肉制品盐水注射枪的制作方法

1.本实用新型涉及一种肉制品盐水注射枪，属于肉制品加工设备技术领域。


背景技术：

2.食品行业加工肉类制品时往往会对肉类进行腌制，常规方法是将食盐均匀的涂抹在肉块表面进行腌制，但是这种方法对食盐的消耗量非常大，且腌制速度慢、时间长，不利于实验室操作使用。
3.如授权公告号为cn 208434665 u的专利文献公开了一种肉制品盐水注水机，利用水泵将储水箱内的盐水输送至注射头进行盐水注射，但其需要预先配备大量的盐水，以供水泵输送注射，在试验过程中容易造成盐水浪费。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的是提供一种能避免浪费盐水，操作方便，便于实验室使用的肉制品盐水注射枪。
5.为了达到上述技术目的，本实用新型的技术方案是：
6.肉制品盐水注射枪，包括枪体，所述枪体包括进气口和出液口，所述进气口连接有进气管路，所述进气管路设置有压力表和进气阀，所述出液口密封连接锥形注射针，在注射针的远端，所述注射针管壁上设置有多个注射孔，所述注射针头部为封闭尖形；在进气口和出液口之间，所述枪体设置有开口向下的吸液口，所述吸液口内设置有吸液管，所述吸液管和吸液口之间设置有通气间隙，所述吸液管一端密封连接出液口，所述吸液管另一端位于盐水罐内，所述盐水罐和吸液口密封连接，所述盐水罐整体为密封结构；在进气口和吸液口之间，所述枪体设置有控制气路通断的气门开关。
7.进气阀连接气泵，密封的盐水罐内装有盐水，锥形的注射针(包括注射针上的注射孔)插入肉制品，打开进气阀及气门开关，气泵内的空气经进气口和吸液口(通气间隙)输送至盐水罐内，盐水罐内的盐水经吸液管和注射针输送注射孔，完成盐水注射。进气阀能调节空气流量大小，压力表能显示空气流量气压。
8.所述吸液管端部位于盐水罐的底部。
9.所述气门开关包括扳机和阀杆，所述扳机铰接在枪体上，所述阀杆滑动连接在枪体上，所述阀杆一端抵触在扳机上，所述阀杆另一端套接有阀芯，所述枪体上设置有与阀芯配合的阀座，所述阀芯底部设置有弹簧，所述阀芯通过弹簧密封抵触在阀座上。
10.所述阀芯与阀座的抵触密封处为互相匹配的锥形面。
11.本实用新型锥形的注射针，不仅能提高盐水注射效率，也能减少盐水回流冒出。同时，封闭尖形的头部便于刺穿肉制品，避免脂肪堵塞针管。
12.本实用新型的气门开关能调节空气流量，避免气体大量涌出。
13.本实用新型采用气泵作为动力源，辅以进气阀和压力表，不仅能调节、显示盐水注射压力，也能减少盐水的配备量。
14.本实用新型操作方便，且便于实验室内使用。
附图说明
15.下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。
16.图1为本实用新型示意图。
17.图2为本实用新型气门开关示意图。
具体实施方式
18.如图1
‑
2所示，肉制品盐水注射枪，包括枪体1，所述枪体1包括进气口11和出液口12，所述进气口11连接有进气管路，所述进气管路设置有压力表2和进气阀3，所述出液口12密封连接锥形注射针5，在注射针5的远端，所述注射针5管壁上设置有多个注射孔51，所述注射针5头部为封闭尖形。
19.在进气口11和出液口12之间，所述枪体1设置有开口向下的吸液口 13，所述吸液口13内设置有吸液管41，所述吸液管41和吸液口13之间设置有通气间隙，所述吸液管41一端密封连接出液口12，所述吸液管41另一端位于盐水罐4内，所述吸液管41端部位于盐水罐4的底部。
20.所述盐水罐4和吸液口13密封连接，所述盐水罐4整体为密封结构。
21.在进气口11和吸液口13之间，所述枪体1设置有控制气路通断的气门开关，所述气门开关包括扳机71和阀杆72，所述扳机71铰接在枪体1上，所述阀杆72滑动连接在枪体1上，所述阀杆72一端抵触在扳机71上，所述阀杆72另一端套接有阀芯73，所述枪体1上设置有与阀芯73配合的阀座74，所述阀芯73底部设置有弹簧75，所述阀芯73通过弹簧75密封抵触在阀座74上，所述阀芯73与阀座74的抵触密封处为互相匹配的锥形面。
22.进气阀3连接气泵，密封的盐水罐4内装有盐水，锥形的注射针5(包括注射针5上的注射孔51)插入肉制品内，打开进气阀3，并通过调整进气阀3 调节空气流量，缓慢按压扳机71，扳机71通过阀杆72分离阀芯73和阀座74，阀芯73和阀座74之间产生缝隙时，气泵内的空气经进气口、缝隙及吸液口13 输送至盐水罐4内，盐水罐4内的盐水受气压作用，经吸液管41、出液口12和注射针5输送至注射孔51，完成盐水注射。进气阀3能调节空气流量，压力表 2能显示空气流量气压。
23.注射针5管壁上的注射孔51，能增加盐水注射面积，提高盐水注射效率。锥形的注射针5在刺穿肉制品后，肉制品紧密抵触在注射针5的后端，能减少盐水回流冒出。其封闭尖形的头部便于刺穿肉制品，避免脂肪堵塞针管。
24.气门开关能调节空气流量，避免气体大量涌出。
25.采用气泵作为动力源，辅以进气阀，不仅能调节、显示盐水注射压力，也能减少盐水的配备量，避免造成盐水的浪费。
26.本实用新型操作方便，便于实验室内使用。
27.上述实施例不以任何方式限制本实用新型，凡是采用等同替换或等效变换的方式获得的技术方案均落在本实用新型的保护范围内。


