一种饲料甜味剂及其制备工艺的制作方法

1.本发明属于饲料添加剂技术领域，特别涉及一种饲料甜味剂及其制备工艺。


背景技术：

2.目前市场上的饲料用甜味剂产品种类很多，通常是用糖精加载体或糖精加甜味增效剂加载体，经复配加工而成。但因其成本的因素和加工工艺的限制，风味一直不是十分理想。少量添加因其甜度不够，且混合不均匀，起不到明显的诱食效果；加量添加因其后苦味或苦涩味，反而影响饲料的适口性。
3.因此，发明一种饲料甜味剂及其制备工艺来解决上述问题很有必要。


技术实现要素：

4.针对上述问题，本发明提供了一种饲料甜味剂及其制备工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。
5.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种饲料甜味剂，包括甜叶菊、玉米、β
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环糊精和抗结剂。
6.进一步的，按质量份数计，包含甜叶菊5
‑
10份、玉米15
‑
30份、β
‑
环糊精25份和抗结剂2
‑
5份。
7.进一步的，所述抗结剂为二氧化硅或硅铝酸盐。
8.本发明还提供一种饲料甜味剂制备工艺，包括以下步骤：步骤一，糖分剂制备：甜叶菊和玉米按照1：3的比例进行配比混合，利用粉碎机对甜叶菊和玉米进行粉碎，将粉碎后的混合物加入到带有等离子水的坩埚内部，利用捣药杵对坩埚内部的水混合物继续进行粉碎工作，静置一段时间后，对水混合物进行过滤，并将过滤后的水溶液倒入到烧杯内部；步骤二，混合剂制备：取与甜叶菊和玉米混合后相同摩尔量的β
‑
环糊精溶于乙醇水溶液，得到β
‑
环糊精
‑
乙醇溶液；步骤三，糖分提取：将步骤二中得到的β
‑
环糊精
‑
乙醇溶液倒入到步骤一中的烧杯内部，得到混合溶液，利用玻璃棒进行搅拌，在搅拌的过程中向烧杯内部添加少量抗结剂，然后将烧杯放置在酒精灯顶部进行加热，在加热的过程中对混合溶液进行搅拌，直至糖混合物完全析出；步骤四，甜味剂制备：将其余抗结剂添加到糖混合物内部，混合均匀后，得到饲料甜味剂。
9.进一步的，所述乙醇水溶液为75%的乙醇水溶液。
10.进一步的，利用捣药杵对坩埚内部的水混合物继续进行粉碎工作，粉碎工作的时间为30分钟。
11.进一步的，所述糖分提取中糖混合物完全析出所需的时间为1
‑
2小时，其中混合溶液搅拌的时间为0.5
‑
1小时。
12.本发明的技术效果和优点：1、本发明通过淀粉和甜菊苷的配合效果，能够增加甜菊苷的甜度效果，添加了饲料甜味剂的饲料使得仔猪的食欲明显增加，且仔猪的食欲增加在剂量的实验范围内呈现递增关系，含有饲料甜味剂的饲料对仔猪具有很好的诱食作用，且添加的饲料甜味剂并不会导致饲料出现苦涩口味，保证了饲料的适口性。
13.2、本发明通过提取甜叶菊和玉米中的甜菊苷和淀粉，保证饲料甜味剂安全性的同时，增加了饲料对仔猪的吸引力，且甜叶菊和玉米中的其他微量元素也会在提取的过程中添加到饲料内部，增加了饲料的食用价值。
14.本发明的其它特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本发明而了解。本发明的目的和其他优点可通过在说明书所指出的结构来实现和获得。
具体实施方式
15.下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
16.下面结合实施例对本发明进一步说明。
17.实施例1：一种饲料甜味剂，包括甜叶菊、玉米、β
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环糊精和抗结剂。其中，按质量份数计，包含甜叶菊5份、玉米15份、β
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环糊精25份和抗结剂2份。所述抗结剂为二氧化硅或硅铝酸盐。
