一种具有养胃功效的羊奶粉及其制备方法与流程

技术特征：
1.一种具有养胃功效的羊奶粉，其特征在于，包括以下组分，各组分按重量份计为：全脂羊奶粉50～150份，脱盐羊乳清粉75～125份，脱脂羊奶粉50～100份，茯苓粉2～5份，山药粉1～4份，酸枣仁粉1～4份，猴头菇粉1～4份，桂花蜂蜜库拉索芦荟粉4～13份，膳食纤维沙棘粉28～39份，混合益生菌0.12～0.14份。2.根据权利要求1所述具有养胃功效的羊奶粉，其特征在于，所述具有养胃功效的羊奶粉包括以下组分：全脂羊奶粉125份，脱盐羊乳清粉87.5份，脱脂羊奶粉62.5份，茯苓粉2份，山药粉1份，酸枣仁粉2份，猴头菇粉3份，桂花蜂蜜库拉索芦荟粉11份，膳食纤维沙棘粉35份，混合益生菌0.14份。3.根据权利要求1或2所述具有养胃功效的羊奶粉，其特征在于，所述桂花蜂蜜库拉索芦荟粉包括桂花粉、蜂蜜和库拉索芦荟凝胶，各组分以质量份数计：桂花粉1～4份，蜂蜜粉2～6份，库拉索芦荟凝胶1～5份。4.根据权利要求1或2所述具有养胃功效的羊奶粉，其特征在于，所述膳食纤维沙棘粉包括低聚果糖、低聚半乳糖和沙棘，各组分以质量份数计：低聚果糖10～25份，低聚半乳糖5～17份，沙棘1～6份。5.根据权利要求1或2所述具有养胃功效的羊奶粉，其特征在于，所述混合益生菌包括双歧杆菌、乳双歧杆菌、副干酪乳杆菌、嗜热链球菌、鼠李糖乳杆菌，其中，双歧杆菌、乳双歧杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌的质量比为(1～4)：(2～5)：(1～4)：(1～4)：(1～4)；所述混合益生菌的含量≥1
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cfu/g。6.根据权利要求1
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5中任一项所述具有养胃功效的羊奶粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：制备桂花蜂蜜库拉索芦荟粉；步骤二：制备膳食纤维沙棘粉；步骤三：按照预定比例将步骤二所制得的膳食纤维沙棘粉与步骤一所制得的桂花蜂蜜库拉索芦荟粉与茯苓粉、山药粉、酸枣仁粉、猴头菇粉、混合益生菌及10～40份的全脂羊奶粉过筛，混合均匀，得到混合粉；步骤四：将剩余的全脂羊奶粉与脱盐羊乳清粉、脱脂羊奶粉过筛，同时打入步骤三所得混合粉混合均匀，即得所述具有养胃功效的羊奶粉。7.根据权利要求6所述具有养胃功效的羊奶粉的制备方法，其特征在于，所述步骤一中，桂花蜂蜜库拉索芦荟粉的制备过程如下：s1.采取新鲜的库拉索芦荟，将库拉索芦荟整叶清洗干净，除去霉斑点和枯死部分，并切成小段，每段用刀将表皮与凝胶分离；s2.将新鲜桂花洗净，晾干，放入70～80℃的烘箱中进行除水失重，当其失重70～80％时，取出桂花，使用超微粉碎机将桂花粉碎，粉碎后的桂花粉过筛；s3.将去皮后的库拉索芦荟凝胶加入破壁榨汁机中，并加入库拉索芦荟凝胶重量0.5％～1％的维生素c，同时向破壁榨汁机中加入蜂蜜粉及上述步骤所制桂花粉，启动榨汁机将混合物打碎，过筛，后将物料打入均质机，均质压力为18～22mpa，得均质后的均匀料液；s4.将上述步骤所制混合物经过真空低温浓缩器进行浓缩杀菌，其温度控制在60～70℃，浓缩时间为25～30min，得浓缩液；s5.将浓缩液放入冷冻干燥箱进行冷冻干燥，得桂花蜂蜜库拉索芦荟粉。
8.根据权利要求6所述具有养胃功效的羊奶粉的制备方法，其特征在于，所述步骤二中，膳食纤维沙棘粉的制备过程如下：1.将新鲜的沙棘果洗净，沥干，使用破壁榨汁机进行破壁榨汁，将果汁过筛，得滤液；2.将低聚果糖、低聚半乳糖加入过筛后的沙棘汁中，搅拌均匀，充分溶解，打入均质机进行均质，均质压力为18～22mpa，将均质后的物料进行杀菌，用60～80℃的温度，杀菌处理；3.将所得物料打入喷雾干燥塔进行喷雾干燥，得沙棘粉，其进风温度控制在170～180℃，塔内负压为
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7pa，塔内温度控制在70～90℃，流化床一段温度控制为50～55℃，流化床二段段温度控制为40～50℃，流化床三段温度控制为20～40℃。9.根据权利要求6所述具有养胃功效的羊奶粉的制备方法，其特征在于，所述步骤三中，将膳食纤维沙棘粉、桂花蜂蜜库拉索芦荟粉与茯苓粉、山药粉、酸枣仁粉、猴头菇粉、混合益生菌及25份的全脂羊奶粉过16目筛网，预混3分钟，混合均匀，得到混合粉。10.根据权利要求6所述具有养胃功效的羊奶粉的制备方法，其特征在于，所述步骤四中，将剩余的全脂羊奶粉与脱盐羊乳清粉、脱脂羊奶粉过16目筛网，同时打入步骤三所得混合粉混合5分钟，混合均匀，即得所述具有养胃功效的羊奶粉。

技术总结
本发明公开了一种具有养胃功效的羊奶粉，包括以下组分：全脂羊奶粉50～150份，脱盐羊乳清粉75～125份，脱脂羊奶粉50～100份，茯苓粉2～5份，山药粉1～4份，酸枣仁粉1～4份，猴头菇粉1～4份，桂花蜂蜜库拉索芦荟粉4～13份，膳食纤维沙棘粉28～39份，混合益生菌0.12～0.14份。本发明提供一种具有养胃功效的羊奶粉，本发明组合物所使用的原料，符合国家卫生标准，且属于国家卫生和计划生育委员会所发布的系列公告中的新食品原料及药食同源，所有组分都可通过商业途径获得，安全性高，易于工业化生产。本发明各原料之间相互协调增效，促进肠胃健康，保护胃黏膜。保护胃黏膜。


技术研发人员：贺军辉 唐威龙 田蔚
受保护的技术使用者：湖南宜贝生物科技有限公司
技术研发日：2021.06.29
技术公布日：2021/9/16