一种刺梨保湿美白口服液的制备方法与流程

技术特征：
1.一种刺梨保湿美白口服液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)中药活性成分提取a、将山药、甘草、薏仁、莲花、枸杞混合放置到储存罐中，用130
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150℃的水蒸气处理30
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50s，在零下15
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18℃、气压0.01
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0.03个标准大气压下保存3
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5h，取出后用打浆机加工成浆液，加入纯净水使得浆液的体积扩大2
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4倍；置于30
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35℃下超声波处理13
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17min，将混合物用滤布过滤，收集滤液备用，将滤渣收拢压实，进入下一步处理；b、将上一步骤制得的滤渣与清水混合倒入陶制容器中，加入乙醇、柠檬酸搅拌8
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13min，放置到50
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55℃的清水中密封加热8
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19h，搅拌20
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25min，煮沸，用滤布过滤，将滤液减压浓缩干燥得到酸性提取物备用；将滤渣存储备用，c、将a中滤液和b中酸性提取物混合得到中药活性成分；(2)富硒发酵物制取以质量份计，将10
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15份富硒大米、13
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18份富硒小麦、20
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33份富硒马铃薯、1
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3份草莓、2
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5份桑葚、1
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5份青杏混合打浆，经2
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3次胶磨，所得浆液中加入骨粉，在150
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180℃下处理10
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13min，待温度降低至室温，接种酿酒酵母，在20
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30℃下发酵2
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3h，加热到45
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48℃，保温20
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30min；待温度自然降温至室温，接种乳酸菌，在35
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38℃下发酵10
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12h；将上述发酵产物稀释8
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12倍，浸泡3
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5h，过滤，滤液在35
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40℃下喷雾干燥即得富硒发酵物；(3)制备浓缩刺梨汁将新鲜采摘完好的刺梨和刺梨嫩叶清洗沥干水分，放置到零下20
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30℃的冷冻室中储藏19
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25h，取出后打浆，浆液用米醋稀释1
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1.3倍，浸泡30
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50min，经抽滤得到滤渣和滤液a；将滤渣与其质量13
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18倍的纯净水混合浸泡9
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13min，煮沸1
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3min，密封保持沸点温度15
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22h；将溶液过滤，滤液喷雾干燥得到刺梨提取物；将刺梨提取物和滤液a混合即得所述浓缩刺梨汁；所述刺梨和刺梨嫩叶的质量比为1:0.1
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0.18；所述刺梨嫩叶为采摘的刺梨嫩枝一芽二叶；所述米醋的醋酸含量为1
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2％；(4)制备sod酵母抽提物以质量份计，将30
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41份冬瓜、18
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27份南瓜蒸熟，加入10
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20份食用葡萄糖、15
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18份苹果、8
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13份香瓜、3
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5份鸡蛋粉混合打浆，在浆液中加入2
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3份酵母，在33
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35℃下发酵3
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5天，在发酵物中加入200
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300份清水混合均匀，静置2
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4h，经离心分离，取上清液浓缩干燥即得酵母抽提物；(5)调配按照质量份计，将20
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30份浓缩刺梨汁、3
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5份中药活性成分、18
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15份富硒发酵物、17
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22份sod酵母抽提物、2
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3份胶原蛋白肽、0.1
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0.3份米糠油、0.1
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0.2份α
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环状糊精、0.1
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0.2份γ
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环状糊精、0.01
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0.05份无水柠檬酸、0.5
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1份三氯蔗糖、0.5
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1份甜菊糖苷、3
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5份果胶混合均匀，经高压均质50
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60min灌装灭菌即可。2.根据权利要求1所述刺梨保湿美白口服液的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述山药、甘草、薏仁、莲花、枸杞的质量比为1
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2:3
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7:2
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5:1
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3:4
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7。3.根据权利要求1所述刺梨保湿美白口服液的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述滤渣与清水的质量比为1:5
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8。4.根据权利要求1所述刺梨保湿美白口服液的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述
乙醇的用量为滤渣质量的13
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15％。5.根据权利要求1所述刺梨保湿美白口服液的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述柠檬酸的用量为滤渣质量的8
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12％。6.根据权利要求1所述刺梨保湿美白口服液的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述富硒大米的硒含量为0.38
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0.4mg/kg。7.根据权利要求1所述刺梨保湿美白口服液的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述富硒小麦的硒含量为0.7
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0.9mg/kg。8.根据权利要求1所述刺梨保湿美白口服液的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述富硒马铃薯的硒含量为0.3
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0.5mg/kg。9.根据权利要求1所述刺梨保湿美白口服液的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述骨粉的用量为浆液质量的15
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20％。10.根据权利要求1所述刺梨保湿美白口服液的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述酿酒酵母的用量为浆液质量的5
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8％；所述乳酸菌的用量为浆液质量的8
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12％。

技术总结
发明涉及刺梨口服液加工技术领域，尤其是一种刺梨保湿美白口服液的制备方法。该方法，包括以下步骤：(1)中药活性成分提取、(2)富硒发酵物制取、(3)制备浓缩刺梨汁、(4)制备SOD酵母抽提物、(5)调配。本发明出刺梨等原料中的多糖、蛋白质等水溶性成分，使得制得的中药活性成分有耐高温组分和常温活性成分，在提高刺梨汁的营养成分的同时有效增强刺梨汁中成分的稳定性。稳定性。


技术研发人员：田亚 冯坤太 李光林 张芬 王余兵 万春连 沈德润 蒋涛 刘胜 杨海艳 蔡朝勇 肖祥辉
受保护的技术使用者：贵州泛亚实业(集团)有限公司
技术研发日：2021.05.12
技术公布日：2021/9/9