一种用于蜂王胎和蜂王浆的冷藏保鲜和提纯设备及方法与流程

1.本发明涉及蜂王胎和蜂王浆处理技术领域，具体而言，涉及一种用于蜂王胎和蜂王浆的冷藏保鲜和提纯设备及方法。


背景技术：

2.蜂王浆，又名蜂皇浆、蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。蜂王胎又称蜂王幼虫或蜂皇胎，它是蜜蜂蜂王产下的受精卵经工蜂只饲喂新鲜蜂王浆生长发育的幼虫体，从根本上与雄蜂幼虫、工蜂幼虫不同，并且营养价值极高，随着生活水平的提高，在人们日益追求纯天然食品和保健食品的今天，蜂皇胎成为继蜂王浆、蜂花粉之后又一种食疗兼具有巨大市场发展前景的高级天然保健品。
3.现有的蜂王胎和蜂王浆从蜂箱中取出后处理方法不一，但为了延长蜂王胎和蜂王浆的保持时间通常进行加热干燥，除去水分提高纯度，这种干燥所得的蜂王胎会体积缩小、质地变硬，严重影响口感，而蜂王浆内的营养物质容易发生氧化，一些易挥发的成分大部分会损失掉，有些热敏性的物质，如蛋白质、维生素会发生变性。因此，需要一种不影响口感，不破坏营养的保鲜和提纯设备及方法。


技术实现要素：

4.本发明的目的在于提供一种用于蜂王胎和蜂王浆的冷藏保鲜和提纯设备，其能够针对现有技术存在的问题，提出对应的解决方案，具有口感保持好、干燥效果好、不破坏原有营养的有益效果。
5.本发明的另一目的在于提供一种用于蜂王胎和的蜂王浆的冷藏保鲜和提纯方法，其能够针对现有技术中存在的问题，提出对应的解决方案，具有不破坏营养和口感、操作简单、干燥效果好的有益效果。
6.本发明的实施例是这样实现的：
7.第一方面，本技术实施例提供一种用于蜂王胎和蜂王浆的冷藏保鲜和提纯设备，其中包括设备主体、制冷机和真空泵，制冷机和真空泵均与设备主体连接，设备主体内开设有空腔，空腔内设置有用于盛装蜂王浆的托盘和用于盛装蜂王胎的滚动干燥结构，托盘和滚动干燥结构下方均设置有加热结构。
8.在本发明的一些实施例中，上述滚动干燥结构包括滚筒和滚轴，滚筒放置于两根滚轴之间。
9.在本发明的一些实施例中，上述空腔左右两侧壁上分别设置有固定架和第一轴承，第一轴承与滚轴连接，固定架设置有第二轴承，第二轴承与滚轴连接，空腔左侧壁还安装有电机，电机的输出轴与滚轴连接。
10.在本发明的一些实施例中，上述滚筒包括螺纹连接的桶盖和桶身，桶身设有多个透气孔，透气孔直径不大于3毫米。
11.在本发明的一些实施例中，上述空腔的侧壁上倾斜设置有滑轨，托盘包括一体成型的侧板和底盘，侧板与滑轨适配，滑轨端部设置有限位块。
12.在本发明的一些实施例中，上述托盘顶部设有凹槽，凹槽与底盘底部适配。
13.在本发明的一些实施例中，上述加热结构包括电加热板和固定杆，固定杆一端和电加热板连接，固定杆的另一端和设备主体内壁连接。
14.在本发明的一些实施例中，上述设备主体顶部设置有敞口吸风嘴，敞口吸风嘴与真空泵连接，敞口吸风嘴设置有电控阀门。
15.在本发明的一些实施例中，上述设备主体设置有箱门，箱门设置有玻璃观察窗口。
16.第二方面，本技术实施例提供一种用于蜂王胎和的蜂王浆的冷藏保鲜和提纯方法，包括上述任一项用于蜂王胎和蜂王浆的冷藏保鲜和提纯设备，包括以下步骤：
17.s1.往电热式搅拌锅中倒入净水，将净水加热至30℃
‑
35℃；
18.s2.水温满足需求后，向锅中倒入从蜂箱中取出的蜂王胎，搅拌锅以20r/min的转速开始搅拌，持续10min；
19.s3.搅拌完毕后从锅中捞出蜂王胎，沥干，然后将蜂王胎铺放于晾晒台上晾晒10h
‑
12h；
20.s4.将晾干后的蜂王胎装入滚动干燥结构中，将从蜂箱中取出的蜂王浆装入托盘中，然后开启制冷机和真空泵，空腔内形成低温负压的冻干环境，冻干15h
‑
20h；
21.s5.待空腔内的温度降至0℃以下时，启动加热结构和滚动干燥结构，直至冻干结束；
22.s6.取出冻干后的蜂王胎和的蜂王浆，送入无菌车间进行包装。
23.相对于现有技术，本发明的实施例至少具有如下优点或有益效果：
