一种高品质脱水蔬菜处理设备及其处理工艺的制作方法

1.本发明涉及食品加工处理技术领域，具体为一种高品质脱水蔬菜处理设备及其处理工艺。


背景技术：

2.脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味，脱水蔬菜在处理时，需要经过切割、清洗和烘干的步骤，将新鲜蔬菜处理成小块的脱水蔬菜片状或粒状。
3.然而现有的脱水蔬菜处理清洗过程中，由于蔬菜量很大且形状零碎，大多是将切碎的蔬菜片投入清洗池内，搅动池内清水将蔬菜清洗，没有对蔬菜表面进行刷洗，蔬菜表面的泥沙或残留农药很难被清洗掉，被人吃下后会对人体健康造成伤害。


技术实现要素：

4.本发明的目的在于提供一种高品质脱水蔬菜处理设备及其处理工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。
5.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种高品质脱水蔬菜处理设备，包括清洗筒，所述清洗筒的下表面边缘处固定连接有支撑腿，所述清洗筒的下方设置有电机，所述清洗筒的前侧面下端固定连接有阀门，所述电机的转轴上表面固定连接有转动杆，所述转动杆的圆周侧面固定套接有固定块一和固定块二，所述固定块一的圆周侧面固定连接有搅拌桨一，所述固定块二的圆周侧面固定连接有搅拌桨二，所述固定块二和搅拌桨二位于固定块一和搅拌桨一的上端，所述固定块一和固定块二之间设置有支撑板，所述支撑板的上表面中心处贯穿开设有圆槽，所述转动杆的圆周侧面贯穿转动连接圆槽的内壁，所述支撑板的外侧面固定连接清洗筒的内壁下端，所述转动杆的圆周侧面下端贯穿转动连接清洗筒的底板下表面中心处，所述清洗筒的内壁固定连接有导流板，所述导流板呈螺旋状，所述导流板的螺旋轨道上表面固定连接有环形挡板，所述环形挡板的外侧面固定连接清洗筒的内壁，所述环形挡板的内壁固定连接有凸起块，所述清洗筒的内壁在环形挡板的上侧末端处固定连接有穿刺固定框，所述穿刺固定框的左侧设置有收集盒。
6.优选的，所述支撑板的上表面圆周外圈边缘处贯穿开设有通槽一，所述支撑板的横截面形状为圆台形，所述穿刺固定框的前后两侧内壁中心处通过轴承转动连接有连接轴一，所述连接轴一的上下表面均固定连接有竖板，所述竖板的左右侧面贯穿开设有通槽二，所述竖板的左右侧面均固定连接有穿刺针，所述穿刺固定框的上表面固定连接有磁铁块一，所述穿刺固定框的下表面固定连接有磁铁块二。
7.优选的，所述穿刺针的形状为圆锥形，所述收集盒的左侧面贯穿开设有通槽三，所述收集盒的上表面贯穿开设有矩形通口，所述矩形通口的内壁前端通过轴承转动连接有连
接轴二，所述连接轴二的后侧面固定连接有盖板，所述盖板的左右侧面和后侧面均滑动连接矩形通口的内壁，所述收集盒的后侧面固定连接清洗筒的内壁上端，所述收集盒的右侧面贯穿开设有通口，所述收集盒的右侧面通口处前端固定连接穿刺固定框的左侧面，所述收集盒的右侧面通口处后端固定连接环形挡板的上侧末端侧面。
8.优选的，所述转动杆的圆周侧面固定连接有搅动扇，所述搅动扇位于固定块二的上端，所述搅动扇的侧面开设有斜面，所述搅动扇以转动杆为中心轴呈中心对称设置，所述转动杆的圆周侧面上端固定连接有搅拌桨三，所述搅拌桨三位于搅动扇的上端，所述导流板的内侧弯折转角处设置为斜面。
9.一种高品质脱水蔬菜的处理工艺，包括以下步骤：
10.第一步：将切碎后的蔬菜片投入清洗筒内，并向清洗筒内加满水。
11.第二步：开启电机使转动杆转动，使清洗筒内水流转动。
12.第三步：打开盖板将收集盒内的蔬菜片取出并进行烘干处理。
13.与现有技术相比，本发明的有益效果是：
14.(1)、该一种高品质脱水蔬菜处理设备及其处理工艺，通过设置导流板和环形挡板，搅拌桨二搅动支撑板上方的清水使水流旋转，蔬菜片跟随水流转动并由于离心力被甩向四周贴合清洗筒的内壁，当蔬菜片沿着清洗筒内壁滑动到导流板下端后，由于导流板呈螺旋状且螺旋上升，使得蔬菜片在沿着导流板内壁滑动使会缓慢螺旋上升，环形挡板内壁上设置有凸起块，蔬菜片在滑动上升的同时，凸起块对蔬菜片表面进行摩擦刷洗，将蔬菜片上残留的泥沙和农药残留刷下，提高对蔬菜片的清洗效果。
