技术特征:
1.一种低含量亚油酸的结构油脂的简便制备方法的制备方法,其特征在于包括以下步骤:步骤(1)一次混合:以红花油与三棕榈酸甘油三酯作为原料,将其两者混合均匀,得到红花油混合物,所述红花油与三棕榈酸甘油三酯重量比为10
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50:60
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100;步骤(2)二次混合:将步骤(1)中得到的红花油混合物与油酸以重量比为1:2比例混合均匀,加入氢氧化钠溶液调节ph至5.0
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5.3,然后加和10%的诺维信固定化脂肪酶,抽真空并通入氮气至反应器存在0.01mpa压力,在60度环境下反应4小时即得结构油脂粗混合物;步骤(3)脱色脱臭:将步骤(2)得到的结构油脂粗混合物进行分子蒸馏,去除将游离脂肪酸,对结构油脂粗混合物剩余的甘油三脂脱色脱臭,即可得到结构油脂。2.根据权利要求1所述的一种低含量亚油酸的结构油脂的简便制备方法的制备方法,其特征在于:所述步骤(1)中红花油的脂肪酸组成为亚油酸76%,油酸14%,硬脂酸3%,棕榈酸7%。3.根据权利要求1所述的一种低含量亚油酸的结构油脂的简便制备方法的制备方法,其特征在于:所述步骤(1)中红花油与三棕榈酸甘油三酯重量比为10:90。4.根据权利要求1所述的一种低含量亚油酸的结构油脂的简便制备方法的制备方法,其特征在于:所述步骤(1)中红花油与三棕榈酸甘油三酯重量比为20:80。5.根据权利要求1所述的一种低含量亚油酸的结构油脂的简便制备方法的制备方法,其特征在于:所述步骤(1)中红花油与三棕榈酸甘油三酯重量比为40:60。
技术总结
本发明公开了一种低含量亚油酸的结构油脂的简便制备方法的制备方法,包括以下步骤:步骤(1)一次混合:以红花油与三棕榈酸甘油三酯(PPP)作为原料,将其两者混合均匀,得到红花油混合物;步骤(2)二次混合:将步骤(1)中得到的红花油混合物与油酸以重量比为1:2比例混合均匀,加入氢氧化钠溶液调节PH至5.0
技术研发人员:马长宏 钟芳
受保护的技术使用者:安徽森那贝生物科技有限公司
技术研发日:2021.07.14
技术公布日:2021/10/8
再多了解一些
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