蒸汽食品加工机的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工机械技术领域，特别是一种蒸汽食品加工机。


背景技术：

[0002]“食品”是人类赖以生存的能源和发展的物质基础，食品的生产速度和质量影响着企业的效益，而生产速度和食品质量互相制约。现有的蒸汽式食品加工机，在加工过程中，常采用对流式的加热方式，由于高温蒸汽向上流动，故上方食品的加热程度远远高于下方的，故需要以下方食品做熟为准，而上方食品已经提前做熟或者时间过长，会有不同口感，从而影响产品质量。


技术实现要素：

[0003]
本实用新型要解决的技术问题是，提高食品加工机内部蒸汽加热的均匀性，设计了一种蒸汽食品加工机。
[0004]
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种蒸汽食品加工机，包括箱体，其特征在于，还包括：蒸汽管，所述蒸汽管设置在所述箱体内且外接蒸汽，所述蒸汽管上设置数个出汽口；隔板，所述隔板在所述箱体内且位于所述箱体的上方；风机，所述风机倒置在所述箱体内的顶端，所述风机的出风口位于所述隔板的下方；挡板，所述挡板设置在所述箱体内的侧面，所述挡板与所述箱体形成侧风腔，所述侧风腔的顶端与所述风机的进风口连通、所述侧风腔的底端与所述箱体的内腔底连通。
[0005]
进一步的，所述箱体的侧壁上设有泄压口。
[0006]
进一步的，所述箱体的底侧设有排水口。
[0007]
进一步的，所述挡板上设置数个通孔。
[0008]
进一步的，所述蒸汽管的喷头位于箱体的底端且开口向上。
[0009]
进一步的，所述箱体的开口底端旋转设置运输用的喇叭口塔桥。
[0010]
进一步的，所述挡板可拆卸式的设置在箱体内，所述挡板的外侧设有把手。
[0011]
进一步的，所述箱体的外侧顶端设置吊架。
[0012]
进一步的，所述箱体的顶端设置进水管，所述进水管的出液口位于箱体的顶端。
[0013]
进一步的，所述蒸汽管的喷头位于箱体的底端且开口向上。
[0014]
本实用新型的有益效果是：采用蒸汽和风机结合的设置，可以形成逆对流，提高食品加工机内食物整体的加热程度；挡板可以根据实际情况进行设计，生产多种样式的食品；该加工机使用方便，加工效率高，且加热更加均匀，食品口感显著提高。
附图说明
[0015]
下面将结合附图及实施例对本实用新型作进一步说明，附图中：
[0016]
图1是食品加工机箱门打开的结构示意图；
[0017]
图2是图1的主视结构示意图；
[0018]
图3是图1的俯视结构示意图；
[0019]
图4是图3中a
‑
a处的剖视结构示意图；
[0020]
图5是食品加工机箱门关闭的结构示意图。
[0021]
以上各图中，1、箱体；2、蒸汽管；3、隔板；4、风机；5、挡板；6、泄压口；7、排水口；8、喷孔；9、喇叭口塔桥；10、把手；11、吊架；12、进水管。
具体实施方式
[0022]
现结合附图，对本实用新型的较佳实施例作详细说明。
[0023]
一种食品加工机，如图1至图5所示，包括箱体1，蒸汽管2，隔板3，风机4和挡板5。
[0024]
蒸汽管2设置在箱体1内且外接蒸汽，蒸汽管2上设置数个出汽口，高温蒸汽通过蒸汽管2进入到箱体1内。优选的，蒸汽管2的喷头位于箱体1的底端且开口向上，便于蒸汽充满整个空间。
[0025]
隔板3在箱体1内且位于箱体1的上方，风机4倒置在箱体1内的顶端，风机4的出风口位于隔板3的下方，风机4将隔板3上方的气流源源不断的吹至隔板3的下方。
[0026]
挡板5设置在箱体1内的侧面，挡板5与箱体1形成侧风腔，侧风腔的顶端与风机4的进风口连通、侧风腔的底端与箱体1的内腔底连通。风机3吹下来的空气通过侧风腔后绕到隔板3的上方，从而形成一个流动循环的风腔。
[0027]
使用时，蒸汽管2向箱体1内注入高温蒸汽，由于对流的原因，高温蒸汽将向上移动，此时，风机4将气流向下吹，从而打乱了对流，使得蒸汽更好的布满整个箱体1。
[0028]
箱体1的侧壁上设有泄压口6，当加工机完成加工后，通过该泄压口6将箱体1内的压力泄出。箱体1的底侧设有排水口7，用于将箱体1内蒸汽变成的液体流出。挡板5上设置数个通孔8，提高扰流的程度。箱体1的开口底端旋转设置运输用的喇叭口塔桥9，便于将货车推入箱体1内。
[0029]
挡板5可拆卸式的设置在箱体1内，挡板5的外侧设有把手10，便于拆卸以及更换不同的挡板5，可将挡板5设置成不同样式，如将挡板5设置成滑轨，加工机就可以用于蒸馒头。箱体1的顶端设置进水管12，进水管12的出液口位于箱体1的顶端，方便冲洗箱体1。箱体1的外侧顶端设置吊架11，用于移动加工机以便于操作。
[0030]
应当理解的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制，对本领域技术人员来说，只要不存在结构冲突，可以对上述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而所有这些修改和替换，都应属于本实用新型所附权利要求的保护范围。