24.本发明实施例提供一种用于蜂王胎和蜂王浆的冷藏保鲜和提纯设备，其中包括设备主体、制冷机和真空泵，其中制冷机安装于设备主体的左侧，制冷机的制冷管伸入设备主体内部，起到制冷作用；真空泵安装于设备主体的右侧，真空泵的吸风管伸入设备主体内部，起到抽真空的作用。设备主体内开设有空腔，空腔内设置有托盘和滚动干燥结构，托盘用于盛装蜂王浆，滚动干燥结构用于盛装蜂王胎，滚动干燥结构可以滚动，将蜂王胎翻滚除水，除水效果更好。托盘和滚动干燥结构下方均设置有加热结构，加热结构为固态水提供热量，使得固态水升华速度更快，冻干效率更好。该冷藏保鲜和提纯设备开启制冷机后，可以起到较好的冷藏效果，温度降至0℃以后启动真空泵形成真空环境，蜂王胎和蜂王浆内的固态水直接升华，蜂王胎不会干瘪萎缩，保持较好的口感，低温不破坏蜂王胎和蜂王浆的营养。加热结构为固态水升华提供热量，加速升华，干燥效果更好。
25.本发明实施例还提供一种用于蜂王胎和蜂王浆的冷藏保鲜和提纯方法，先往电热式搅拌锅中倒入的净水，然后将净水加热至30℃
‑
35℃，待水温满足需求后，向锅中倒入从蜂箱中取出的蜂王胎，搅拌锅以20r/min的转速开始搅拌，持续10min，以溶解的方式除去蜂王胎表面的蜜，避免相互粘连；搅拌完毕后从锅中捞出蜂王胎，沥干，然后将蜂王胎铺放于晾晒台上晾晒10h
‑
12h，出去蜂王胎表面水分；将晾干后的蜂王胎装入滚动干燥结构中，将从蜂箱中取出的蜂王浆装入托盘中，然后开启制冷机和真空泵，空腔内形成低温负压的冻干环境，冻干15h
‑
20h；待空腔内的温度降至0℃以下时，启动加热结构和滚动干燥结构，直至冻干结束，采用冻干的方法除水可以避免营养物质被破坏，并保证蜂王胎的口感；最后取
出冻干后的蜂王胎和的蜂王浆，送入无菌车间进行包装，整个过程操作简单，容易处理，便于推广使用。
附图说明
26.为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本发明的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
27.图1为本发明实施例提供的一种用于蜂王胎和蜂王浆的冷藏保鲜和提纯设备的结构示意图；
28.图2为本发明实施例提供的滚动干燥结构的示意图；
29.图3为本发明实施例提供的滚筒和滚轴截面的示意图；
30.图4为本发明实施例提供的滚筒内部的结构示意图；
31.图5为本发明实施例提供的滑轨的结构示意图；
32.图6为本发明实施例提供的托盘的结构示意图；
33.图7为本发明实施例提供的加热结构的示意图。
34.图标：1
‑
设备主体；101
‑
空腔；102
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固定架；103
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第一轴承；104
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第二轴承；105
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电机；2
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制冷机；201
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制冷管；3
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真空泵；301
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抽风管；4
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托盘；401
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侧板；402
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底盘；403
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凹槽；5
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滚动干燥结构；501
