定位孔；46、安装件；461、腔体条块；462、固定轴；463、滑动板；464、定位轴；465、弹簧二；466、把手二；467、椭圆块；468、调节轴；5、接料箱。
具体实施方式
40.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
41.请参阅图1，本发明提供一种技术方案：一种基于食品加工用的糕点食品切块装置，包括箱式工作台1，箱式工作台1的后侧上表面设置有送料组件2，且箱式工作台1的上表面位于送料组件2的前侧位置处设置有辅助件3，箱式工作台1的前侧上表面设置有裁切组件4，且箱式工作台1的前侧设置有接料箱5。
42.请参阅图2
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3，本发明实施例中，送料组件2包括有固定连接于箱式工作台1上表面的储放箱21，储放箱21的前侧上表面设置有厚度调节组件22，且储放箱21的下方后侧设置有与其内部相连通的凸槽块23，凸槽块23的两侧面和储放箱21的下方两侧面之间均开设有滑动槽24，储放箱21的两侧边缘处位于滑动槽24的上方位置处均设置有凸块25，两个凸块25的一侧面均转动连接有传动轮26，两个传动轮26之间通过皮带27传动连接，皮带27的后侧下表面垂直连接有凸板28，两个凸板28的下端之间位于凸槽块23的内部位置处水平连接
有推料件29，推料件29的两端分别滑动穿过两个滑动槽24的内部，其中一个凸板28的下端侧面固定设置有马达210，储放箱21的前表面设置有驱动件一211，传动轮26通过驱动件一211驱动连接，储放箱21的前侧下表面开设有出料槽212，储放箱21的内部尺寸与完整的糕点尺寸相适配，出料槽212的高度大于糕点的厚度，为了方便糕点的出料。
43.请参阅图4
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5，本发明实施例中，厚度调节组件22包括垂直连接于储放箱21前侧上表面中间位置处的空心板221以及嵌入滑动安装于出料槽212内部上表面中间位置处的挡板222，出料槽212的内部上侧开设有与厚度调节组件22相适配的容腔2101，挡板222的上侧中间位置处转动连接有调节杆223，调节杆223的上端嵌入滑动安装于容腔2101的内部上表面，空心板221的上表面中间位置处嵌入滑动安装有t形轴224，且空心板221的前表面中间位置处嵌入转动安装有把手一225，t形轴224的下端固定连接有齿条块226，且t形轴224的下端外表面套接滑动安装有弹簧一227，弹簧一227的上下端分别与齿条块226的上表面和空心板221的内部上表面固定连接，把手一225的一端固定连接有齿轮盘228，调节杆223的上端转动连接于齿轮盘228的上侧后表面，齿条块226的下侧啮接于齿轮盘228的上侧。
44.请参阅图6，本发明实施例中，驱动件一211包括有转轴2111，转轴2111的两端分别转动穿过其中两个凸块25相对的一面，其中两个传动轮26相对的一面分别与转轴2111的两端固定连接，储放箱21的前表面固定连接有伺服电机一2112，伺服电机一2112的输出轴固定连接有蜗杆一2113，转轴2111的外表面中间位置处套接设置有蜗轮一2114，蜗轮一2114与蜗杆一2113之间为啮接。
45.请参阅图7，本发明实施例中，推料件29包括水平连接于两个凸板28下端之间的固定筒291，固定筒291的内部水平转动连接有螺杆292，马达210的输出轴转动穿过固定筒291的一端并固定连接于螺杆292的一端，固定筒291的两端侧面均水平连接有挡杆293，挡杆293的上表面与固定筒291的上表面齐平，且固定筒291的一侧面中间位置处嵌入安装有刷杆294，刷杆294的一端套接安装于螺杆292的外表面，且刷杆294的一端侧面开设有与螺杆292相适配的螺纹孔，刷杆294的下表面固定连接有清洁刷295，凸槽块23的后表面均开设有与挡杆293和刷杆294相适配的滑孔，固定筒291的后侧位于两个挡杆293之间开设有与刷杆294相适配的滑槽，清洁刷295的下表面与箱式工作台1的上表面接触，箱式工作台1的上表面位于储放箱21的内部位置处开设有下料槽，箱式工作台1的一侧面开设有与储放箱21相对应的凹槽101，凹槽101的内部嵌入安装有出料板102，出料板102位于下料槽的下方，挡杆293和刷杆294的长度均小于储放箱21的内部长度，为了挡杆293和刷杆294能够移动到储放箱21中，方便对糕点起到支撑作用，同时便于对糕点残渣进行清理。
