一种高效果蔬清洗盐及其制备方法与流程

技术特征：
1.一种高效果蔬清洗盐，其特征在于，按重量份计，包括以下原料：氯化钠80～90份、酵素粉5～10份、柠檬酸3～5份、烷基多糖苷1～2份、椰油酰胺丙基甜菜碱0.5～1份、壳聚糖5～10份、碳酸氢钠10～15份、包埋剂1～2份。2.根据权利要求1所述高效果蔬清洗盐，其特征在于，所述酵素粉包括柚子酵素粉和杏仁酵素粉。3.根据权利要求2所述高效果蔬清洗盐，其特征在于，所述酵素粉中，所述柚子酵素粉和杏仁酵素粉的质量比为1:3。4.根据权利要求1所述高效果蔬清洗盐，其特征在于，所述酵素粉与柠檬酸的质量比为(1～3.5)：1。5.根据权利要求4所述高效果蔬清洗盐，其特征在于，所述酵素粉与柠檬酸的质量比为2:1。6.根据权利要求1所述高效果蔬清洗盐，其特征在于，所述包埋剂为聚乙二醇。7.根据权利要求1所述高效果蔬清洗盐，其特征在于，所述酵素粉和柠檬酸的总质量与包埋剂的质量比为1：(0.1～0.2)。8.根据权利要求1所述高效果蔬清洗盐，其特征在于，所述烷基多糖苷为apg0810。9.根据权利要求1所述高效果蔬清洗盐，其特征在于，所述烷基多糖苷与椰油酰胺丙基甜菜碱的质量比为1.5:1。10.一种如权利要求1～9中任一项所述高效果蔬清洗盐的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将酵素粉和柠檬酸用包埋剂包裹后与氯化钠、烷基多糖苷、椰油酰胺丙基甜菜碱、壳聚糖、碳酸氢钠混合均匀，得到高效果蔬清洗盐。

技术总结
本发明公开一种高效果蔬清洗盐及其制备方法。该高效果蔬清洗盐，按重量份计，包括以下原料：氯化钠80～90份、酵素粉5～10份、柠檬酸3～5份、烷基多糖苷1～2份、椰油酰胺丙基甜菜碱0.5～1份、壳聚糖5～10份、碳酸氢钠10～15份、包埋剂1～2份。本发明以氯化钠为主要原料，采用酵素粉、柠檬酸、烷基多糖苷、椰油酰胺丙基甜菜碱、壳聚糖、碳酸氢钠复配，充分发挥各组分的协同作用，能够有效去除果蔬表面的残留的虫卵、细菌、农药；同时，碳酸氢钠与酸反应产生的二氧化碳能够与表面活性剂产生的泡沫协同，在提高清洗效果的同时，降低表面活性剂的用量。降低表面活性剂的用量。


技术研发人员：张红宇 陈应洪 周继东 鲁刚 王丹枫
受保护的技术使用者：益盐堂（应城）健康盐制盐有限公司
技术研发日：2021.06.21
技术公布日：2021/10/8