一种咖啡豆的加工系统、加工方法与流程

技术特征：
1.一种咖啡豆的加工方法，其特征在于：所述加工方法包括以下步骤：s1：初加工：使用机械对咖啡树上已经成熟的咖啡果进行采摘，并将采摘后的咖啡果放入清水中进行清洗，同时利用比重的不同筛选除去飘在水面上的干枯果和沉在水底的未成熟果，并对剩余的成熟果进行收集；s2：干燥：将成熟的咖啡果铺洒在晒谷场上，晾晒18
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22天，在晾晒过程中每隔半天使用木耙对铺洒的咖啡果进行翻面处理，通过晾晒使咖啡果上的果肉干枯；s3：脱壳：将经过晾晒的咖啡果从脱壳装置上的进料口(5)倒入脱壳腔(2)中，启动电机，使得二号齿轮(422)转动，从而使得脱壳辊(4)转动，并通过脱壳辊(4)外表面脱壳螺纹(41)的摩擦挤压作用，使得咖啡豆外表面的银皮和果肉被除去；并且随着脱壳螺纹(41)的转动，使得脱壳腔(2)和脱壳辊(4)之间间隙的咖啡豆在转动的脱壳螺纹(41)的挤压作用下落入出料口(7)底部的回收盘(31)上；s4：除杂：启动机箱(6)内部的风机，风机产生的气流流入一号通道(72)中，并通过出料口(7)中的二号槽(721)和三号槽(73)，在出料口(7)内部形成横向气流，使得穿过出料口(7)的咖啡豆受到横向气流的冲击作用，使得咖啡豆中混有的银皮碎屑等杂质在抽风机(82)的作用下通过三号槽(73)并进入集杂腔(74)中，最后银皮碎屑在气流带动下通过集杂腔(74)底部的出杂槽(741)流出，并进入回收箱(8)中；s5：烘焙：将经过除杂处理的咖啡豆放入烘豆机中，控制温度在180℃
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220℃温度下烘焙15
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25分钟，对烘焙后的咖啡豆进行冷却降温，并将咖啡豆放于阴凉环境下进行15
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20天的养豆；在养豆结束后使用咖啡豆研磨机将咖啡豆研磨成粉末状，即得到的成品的咖啡。2.一种咖啡豆的加工系统，其特征在于：所述加工系统适用于权利要求1中的咖啡豆的加工方法，所述加工系统包括脱壳装置、烘豆机和咖啡豆研磨机；所述脱壳装置包括机体(1)、脱壳腔(2)、回收腔(3)、脱壳辊(4)、进料口(5)和机箱(6)，所述机箱(6)固连在机体(1)一侧，所述机体(1)内部靠近顶部的部位开设有脱壳腔(2)，所述脱壳辊(4)通过中间部位固连的一号轴(42)与脱壳腔(2)侧壁转动连接，脱壳辊(4)外表面为锥形，且脱壳辊(4)外表面均匀设有脱壳螺纹(41)；所述一号轴(42)一端固连有一号齿轮(421)，所述机箱(6)内部所安装的电机的输出轴伸入一号齿轮(421)下方并固连有二号齿轮(422)，一号齿轮(421)和二号齿轮(422)相互啮合；所述脱壳腔(2)底部远离一号齿轮(421)的部位设有出料口(7)，所述脱壳腔(2)顶部靠近一号齿轮(421)的部位设有进料口(5)与外界相通；所述出料口(7)底部与回收腔(3)相通，回收腔(3)安装有回收盘(31)，所述回收盘(31)上表面正对出料口(7)底部；所述回收盘(31)远离出料口(7)的一端固连有把手并穿过回收腔(3)侧壁所设置的一号槽(32)伸向外界；所述出料口(7)侧壁均匀并交错设有一号板(71)，所述一号板(71)与出料口(7)侧壁转动连接，且出料口(7)侧壁与一号板(71)的结合部设有复位弹