技术特征：
1.一种蒸汽食品加工机，包括箱体（1），其特征在于，还包括：蒸汽管（2），所述蒸汽管（2）设置在所述箱体（1）内且外接蒸汽，所述蒸汽管（2）上设置数个出汽口；隔板（3），所述隔板（3）在所述箱体（1）内且位于所述箱体（1）的上方；风机（4），所述风机（4）倒置在所述箱体（1）内的顶端，所述风机（4）的出风口位于所述隔板（3）的下方；挡板（5），所述挡板（5）设置在所述箱体（1）内的侧面，所述挡板（5）与所述箱体（1）形成侧风腔，所述侧风腔的顶端与所述风机（4）的进风口连通、所述侧风腔的底端与所述箱体（1）的内腔底连通。2.根据权利要求1所述的蒸汽食品加工机，其特征在于，所述箱体（1）的侧壁上设有泄压口（6）。3.根据权利要求1所述的蒸汽食品加工机，其特征在于，所述箱体（1）的底侧设有排水口（7）。4.根据权利要求1所述的蒸汽食品加工机，其特征在于，所述挡板（5）上设置数个通孔（8）。5.根据权利要求1所述的蒸汽食品加工机，其特征在于，所述箱体（1）的开口底端旋转设置运输用的喇叭口塔桥（9）。6.根据权利要求1所述的蒸汽食品加工机，其特征在于，所述挡板（5）可拆卸式的设置在箱体（1）内，所述挡板（5）的外侧设有把手（10）。7.根据权利要求1所述的蒸汽食品加工机，其特征在于，所述箱体（1）的外侧顶端设置吊架（11）。8.根据权利要求1所述的蒸汽食品加工机，其特征在于，所述箱体（1）的顶端设置进水管（12），所述进水管（12）的出液口位于箱体（1）的顶端。9.根据权利要求1所述的蒸汽食品加工机，其特征在于，所述蒸汽管（2）的喷头位于箱体（1）的底端且开口向上。

技术总结
本实用新型公开了一种蒸汽食品加工机，涉及食品加工机械技术领域，包括箱体，蒸汽管设置在箱体内且外接蒸汽，蒸汽管上设置数个出汽口；隔板在箱体内且位于箱体的上方；风机倒置在箱体内的顶端，风机的出风口位于隔板的下方；挡板设置在箱体内的侧面，挡板与箱体形成侧风腔，侧风腔的顶端与风机的进风口连通、侧风腔的底端与箱体的内腔底连通。本实用新型的有益效果是，采用蒸汽和风机结合的设置，可以形成逆对流，提高食品加工机内食物整体的加热程度；挡板可以根据实际情况进行设计，生产多种样式的食品；该加工机使用方便，加工效率高，且加热更加均匀，食品口感显著提高。食品口感显著提高。食品口感显著提高。


技术研发人员：孙业国 姜志兴 梁鑫鑫 李杨
受保护的技术使用者：青岛鲜食科技有限公司
技术研发日：2020.10.26
技术公布日：2021/10/15