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滚筒；5011
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桶盖；5012
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桶身；50121
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透气孔；502
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滚轴；6
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加热结构；601
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电加热板；602
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固定杆；7
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滑轨；701
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限位块；8
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敞口吸风嘴；801
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电控阀门。
具体实施方式
35.为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本发明实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。
36.因此，以下对在附图中提供的本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
37.应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。
38.在本发明实施例的描述中，需要说明的是，若出现术语“上”、“下”、“左”、“右”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该发明产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
39.此外，若出现术语“水平”等术语并不表示要求部件绝对水平，而是可以稍微倾斜。
“
水平”仅仅是指其方向相对“竖直”而言更加水平，并不是表示该结构或部件一定要完全水平，而是可以稍微倾斜。
40.在本发明实施例的描述中，“多个”代表至少2个。
41.在本发明实施例的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，若出现术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
42.实施例1
43.请参照图1至图7，所示为本发明实施例提供一种用于蜂王胎和蜂王浆的冷藏保鲜和提纯设备，具体结构如下。
44.如图1所示，为本发明实施例提供一种用于蜂王胎和蜂王浆的冷藏保鲜和提纯设备，该冷藏保鲜和提纯设备包括设备主体1、制冷机2和真空泵3，设备主体1为一个方形的外壳，为其它部件提供安装位置，制冷机2安装于设备主体1的左侧，制冷机2的制冷管201伸入设备主体1内部，起到制冷作用，让设备主体1内部形成低温环境，对蜂王浆和蜂王胎可以起到长久冷藏保鲜作用；真空泵3安装于设备主体1的右侧，真空泵3的抽风管301从顶部伸入设备主体1内部，起到抽真空的作用，利于固态水升华。
45.如图1所示，设备主体1内部开设有空腔101，空腔101从上至下安装有多个托盘4，托盘4用于盛装蜂王浆；空腔101的底部设置有滚动干燥结构5，滚动干燥结构5用于盛装蜂王胎，托盘4和滚动干燥结构5下方均设置有加热结构6，能够提供热量，加速固态水升华。滚动干燥结构5可以滚动，让内部的蜂王胎均匀受热，除水效果较好。
