一种稀奶油杀菌机的制作方法

1.本实用新型属于杀菌机技术领域，尤其是涉及一种稀奶油杀菌机。


背景技术：

2.稀奶油生产工艺包括以下步骤：杀菌、均质、包装、冷却、贮藏。稀奶油的分离普遍采用离心法：采用分离机将稀奶油和脱脂乳迅速而较为彻底地分开。分离机常采用离心泵，离心泵的转速很高，被输送的稀奶油受到强力的撞击以及离心力的作用，所以离心泵在输送稀奶油时经常产生物质成份不一的现象，使成品的质量下降。


技术实现要素：

3.本实用新型旨在解决上述技术问题，提供一种稀奶油杀菌机。
4.为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：
5.一种稀奶油杀菌机，包括依次连接的产品泵、预热器、转子泵、第一换热管、第一保持管、第二换热管、第二保持管、第三换热管、加热器，所述第一换热管用于将稀奶油加热至72℃，所述第一保持管用于将稀奶油保持在72℃15min，所述第二换热管用于将稀奶油加热至77℃，所述第二保持管用于将稀奶油保持在77℃5min，所述第三换热管用于将稀奶油加热至82℃
‑
85℃并保持30s，所述加热器用于将稀奶油加热至116℃并保持3
‑
5s。
6.作为优选，所述稀奶油杀菌机还包括脱臭器，所述脱臭器与所述加热器的输出端连接。
7.采用上述技术方案后，本实用新型具有如下优点：
8.本实用新型的稀奶油杀菌机，通过转子泵对稀奶油和脱脂乳分离：
9.1、转子泵有较强的自吸能力，而离心泵在动转前必须先充满液体；
10.2、转子泵属容积式泵，输送流量可以较精确的控制，也可方便地制成变量泵，而离心泵的输出流量是不能控制的，随自身阻力的增加而下降；
11.3、转子泵可以方便地制成输出压力较高的品种，如15kg/cm2，适宜于长距离或高阻力定量输送；
12.4、转子泵的转速很低，一般在200rmp至600rmp之间，被输送的物料被平稳地输出而其成份不会受到破坏，而离心泵的转速很高，被输送物料受到强力的撞击以及离心力的作用，所以离心泵在输送混合物时经常产生物质成份不一的现象，使成品的质量下降，而转子泵正是解决这一问题的最佳选择，所以它特别适用于输送混合料甚至含有固体颗粒的物料。
13.本实用新型通过对稀奶油的多道加热杀菌工序，使得稀奶油的杀菌效果良好。
附图说明
14.图1为本实用新型的一种稀奶油杀菌机的结构示意图；
15.图中：
[0016]1‑
产品泵；2
‑
预热器；3
‑
转子泵；4
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第一换热管；5
‑
第一保持管；6
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第二换热管；7
‑
第二保持管；8
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第三换热管；9
‑
加热器；10
‑
脱臭器。
具体实施方式
[0017]
以下结合附图及具体实施例，对本实用新型作进一步的详细说明。
[0018]
如图1所示，一种稀奶油杀菌机，包括依次连接的产品泵1、预热器2、转子泵3、第一换热管4、第一保持管5、第二换热管6、第二保持管7、第三换热管8、加热器9和脱臭器10。
[0019]
产品泵1将稀奶油和脱脂乳泵入预热器2。温度低时，乳的密度较大，使脂肪的上浮受到一定阻力，分离不完全，故乳在分离前必须加热。加热后的乳密度大大降低，同时由于脂肪球和脱脂乳在加热时膨胀系数不同，脂肪的密度较脱脂乳减低得更多，促进了乳更加容易分离。如乳温过高，会产生大量泡沫不以消除，故控制分离的温度在32
‑
35℃之间。
[0020]
通过转子泵3对稀奶油和脱脂乳分离。转子泵3较离心泵有如下优点：1、转子泵3有较强的自吸能力，而离心泵在动转前必须先充满液体；2、转子泵3属容积式泵，输送流量可以较精确的控制，也可方便地制成变量泵，而离心泵的输出流量是不能控制的，随自身阻力的增加而下降；3、转子泵3可以方便地制成输出压力较高的品种，如15kg/cm2，适宜于长距离或高阻力定量输送；4、转子泵3的转速很低，一般在200rmp至600rmp之间，被输送的物料被平稳地输出而其成份不会受到破坏，而离心泵的转速很高，被输送物料受到强力的撞击以及离心力的作用，所以离心泵在输送混合物时经常产生物质成份不一的现象，使成品的质量下降。
[0021]
第一换热管4将稀奶油加热至72℃，第一保持管5将稀奶油保持在72℃15min；第二换热管6将稀奶油加热至77℃，第二保持管7将稀奶油保持在77℃5min；第三换热管8将稀奶油加热至82℃
‑
85℃保持30s；加热器9将稀奶油加热至116℃3
‑
5s。通过对稀奶油的多道加热杀菌工序，使得稀奶油的杀菌效果良好。
[0022]
脱臭器10用于去除稀奶油中一些不良气味。在脱臭器10中，稀奶油被喷成雾状，与蒸汽完全混合加热，在真空状态下将冷凝汽及挥发性物质排除。
[0023]
除上述优选实施例外，本实用新型还有其他的实施方式，本领域技术人员可以根据本实用新型作出各种改变和变形，只要不脱离本实用新型的精神，均应属于本实用新型所附权利要求所定义的范围。


技术特征：
1.一种稀奶油杀菌机，其特征在于，包括依次连接的产品泵（1）、预热器（2）、转子泵（3）、第一换热管（4）、第一保持管（5）、第二换热管（6）、第二保持管（7）、第三换热管（8）、加热器（9），所述第一换热管（4）用于将稀奶油加热至72℃，所述第一保持管（5）用于将稀奶油保持在72℃15min，所述第二换热管（6）用于将稀奶油加热至77℃，所述第二保持管（7）用于将稀奶油保持在77℃5min，所述第三换热管（8）用于将稀奶油加热至82℃
‑
85℃并保持30s，所述加热器（9）用于将稀奶油加热至116℃并保持3
‑
5s。2.如权利要求1所述的稀奶油杀菌机，其特征在于，所述稀奶油杀菌机还包括脱臭器（10），所述脱臭器（10）与所述加热器（9）的输出端连接。

技术总结
本实用新型提供一种稀奶油杀菌机，包括依次连接的产品泵、预热器、转子泵、第一换热管、第一保持管、第二换热管、第二保持管、第三换热管、加热器，所述第一换热管用于将稀奶油加热至72℃，所述第一保持管用于将稀奶油保持在72℃15min，所述第二换热管用于将稀奶油加热至77℃，所述第二保持管用于将稀奶油保持在77℃5min，所述第三换热管用于将稀奶油加热至82℃


技术研发人员：赵广生 骆冬莹 姚小莉 李雅琦
受保护的技术使用者：杭州新希望双峰乳业有限公司
技术研发日：2020.12.24
技术公布日：2021/10/15