18.本发明还提供一种饲料甜味剂制备工艺，包括以下步骤：步骤一，糖分剂制备：甜叶菊和玉米按照1：3的比例进行配比混合，利用粉碎机对甜叶菊和玉米进行粉碎，将粉碎后的混合物加入到带有等离子水的坩埚内部，利用捣药杵对坩埚内部的水混合物继续进行粉碎工作，粉碎工作的时间为30分钟，静置一段时间后，对水混合物进行过滤，并将过滤后的水溶液倒入到烧杯内部。
19.步骤二，混合剂制备：取与甜叶菊和玉米混合后相同摩尔量的β
‑
环糊精溶于75%的乙醇水溶液，得到β
‑
环糊精
‑
乙醇溶液。
20.步骤三，糖分提取：将步骤二中得到的β
‑
环糊精
‑
乙醇溶液倒入到步骤一中的烧杯内部，得到混合溶液，利用玻璃棒进行搅拌，在搅拌的过程中向烧杯内部添加少量抗结剂，然后将烧杯放置在酒精灯顶部进行加热，在加热的过程中对混合溶液进行搅拌，混合溶液搅拌的时间为0.5小时，直至糖混合物完全析出，糖分提取中糖混合物完全析出所需的时间为1小时。
21.步骤四，甜味剂制备：将其余抗结剂添加到糖混合物内部，混合均匀后，得到饲料甜味剂a。
22.实施例2：一种饲料甜味剂，包括甜叶菊、玉米、β
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环糊精和抗结剂。其中，按质量份数计，包含甜叶菊10份、玉米30份、β
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环糊精25份和抗结剂5份。所述抗结剂为二氧化硅或硅铝酸盐。
23.本发明还提供一种饲料甜味剂制备工艺，包括以下步骤：
步骤一，糖分剂制备：甜叶菊和玉米按照1：3的比例进行配比混合，利用粉碎机对甜叶菊和玉米进行粉碎，将粉碎后的混合物加入到带有等离子水的坩埚内部，利用捣药杵对坩埚内部的水混合物继续进行粉碎工作，粉碎工作的时间为30分钟，静置一段时间后，对水混合物进行过滤，并将过滤后的水溶液倒入到烧杯内部。
24.步骤二，混合剂制备：取与甜叶菊和玉米混合后相同摩尔量的β
‑
环糊精溶于75%的乙醇水溶液，得到β
‑
环糊精
‑
乙醇溶液。
25.步骤三，糖分提取：将步骤二中得到的β
‑
环糊精
‑
乙醇溶液倒入到步骤一中的烧杯内部，得到混合溶液，利用玻璃棒进行搅拌，在搅拌的过程中向烧杯内部添加少量抗结剂，然后将烧杯放置在酒精灯顶部进行加热，在加热的过程中对混合溶液进行搅拌，混合溶液搅拌的时间为1小时，直至糖混合物完全析出，糖分提取中糖混合物完全析出所需的时间为2小时。
26.步骤四，甜味剂制备：将其余抗结剂添加到糖混合物内部，混合均匀后，得到饲料甜味剂b。
27.实施例3：一种饲料甜味剂，包括甜叶菊、玉米、β
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环糊精和抗结剂。其中，按质量份数计，包含甜叶菊7份、玉米21份、β
‑
环糊精25份和抗结剂3份。所述抗结剂为二氧化硅或硅铝酸盐。
28.本发明还提供一种饲料甜味剂制备工艺，包括以下步骤：步骤一，糖分剂制备：甜叶菊和玉米按照1：3的比例进行配比混合，利用粉碎机对甜叶菊和玉米进行粉碎，将粉碎后的混合物加入到带有等离子水的坩埚内部，利用捣药杵对坩埚内部的水混合物继续进行粉碎工作，粉碎工作的时间为30分钟，静置一段时间后，对水混合物进行过滤，并将过滤后的水溶液倒入到烧杯内部。
29.步骤二，混合剂制备：取与甜叶菊和玉米混合后相同摩尔量的β
‑
环糊精溶于75%的乙醇水溶液，得到β
‑
环糊精
‑
乙醇溶液。
30.步骤三，糖分提取：将步骤二中得到的β
‑
环糊精
‑
乙醇溶液倒入到步骤一中的烧杯内部，得到混合溶液，利用玻璃棒进行搅拌，在搅拌的过程中向烧杯内部添加少量抗结剂，然后将烧杯放置在酒精灯顶部进行加热，在加热的过程中对混合溶液进行搅拌，混合溶液搅拌的时间为0.75小时，直至糖混合物完全析出，糖分提取中糖混合物完全析出所需的时间为1.5小时。
31.步骤四，甜味剂制备：将其余抗结剂添加到糖混合物内部，混合均匀后，得到饲料甜味剂c。
32.实施例4：饲料甜味剂的测试实验：选用28
±
2日龄健康的断奶仔猪100头，按体重质量随机分为5组，每组所有仔猪的质量均相同，公母各半。分别饲喂含400
‑
600ppm的实施例1
