一种奶皮子成型装置的制作方法

1.本实用新型涉及鲜奶去脂领域，尤其涉及一种奶皮子成型装置。


背景技术：

2.奶皮子又称“乌如木”是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高。制做奶皮工艺简单，但用料很多，制做奶皮的原料系鲜奶，要制做一斤乌如木，需用去八斤鲜奶，这种熟奶皮子多为家庭制作，大多用抹在馕上或是放在奶茶中食用。特别是哈萨克族、维吾尔等少数民族早晨喝奶茶时，要喝带有厚厚奶皮的奶茶，其味特别香。
3.但是在制作奶皮子的时候，为使油层加厚，要及时铲下锅沿上的粘贴部分并多次添加生奶，还要对鲜奶进行搅拌，针对奶皮子成型后通常都采用放置一夜后在取奶皮子，这些步骤往往都需要单独进行操作，工作效率不高的问题，对此我们提出了一种奶皮子成型装置。


技术实现要素：

4.本实用新型提出的一种奶皮子成型装置，解决了奶皮子成型效率低的问题。
5.为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
6.一种奶皮子成型装置，包括安装箱，所述安装箱的一侧上段固定安装有风箱，风箱内设有制冷装置，所述安装箱的一侧位于风箱的下段设有开口，且开口处设置有奶容器，所述安装箱内的底端内壁滑动安装有火炉，所述安装箱的底部开设有与火炉相匹配的活动槽，所述安装箱的两侧内壁分别转动安装有固定轴和摇把，且固定轴和摇把均与安装箱靠近风箱的侧壁平行，所述安装箱靠近固定轴和摇把的两侧均开设有第三滑槽，且两个所述第三滑槽内均固定设置有自动伸缩杆，所述固定轴和摇把之间固定安装有铁锅，且铁锅位于火炉的上方，所述安装箱的顶端固定安装第一电机，且第一电机的输出轴延伸至安装箱内，所述第一电机的输出轴端部固定安装有连接杆，所述连接杆的底端安装有两个结构相同的搅拌杆，两个所述搅拌杆相互远离的一侧均滑动安装有铲子,且铲子与搅拌杆以及搅拌杆与连接杆之间均通过活动装置连接。
7.优选的，所述制冷装置包括第二电机、第一固定杆、扇叶和制冷器，所述制冷器固定安装在安装箱上，所述风箱内固定安装有第一固定杆，所述第一固定杆上固定安装有第二电机，且所述第二电机的输出轴上沿其圆周侧壁上固定安装有多个扇叶。
8.优选的，所述连接杆的底端沿其长度方向以及搅拌杆沿其长度方向分别设有与活动装置相匹配的第二滑槽和第一滑槽。
9.优选的，所述活动装置包括齿条、齿轮、转轴、马达、滑块、连接块和固定块，所述连接块的顶端固定连接有滑块，所述滑块的顶部对称安装有两个结构相同的固定块，两个所述固定块之间转动安装有转轴，所述转轴的一端固定安装有马达，且所述转轴上固定套接有齿轮，所述第二滑槽的顶部沿其长度方向设有齿条。
10.优选的，所述风箱的底端且靠近制冷器的一端下方转动设置有挡风板，另一端固
定设置有绳栓，且所述挡风板上连接有吊绳，吊绳的端部绕在绳栓上。
11.本实用新型的有益效果为：
12.1、通过第一电机带动连接杆转动，连接杆带动搅拌杆转动，搅拌杆在连接杆上滑动，铲子在搅拌杆上滑动，达到了将对鲜奶搅拌，以及对铲下煮沸中锅边的黏贴物、冷却后铁锅边缘黏贴的奶皮子和锅底产生的锅巴这些流程的一体化的作用，再通过摇把和固定轴的配合带动铁锅翻转，达到对锅内剩余奶液倒入奶容器中的作用。
13.2、通过第二电机转动带动扇叶转动，扇叶转动让制冷器产生的冷气更好的进入安装箱内，达到了对煮沸后的奶液进行快速降温的作用，进一步达到让奶皮子快速形成的作用。
14.综上所述：该装置不仅能够在鲜奶煮沸过程中对鲜奶进行搅拌，以及对铲下煮沸中锅边的黏贴物、冷却后锅边黏贴的奶皮子与锅底产生的锅巴这些流程的一体化，还能够让煮沸后的奶液快速形成奶皮子的作用。
附图说明
15.图1为本实用新型的正视结构剖视图；
16.图2为本实用新型的侧视结构剖视图；
17.图3为本实用新型图1中b结构示意图；
18.图4为本实用新型图2中a结构示意图；
19.图5为本实用新型图2中c
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c的结构剖视图。
