一种麦麸麦胚焙烤处理装置的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种麦麸麦胚焙烤处理装置。


背景技术：

2.小麦深加工处理通常会分离出来麦麸和麦胚部分。其中，麦麸富含膳食纤维，将小麦麸皮添加到面条中是一种很好的补充膳食纤维的方式。但是由于麦麸面条的可食性差，消费者接受度低，因此要想改善面条品质，就需要对麦麸进行改性，在对麦麸进行发酵改性的加工过程中，需要将麦麸进行焙烤处理。
3.麦胚常用来生产饲料，但用于食品生产方面有很大限制，主要是因为麦胚的稳定性差，在常温下储存时极易发生氧化，缩短麦胚的货架期。除此之外，麦胚在用于面制品生产时，会造成面制品产生麦腥味，令消费者难以接受。麦胚中影响其稳定性的因素有以下几个方面：（1）生麦胚中的脂肪酶和脂肪氧化酶的含量较高；（2）麦胚中的不饱和脂肪酸含量高，在脂肪酶和脂肪氧化酶的作用下，易发生氧化，使麦胚产生不良的色泽，风味，质地；（3）常温下，生麦胚水分含量高，微生物代谢速度快，麦胚容易发生霉变。因此，要实现麦胚的进一步开发利用，对麦胚进行稳定化处理是必要的。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种麦麸麦胚焙烤处理装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种麦麸麦胚焙烤处理装置，包括主体机构，主体机构包括焙烤箱主体，焙烤箱主体的内部开设有焙烤腔，焙烤箱主体的底端表面开设有底槽，底槽的内部插接有承装盒，焙烤箱主体的内部设置有翻面机构，焙烤箱主体的内部设置有侧移机构。
6.优选的，翻面机构包括四个短杆，四个短杆分别固定连接在焙烤腔内部的两端侧壁表面，四个短杆之间滑动连接有两个横柱，两个横柱的两端表面中心处均开设有插槽，四个插槽均与其对应的短杆的滑动连接，两个横柱之间固定连接有四个固定杆，四个固定杆的外部滑动连接有移动柱，移动柱的侧表面开设有四个滑槽，四个滑槽均与固定杆滑动连接，移动柱的底端表面固定连接有五个斜板，移动柱侧表面中心处开设有螺纹槽，两个横柱之间的侧表面通过轴承转动连接有同一个螺纹杆，螺纹杆的一端固定连接有第一齿轮，其中一个横柱的上表面中心处固定连接有电机，电机的输出端固定连接有第二齿轮。
7.优选的，侧移机构包括两个斜槽，两个斜槽分别开设在焙烤腔内部的两侧表面，两个横柱的侧表面均开设有滑孔，两个滑孔的内部均滑动连接有滑杆，两个滑杆的一端均固定连接有固定板，两个滑杆的外表面均套接有弹簧。
8.优选的，螺纹杆与螺纹槽相匹配设置。
9.优选的，第二齿轮与第一齿轮啮合。
10.优选的，两个滑杆远离固定板的一端均与斜槽匹配设置，两个弹簧均与其对应的
固定板和横柱的表面固定连接。
11.本实用新型焙烤装置可以用适宜的温度和时间对麦麸或麦胚进行烘烤，再把烘烤麦麸或麦胚按一定的比例添加到面粉中混合，再经和面、压延、醒发、蒸制等工艺制作成馒头，既提高了馒头的营养，风味又充分利用了麦麸和麦胚资源，通过设置翻面机构，使麦麸或麦胚在承装盒中焙烤时进行翻面，增加焙烤的均匀度，在斜槽作用下，翻面机构整体贴向另一边，确保翻面时不会将原料推往边角处。
附图说明
12.图1为本实用新型的结构俯视图；
13.图2为本实用新型的图1中a
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a向剖视图；
14.图3为本实用新型图1中b部分结构放大图；
15.图4为本实用新型图1中c部分结构放大图；
16.图5为本实用新型的移动柱仰视图。
17.图中：1、主体机构；11、焙烤箱主体；12、焙烤腔；13、底槽；14、承装盒；2、翻面机构；21、短杆；22、横柱；23、插槽；24、固定杆；25、移动柱；26、斜板；27、滑槽；28、螺纹槽；29、螺纹杆；210、第一齿轮；211、电机；212、第二齿轮；3、侧移机构；31、斜槽；32、滑孔；33、滑杆；34、弹簧；35、固定板。
具体实施方式
18.请参阅图1
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5，本实用新型提供一种技术方案：一种麦麸麦胚焙烤处理装置，包括主体机构1，主体机构1包括焙烤箱主体11，焙烤箱主体11的内部开设有焙烤腔12，焙烤箱主体11的底端表面开设有底槽13，底槽13的内部插接有承装盒14，焙烤箱主体11的内部设置有翻面机构2，焙烤箱主体11的内部设置有侧移机构3，焙烤箱主体11顶部设有湿度传感器。
19.翻面机构2包括四个短杆21，四个短杆21分别固定连接在焙烤腔12内部的两端侧壁表面，四个短杆21之间滑动连接有两个横柱22，两个横柱22的两端表面中心处均开设有插槽23，四个插槽23均与其对应的短杆21的滑动连接，两个横柱22之间固定连接有四个固定杆24，四个固定杆24的外部滑动连接有移动柱25，移动柱25的侧表面开设有四个滑槽27，四个滑槽27均与固定杆24滑动连接，移动柱25的底端表面固定连接有五个斜板26，移动柱25侧表面中心处开设有螺纹槽28，两个横柱22之间的侧表面通过轴承转动连接有同一个螺纹杆29，螺纹杆29的一端固定连接有第一齿轮210，其中一个横柱22的上表面中心处固定连接有电机211，电机211的输出端固定连接有第二齿轮212，翻面机构2通过五个斜板26对承装盒14中的麦麸进行翻面，提高焙烤效率。
20.侧移机构3包括两个斜槽31，两个斜槽31分别开设在焙烤腔12内部的两侧表面，两个横柱22的侧表面均开设有滑孔32，两个滑孔32的内部均滑动连接有滑杆33，两个滑杆33的一端均固定连接有固定板35，两个滑杆33的外表面均套接有弹簧34，侧移机构3通过滑杆33在斜槽31中移动，使斜板26侧移，便于反复翻面。
21.螺纹杆29与螺纹槽28相匹配设置，便于带动移动柱25反复移动。
22.第二齿轮212与第一齿轮210啮合，便于带动螺纹杆29旋转。
23.两个滑杆33远离固定板35的一端均与斜槽31匹配设置，两个弹簧34均与其对应的
固定板35和横柱22的表面固定连接，便于使移动柱25带动滑杆33在斜槽31中滑动。
24.具体的，使用本实用新型时，将需要焙烤的麦麸铺在承装盒14的内部，将承装盒14放置在底槽13中，启动焙烤箱主体11进行焙烤，焙烤箱主体11顶部的湿度传感器对湿度进行监测，在焙烤时，电机211启动，带动第二齿轮212旋转，第二齿轮212带动第一齿轮210旋转，第一齿轮210带动螺纹杆29旋转，螺纹杆29带动移动柱25滑动，移动柱25带动底端表面的斜板26对麦麸进行翻面，当移动柱25移动到端点时，移动柱25推动固定板35，固定板35推动滑杆33进入斜槽31，在斜槽31中滑杆33发生侧移，滑杆33带动横柱22沿着短杆21滑动，使翻面机构2整体贴向一边，当电机211反转使移动柱25返回时，滑杆33在弹簧34作用下脱离斜槽31，移动柱25接触到另一个固定板35时，在斜槽31作用下，翻面机构2整体贴向另一边，确保翻面时不会将麦麸或麦胚推往边角处。