46.需要说明的是，托盘4下方的加热结构6和托盘4接触，传热效果更好，让蜂王浆升温，利于蜂王浆内部的固态水升华。
47.使用时，将蜂王浆倒入托盘4内，将蜂王胎倒入滚动干燥结构5中，然后将托盘4和滚动干燥结构5安装在设备主体1的空腔101内，并关好箱门；再然后启动制冷机2，制冷机2的制冷管201将空腔101的内部环境温度降低至0℃以下，使得蜂王胎和蜂王浆内部存在的水分变为固态，这个过程蛋白质等营养物质不会发生变性或失去生物活力，蜂王胎不会发生干瘪，保持新鲜，有效保存营养成分；再然后启动真空泵3，真空泵3的抽风管301使得设备主体1内部的空腔101形成真空环境，在真空的条件下使固态水直接升华出来，升华产生的水汽不断被抽风管301抽走，实现干燥。为了加速干燥，启动加热结构6进行加热，固态水吸热后加速升华，使得除水效率更高。本实施例的设备使用过程简单，采用冻干技术进行脱水干燥，除去水分，提高纯度，有利于蜂王胎和蜂王浆长期保存，并且不破坏营养以及口感。因此，本实施例提供的用于蜂王胎和蜂王浆的冷藏保鲜和提纯设备具有干燥效果好、不破坏营养和口感的优点，适合推广使用。
48.在本发明的一些实施例中，上述滚动干燥结构5包括滚筒501和滚轴502，滚筒501放置于两根滚轴502之间。结合图1、图2和图3所示，滚动干燥结构5主要由滚筒501和滚轴502两部分组成，滚筒501为圆柱体形状，用于盛装蜂王胎，如图3所示，滚筒501放置于两根滚轴502之间，两根滚轴502同步转动，可以带动滚筒501滚动，滚筒501滚动后内部的蜂王胎不断翻搅，利于加热结构6对蜂王胎均匀供热，使得滚筒501内所有的蜂王胎都能充分干燥
除水，使用效果较好。
49.需要说明的是，滚轴502水平放置，方便滚筒501平稳放置，滚动平稳。
50.进一步的，上述空腔101左右两侧壁上分别设置有固定架102和第一轴承103，固定架102设置有第二轴承104，空腔101左侧壁还安装有电机105，电机105的输出轴与滚轴502连接。结合图1和图2所示，空腔101左侧壁上固定安装“7”字形状的固定架102，固定架102上固定安装有第一轴承103，空腔101右侧壁上固定安装第二轴承104，滚轴502的左端穿过第二轴承104，滚轴502的右端和第一轴承103连接，第一轴承103和第二轴承104可以支撑滚轴502旋转，利于滚轴502自由转动。如图1所示，固定架102和空腔101左侧壁的空缺位置固定安装电机105，电机105向右伸出的输出轴和滚轴502固定相连，使得电机105可以带动滚轴502转动，进而带动滚筒501转动。
51.进一步的，上述滚筒501包括螺纹连接的桶盖5011和桶身5012，桶身5012设有多个透气孔50121，透气孔50121直径不大于3毫米。结合图1和图4所示，桶盖5011和桶身5012采用螺纹连接，方便打开或关闭，桶身5012开设的多个透气孔50121，有利于桶身5012下方的加热结构6加热的热空气进入桶内，加速蜂王胎内的固态水吸热升华，透气孔50121还利于固态水升华后的水汽排出，使得蜂王胎干燥更加彻底。
52.在本发明的一些实施例中，上述空腔101的侧壁上倾斜设置有滑轨7，托盘4包括一体成型的侧板401和底盘402，侧板401与滑轨7适配，滑轨7端部设置有限位块701。结合图1、图5和图6所示，滑轨7为一长条形状，滑轨7固定安装在空腔101侧壁上，并且向里倾斜，可以避免托盘4自动向外滑出。如图1所示，托盘4左右两侧的侧板401搭在空腔101左右两侧的滑轨7上，滑轨7对侧板401进行限位，侧板401可以沿滑轨7滑动。
53.在本发明的一些实施例中，上述托盘4顶部设有凹槽403，凹槽403与底盘402底部适配。如图6所示，上一个托盘4的底盘402可以刚好卡入下一个底盘402的凹槽403内，方便取出堆叠，便于运输。
54.在本发明的一些实施例中，上述加热结构6包括电加热板601和固定杆602，固定杆602一端和电加热板601连接，固定杆602的另一端和设备主体1内壁连接。结合图1和图7所示，电加热板601为现有技术中的装置，电加热板601的左右两侧均安装一个固定杆602，固定杆602可空腔101内壁固定相连，对电加热板601片实现固定。固定杆602可以选择空心的结构，内部设有线缆，便于为电加热板601供电。
