可脱底的蛋糕烤盘的制作方法

1.本实用新型涉及一种食品加工器皿的技术领域，具体涉及一种可脱底的蛋糕烤盘。


背景技术：

2.传统的蛋糕烤盘采用全金属一体成形制成，取拿使用时易刮伤、烫伤手和物品，烘烤完成后，食物容易粘住烤盘底部，取出蛋糕时相对困难而且容易让蛋糕形状损坏。因此出现了可脱底的蛋糕烤盘，蛋糕烤盘的盘底和盘身整体分开生产，烘烤完成后将盘底脱出取出蛋糕。而另一种方法是蛋糕烤盘的盘底和盘身分开生产，在盘身上装上可开关的锁扣，扣紧锁扣时，盘身能与身底紧密结合，进而可放入蛋糕源料进行烘烤，烘烤完成后，可打开锁扣，盘身与盘底能自动分离，取出蛋糕。可是这些类型的脱底烤盘都不具备密封性，制造糕点的原材料或水分容易从盘身底部与盘底之间的缝隙中漏出，或浸进水盘时(如做奶酪蛋糕时，烤盘要放在放了水的盘上一同烘烤)，水份会从盘底渗入到烤盘内部，而影响到蛋糕质量和口感。
3.而解决烤盘底盘的漏水问题的方法是外加不同的防水防油垫子于烤盘的底部以防止漏水，或者使用锡箔纸包裹整个烤盘。此做法不但麻烦，并且要求很小心操作。


技术实现要素：

4.本实用新型所要解决的技术问题是提供一种密封性强的可脱底的蛋糕烤盘，能实现烘烤防漏的同时，容易取出糕点。
5.实现本实用新型目的的技术解决方案为：可脱底的蛋糕烤盘，包括上、下端开口的烤盘盘身和烤盘底托，其特征在于：所述烤盘盘身下端开口处设有向内沿伸的翻边，所述烤盘底托与烤盘盘身通过密封圈联接，所述密封圈内侧设有与烤盘底托周边相匹配的底托凹槽，所述密封圈外侧设有与翻边相匹配的翻边凹槽。
6.所述翻边凹槽的上侧壁比下侧壁长。
7.所述烤盘底托周边设有与底托凹槽相匹配的底托环形沉边；所述翻边设有与翻边凹槽相匹配的环形沉边。
8.本实用新型可脱底的蛋糕烤盘具有以下有益效果：结构简单，设置密封圈，可增加其密封性，从而水分和糕点的原材料无法渗出，烘烤糕点完成后，可将烤盘底托从下往上推出，可保证糕点的完整性。
附图说明
9.下面结合附图与实施例对本实用新型作详细说明；
10.图1是本实用新型的结构示意图；
11.图2是本实用新型的剖面示意图；
12.图3是图2中i处的放大结构示意图；
13.图4是本实用新型的爆炸示意图。
具体实施方式
14.如图1至图4所示，可脱底的蛋糕烤盘，包括上、下端开口的烤盘盘身1和烤盘底托2，所述烤盘盘身1下端开口处设有向内沿伸的翻边1.1，所述烤盘底托2与烤盘盘身1通过密封圈3联接，所述密封圈3采用硅胶材料，所述密封圈3内侧设有与烤盘底托2周边相匹配的底托凹槽3.1，所述密封圈3外侧设有与翻边1.1相匹配的翻边凹槽3.2；所述翻边凹槽3.2的上侧壁3.3比下侧壁3.4长，使得烤盘底托可以在烤盘盘身轻松地从下往上推；所述烤盘底托2周边设有与底托凹槽3.1相匹配的底托环形沉边2.1；所述翻边1.1设有与翻边凹槽3.2相匹配的环形沉边1.2；使得烤盘底部相对在一个平面上。
15.所述烤盘盘身1和烤盘底托2的形状可以是方形、圆形、多边形、不规则形等多种形状。


技术特征：
1.可脱底的蛋糕烤盘，包括上、下端开口的烤盘盘身和烤盘底托，其特征在于：所述烤盘盘身下端开口处设有向内沿伸的翻边，所述烤盘底托与烤盘盘身通过密封圈联接，所述密封圈内侧设有与烤盘底托周边相匹配的底托凹槽，所述密封圈外侧设有与翻边相匹配的翻边凹槽。2.根据权利要求1所述的可脱底的蛋糕烤盘，其特征在于：所述翻边凹槽的上侧壁比下侧壁长。3.根据权利要求1所述的可脱底的蛋糕烤盘，其特征在于：所述烤盘底托周边设有与底托凹槽相匹配的底托环形沉边；所述翻边设有与翻边凹槽相匹配的环形沉边。

技术总结
本实用新型可脱底的蛋糕烤盘，包括上、下端开口的烤盘盘身和烤盘底托，其特征在于：所述烤盘盘身下端开口处设有向内沿伸的翻边，所述烤盘底托与烤盘盘身通过密封圈联接，所述密封圈内侧设有与烤盘底托周边相匹配的底托凹槽，所述密封圈外侧设有与翻边相匹配的翻边凹槽；所述翻边凹槽的上侧壁比下侧壁长。本实用新型具有以下有益效果：结构简单，设置密封圈，可增加其密封性，从而水分和糕点的原材料无法渗出，烘烤糕点完成后，可将烤盘底托从下往上推出，可保证糕点的完整性。可保证糕点的完整性。可保证糕点的完整性。


技术研发人员：吉海龙
受保护的技术使用者：广东阳晨厨具有限公司
技术研发日：2021.01.21
技术公布日：2021/10/15