一种恒温移动餐车的制作方法

1.本实用新型涉及餐车技术领域，更具体的是涉及一种恒温移动餐车。


背景技术：

2.流动性餐车也称移动餐车，其在我国饮食小吃街(坊)和饮食大排档等人流聚集较密的地方使用非常广泛，目前，市面上的移动餐车大致分为两种：一种是冷式餐车，即餐车作用仅用于保存、摆放食品，不作现场烹饪、烤制，这类餐车结构简单、成本较低，且也较为环保，但是，功能单一，多用于冷食；另一种是相对于冷式餐车的热式餐车，这类餐车的代表如：烧烤餐车，其可现场对食品进行烹饪、烤制，确保了食品的新鲜度，受到广大群众的欢迎，但是，这类餐车的缺点在于对现场烹饪烤制食品时，所产生的油烟被随意排放至环境中，油烟中含有的：醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等有害杂质对环境造成极大地污染，不利于环保，我国大部分城市已经明令禁止露天使用这类餐车。
3.而采用了烧烤餐车在使用过程中其实是有大量的热产生的，但是除了对产品进行加热其余热并未有用。因此，根据上述技术问题设计了一种恒温移动餐车。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于：为了解决现有的餐车的保温需要格外单独给加热，浪费了热量的问题，设计了一种恒温移动餐车。
5.本实用新型为了实现上述目的具体采用以下技术方案：一种恒温移动餐车，包括餐车本体和餐车本体内设有的操作台，其特征在于，所述操作台为封闭式可嵌入台架，所述台架为长方体结构，所述台架设置在餐车车身侧壁处，所述台架内嵌入设有灶台，所述台架的侧方设有保温柜，所述保温柜与灶台接触，所述灶台顶部设有油烟回收系统，所述保温柜与灶台接触的一侧依次设有隔热层和传导层，所述隔热层与保温柜为可拆卸式连接，所述油烟回收系统包括设置在灶台顶部的抽烟机和与抽烟机所连接的排气管，所述排气管的出气孔设置在餐车本体顶部。
6.进一步地，所述灶台设于台架的中间，所述灶台两侧均设有保温柜，能够有效利用其余温，且使得空间更加合理。
7.进一步地，所述保温柜包括柜门和柜体，所述柜门设置在朝车内方向，所述柜体内垂直地面的方向的侧壁上设有多组凹槽，所述每组凹槽均在同一水平面上，所述凹槽内插有隔板，有效的提高了保温柜中多种产品的摆放。
8.进一步地，所述凹槽上端设有隔离圈，有效的避免串味的问题。
9.进一步地，所述抽烟机进口孔处设有油烟回收罐，所述油烟回收罐与抽烟机可拆卸式连接，方便油垢的回收清洁。
10.进一步地，所述台架的材料为金属，所述台架的操作面上与灶台接触位置设有大理石面，隔热，避免由于传热太好导致人容易烫伤的问题。
11.工作原理：采用的是利用餐车上可以使用在使用灶台过程中产生的热，从而对保
温柜里面的食品进行加热保温，避免了热量的浪费，而在没有使用灶台上的时候由于保温柜四周的材料均为隔热材料，而只有与灶台接触一端是设有隔热层和传导层，所述传导层的材料为金属材料，当使用时将隔热层取下，灶台中产热能够有效的传导到保温柜中，而当不使用灶台时，将隔热层装到保温柜上，能够有效的减少热量的损耗。
12.本实用新型的有益效果如下：
13.1.本实用新型的有效的利用了餐车上灶台使用过程中的热以及余热，使得能够更好的对保温柜中的食物等进行保温，避免了需要重新添加加热管等设备，造成能源和成本的浪费。
14.2.本实用新型所述保温柜包括柜门和柜体，所述柜门设置在朝车内方向，所述柜体内垂直地面的方向的侧壁上设有多组凹槽，所述每组凹槽均在同一水平面上，所述凹槽内插有隔板，有效的提高了保温柜中多种产品的摆放，所述凹槽上端设有隔离圈，有效的避免串味的问题。
15.3.本实用新型所述抽烟机进口孔处设有油烟回收罐，所述油烟回收罐与抽烟机可拆卸式连接，方便油垢的回收清洁，所述台架的操作面上与灶台接触位置设有大理石面，隔热，避免由于传热太好导致人容易烫伤的问题。
附图说明
16.图1是本实用新型的结构示意图；
17.图2是本实用新型的油烟回收系统的结构示意图；
18.图3是本实用新型的餐车本体的结构示意图；
19.附图标记：1
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餐车本体、2
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操作台、3
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灶台、4
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保温柜、5
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油烟回收系统、6
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隔热层、7
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传导层、 8
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油烟回收罐、401
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柜门、402
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柜体、403
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凹槽、404
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隔板、405
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隔离圈。
具体实施方式
20.为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。
21.如图1到图3所示，一种恒温移动餐车，包括餐车本体1和餐车本体1内设有的操作台2，其特征在于，所述操作台2为封闭式可嵌入台架，所述台架为长方体结构，所述台架设置在餐车车身侧壁处，所述台架内嵌入设有灶台3，所述台架的侧方设有保温柜4，所述保温柜4与灶台3接触，所述灶台3顶部设有油烟回收系统5，所述保温柜4与灶台3接触的一侧依次设有隔热层6和传导层 7，所述隔热层6与保温柜4为可拆卸式连接，所述油烟回收系统5包括设置在灶台3顶部的抽烟机和与抽烟机所连接的排气管，所述排气管的出气孔设置在餐车本体1顶部。
22.使用本实用新型时，采用的是利用餐车上可以使用在使用灶台3过程中产生的热，从而对保温柜4 里面的食品进行加热保温，避免了热量的浪费，而在没有使用灶台3上的时候由于保温柜4四周的材料均为隔热材料，而只有与灶台3接触一端是设有隔热层6和传导层7，所述传导层7的材料为金属材料，当使用时将隔热层6取下，灶台3中产热能够有效的传
导到保温柜4中，而当不使用灶台3时，将隔热层6装到保温柜4上，能够有效的减少热量的损耗。
23.实施例2
24.如图1到图3所示，为了使本实施例更加的保温柜4的使用更加合理，且避免多种食品在一起导致串味的问题，本实施例在实施例1的基础上做了进一步地改进，具体为：所述灶台3设于台架的中间，所述灶台3两侧均设有保温柜4，所述保温柜4包括柜门401和柜体402，所述柜门401设置在朝车内方向，所述柜体402内垂直地面的方向的侧壁上设有多组凹槽403，所述每组凹槽403均在同一水平面上，所述凹槽403内插有隔板404，有效的提高了保温柜4中多种产品的摆放，所述凹槽403上端设有隔离圈405，有效的避免串味的问题。
25.实施例3：
26.如图1到图3所示，为了使本实施例使用更加安全，本实施例在实施例2的基础上做了进一步地改进，具体为：所述抽烟机进口孔处设有油烟回收罐8，所述油烟回收罐8与抽烟机可拆卸式连接，所述台架的材料为金属，所述台架的操作面上与灶台3接触位置设有大理石面，隔热，避免由于传热太好导致人容易烫伤的问题。
27.本实用新型的保护范围不限于以上事实例，熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型基础上所做的灶台3形状等变化均在本保护范围内。