一种用于酸菜腌制的腌菜缸的制作方法

技术特征：
1.一种用于酸菜腌制的腌菜缸，包括缸体，其特征在于，所述缸体上部具有开口，并在开口位置通过密封盖进行封闭，所述缸体内具有内腔以及外腔，内腔与外腔之间通过环形隔板进行分隔，环形隔板底部设置有将内腔与外腔进行连通的连通部；所述缸体的侧壁上设置有注液口，所述注液口与外腔上部连通；所述内腔为圆柱筒形的容积腔，用于放置酸菜，内腔在对应连通部的位置设置有镂空隔板，以在内腔与缸体底部隔出有夹层来与外腔相连，所述夹层底部设置有排液口；所述缸体内对应内腔的轴心位置还设置有立杆，所述立杆上套装有若干可拆卸的腌菜盘，所述腌菜盘在立杆上的位置可调，具有镂空盘面，并在腌菜盘的盘面上通过伞形盘盖进行表面面封盖。2.根据权利要求1所述的用于酸菜腌制的腌菜缸，其特征在于，所述缸体为陶缸或者瓦缸，所述环形隔板与所述立杆则与缸体为整体烧结成型制成，并在所述缸体的内侧表面以及所述环形隔板和立杆外表面上成型有釉层。3.根据权利要求1所述的用于酸菜腌制的腌菜缸，其特征在于，所述环形隔板的连通部的设置高度为8～15cm。4.根据权利要求1所述的用于酸菜腌制的腌菜缸，其特征在于，所述内腔的腔内高度为120～180cm，腔内径为80～90cm，而所述外腔的容积为所述内腔容积的1/6～1/5。5.根据权利要求1所述的用于酸菜腌制的腌菜缸，其特征在于，所述腌菜盘的外径为所述内腔内径的4/5～9/10，并在腌菜盘的外缘设置有上翻盘边，所述伞形盘盖扣装于所述上翻盘边外侧并通过固定结构进行连接固定。6.根据权利要求5所述的用于酸菜腌制的腌菜缸，其特征在于，所述固定结构为插接件、扣接件、销连接件中的一种或者组合。7.根据权利要求1所述的用于酸菜腌制的腌菜缸，其特征在于，所述伞形盘盖的上表面上设置有用于取出腌菜盘的钩扣。8.根据权利要求1所述的用于酸菜腌制的腌菜缸，其特征在于，所述立杆上间隔设置有若干销孔，而所述腌菜盘的中间位置设置有套装于所述立杆上的套管，所述套管上成型有相匹配的销座，通过在立杆上选定位置的销孔中配合销座插入插销即可将腌菜盘在立杆的选定位置上进行位置固定。9.根据权利要求1所述的用于酸菜腌制的腌菜缸，其特征在于，所述缸体上设置有可读内腔中液位的液位计。

技术总结
本实用新型公开了一种用于酸菜腌制的腌菜缸，包括缸体，所述缸体上部开口并通过密封盖封闭，所述缸体内通过环形隔板隔出有内腔以及外腔，其环形隔板底部设置有连通部；所述缸体的侧壁上设置有注液口，所述注液口与外腔上部连通；所述内腔在对应连通部的位置设置有镂空隔板，以在内腔与缸体底部隔出有夹层来与外腔相连，所述夹层底部设置有排液口；所述缸体内对应内腔的轴心位置还设置有立杆，所述立杆上套装有若干可拆卸的腌菜盘，所述腌菜盘在立杆上的位置可调，具有镂空盘面，并在腌菜盘的盘面上通过伞形盘盖进行封盖。本实用新型结构简单、设计合理，能进行大批量的酸菜腌制。能进行大批量的酸菜腌制。能进行大批量的酸菜腌制。


技术研发人员：孙志勇
受保护的技术使用者：湖南锦瑞食品有限公司
技术研发日：2021.03.09
技术公布日：2021/10/18