技术特征：
1.一种调节阪崎克罗诺杆菌耐压强胁迫的基因，其序列如seq id no：2所示。2.一种调节阪崎克罗诺杆菌耐压强胁迫的蛋白，其由seq id no：2所示基因编码。3.包含权利要求1所述基因的载体。4.包含权利要求1所述基因的宿主细胞。5.根据权利要求4所述的宿主细胞，其特征在于：所述宿主细胞为阪崎克罗诺杆菌。6.序列如seq id no：1所示基因在调控阪崎克罗诺杆菌的压力耐受性中的应用。7.一种降低阪崎克罗诺杆菌的压力耐受性的方法，其特征在于包括：在阪崎克罗诺杆菌中表达由seq id no：1所示基因编码的蛋白。8.根据权利要求7所述降低阪崎克罗诺杆菌的压力耐受性的方法，其特征在于包括：构建包含seq id no：1所示基因的表达载体，并将所述表达载体导入阪崎克罗诺杆菌。9.一种试剂盒，其特征在于包括权利要求1所述基因、权利要求2所述蛋白或权利要求3所述的载体。10.权利要求1所述基因、权利要求2所述蛋白或权利要求3所述载体在制备用于灭杀阪崎克罗诺杆菌的产品中的用途。
技术总结
本发明公开了一种调节阪崎克罗诺杆菌耐压强胁迫的蛋白、其编码基因及应用。所述基因具有SEQ ID NO：2所示序列。本发明利用基因工程技术敲除阪崎克罗诺杆菌的耐高压基因CpxA，从而使其中组氨酸激酶的表达显著降低，进而明显降低了阪崎克罗诺杆菌细胞膜的完整性，使得阪崎克罗诺杆菌的抗压性能大幅减弱，不仅可以有效抑制阪崎克罗诺杆菌菌膜的形成，还可以在较低压力下实现较好的阪崎克罗诺杆菌杀灭效果，在食品安全等领域有广阔应用前景。在食品安全等领域有广阔应用前景。在食品安全等领域有广阔应用前景。
技术研发人员：汪惠丽 陶晗 徐毅 朱雪峰 廖巧明 夏颜舟
受保护的技术使用者：合肥工业大学
技术研发日：2021.07.09
技术公布日：2021/10/19
再多了解一些
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