易清洗的和面搅拌机的制作方法

1.本技术涉及面包烘焙的领域，尤其是涉及一种易清洗的和面搅拌机。


背景技术：

2.在目前的烘焙制品加工行业中，广泛采用和面搅拌机代替人工和面。现有的和面机由传动装置和搅拌叶轮等部分组成，因为面团在搅拌缸只与搅拌棍接触，搅拌棍与面团接触的面积较小，和出的面团表面不光滑，内部不均匀、面筋少，且面团不易排出。
3.相关技术中申请号为202020842751.9的中国专利，提出了一种和面机，属于食品机械的技术领域，其包括底座，底座顶端的两侧分别固设有支架，两个支架之间设有面仓，两个支架之间转动连接有贯穿面仓的搅拌轴，底座内设有驱动电机，驱动电机与搅拌轴连接，支架上设有储水筒，储水筒一侧的底端开设有连通储水筒内部的导水管，面仓顶端的四周分别固设有靠近搅拌轴的水平的支撑板，支撑板上开设有导水槽，导水槽内开设有若干贯穿支撑板的导水孔。
4.针对上述中的相关技术，发明人认为存在有如下缺陷，面粉在加水和制成面团的过程中，面浆易粘附在和面桶的侧壁上，搅拌成面团后，粘附在面桶侧壁上的面浆已经凝固，不便于清洗。


