一种鳜鱼开膛装置的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工设备装置技术领域，具体为一种鳜鱼开膛装置。


背景技术：

2.在日常生活中，不少人较为喜爱水产中的鱼类，在加工鱼的过程中要对鱼开膛破肚去除其内脏，加工时常用利刃将鱼肚划开，由于鱼身表面较滑，加工量较大时，不小心会划伤手臂，费时费力，特别是饭店、酒店类等大型饭店，每天要烹调的鱼类数目多，如果使用简单的手工方法进行加工，加工速度慢，鳜鱼由于其体型和生理结构的特征，需要较为特殊的工具进行操作。
3.然而现有的鳜鱼开膛装置，主要有两类，利用工人手操，或者使用全自动化机械，手操劳动强度过大，操作较为复杂，且容易划伤人手，全自动结构，维护困难，运行成本高，不适合在小规模生产中使用。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种鳜鱼开膛装置，以解决上述背景技术中提出市场上现有的鳜鱼开膛装置，人机功效低，使用舒适性差，运行成本高的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供一种技术方案：一种鳜鱼开膛装置，包括基座，所述基座内侧下端前后两侧开设有排水孔，所述排水孔之间下侧设置有有导槽，所述导槽外侧下端固定连接有安装座，所述安装座上侧前端安装有压紧器，所述压紧器后侧活动连接有推头，所述推头后侧安装有切割箱，所述切割箱前侧安装有刀头，所述刀头前侧左端活动连接有固定板，所述固定板上侧设置有防滑槽，所述防滑槽左侧后端固定连接有压块，所述压块右侧下端安装有滑动凸块，所述滑动凸块上端活动连接有压板。
6.优选的，所述基座呈u型板状结构，所述排水孔有多组关于基座中线对称分布，所述导槽呈截面为等腰梯形分布在基座中心线上，所述安装座有多组关于基座中心线对称分布，所述滑动凸块与导槽相互配合，所述固定板与基座相互配合。
7.优选的，所述压紧器内侧上下两侧开设有滑动槽，所述滑动槽有多组关于压紧器中线对称分布，所述滑动槽与推头相互配合，所述推头后侧安装有压紧弹簧，所述压紧弹簧有多组关于推头中心线对称分布，所述推头前侧安装有两组滚轮，所述滚轮相互平行分布。
8.优选的，所述切割箱内侧设置有转轴，所述刀头通过扎转轴与切割箱活动连接，所述刀头后侧安装有切割弹簧。
9.优选的，所述固定板为长方形板状结构，所述滑动凸块为截面呈为的等腰梯形的块状结构与导槽相互配合，所述滑动凸块分布在固定板中心线下端，所述压板呈l型板状结构下端固定连接有摩擦板，所述摩擦板上侧固定连接有推把。
10.优选的，所述压块为左端呈弧形右端设置有斜坡的块状结构，所述刀头为单片侧刃结构右侧设置有护坡。
11.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该鳜鱼开膛装置，通压板配合固定
板，使鳜鱼在进行切割时可以由人手进行良好的固定压制，便于对鱼腹进行良好的定位，通过护坡配合压块，使装置的切割结构可以良好的受引导收起在合适时展开避免刀刃过度磨损，通过防滑槽配合摩擦板，使装置对鱼身进行良好的夹固，通过推头配合滚轮，使装置可以在进行切割时将鳜鱼压紧在刀头上，通过切割弹簧配合转轴，使刀头可以进行折叠，弹出实现对鱼腹的准确切割，通过基座配合固定板，使待切割鳜鱼可以在进行切割时获得良好的切割导向，通过导槽配合滑动凸块，使装置固定结构和定位结构可以良好的连接且保证足够活动性能，通过设置安装座，使装置易安装在工作面上，提高工作效率。
附图说明
12.图1为本实用新型立体结构示意图；
13.图2为本实用新型压紧器剖视结构示意图；
14.图3为本实用新型切割箱剖视结构示意图。
15.图中：1、基座；2、排水孔；3、导槽；4、安装座；5、压紧器；6、推头；7、切割箱；8、刀头；9、固定板；10、防滑槽；11、压块；12、滑动凸块；13、压板；14、摩擦板；15、推把；16、压紧弹簧；17、滚轮；18、滑动槽；19、转轴；20、护坡；21、切割弹簧。
具体实施方式
16.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
17.请参阅图1
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3，本实用新型提供一种技术方案：一种鳜鱼开膛装置，包括基座1，基座1内侧下端前后两侧开设有排水孔2，排水孔2之间下侧设置有有导槽3，导槽3外侧下端固定连接有安装座4，安装座4上侧前端安装有压紧器5，压紧器5后侧活动连接有推头6，推头6后侧安装有切割箱7，切割箱7前侧安装有刀头8，刀头8前侧左端活动连接有固定板9，固定板9上侧设置有防滑槽10，防滑槽10左侧后端固定连接有压块11，压块11右侧下端安装有滑动凸块12，滑动凸块12上端活动连接有压板13。
18.进一步的，基座1呈u型板状结构，排水孔2有多组关于基座1中线对称分布，导槽3呈截面为等腰梯形分布在基座1中心线上，安装座4有多组关于基座1中心线对称分布，滑动凸块12与导槽3相互配合，固定板9与基座1相互配合，便于装置对鳜鱼进行固定和移动方便切割。
19.进一步的，压紧器5内侧上下两侧开设有滑动槽18，滑动槽18有多组关于压紧器5中线对称分布，滑动槽18与推头6相互配合，推头6后侧安装有压紧弹簧16，压紧弹簧16有多组关于推头6中心线对称分布，推头6前侧安装有两组滚轮17，滚轮17相互平行分布，使鳜鱼可以良好的贴紧切割结构。
20.进一步的，切割箱7内侧设置有转轴19，刀头8通过扎转轴19与切割箱7活动连接，刀头8后侧安装有切割弹簧21，便于刀头8进行运动，完成切割。
21.进一步的，固定板9为长方形板状结构，滑动凸块12为截面呈为的等腰梯形的块状结构与导槽3相互配合，滑动凸块12分布在固定板9中心线下端，压板13呈l型板状结构下端
固定连接有摩擦板14，摩擦板14上侧固定连接有推把15，确保对鳜鱼固定的稳定性。
22.进一步的，压块11为左端呈弧形右端设置有斜坡的块状结构，所述刀头8为单片侧刃结构右侧设置有护坡20，对鳜鱼进行良好的导向和稳定准确的切割。
23.工作原理：将待处理的鳜鱼放置在固定板9上，闭合压板13，防滑槽10和摩擦板14对鳜鱼进行夹紧，液体可以通过防滑槽10排出，对鳜鱼进行牢固的夹紧，安装座4便于将装置安装在某一固定面上，通过推把15推动鳜鱼在基座1内滑动，导槽3和滑动凸块12相互配合为鳜鱼的运动提供导向，排水孔2便于将装置上的液体排出，避免锈蚀，当鳜鱼向左运动时，压紧器5内侧的压紧弹簧16推动推头6，推头6沿滑动槽18运动，滚轮17可以避免鳜鱼推动时发生卡滞，压块11推动护坡20，将刀头8挤压回切割箱7，当装置抵达鱼腹时，切割弹簧21将刀头8绕转轴19弹出，刺进鳜鱼体内，继续推进，完成切割，将装置回拉时压块11将刀头8压回，便于将鳜鱼取出，完成处理，该开膛装置，结构简单，可以良好的进行安装，与操作人员配合适应效果好，运行成本低，在小范围批量生产中具有良好的灵活性。
24.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。