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3的饲料甜味剂，实验期35天，在实验开始与实验结束时，重复为单位对仔猪进行体重称量，试验过程中以重复为单位记录每个重复仔猪的采食量。
33.甜菊苷主要从甜叶菊中进行提取，甜菊苷为无色晶体，甜度为蔗糖的270
‑
300倍，与蔗糖混合使用有显著的相乘效果，味质良好，余味长而微苦。药理实验证明，甜菊苷安全性高，为非致癌性物质、无毒无副作用，甜度高低热值、性质稳定，具有耐高温耐酸碱等可加
工性，加工过程不变色且甜度无变化，是本发明实施例中饲料甜味剂的主要甜度来源物质。
34.玉米的主要成分是淀粉，淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的多糖，能够增加甜菊苷的甜度效果，在饲料甜味剂中主要提供辅助作用，且淀粉不会对仔猪产生致癌效果。
35.选择甜菊苷为甜度物质，在甜味剂的配方中选择食品级β
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环糊精作为载体，β
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环糊精能够包合甜菊苷自身分子结构中的苦味根源苷元，改善甜菊苷的苦味感，并利用抗结剂避免饲料甜味剂在储存和使用过程中因吸湿而变质和结块。
36.表1 不同配比的饲料甜味剂对猪饲料适口性的影响研究 剂量（ppm）猪数量（头）总采食量（kg）采食量增加（%）对照组 2036.12 饲料甜味剂a4002042.2516.97饲料甜味剂b4002043.4820.38饲料甜味剂c4002044.0221.87饲料甜味剂c5002046.1127.66饲料甜味剂c6002046.1827.85甜叶菊4002038.556.72玉米4002037.112.74每组均在饲料中分别添加如表1所示剂量的饲料甜味剂。所有仔猪在实验前12小时同步禁食，12小时后5组实验仔猪分别自由采食含有不同剂量饲料甜味剂的饲料，主要采食饲料甜味剂为400ppm的饲料，观察30
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60分钟，直至实验仔猪不再采食时，统计不同组的饲料消耗量，评价不同的饲料甜味剂对仔猪采食量的影响。
37.以未添加任何形式饲料甜味剂的饲料作为对照组。结果表明，饲料甜味剂对猪的采食量具有一定的影响，添加了饲料甜味剂的实验组相对于对照组而言，仔猪的食欲明显增加，且仔猪的食欲增加在剂量的实验范围内呈现递增关系。另外，单独在饲料中添加甜叶菊或玉米的实验组，仔猪的采食量有所提高，相比添加饲料甜味剂的饲料效果差。
38.因此，在饲料中添加饲料甜味剂a、b和c均可以增加仔猪的采食量，含有甜叶菊、玉米、β
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环糊精和抗结剂的饲料甜味剂对仔猪具有很好的诱食作用。其中，饲料甜味剂在饲料中的用量为400ppm时，饲料甜味剂c相对与a和b具有的采食量明显增加，当饲料甜味剂c增加到500ppm时，实验仔猪的采食量明显增加，当饲料甜味剂c增加到600ppm时，实验仔猪的采食量增加较少，因此，当饲料内部的饲料甜味剂浓度较高时，实验仔猪的采食量也会减小。
39.仔猪能够对饲料甜味剂中的甜菊苷和淀粉进行全面吸收，且甜菊苷和淀粉也能增加饲料对仔猪的吸引力度，增加仔猪对饲料的采食量。且甜菊苷和淀粉都不是致癌性物质，当饲料甜味剂c在饲料中的用量为400
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600ppm时，实验仔猪的采食量增加21.87%
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27.85%。
40.最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。