技术特征：
1.一种麦麸麦胚焙烤处理装置，包括主体机构（1），其特征在于，所述主体机构（1）包括焙烤箱主体（11），所述焙烤箱主体（11）的内部开设有焙烤腔（12），所述焙烤箱主体（11）的底端表面开设有底槽（13），所述底槽（13）的内部插接有承装盒（14），所述焙烤箱主体（11）的内部设置有翻面机构（2），所述焙烤箱主体（11）的内部设置有侧移机构（3）。2.根据权利要求1所述的一种麦麸麦胚焙烤处理装置，其特征在于：所述翻面机构（2）包括四个短杆（21），四个短杆（21）分别固定连接在焙烤腔（12）内部的两端侧壁表面，四个短杆（21）之间滑动连接有两个横柱（22），两个横柱（22）的两端表面中心处均开设有插槽（23），四个插槽（23）均与其对应的短杆（21）的滑动连接，两个横柱（22）之间固定连接有四个固定杆（24），四个固定杆（24）的外部滑动连接有移动柱（25），所述移动柱（25）的侧表面开设有四个滑槽（27），四个滑槽（27）均与固定杆（24）滑动连接，所述移动柱（25）的底端表面固定连接有五个斜板（26），所述移动柱（25）侧表面中心处开设有螺纹槽（28），两个横柱（22）之间的侧表面通过轴承转动连接有同一个螺纹杆（29），所述螺纹杆（29）的一端固定连接有第一齿轮（210），其中一个横柱（22）的上表面中心处固定连接有电机（211），所述电机（211）的输出端固定连接有第二齿轮（212）。3.根据权利要求2所述的一种麦麸麦胚焙烤处理装置，其特征在于：所述侧移机构（3）包括两个斜槽（31），两个斜槽（31）分别开设在焙烤腔（12）内部的两侧表面，两个横柱（22）的侧表面均开设有滑孔（32），两个滑孔（32）的内部均滑动连接有滑杆（33），两个滑杆（33）的一端均固定连接有固定板（35），两个滑杆（33）的外表面均套接有弹簧（34）。4.根据权利要求2所述的一种麦麸麦胚焙烤处理装置，其特征在于：所述螺纹杆（29）与螺纹槽（28）相匹配设置。5.根据权利要求2所述的一种麦麸麦胚焙烤处理装置，其特征在于：所述第二齿轮（212）与第一齿轮（210）啮合。6.根据权利要求3所述的一种麦麸麦胚焙烤处理装置，其特征在于：两个滑杆（33）远离固定板（35）的一端均与斜槽（31）匹配设置，两个弹簧（34）均与其对应的固定板（35）和横柱（22）的表面固定连接。

技术总结
本实用新型公开了一种麦麸麦胚焙烤处理装置，包括主体机构，主体机构包括焙烤箱主体，焙烤箱主体的内部开设有焙烤腔，用适宜的温度和时间对麦麸或麦胚进行烘烤，再把烘烤麦麸或麦胚按一定的比例添加到面粉中混合，再经和面、压延、醒发、蒸制等工艺制作成馒头，既提高了馒头的营养，风味又充分利用了麦麸和麦胚资源，通过设置翻面机构，使麦麸或麦胚在承装盒中焙烤时进行翻面，增加焙烤的均匀度，在斜槽作用下，翻面机构整体贴向另一边，确保翻面时不会将原料推往边角处。不会将原料推往边角处。不会将原料推往边角处。


技术研发人员：马森 李力 汪桢 田潇凌 冯文娟 严璟瑶 吕一鸣 杨统帅 鲍庆丹 李利民
受保护的技术使用者：河南工业大学
技术研发日：2021.02.20
技术公布日：2021/10/8