一种富硒藤茶的制作方法

技术特征：
1.一种富硒藤茶，其特征在于，由以下方法制备而成：(1)前处理：从藤茶叶采摘前40
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80天开始，每天下午5时给藤茶苗木喷施富硒叶面肥，喷施量为10
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30千克/亩；若喷施后不足8小时下雨，应补喷一次；(2)采摘：采摘喷施40
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80天富硒叶面肥的藤茶嫩叶，清洗，晾干，得到待处理藤茶嫩叶；(3)加工：向待处理藤茶嫩叶均匀喷洒富硒营养液，所述待处理藤茶嫩叶与富硒营养液的质量比为(7
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12):1，然后在相对湿度55
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65％、20
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30℃晾干8
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12小时，再依次经过杀青、揉捻、干燥工序，得到富硒藤茶；所述富硒叶面肥采用以下方法制备而成：取45
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60重量份花生粕、3
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8重量份植物浓缩液、4
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8重量分氯化钠、6
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9重量份葡萄糖、5
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8重量份糖蜜、12
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16重量份硫酸铵、6
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10重量份磷酸氢二钾、11
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15重量份硫酸镁和280
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320重量份水，混合均匀后调节ph至6
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7，在118
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123℃灭菌15
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25min，冷却至室温后，加入8
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15重量份发酵菌，在30
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40℃下恒温培养30
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40h，然后加入40
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60重量份0.8
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1.2mol/l的亚硒酸钠水溶液，混合均匀后继续在30
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40℃下恒温培养90
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100h，结束后将发酵产物进行过滤，得到滤液，再加入助剂与滤液混合，助剂与滤液的质量比为(0.8
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1.2)：1000，得到富硒叶面肥。2.如权利要求1所述的富硒藤茶，其特征在于，所述植物浓缩液的制备方法如下：取黄芪、石花菜用水清洗1
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3次后沥干，然后粉碎过50
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80目筛，得到混合物料，所述黄芪、石花菜的质量比为3:(1
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3)；将混合物料与水混合均匀，在1.5
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3.0mpa条件下蒸汽爆破2
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5min，所述混合物料与水的料液比为(3
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5)g:5ml，得到预处理混合物料；再加入复合酶液在50
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55℃酶解2
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5h，离心，取上清液浓缩至原体积的30
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50％，得到植物浓缩液；所述复合酶液与预处理混合物料的质量比为1:(1
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2)，所述复合酶液由复合酶与水按料液比为1g:(20
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30)ml组成，所述复合酶为果胶酶、纤维素酶按质量比为1:(1
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3)的混合物。3.如权利要求1所述的富硒藤茶，其特征在于，所述助剂为n
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十二烷基
‑
n
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甲基葡萄糖酰胺、十二烷基糖苷、壬基酚聚氧乙烯醚中的一种。4.如权利要求1所述的富硒藤茶，其特征在于，所述发酵菌为嗜酸乳杆菌、双歧乳杆菌、蜡质芽孢杆菌、鼠李糖乳杆菌、枯草芽孢杆菌中的至少一种。5.如权利要求1所述的富硒藤茶，其特征在于，所述富硒营养液为纳米硒悬浮液、亚硒酸钠溶液中的一种。6.如权利要求5所述的富硒藤茶，其特征在于，所述亚硒酸钠溶液的制备方法如下：将1
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3重量份亚硒酸钠溶于90
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120重量份水中，得到亚硒酸钠溶液。7.如权利要求5所述的富硒藤茶，其特征在于，所述纳米硒悬浮液的制备方法如下：1)麻黄提取液制备：将麻黄茎用水洗净、烘干后粉碎，得到麻黄粉末；取16
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22重量份麻黄粉末置于180
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210重量份水中，然后在70
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80℃下以600
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1000rpm搅拌85
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100min，再放入超声波频率为30
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40khz、超声功率为300
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500w的超声中提取30
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45min，结束后进行抽滤，收集滤液；将得到的滤液放到灭菌锅中，在118
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123℃灭菌20
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30min，取出后将其浓缩至原体积的三分之一，得到麻黄提取液；2)硒纳米颗粒的制备：取1
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3重量份亚硒酸钠溶于15
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25重量份水中，形成溶液a；然后将溶液a加入上述步骤1)得到的全部麻黄提取液中，在室温下以1000
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1500rpm的转速搅拌5
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8h，结束后离心，并将沉淀用水洗涤，再将沉淀分散在90
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120重量份水中备用，得到纳米硒悬浮液。

技术总结
本发明公开了一种富硒藤茶，由以下方法制备而成：从藤茶叶采摘前一段时间开始给藤茶苗木喷施富硒叶面肥；采摘藤茶嫩叶，清洗，晾干；均匀喷洒富硒营养液，再依次经过杀青、揉捻、干燥工序，即得。本发明的富硒藤茶不仅微量元素硒含量高，而且抗氧化性好，能够降血糖、增强人体免疫力。体免疫力。


技术研发人员：卢梅芳
受保护的技术使用者：滁州市恩典硒科技咨询有限公司
技术研发日：2021.05.27
技术公布日：2021/9/13