技术实现要素：

5.为了便于在和面后清洗或和面桶的问题，本技术提供一种易清洗的和面搅拌机。
6.本技术提供的一种易清洗的和面搅拌机，采用如下的技术方案：
7.一种易清洗的和面搅拌机，包括底座和和面桶，所述和面桶内设置有刮板，所述刮板与所述和面桶的内壁贴合，所述和面桶上设置有用于驱动所述刮板绕所述和面桶轴线运动的驱动机构。
8.通过采用上述技术方案，在和面搅拌机和面时，驱动机构驱动刮板绕和面桶的轴线转动，从而将粘附在和面桶内壁上的面浆刮下，并在持续不断的和面过程中汇入面团，从而减少和面完成后和面桶内壁上粘附的面浆量，通过设置刮板机驱动机构，提升了和面桶的易清洗程度。
9.可选的，所述驱动机构包括设置于所述刮板上端的第一安装杆，所述第一安装杆与所述和面桶的上端面抵接，所述第一安装杆远离所述刮板的端部设置有第二安装杆，所述第二安装杆与所述刮板平行，所述第二安装杆与所述和面桶的外壁贴合，所述和面桶上设置有用于驱动所述第二安装杆绕所述和面桶轴线转动的驱动组件。
10.通过采用上述技术方案，刮板通过第一安装杆及第二安装杆安装于和面桶的筒壁上，当驱动组件驱动第二安装杆转动时，第二安装杆带动第一安装杆及刮板绕和面桶的内壁运动。
11.可选的，所述驱动组件包括套设于所述和面桶外周侧的齿环，所述齿环与所述和面桶转动连接，所述齿环的上端面设置有与所述和面桶转动连接的连接块，所述齿环及所
述齿环的转动轴线均为所述和面桶的轴线，所述和面桶上设置有用于驱动所述齿环转动的驱动件。
12.通过采用上述技术方案，当驱动件驱动齿环转动时，齿环绕和面桶的轴线转动，齿环带动设置在齿环上的连接块运动，连接块带动与之连接的第二连接杆运动，从而带动第一连接杆及刮板运动，实现驱动刮板绕和面桶轴线转动的目的。
13.可选的，所述驱动件包括设置于所述和面桶外侧的电机，所述电机的输出端同轴固接有齿轮，所述齿轮与所述齿环啮合连接，所述电机安装于所述底座上。
14.通过采用上述技术方案，当电机的输出端转动时，电机的输出端驱动与之同轴固接的齿轮转动，齿轮转动带动与之啮合连接的齿环转动，从而实现驱动齿环转动的目的。
15.可选的，所述齿环的内周侧设置有第一安装块，所述和面桶的外周壁上开设有与所述和面桶同轴的第一环槽，所述第一安装块与所述第一环槽滑动连接。
16.通过采用上述技术方案，齿环通过第一安装块及第一环槽安装于和面桶上，当第一安装块于第一环槽内滑动时，齿环与和面桶转动连接，从而实现齿环与和面桶转动连接的目的。
17.可选的，所述连接块靠近所述和面桶的侧壁上设置有第二安装块，所述和面桶外周壁上开设有与所述和面桶外周壁同轴的第二环槽，所述第二安装块与所述第二环槽滑动连接。
18.通过采用上述技术方案，连接块通过安装块及第二环槽安装于和面桶上，当第二安装块于第二环槽内滑动时，连接块与和面桶转动连接，实现连接块与和面桶转动连接的目的。
19.可选的，所述电机为伺服电机。
20.通过采用上述技术方案，伺服电机可以通过改变电流的方向改变转向，通过改变电流的大小改变转速，改变转向即可改变刮板的转动方向，提升刮动的效率，改变转速即可改变驱动刮板转动的转动力，转速低则驱动力大，从而确保刮板在不同干湿程度面浆下都有良好的刮动性能。
21.可选的，所述刮板为食用级别橡胶材质。
22.通过采用上述技术方案，面团为食材，食用橡胶材质的刮板确保了刮取面浆过程中的食品卫生安全。
23.综上所述，本技术包括以下至少一种有益技术效果：
24.1.在和面搅拌机和面时，驱动机构驱动刮板绕和面桶的轴线转动，从而将粘附在和面桶内壁上的面浆刮下，并在持续不断的和面过程中汇入面团，从而减少和面完成后和面桶内壁上粘附的面浆量，通过设置刮板机驱动机构，提升了和面桶的易清洗程度；
25.2.伺服电机可以通过改变电流的方向改变转向，通过改变电流的大小改变转速，改变转向即可改变刮板的转动方向，提升刮动的效率，改变转速即可改变驱动刮板转动的转动力，转速低则驱动力大，从而确保刮板在不同干湿程度面浆下都有良好的刮动性能；
26.3.面团为食材，食用橡胶材质的刮板确保了刮取面浆过程中的食品卫生安全。
附图说明
27.图1是本技术实施例的整体结构示意图；
28.图2是沿图1中a
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a线的剖视结构示意图。
29.附图标记：1、底座；2、和面桶；3、刮板；4、第一安装杆；5、第二安装杆；6、齿环；7、连接块；8、电机；9、齿轮；10、第一安装块；11、第一环槽；12、第二安装块；13、第二环槽。
具体实施方式
30.以下结合附图1
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2对本技术作进一步详细说明。
31.本技术实施例公开一种易清洗的和面搅拌机。参照图1和图2，易清洗的和面搅拌机包括底座1和和面桶2，和面桶2中设置有食品级橡胶材质的刮板3，刮板3与和面桶2的内壁贴合，刮板3的厚度沿远离和面桶2径向的方向逐渐减小。
32.参照图1和图2，为了驱动刮板3绕和面桶2轴线运动，以便和面过程中将面浆从和面桶2的内壁上刮下，和面桶2上设置有用于驱动刮板3运动的驱动机构，驱动机构包括与刮板3一体成型的第一安装杆4及第二安装杆5，第一安装杆4设置于刮板3上段，第一安装杆4的另一端远离和面桶2的内侧，第二安装杆5设置于第一安装杆4远离刮板3的端部，第二安装杆5与和面桶2的外壁贴合。
33.当驱动第二安装杆5转动时，即带动刮板3刮动和面桶2内壁上的面浆，和面桶2上设置有用于驱动第二安装杆5绕和面桶2轴线转动的驱动组件，参照图1和图2，驱动组件包括套设于和面桶2外周侧的齿环6，齿环6的内周侧通过焊接固接有第一安装块10，和面桶2的外周壁上开设有与和面桶2同轴的第一环槽11，第一安装块10与第一环槽11滑动连接。齿环6通过第一安装块10及第一环槽11与和面桶2转动连接，齿环6的上端面通过焊接固定连接有连接块7，连接块7的上端面与第二安装杆5通过粘接固接。和面桶2的外周壁上开设有与和面桶2同轴的第二环槽13，连接块7靠近和面桶2的侧面上通过焊接固接有第二安装块12，第二安装块12与第二环槽13滑动连接，连接块7通过第二安装块12与第二环槽13与和面桶2转动连接。
34.当齿环6转动时，齿环6带动连接块7绕和面桶2轴线转动，进而带动第二安装杆5、第一安装杆4及刮板3绕和面桶2轴线转动。
35.参照图1和图2，为了实现驱动齿环6转动，驱动组件还包括设置于和面桶2上的驱动件，驱动件包括设置于和面桶2外侧的电机8，电机8具体为伺服电机8，在其他实施例中，电机8也可以为步进电机8。电机8的输出端同轴固接有齿轮9，齿轮9与齿环6结合连接。电机8通过焊接固接在底座1上。
36.当电机8的输出端转动时，带动齿轮9转动，从而带动齿环6绕和面桶2的轴线转动，最终实现驱动刮板3在搅拌面团过程中刮动和面桶2内壁上的目的。
37.本技术实施例一种易清洗的和面搅拌机的实施原理为：在和面搅拌机和面时，电机8驱动齿轮9转动，齿轮9带动齿环6转动，齿环6转动带动与之固接的连接块7转动从而带动第二连接杆、第一连接杆及刮板3绕和面桶2的轴线转动，通过改变电机8的输入电流，可以改变刮板3的刮动力，刮板3转动时将粘附在和面桶2内壁上的面浆刮下，并在持续不断的和面过程中汇入面团，从而减少和面完成后和面桶2内壁上粘附的面浆量，通过设置刮板3机驱动机构，提升了和面桶2的易清洗程度。
38.以上均为本技术的较佳实施例，并非依此限制本技术的保护范围，故：凡依本技术的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本技术的保护范围之内。