15.(2)、该一种高品质脱水蔬菜处理设备及其处理工艺，通过设置环形挡板和凸起块，配合水流转动在对蔬菜片表面进行刷洗的同时，蔬菜片在滑过凸起块的时候前端会被下一个凸起块阻挡，配合水流的流动发生翻转，从而能够实现自动翻面的效果，使得蔬菜片正反两面都能被充分刷洗到，进一步提高清洗效果，解决了现有的脱水蔬菜处理清洗过程中，由于蔬菜量很大且形状零碎，大多是将切碎的蔬菜片投入清洗池内，搅动池内清水将蔬菜清洗，没有对蔬菜表面进行刷洗，蔬菜表面的泥沙或残留农药很难被清洗掉，被人吃下后会对人体健康造成伤害的问题。
16.(3)、该一种高品质脱水蔬菜处理设备及其处理工艺，通过设置支撑板，且支撑板横截面形状为圆台形，使蔬菜片沿着支撑板上表面滑落到支撑板四周较低的部分，从而使蔬菜片在一开始就能够贴近清洗筒的内壁处，在后续螺旋上升的时候使蔬菜片能够更好地流向环形挡板，避免遗漏。
17.(4)、该一种高品质脱水蔬菜处理设备及其处理工艺，通过设置搅动扇，在蔬菜片螺旋上升的同时，搅动扇也跟随转动杆同步搅动清洗筒内的水，配合水流转动的离心力，使水流能够更好地被甩向四周靠近清洗筒内壁，从而防止水流回流造成蔬菜片从环形挡板内壁脱离的问题，使蔬菜片能够更好地沿着环形挡板内壁螺旋上升，减少遗漏。
18.(5)、该一种高品质脱水蔬菜处理设备及其处理工艺，通过设置穿刺针，当蔬菜片滑动到环形挡板最上侧末端后，蔬菜片会撞击到竖板右侧面上的穿刺针上，由于蔬菜片自身重力影响，蔬菜片会集中撞击到下半部分的穿刺针上，穿刺针将蔬菜片表面进行穿刺，使蔬菜片表面形成微孔，在后续烘干处理的时候，由于蔬菜片表面有微孔使热气能够进入蔬菜片内部，能够使蔬菜片内外干燥程度相近，避免出现蔬菜片外侧面已经烘干到焦脆状态
内部却没充分烘干的现象，提高烘干效果。
19.(6)、该一种高品质脱水蔬菜处理设备及其处理工艺，通过设置磁铁块一、磁铁块二和竖板，被穿刺的蔬菜片会暂时固定在穿刺针上不会脱离，磁铁块一和磁铁块二形成磁场使竖板保持竖直不会转动，水流通过通槽二流到收集盒内，然后从通槽三中流出，随着竖板下半部分的右侧面的穿刺针上逐渐扎满蔬菜片，竖板下半部分受到的水流冲力大于上半部分，竖板被水流冲击发生转动，转动后受到磁铁块一和磁铁块二的磁场影响使竖板能够翻转一百八十度，原先位于竖板右下端的蔬菜片转到了左上端，此时水流从右侧通过通槽二流到左侧时能够将扎在穿刺针上的蔬菜片冲下来并落到收集盒内收集起来，后续的蔬菜片接着扎在竖板右下方的穿刺针上，以此形成循环，使蔬菜片能够自动完成扎孔和收集的工序，不需要人工收集，提高效率，节省人力。
20.(7)、该一种高品质脱水蔬菜处理设备及其处理工艺，通过设置搅拌桨三，从通槽三中流出的水流被搅拌桨三导向向下流动，从而形成水流的循环，水流整体流线为四周向上中间向下，避免水流流向扰乱，使蔬菜片能够更好地被螺旋传输到上方。
21.(8)、该一种高品质脱水蔬菜处理设备及其处理工艺，通过设置导流板，由于导流板的内侧弯折转角处设置为斜面，蔬菜片在滑动到斜面时会沿着斜面滑动到环形挡板内壁上，使蔬菜移动更加顺畅避免卡住，提高刷洗效果。
22.(9)、该一种高品质脱水蔬菜处理设备及其处理工艺，通过将穿刺针的形状设置为圆锥形，圆锥形的穿刺针既方便将蔬菜片穿孔也方便后续蔬菜片的脱离，避免蔬菜片无法顺利脱离导致自动收集受阻，提高装置运行可靠性。
23.(10)、该一种高品质脱水蔬菜处理设备及其处理工艺，通过设置穿刺针，在穿孔提高烘干效果的同时，在后续冲泡食用的时候，汤料的味道能够进入蔬菜片内部，使蔬菜片更加入味提高口感。
24.(11)、该一种高品质脱水蔬菜处理设备及其处理工艺，通过设置收集盒，收集盒上开设有通槽三，通槽三孔径小于蔬菜片，当蔬菜片在刷洗并穿孔后能够暂时存放在收集盒内保存，跟随水流一起流动到收集盒内的杂质颗粒能够通过通槽三流出，且配合穿刺固定框的转动使位于收集盒内的水流能够带动蔬菜片持续搅动，使杂质与蔬菜片脱离更加充分，进一步提高清洗效果。
附图说明
25.图1为本发明整体结构示意图；
26.图2为本发明内部结构示意图；