55.在本发明的一些实施例中，上述设备主体1顶部安装有敞口吸风嘴8，敞口吸风嘴8与真空泵3连接，敞口吸风嘴8设置有电控阀门801。敞口吸风嘴8带有喇叭状的敞口，利于进风，敞口吸风嘴8和真空泵3的抽风管301连通，便于真空泵3抽取空气。敞口吸风嘴8上安装电控阀门801，当不需要真空泵3抽取空气时，真空泵3关闭，电控阀门801打开，可以避免外界气体进入，维持空腔101的真空状态。
56.在本发明的一些实施例中，上述设备主体1设置有箱门，箱门设置有玻璃观察窗口。通过玻璃观察窗口，可以观察设备主体1内部的蜂王浆的状态，使用更加方便。
57.实施例2
58.本技术实施例还提供了一种用于蜂王胎和的蜂王浆的冷藏保鲜和提纯方法，包括上述的用于蜂王胎和蜂王浆的冷藏保鲜和提纯设备，
59.通过以下步骤：
60.s1.往电热式搅拌锅(现有技术的设备，具体可选用型号etar50
‑
1000)中倒入的净水，将净水加热至30℃
‑
35℃；加热后的净水有利于蜂王胎表面的蜜快速溶解，该温度不会对蜂王胎内的营养物质造成破坏；
61.s2.水温满足需求后，向锅中倒入从蜂箱中取出的蜂王胎，搅拌锅以20r/min的转速开始搅拌，持续10min；充分搅拌后可以除去蜂王胎表面的杂质(例如尘土、木屑等)，也可以除去蜂王胎表面的蜜，避免蜂王胎粘连在一起，或者用户抓取蜂王胎粘手，提高了蜂王胎的纯度和质量。
62.s3.搅拌完毕后从锅中捞出蜂王胎，沥干，然后将蜂王胎铺放于晾晒台上晾晒10h
‑
12h；晾晒可以除去蜂王胎表面的水分，利于后续加工。
63.s4.将晾干后的蜂王胎装入滚动干燥结构5中，将从蜂箱中取出的蜂王浆装入托盘4中，然后开启制冷机2和真空泵3，空腔101内形成低温负压的冻干环境，冻干15h
‑
20h；
64.s5.待空腔101内的温度降至0℃以下时，启动加热结构6和滚动干燥结构5，直至冻干结束；加热结构6提供热量，加速固态水升华，滚动干燥结构5上的滚筒501翻转，利于均匀受热。
65.s6.取出冻干后的蜂王胎和的蜂王浆，送入无菌车间进行包装。
66.本实施例的方法步骤简单，易于实施，通过冻干技术，既保留了口感和营养物质，又除去内部水分，提高蜂王浆纯度，利于长久保存。
67.综上，本发明的实施例提供一种用于蜂王胎和蜂王浆的冷藏保鲜和提纯设备，该冷藏保鲜和提纯设备包括设备主体1、制冷机2和真空泵3，设备主体1内部开设有空腔101，空腔101内安装有滚动干燥结构5和多个托盘4，托盘4和滚动干燥结构5下方均设置有加热结构6，起到较好的冻干效果。滚动干燥结构5包括滚筒501和滚轴502，滚筒501放置于两根滚轴502之间，结构简单，使用效果较好。空腔101左右两侧壁上分别设置有固定架102和第一轴承103，固定架102设置有第二轴承104，空腔101左侧壁还安装有电机105，电机105的输出轴与滚轴502连接，结构简单，设计合理。空腔101的侧壁上倾斜设置有滑轨7，托盘4包括一体成型的侧板401和底盘402，侧板401与滑轨7适配，滑轨7端部设置有限位块701，使用更方便。托盘4顶部设有凹槽403，凹槽403与底盘402底部适配，便于堆叠。加热结构6包括电加热板601和固定杆602，固定杆602一端和电加热板601连接，固定杆602的另一端和设备主体1内壁连接，结构简单，设计合理。设备主体1顶部安装有敞口吸风嘴8，敞口吸风嘴8与真空泵3连接，敞口吸风嘴8设置有电控阀门801，利于抽风和保持真空状态。设备主体1设置有箱门，箱门设置有玻璃观察窗口，便于观察，使用更方便。因此，本发明实施例提供的一种用于蜂王胎和蜂王浆的冷藏保鲜和提纯设备具有口感保持好、干燥效果好、不破坏原有营养的优点。
68.本发明的实施例还提供一种用于蜂王胎和的蜂王浆的冷藏保鲜和提纯方法，通过搅拌清洗、晾干、冻干等步骤，实现蜂王胎和蜂王浆除水提纯，具有不破坏营养和口感、操作简单、干燥效果好的有益效果。
69.以上仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。