20.图中标号：1、安装箱；2、火炉；3、铁锅；4、固定轴；5、摇把；6、铲子；7、搅拌杆；8、第一电机；9、连接杆；10、制冷器；11、第一固定杆；12、第二电机；13、扇叶；14、自动伸缩杆；15、奶容器；16、第三滑槽；17、齿条；18、齿轮；19、风箱；20、转轴；21、马达；22、滑块；23、连接块；24、固定块；25、第一滑槽；26、第二滑槽；27、活动槽；28、挡风板；29、绳栓。
具体实施方式
21.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
22.参照图1
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5，一种奶皮子成型装置，包括安装箱1，安装箱1的一侧上段固定安装有风箱19，风箱19内设有制冷装置，安装箱1的一侧位于风箱19的下段设有开口，且开口处设置有奶容器15，安装箱1内的底端内壁滑动安装有火炉2，安装箱1的底部开设有与火炉2相匹配的活动槽27，安装箱1的两侧内壁分别转动安装有固定轴4和摇把5，且固定轴4和摇把5均与安装箱1靠近风箱19的侧壁平行，安装箱1靠近固定轴4和摇把5的两侧均开设有第三滑槽16，且两个第三滑槽16内均固定设置有自动伸缩杆14，固定轴4和摇把5之间固定安装有铁锅3，且铁锅3位于火炉2的上方，安装箱1的顶端固定安装第一电机8，且第一电机8的输出轴延伸至安装箱1内，第一电机8的输出轴端部固定安装有连接杆9，连接杆9的底端安装有两个结构相同的搅拌杆7，两个搅拌杆7相互远离的一侧均滑动安装有铲子6,且铲子6与搅拌杆7以及搅拌杆7与连接杆9之间均通过活动装置连接。
23.制冷装置包括第二电机12、第一固定杆11、扇叶13和制冷器10，制冷器10固定安装
在安装箱1上，风箱19内固定安装有第一固定杆11，第一固定杆11上固定安装有第二电机12，且第二电机12的输出轴上沿其圆周侧壁上固定安装有多个扇叶13，连接杆9的底端沿其长度方向以及搅拌杆7沿其长度方向分别设有与活动装置相匹配的第二滑槽26和第一滑槽25。
24.活动装置包括齿条17、齿轮18、转轴20、马达21、滑块22、连接块23和固定块24，连接块23的顶端固定连接有滑块22，滑块22的顶部对称安装有两个结构相同的固定块24，两个固定块24之间转动安装有转轴20，转轴20的一端固定安装有马达21，且转轴20上固定套接有齿轮18，第二滑槽26的顶部沿其长度方向设有齿条17，风箱19的底端且靠近制冷器10的一端下方转动设置有挡风板28，另一端固定设置有绳栓29，且挡风板28上连接有吊绳，吊绳的端部绕在绳栓29上。
25.工作原理：该装置使用前，需要将制作奶皮子的原料鲜奶倒入铁锅3内，打开火炉2进行煮沸，在煮沸的过程可以通过上下调节铲子6和左右调节搅拌杆7，将铁锅3边缘黏贴的部分铲掉，如需对铁锅3内的奶液进行搅拌的话，打开第一电机8，第一电机8带动连接杆9，连接杆9带动两个搅拌杆7转动，当煮沸工作完成后，这时我们抽出火炉2，然后启动两个自动伸缩杆14，让两个自动伸缩杆14分别带着固定轴4和摇把5，固定轴4和摇把5带着铁锅3往下移动；
26.铁锅3移动至下方后，进入冷却产生奶皮子的阶段，这个时候我们关闭挡风板28，打开制冷器10，再打开第二电机12，让第二电机12带动扇叶13转动，使冷气能够快速进入安装箱1，一段时间后，我们打开挡风板28，观察奶皮子的凝结状况，当奶皮子凝结到我们想要的状态时，关闭制冷器10和第二电机12，打开挡风板28，将事先准备好的奶容器15放置在安装箱1的开口处，我们需要拿着一个杆子在铁锅3的边缘接着，然后转动摇把5让铁锅3倾斜且保证铁锅3倒出的剩余熟奶能够进入奶容器15，这时奶皮子会随着熟奶的到处慢慢滑至准备的杆子上；
27.当奶皮子和熟奶完全取出时，我们进入最后一个阶段，我们需要对铁锅3底部结的锅巴铲出，这时我们同样的通过左右调节搅拌杆7，和上下调节铲子6，来对铁锅3内剩余的锅巴进行铲出。
28.以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。