一种微生物腊肉发酵装置的制作方法

技术特征：
1.一种微生物腊肉发酵装置，其特征在于：包括发酵箱（1）、封闭机构和吸附机构，所述发酵箱（1）内部为空心的箱体结构，所述发酵箱（1）顶部设置有开口，所述发酵箱（1）开口上设置有封闭机构，所述发酵箱（1）内壁上固定设置有电加热片（4），所述发酵箱（1）内底部固定设置有大电风机（5），所述大电风机（5）底部设置有通风道，所述发酵箱（1）侧壁固定连接通风管（6）一端，所述通风管（6）另一端固定设置有吸附机构；所述吸附机构包括吸附器体（7）、活性炭吸附层（71）、排水管（72）和排气管（73），所述吸附器体（7）一端与所述通风管（6）相连通，所述吸附器体（7）内可拆卸的设置有活性炭吸附层（71），所述吸附器体（7）另一端固定连接排气管（73），所述排水管（72）设置在所述吸附器体（7）上。2.根据权利要求1所述的一种微生物腊肉发酵装置，其特征在于，所述封闭机构包括盖板（2）和悬挂装置，所述盖板（2）覆盖在所述发酵箱（1）开口上，所述盖板（2）底部固定连接有多个悬挂装置。3.根据权利要求2所述的一种微生物腊肉发酵装置，其特征在于，所述悬挂装置包括连接杆（21）和挂钩（22），所述连接杆（21）一端固定连接所述盖板（2）底部，所述连接杆（21）上设置有多层挂钩（22）。4.根据权利要求2所述的一种微生物腊肉发酵装置，其特征在于，所述发酵箱（1）内顶部固定设置有两个小风机（3）。5.根据权利要求4所述的一种微生物腊肉发酵装置，其特征在于，所述发酵箱（1）上还设置有控制器（9），所述电加热片（4）、大电风机（5）和小风机（3）均与所述控制器（9）电连接。6.根据权利要求1所述的一种微生物腊肉发酵装置，其特征在于，所述排气管（73）内固定设置有金属滤网（74）。7.根据权利要求6所述的一种微生物腊肉发酵装置，其特征在于，所述发酵箱（1）上还设置有透明窗口（8）。

技术总结
一种微生物腊肉发酵装置，包括发酵箱、封闭机构和吸附机构，发酵箱内部为空心的箱体结构，发酵箱内设置有封闭机构，发酵箱内壁上固定设置有电加热片，发酵箱内腔底部固定设置有大电风机，发酵箱一侧侧壁固定连接通风管一端，通风管另一端固定设置有吸附机构；上述吸附机构包括吸附器体、活性炭吸附层、排水管和排气管，吸附器体一端与通风管相连通，吸附器体内可拆卸的设置有活性炭吸附层，吸附器体另一端固定连接排气管，排水管设置于排气管和活性炭吸附层之间，并与吸附器体一侧侧壁连接。该微生物腊肉发酵装置，可有效保证了腊肉的发酵效果，同时保证了腊肉的风味口感。同时保证了腊肉的风味口感。同时保证了腊肉的风味口感。


技术研发人员：罗学清
受保护的技术使用者：宜宾市劲芬食品有限公司
技术研发日：2020.12.22
技术公布日：2021/10/23