46.请参阅图8，本发明实施例中，辅助件3包括分别固定连接于箱式工作台1两侧面的支板31，支板31的上表面转动连接有转盘32，两个转盘32的后侧上表面均转动连接有偏心杆33，两个偏心杆33的一端上表面均垂直转动连接有凸起轴34，凸起轴34的上端水平连接有滑板37，滑板37的两端侧面均贯穿滑动安装有固定杆36，两个固定杆36的一端均固定连接有凸起块35，凸起块35的下侧固定连接于箱式工作台1上表面的边缘处，箱式工作台1的内部设置有驱动件二38，两个转盘32均通过驱动件二38驱动连接，两个滑板37的上下侧相对一面均等距水平连接有若干个限位板39，两个限位板39的一端之间转动连接有导向辊310，滑板37的下侧与箱式工作台1的上表面齐平。
47.请参阅图9，本发明实施例中，驱动件二38包括有分别转动连接于两个支板31下表
面的蜗轮二381，两个蜗轮二381的上端分别转动连接于两个转盘32下表面的中间位置处，箱式工作台1的内部两侧面之间转动连接有与蜗轮二381相对应的驱动轴382，驱动轴382的两端分别转动穿过箱式工作台1的内部两侧面并水平连接有蜗杆二383，两个蜗杆二383分别啮接于两个蜗轮二381的后侧，箱式工作台1的内部上表面固定连接有与驱动轴382相对应的伺服电机二385，驱动轴382的外表面中间位置处套接设置有从齿轮384，伺服电机二385的输出轴固定连接有主齿轮386，主齿轮386与从齿轮384之间为啮接。
48.请参阅图10，本发明实施例中，裁切组件4包括固定与箱式工作台1前侧上表面两个拐角处的立杆41，两个立杆41的外表面之间套接滑动安装有滑动块42，两个滑动块42相背的一面均固定连接有固定块43，箱式工作台1的前侧两侧面均固定设置有电动推杆44，两个电动推杆44的输出轴分别固定连接于两个固定块43的下表面，两个滑动块42之间固定连接有安装件46，安装件46的下表面嵌入滑动安装有切刀件45。
49.请参阅图11
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12，本发明实施例中，切刀件45包括有限位条块451，限位条块451的下表面固定连接有刀片452，且限位条块451的两端侧面均开设有定位孔453，安装件46包括有腔体条块461，腔体条块461的两端内部均水平连接有固定轴462，两个固定轴462之间对称套接滑动安装有滑动板463，且两个固定轴462的两端外表面均套接滑动安装有弹簧二465，弹簧二465的两端分别与滑动板463的一侧面和腔体条块461的内部一侧面固定连接，两个滑动板463之间的距离等于限位条块451的厚度，且两个滑动板463相对的一面均固定连接有两个与定位孔453相对应的定位轴464，限位条块451是嵌入滑动安装于腔体条块461的内部，滑动板463上的定位轴464是嵌入滑动安装于限位条块451上的定位孔453中，腔体条块461的上表面中间位置处嵌入转动安装有把手二466，把手二466的下端固定连接有椭圆块467，椭圆块467的两端下表面均转动连接有调节轴468，两个调节轴468相背的一端分别转动连接于两个滑动板463的上表面中间位置处。
50.上述中，伺服电机一2112和伺服电机二385的型号均为saf
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45，马达210的型号为dgs
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69，电动推杆44的型号为gfd
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89，为单程式。