27.图3为本发明内部结构爆炸图；
28.图4为本发明穿刺固定框和收集盒结构示意图。
29.图中：101清洗筒、102支撑腿、103电机、104转动杆、105固定块一、106搅拌桨一、107固定块二、108搅拌桨二、109搅动扇、110搅拌桨三、111阀门、201支撑板、202圆槽、203通槽一、301导流板、302环形挡板、303凸起块、401穿刺固定框、402连接轴一、403竖板、404通槽二、405穿刺针、406磁铁块一、407磁铁块二、501收集盒、502通槽三、503矩形通口、504连接轴二、505盖板。
具体实施方式
30.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
31.请参阅图1
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图4，本发明提供一种技术方案：一种高品质脱水蔬菜处理设备，包括清洗筒101，清洗筒101的下表面边缘处固定连接有支撑腿102，清洗筒101的下方设置有电机103，清洗筒101的前侧面下端固定连接有阀门111，电机103的转轴上表面固定连接有转动杆104，转动杆104的圆周侧面固定套接有固定块一105和固定块二107，固定块一105的圆周侧面固定连接有搅拌桨一106，固定块二107的圆周侧面固定连接有搅拌桨二108，固定块二107和搅拌桨二108位于固定块一105和搅拌桨一106的上端，固定块一105和固定块二107之间设置有支撑板201，支撑板201的上表面中心处贯穿开设有圆槽202，转动杆104的圆周侧面贯穿转动连接圆槽202的内壁，支撑板201的外侧面固定连接清洗筒101的内壁下端，转动杆104的圆周侧面下端贯穿转动连接清洗筒101的底板下表面中心处，清洗筒101的内壁固定连接有导流板301，导流板301呈螺旋状，导流板301的螺旋轨道上表面固定连接有环形挡板302，环形挡板302的外侧面固定连接清洗筒101的内壁，环形挡板302的内壁固定连接有凸起块303，清洗筒101的内壁在环形挡板302的上侧末端处固定连接有穿刺固定框401，穿刺固定框401的左侧设置有收集盒501，支撑板201的上表面圆周外圈边缘处贯穿开设有通槽一203，支撑板201的横截面形状为圆台形，穿刺固定框401的前后两侧内壁中心处通过轴承转动连接有连接轴一402，连接轴一402的上下表面均固定连接有竖板403，竖板403的左右侧面贯穿开设有通槽二404，竖板403的左右侧面均固定连接有穿刺针405，穿刺固定框401的上表面固定连接有磁铁块一406，穿刺固定框401的下表面固定连接有磁铁块二407。
32.穿刺针405的形状为圆锥形，收集盒501的左侧面贯穿开设有通槽三502，收集盒501的上表面贯穿开设有矩形通口503，矩形通口503的内壁前端通过轴承转动连接有连接轴二504，连接轴二504的后侧面固定连接有盖板505，盖板505的左右侧面和后侧面均滑动连接矩形通口503的内壁，收集盒501的后侧面固定连接清洗筒101的内壁上端，收集盒501的右侧面贯穿开设有通口，收集盒501的右侧面通口处前端固定连接穿刺固定框401的左侧面，收集盒501的右侧面通口处后端固定连接环形挡板302的上侧末端侧面，转动杆104的圆周侧面固定连接有搅动扇109，搅动扇109位于固定块二107的上端，搅动扇109的侧面开设有斜面，搅动扇109以转动杆104为中心轴呈中心对称设置，转动杆104的圆周侧面上端固定连接有搅拌桨三110，搅拌桨三110位于搅动扇109的上端，导流板301的内侧弯折转角处设置为斜面，解决了现有的脱水蔬菜处理清洗过程中，由于蔬菜量很大且形状零碎，大多是将切碎的蔬菜片投入清洗池内，搅动池内清水将蔬菜清洗，没有对蔬菜表面进行刷洗，蔬菜表面的泥沙或残留农药很难被清洗掉，被人吃下后会对人体健康造成伤害的问题。
33.一种高品质脱水蔬菜的处理工艺，包括以下步骤：
34.第一步：将切碎后的蔬菜片投入清洗筒101内，并向清洗筒101内加满水。
35.第二步：开启电机103使转动杆104转动，使清洗筒101内水流转动。
