技术特征：
1.一种干燥系统，其特征在于：包括干燥装置和换热装置，所述干燥装置包括干燥组件和蒸气收集组件，所述干燥组件与所述蒸气收集组件连通，所述换热装置包括依次连通的蓄冷水箱、热泵机组和蓄热水箱，所述蓄冷水箱与所述蒸气收集组件连通，所述蓄热水箱与所述干燥组件连通。2.根据权利要求1所述的干燥系统，其特征在于：所述干燥组件包括干燥箱和铺设于所述干燥箱内的导热板，所述导热板与所述蓄热水箱连通。3.根据权利要求2所述的干燥系统，其特征在于：所述导热板与所述蓄热水箱连通的管路上设有第一循环泵。4.根据权利要求1所述的干燥系统，其特征在于：所述蒸气收集组件包括自上而下依次设置的喷淋器、换热器和储水箱，所述蓄冷水箱的第一进水口与所述储水箱连通，所述喷淋器与所述蓄冷水箱的第一出水口连接。5.根据权利要求4所述的干燥系统，其特征在于：所述储水箱内设有潜水泵，所述蓄冷水箱的第一进水口与所述潜水泵通过管路连通，所述喷淋器与所述蓄冷水箱的第一出水口连通的管路上设有第二循环泵。6.根据权利要求1所述的干燥系统，其特征在于：所述干燥装置还包括真空组件，所述真空组件包括真空箱和真空泵，所述干燥组件和所述蒸气收集组件均位于所述真空箱内，所述真空泵与所述真空箱连通，且连通位置对应所述蒸气收集组件所在位置。7.根据权利要求6所述的干燥系统，其特征在于：所述真空箱上还设有通气阀。8.根据权利要求1至7任意一项所述的干燥系统，其特征在于：所述热泵机组包括相互连通形成循环回路的蒸发器和冷凝器，所述蒸发器与所述蓄冷水箱连通，所述冷凝器与所述蓄热水箱连通。9.根据权利要求8所述的干燥系统，其特征在于：所述蒸发器的出液口与所述冷凝器的进液口连通的管路上设有压缩机，所述蒸发器的进液口与所述冷凝器的出液口连通的管路上设有节流阀。10.根据权利要求8所述的干燥系统，其特征在于：所述蒸发器与所述蓄冷水箱连通的管路上设有第一水泵，所述冷凝器与所述蓄热水箱连通的管路上设有第二水泵。
技术总结
本发明涉及农产品加工技术领域，尤其涉及一种干燥系统，包括干燥装置和换热装置，干燥装置包括干燥组件和蒸气收集组件，干燥组件与蒸气收集组件连通，换热装置包括依次连通的蓄冷水箱、热泵机组和蓄热水箱，蓄冷水箱与蒸气收集组件连通，蓄热水箱与干燥组件连通。本发明在保证干燥效率的前提下保证果蔬的品质。干燥过程中，物料闪蒸出的水蒸气冷凝释放的热量可以作为热泵机组的低温热源，充分利用物料排出的废热，使整个系统更加节能高效。由于干燥中给物料加热和对水分冷却存在时间上的不同步性，采用蓄冷和蓄热水箱分别存储热水和流态冰浆，在相应的时段进行使用，可以让系统稳定可靠运行，能够克服现有的真空脉动干燥箱能量利用率不高的问题。利用率不高的问题。利用率不高的问题。
技术研发人员：杨鲁伟 王迪芬 张冲 苑亚 陈嘉祥 魏娟
受保护的技术使用者：中国科学院理化技术研究所
技术研发日：2020.04.16
技术公布日：2021/10/22
再多了解一些
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