食品油炸加工设备的制作方法

1.本实用新型属于油炸设备技术领域，更具体地说，是涉及一种食品油炸加工设备。


背景技术：

2.随着生活水平的提高，人们对食品的要求越来越高。油炸食品受到了大部分人的喜爱。现有的油炸食品在加工过程中多采用网带式油炸机进行油炸，网带用于进行食品的水平输送，并不能对食品进行上下翻动，所以食品在油炸中容易出现受热不均、颜色不一致等现象。
3.另外油炸后，食品的表面存有大量的油，一方面浪费了原料，另一方面也造成食品外部油品粘附量过大的问题，影响食品的口感，所以上述油炸设备有诸多缺点，难以保证食品油炸过程中的加工质量。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种食品油炸加工设备，以解决现有技术中存在的食品油炸受热不均匀、油炸后表面油品粘附量过大的技术问题。
5.为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：提供一种食品油炸加工设备，包括油炸箱、若干个拨料辊、出料带、滤油带以及收油箱；油炸箱的进口端设有上料机；若干个拨料辊设置于油炸箱内，拨料辊的外周设有用于向油炸箱的出口端推送食品的拨料板；出料带设置于油炸箱的出口端，用于向外导送食品；滤油带设置于出料带的下方，用于输送食品并滤除食品上的油品；收油箱设置于出料带和滤油带的下方，用于承接油品，收油箱与油炸箱之间通过回油管相连。
6.作为本技术另一实施例，出料带的出口端高于滤油带的顶面设置，出料带的出口端设有向滤油带一侧下方倾斜的导送斗。
7.作为本技术另一实施例，出料带的表面设有向外凸起且用于限位食品的限位凸条，限位凸条沿垂直于出料带的走向的方向延伸。
8.作为本技术另一实施例，出料带和滤油带分别为网状构件。
9.作为本技术另一实施例，油炸箱的上方罩设有油烟罩，油烟罩的上端连接有排烟管。
10.作为本技术另一实施例，排烟管上还设有烟气处理器。
11.作为本技术另一实施例，收油箱的下端设有锥形收口部，回油管与锥形收口部的下端相连。
12.作为本技术另一实施例，拨料辊设有若干个，若干个拨料辊沿油炸箱的走向间隔设置。
13.作为本技术另一实施例，拨料板沿拨料辊轴向延伸，且拨料板的板面沿拨料辊的径向设置。
14.作为本技术另一实施例，食品油炸加工设备还包括控制器，油炸箱内设有与控制
器电连接的温度检测仪。
15.本实用新型提供的食品油炸加工设备的有益效果在于：与现有技术相比，本实用新型提供的食品油炸加工设备，在油炸箱内设置拨料辊，利用拨料辊外周的拨料板对油炸箱内的食品进行有效推送，能够使食品在向前输送的过程中得到有效的翻动，提高了食品炸制的均匀性，保证了加工质量；出料带和滤油带的结合使用，将食品中的油脂有效地滤除，并将滤除的油品直接送回至油炸箱内，节省大量原料油品的同时，还保证了产品的整体质量。
附图说明
16.为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
17.图1为本实用新型实施例提供的食品油炸加工设备的结构示意图；
18.图2为图1中ⅰ的局部放大结构示意图；
19.图3为图1中拨料辊的放大结构示意图。
20.其中，图中各附图标记：
21.1、油炸箱；11、上料机；12、油烟罩；13、烟气处理器；14、排烟管；2、拨料辊；21、拨料板；3、出料带；31、限位凸条；32、导送斗；4、滤油带；5、收油箱；51、回油管；52、锥形收口部。
具体实施方式
22.为了使本实用新型所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
23.需要说明的是，当元件被称为“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者间接在该另一个元件上。需要理解的是，术语“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更若干个该特征。在本实用新型的描述中，“若干个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
24.请一并参阅图1至图3，现对本实用新型提供的食品油炸加工设备进行说明。食品油炸加工设备，包括油炸箱1、若干个拨料辊2、出料带3、滤油带4以及收油箱5；油炸箱1的进口端设有上料机11；若干个拨料辊2设置于油炸箱1内，拨料辊2的外周设有用于向油炸箱1的出口端推送食品的拨料板21；出料带3设置于油炸箱1的出口端，用于向外导送食品；滤油带4设置于出料带3的下方，用于输送食品并滤除食品上的油品；收油箱5设置于出料带3和滤油带4的下方，用于承接油品，收油箱5与油炸箱1之间通过回油管51相连。