技术特征：
1.肉制品盐水注射枪，其特征在于包括枪体(1)，所述枪体(1)包括进气口(11)和出液口(12)，所述进气口(11)连接有进气管路，所述进气管路设置有压力表(2)和进气阀(3)，所述出液口(12)密封连接锥形注射针(5)，在注射针(5)的远端，所述注射针(5)管壁上设置有多个注射孔(51)，所述注射针(5)头部为封闭尖形；在进气口(11)和出液口(12)之间，所述枪体(1)设置有开口向下的吸液口(13)，所述吸液口(13)内设置有吸液管(41)，所述吸液管(41)和吸液口(13)之间设置有通气间隙，所述吸液管(41)一端密封连接出液口(12)，所述吸液管(41)另一端位于盐水罐(4)内，所述盐水罐(4)和吸液口(13)密封连接，所述盐水罐(4)整体为密封结构；在进气口(11)和吸液口(13)之间，所述枪体(1)设置有控制气路通断的气门开关。2.根据权利要求1所述的肉制品盐水注射枪，其特征在于：所述吸液管(41)端部位于盐水罐(4)的底部。3.根据权利要求1所述的肉制品盐水注射枪，其特征在于：所述气门开关包括扳机(71)和阀杆(72)，所述扳机(71)铰接在枪体(1)上，所述阀杆(72)滑动连接在枪体(1)上，所述阀杆(72)一端抵触在扳机(71)上，所述阀杆(72)另一端套接有阀芯(73)，所述枪体(1)上设置有与阀芯(73)配合的阀座(74)，所述阀芯(73)底部设置有弹簧(75)，所述阀芯(73)通过弹簧(75)密封抵触在阀座(74)上。4.根据权利要求3所述的肉制品盐水注射枪，其特征在于：所述阀芯(73)与阀座(74)的抵触密封处为互相匹配的锥形面。

技术总结
本实用新型公开了肉制品盐水注射枪，包括枪体，枪体包括进气口和出液口，进气口连接有进气管路，出液口密封连接锥形注射针，在注射针的远端，注射针管壁上设置有多个注射孔；在进气口和出液口之间，枪体设置有开口向下的吸液口，吸液口内设置有吸液管，吸液管和吸液口之间设置有通气间隙，吸液管一端密封连接出液口，吸液管另一端位于盐水罐内，盐水罐和吸液管密封连接，盐水罐整体为密封结构；在进气口和吸液口之间，枪体设置有的气门开关。本实用新型不仅能调节、显示盐水注射压力，也能减少盐水的配备量。盐水的配备量。盐水的配备量。


技术研发人员：吴宇杰 张敏 王海松 戴阳军 董欣蕾
受保护的技术使用者：常熟理工学院
技术研发日：2021.01.11
技术公布日：2021/10/18