片，所述一号板(71)端部均倾斜向下；所述出料口(7)上靠近机箱(6)的侧壁内部设有一号通道(72)，所述一号通道(72)通过一号管(722)与安装在机箱(6)内部的风机相通，且所述一号通道(72)通过均匀设置的二号槽(721)与出料口(7)内部相通；所述出料口(7)中与二号槽(721)相对的侧壁上设有三号槽(73)，且所述三号槽(73)集中位于所在侧壁上一号板(71)上方的部位；所述三号槽(73)与出料口(7)侧壁中设置的集杂腔(74)相通，所述二号槽(721)和三号槽(73)均位于相邻一号板(71)之间的间隙；所述集杂腔(74)侧壁靠近底部的部位设有出杂槽(741)，所述出杂槽(741)与固连在机体(1)外侧的回收箱(8)相连，所述回
收箱(8)顶部设有箱盖(81)，所述回收箱(8)一侧固连有抽风机(82)，所述抽风机(82)与回收箱(8)内部相通；所述回收箱(8)内部靠近抽风机(82)的部位固连有回收滤网(83)。3.根据权利要求2所述的一种咖啡豆的加工系统，其特征在于：每个所述一号板(71)上表面均设有锥形块(711)，所述锥形块(711)端部与一号板(71)上表面之间的间距小于咖啡豆的平均粒径。4.根据权利要求3所述的一种咖啡豆的加工系统，其特征在于：所述出料口(7)中相对侧壁上的一号板(71)成对分布且相互对应，二号槽(721)所在侧壁上的一号板(71)高于三号槽(73)所在侧壁上的一号板(71)；所述二号槽(721)为锥形槽，且二号槽(721)靠近出料口(7)的端部指向二号槽(721)所在侧壁上的一号板(71)下表面，同时指向三号槽(73)所在侧壁上的一号板(71)上表面。5.根据权利要求4所述的一种咖啡豆的加工系统，其特征在于：所述二号槽(721)所在侧壁上的一号板(71)均匀设有多个四号槽(712)，所述四号槽(712)位于锥形块(711)之间的间隙。6.根据权利要求5所述的一种咖啡豆的加工系统，其特征在于：所述回收盘(31)底部为滤网(311)，所述滤网(311)的滤孔小于咖啡豆的平均粒径；所述回收盘(31)下方均匀设有多个二号轴(33)，所述二号轴(33)与回收腔(3)侧壁转动连接，且二号轴(33)外表面与回收盘(31)底部的滤网(311)相接触；所述回收盘(31)下方区域为净化区(34)，所述一号管(722)通过二号管(723)与净化区(34)一端相通，所述净化区(34)与集杂腔(74)底部相通。7.根据权利要求6所述的一种咖啡豆的加工系统，其特征在于：所述一号通道(72)侧壁靠近回收腔(3)的部位均匀设有多个五号槽(724)，每个所述五号槽(724)侧壁均转动连接有三号轴(725)，所述三号轴(725)外表面均匀设有多个二号板(726)，所述二号板(726)的个数为偶数，所述二号板(726)端部伸入一号通道(72)内部。

技术总结
本发明属于咖啡生产技术领域，具体的说是一种咖啡豆的加工系统、加工方法；该加工系统包括脱壳装置、烘豆机和咖啡豆研磨机；所述脱壳装置包括机体、脱壳腔、回收腔、脱壳辊、进料口和机箱，所述机箱固连在机体一侧，所述机体内部靠近顶部的部位开设有脱壳腔；本发明通过启动机箱内部的风机，风机产生的气流流入一号通道中，并通过出料口中的二号槽和三号槽，在出料口内部形成横向气流，使得穿过出料口的咖啡豆受到横向气流的冲击作用，使得咖啡豆中混有的银皮碎屑等杂质在抽风机的作用下通过三号槽并进入集杂腔中，最后银皮碎屑在气流带动下通过集杂腔底部的出杂槽流出，并进入回收箱中。中。中。


技术研发人员：周逍遥 赵鹏展
受保护的技术使用者：周逍遥
技术研发日：2021.06.30
技术公布日：2021/10/15