25.本实用新型提供的一种食品油炸加工设备，与现有技术相比，本实用新型提供的食品油炸加工设备，在油炸箱1内设置拨料辊2，利用拨料辊2外周的拨料板21对油炸箱1内的食品进行有效推送，使食品在向前输送的过程中得到有效的翻动，提高了食品炸制的均匀性，保证了加工质量；出料带3和滤油带4的结合使用，将食品中的油脂有效地滤除，并将滤除的油品直接送回至油炸箱1内，节省大量原料油品的同时，还保证了产品的整体质量。
26.作为本实用新型实施例的一种具体实施方式，请参阅图1至图2，出料带3的出口端高于滤油带4的顶面设置，出料带3的出口端设有向滤油带4一侧下方倾斜的导送斗32。
27.本实施例中，出料带3将食品从油炸箱1中导送出，并将食品向滤油带4一侧输送，滤油带4的高度低于出料带3的出口端的高度，出料带3中的食品经过设置在出料带3的出口端的导送斗32方便地落至下方的滤油带4上，在食品掉落的过程中，可以借助重力，将食品表面的大部分油品进行有效去处，接着食品在滤油带4上向后侧输送，输送过程中可以进行油品的进一步滤除，滤油带4的输送速度较低，可以使油品经滤油带4充分过滤并掉落至下方的收油箱5内。
28.本实施例中，滤油带4沿水平方向延伸，将食品向后续加工设备导送，同时进行食品表面油品的滤除，延长了滤油路径，降低了食品表面油品的粘附量。
29.作为本实用新型实施例的一种具体实施方式，请参阅图1至图2，出料带3的表面设有向外凸起且用于限位食品的限位凸条31，限位凸条31沿垂直于出料带3的走向的方向延伸。出料带3将食品从油炸箱1内带出，出料带3的表面设置的限位凸条31能够为食品起到可靠的限位作用，在将食品向斜上方输送的过程中，对食品的后侧面具有阻挡作用，避免食品与出料带3之间发生打滑，提高了输送效率，避免了食品的掉落磕碰。
30.作为本实用新型实施例的一种具体实施方式，出料带3和滤油带4分别为网状构件。
31.本实施例中，为了提高油品的滤除效率，出料带3和滤油带4采用网状构件的形式。相比在板类构件上设置滤油孔，网状构件的过滤面积更大，便于油品的有效滤除。网状构件的网孔应小于食品的最大外径，避免进食品从网孔中掉落。
32.作为本实用新型实施例的一种具体实施方式，请参阅图1，油炸箱1的上方罩设有油烟罩12，油烟罩12的上端连接有排烟管14。排烟管14上还设有烟气处理器13。
33.本实施例中，油炸箱1上方的油烟罩12用于对油炸箱1上方产生的油烟进行有效的收集，油烟收拢在油烟罩12内，并通过油烟罩12上部的排烟管14向外排放。
34.进一步的，为了避免油烟向外直接排放造成对外部环境的不良影响，在排烟管14上设置了烟气处理器13，用于对油烟进行过滤和净化，净化后达标的油烟才可排放至外部，起到良好的环保作用。
35.作为本实用新型实施例的一种具体实施方式，请参阅图1至图2，收油箱5的下端设有锥形收口部52，回油管51与锥形收口部52的下端相连。
36.本实施例中，收油箱5的下部设置了锥形收口部52，锥形收口部52能够将油品进行有效的收集，并通过回油管51将油品输送至油炸箱1内，实现油品的回收利用，同时也便于保证油炸箱1内油品总量的平衡。该设置可以将出料带3和滤油带4上的油品有效的送回至油炸箱1内，避免了油品的浪费，实现了油品的回收利用，具有良好的经济性。
37.作为本实用新型实施例的一种具体实施方式，请参阅图1和图3，拨料辊2设有若干
个，若干个拨料辊2沿油炸箱1的走向间隔设置。拨料辊2设置若干个，分布于油炸箱1的走向上的多个位置，能够对油炸箱1内的所有食品进行有效的推动，实现全面的导送效果。保证油炸的充分有效，且能避免油炸过度的问题。
38.作为本实用新型实施例的一种具体实施方式，请参阅图1和图3，拨料板21沿拨料辊2轴向延伸，且拨料板21的板面沿拨料辊2的径向设置。
39.本实施例中，拨料板21沿拨料辊2的轴向延伸，能够在垂直于油炸箱1的走向的方向上进行覆盖，也就是在油炸箱1的整个宽度方向进行充分覆盖，避免拨料过程中食品出现个别遗漏。另外，拨料板21的板面沿拨料辊2的径向设置，可以对油炸箱1内浮在油品的液面上的食品进行有效的推动，实现充分的导送效果。
40.作为本实用新型实施例的一种具体实施方式，食品油炸加工设备还包括控制器，油炸箱1内设有与控制器电连接的温度检测仪。
41.本实施例中，油炸箱1内设置了温度检测仪，能够对油品的温度进行有效的监测，并将油品温度的监测值反馈给控制器，控制器将上述监测值与油炸过程所需的预设温度进行比较，当监测值小于预设温度时，控制器对相关加热元件发出控制指令，进行油品的进一步加热，保证油炸箱1内油品的温度适宜，保证食品的油炸质量。
42.以上仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。