51.准备工作：转动把手二466，使其带动椭圆块467转动，椭圆块467带动两个调节轴468转动，在弹簧二465的弹性下，两个调节轴468的一端分别带动两个滑动板463在固定轴462上滑动，使两个滑动板463上的定位轴464之间距离大于限位条块451的厚度，之后将刀片452上的限位条块451插入到腔体条块461中，并且使滑动板463上的定位轴464与限位条块451上的定位孔453对齐，对齐后，松开把手二466，弹簧二465就会使滑动板463恢复原位置，进而使滑动板463上的定位轴464插入到限位条块451上的定位孔453中，将限位条块451给固定住，进而完成刀片452的安装工作，需要对刀片452进行拆卸时，再次转动把手二466，使滑动板463上的定位轴464脱离限位条块451上的定位孔453中，之后将限位条块451从腔体条块461中拿掉即可。
52.出料调节工作：将需要加工的糕点码在储放箱21中，之后在弹簧一227的弹性下，向上拉动t形轴224，t形轴224带动齿条块226向上移动，使齿条块226上的齿块脱离齿轮盘228上的齿块中，之后转动把手一225，把手一225带动齿轮盘228转动，齿轮盘228带动调节杆223做偏心运动，这样在挡板222的滑动下，调节杆223的下端会带动挡板222上下移动，使挡板222向下移动，让挡板222下侧与箱式工作台1上表面之间的距离等于糕点的厚度，方便单个的糕点从储放箱21上的出料槽212中被推出，挡板222调整好后，松开t形轴224，弹簧一
227就会使齿条块226恢复原位置，进而使齿条块226将齿轮盘228给啮合住，防止齿轮盘228发生自转情况。
53.推料工作：接通伺服电机一2112的电源，伺服电机一2112带动蜗杆一2113转动，蜗杆一2113带动与其啮接的蜗轮一2114转动，蜗轮一2114带动转轴2111转动，转轴2111带动其两端的传动轮26转动，传动轮26就会带动皮带27转动，皮带27就会带动凸板28移动，凸板28就会带动推料件29移动，使推料件29从凸槽块23中移出，使推料件29上的固定筒291对储放箱21内部最下面的一块糕点进行推动，将糕点从储放箱21上的出料槽212中推出，当糕点推出后，上面的糕点会压在固定筒291和挡杆293上，此时两个挡杆293之间会形成一个空间，然后接通马达210的电源，马达210带动螺杆292转动，由于刷杆294的一端侧面开设有与螺杆292相匹配的螺纹孔，因此螺杆292转动时带动刷杆294移动，刷杆294上的清洁刷295就可以对箱式工作台1上的糕点残渣进行清理工作，清理的残渣会从箱式工作台1上表面的下料槽中落下，落入到出料板102中，之后从出料板102中滑动，进一步，使伺服电机一2112反转，让固定筒291继续回到凸槽块23内部，而此时上面的糕点会落下来，与箱式工作台1的上表面接触，然后让固定筒291继续对下一块糕点进行推送，此时的糕点会对上一块糕点继续进行推送工作。
54.辅助工作：在糕点被推送时，接通伺服电机二385的电源，使其带动主齿轮386转动，主齿轮386带与其啮接的从齿轮384转动，从齿轮384带动驱动轴382转动，驱动轴382带动其两端的蜗杆二383转动，两个蜗杆二383会带动与其啮接的蜗轮二381转动，两个蜗轮二381会分别带动两个转盘32转动，转盘32带动偏心杆33做偏心运动，偏心杆33上的凸起轴34就会带动滑板37在固定杆36上滑动，使两个滑板37往相对的方向移动，使两个滑板37上的导向辊310将糕点的两侧给夹持住，而在导向辊310的转动连接下，随着糕点的推送，导向辊310会对糕点起到导向作用，当糕点移动到切刀件45的位置时，使电动推杆44带动固定块43上的滑动块42在立杆41上向下滑动，让刀片452对糕点进行切块工作，最后切块后的糕点落入到接料箱5中。
55.需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
56.尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。