36.第三步：打开盖板505将收集盒501内的蔬菜片取出并进行烘干处理。
37.在使用时，将切碎后的蔬菜投入清洗筒101中，蔬菜片下落到支撑板201上，由于支
撑板201横截面形状为圆台形，使蔬菜片沿着支撑板201上表面滑落到支撑板201四周较低的部分且位于通槽一203上，通槽一203孔径小于蔬菜片使得蔬菜片不会掉落到支撑板201下方，然后向清洗筒101内灌入清水，直到清水液面上端淹没到与收集盒501上端等高，然后开启电机103驱动转动杆104转动，转动杆104带动搅拌桨一106和搅拌桨二108同步转动，搅拌桨一106转动将清水搅动形成向上的水流，水流通过通槽一203将支撑板201上的蔬菜片推起浮动起来，搅拌桨二108搅动支撑板201上方的清水使水流旋转，蔬菜片跟随水流转动并由于离心力被甩向四周贴合清洗筒101的内壁，当蔬菜片沿着清洗筒101内壁滑动到导流板301下端时，由于导流板301的内侧弯折转角处设置为斜面，蔬菜片在滑动到斜面时会沿着斜面滑动到环形挡板302内壁上，由于导流板301呈螺旋状且螺旋上升，使得蔬菜片在沿着导流板301内壁滑动使会缓慢螺旋上升，环形挡板302内壁上设置有凸起块303，蔬菜片在滑动上升的同时，凸起块303对蔬菜片表面进行摩擦刷洗，将蔬菜片上残留的泥沙和农药残留刷下，提高对蔬菜片的清洗效果，且蔬菜片在滑过凸起块303的时候前端会被下一个凸起块303阻挡，配合水流的流动发生翻转，从而能够实现自动翻面的效果，使得蔬菜片正反两面都能被充分刷洗到，进一步提高清洗效果，解决了现有的脱水蔬菜处理清洗过程中，由于蔬菜量很大且形状零碎，大多是将切碎的蔬菜片投入清洗池内，搅动池内清水将蔬菜清洗，没有对蔬菜表面进行刷洗，蔬菜表面的泥沙或残留农药很难被清洗掉，被人吃下后会对人体健康造成伤害的问题。
38.在蔬菜片螺旋上升的同时，搅动扇109也跟随转动杆104同步搅动清洗筒101内的水，配合水流转动的离心力，使水流能够更好地被甩向四周靠近清洗筒101内壁，从而防止水流回流造成蔬菜片从环形挡板302内壁脱离的问题，使蔬菜片能够更好地沿着环形挡板302内壁螺旋上升，减少遗漏，当蔬菜片滑动到环形挡板302最上侧末端后，蔬菜片会撞击到竖板403右侧面上的穿刺针405上，由于蔬菜片自身重力影响，蔬菜片会集中撞击到下半部分的穿刺针405上，穿刺针405将蔬菜片表面进行穿刺，使蔬菜片表面形成微孔，且被穿刺的蔬菜片会暂时固定在穿刺针405上不会脱离，磁铁块一406和磁铁块二407形成磁场使竖板403保持竖直不会转动，水流通过通槽二404流到收集盒501内，然后从通槽三502中流出，随着竖板403下半部分的右侧面的穿刺针405上逐渐扎满蔬菜片，竖板403下半部分受到的水流冲力大于上半部分，竖板403被水流冲击发生转动，转动后受到磁铁块一406和磁铁块二407的磁场影响使竖板403能够翻转一百八十度，原先位于竖板403右下端的蔬菜片转到了左上端，此时水流从右侧通过通槽二404流到左侧时能够将扎在穿刺针405上的蔬菜片冲下来并落到收集盒501内收集起来，圆锥形的穿刺针即方便将蔬菜片穿孔也方便后续蔬菜片的脱离，后续的蔬菜片接着扎在竖板403右下方的穿刺针405上，以此形成循环，使蔬菜片能够自动完成扎孔和收集的工序，此时收集在收集盒501内的蔬菜片已经完成了充分刷洗和表面穿刺打孔，从通槽三502中流出的水流被搅拌桨三110导向向下流动，从而形成水流的循环，当清洗筒101内的蔬菜片全部收集到收集盒501内以后，开启阀门111将清洗筒101内的水全部排出，然后转动盖板505将收集盒501内的蔬菜片取出进行烘干，由于蔬菜片表面有微孔使热气能够进入蔬菜片内部，能够使蔬菜片内外干燥程度相近，避免出现蔬菜片外侧面已经烘干到焦脆状态内部却没充分烘干的现象，提高烘干效果，且在后续冲泡食用的时候，汤料的味道能够进入蔬菜片内部，使蔬菜片更加入味提高口感。
39.尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以
理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。