一种辣条生产用杀菌装置的制作方法

1.本实用新型涉及辣条的生产加工，具体涉及一种辣条生产用杀菌装置。


背景技术：

2.熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受，在食品加工行业，食品安全是最为重要的环节。不同的食品，其消毒方法各不相同。但目的都是保证食品的卫生，使消费都能放心食用。
3.现有的杀菌一般采用高温蒸汽杀菌，现有的蒸汽杀菌釜在进行下料时十分的不方便，耽误加工效率，提高了时间成本。


技术实现要素：

4.为解决上述问题，提出了以下技术方案：
5.一种辣条生产用杀菌装置，包括外壳，外壳为顶部开口的空心圆柱体，外壳底部设置有电缸，电缸至少设置有三个，电缸的伸缩杆一端贯穿外壳的底面，伸缩杆在外壳内的一端固定连接有顶板，顶板上方设置有内胆，内胆为顶部开口的空心圆柱体，外壳顶部设置有顶盖，顶盖设置有进气口，进气口通过连接管连接有蒸汽发生器，外壳顶部通过支撑柱连接有底座，电缸设置于底座的顶部。
6.进一步的，底座顶部还设置有电机，电机转动连接有转轴，转轴远离电机一端贯穿外壳的底面，转轴在外壳中的一端设置有卡块，内胆底面的中部设置有卡槽，卡块卡接与卡槽。
7.进一步的，外壳内的底面设置有导向轮，导向轮包括两块安装板，两块安装板之间转动连接有滚轮，内胆抵接于滚轮。
8.进一步的，内胆内设置有搅拌器，搅拌器的顶部固定连接于顶盖。
9.进一步的，顶盖靠近外壳的一面设置有密封胶条，密封胶条与内胆侧壁适配。
10.进一步的，顶板靠近内胆的一面设置有防滑纹。
11.进一步的，底座的底面设置有缓冲胶垫。
12.本实用新型有益效果如下：
13.通过蒸汽发生器将高温蒸汽通入内胆中，对内胆中的面筋精心高温杀菌，加工完毕后，取下顶盖，通过控制电缸，将内胆推出外壳，此时直接将外壳取出即可，大大节约了下料时间，十分的方便。
14.在进一步方案中，转轴通过卡块和内胆底面的卡槽卡接，在不影响电缸将内胆推出外壳的同时，也可以通过电机驱动内胆转动的；通过转动内胆能够让面筋受热均匀，杀菌效果更加好；通过设置搅拌器，能够在内胆转动的同时，通过搅拌器也可以对豆干进行搅拌翻动，使得杀菌的效果更好；通过在设置导向轮能够在内胆转动时通过导向轮进行支撑转
动，使得内胆结构更加稳定；通过在内胆和外壳之间设置密封胶条能够使得内胆的密封性更好，使得内胆的保温性能更好；顶板在推出内胆是防滑纹能够使得内胆在顶板上更加稳定；缓冲胶垫能够降低由于机器震动产生的噪音。
附图说明
15.图1为本实用新型结构示意图；
16.图2为图1中a部放大图；
17.图3为图1中b部放大图，
18.附图标记说明如下：1、外壳；11、进气口；2、内胆；21、卡槽；3、底座；4、顶盖；41、搅拌器；42、密封胶条；5、蒸汽发生器；51、缓冲胶垫； 61、电机；62、电缸；621、顶板；7、导向轮。
具体实施方式
19.在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相正对地重要性。
20.在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
21.下面结合说明书附图对本实用新型做进一步说明：
22.一种辣条生产用杀菌装置，包括外壳1，外壳1为顶部开口的空心圆柱体，外壳1底部设置有电缸62，电缸62至少设置有三个，电缸62的伸缩杆一端贯穿外壳1的底面，伸缩杆在外壳1内的一端固定连接有顶板621，顶板621 上方设置有内胆2，内胆2为顶部开口的空心圆柱体，外壳1顶部设置有顶盖 4，顶盖4设置有进气口11，进气口11通过连接管连接有蒸汽发生器5，外壳 1顶部通过支撑柱连接有底座3，电缸62设置于底座3的顶部，底座3顶部还设置有电机61，电机61转动连接有转轴，转轴远离电机61一端贯穿外壳1 的底面，转轴在外壳1中的一端设置有卡块，内胆2底面的中部设置有卡槽 21，卡块卡接与卡槽21，外壳1内的底面设置有导向轮7，导向轮7包括两块安装板，两块安装板之间转动连接有滚轮，内胆2抵接于滚轮，内胆2内设置有搅拌器41，搅拌器41的顶部固定连接于顶盖4，顶盖4靠近外壳1的一面设置有密封胶条42，密封胶条42与内胆2侧壁适配，顶板621靠近内胆2的一面设置有防滑纹，底座3的底面设置有缓冲胶垫51。
23.本实用新型工作原理如下：
24.通过蒸汽发生器5将高温蒸汽通入内胆2中，对内胆2中的面筋进行高温杀菌，加工完毕后，取下顶盖4，通过控制电缸62，将内胆2推出外壳1，此时直接将外壳1取出即可，大大节约了下料时间，十分的方便，转轴通过卡块和内胆2底面的卡槽21卡接，在不影响电缸62将内胆2推出外壳1的同时，也可以通过电机61驱动内胆2转动的；通过转动内胆2能够让面
筋受热均匀，杀菌效果更加好；通过设置搅拌器41，能够在内胆2转动的同时，通过搅拌器41也可以对豆干进行搅拌翻动，使得杀菌的效果更好。通过在设置导向轮 7能够在内胆2转动时通过导向轮7进行支撑转动，使得内胆2结构更加稳定；通过在内胆2和外壳1之间设置密封胶条42能够使得内胆2的密封性更好，使得内胆2的保温性能更好；顶板621在推出内胆2时防滑纹能够使得内胆2 在顶板621上更加稳定；缓冲胶垫51能够降低由于机器震动产生的噪音。
25.以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。


技术特征：
1.一种辣条生产用杀菌装置，包括外壳(1)，所述外壳(1)为顶部开口的空心圆柱体，其特征在于：所述外壳(1)底部设置有电缸(62)，所述电缸(62)至少设置有三个，所述电缸(62)的伸缩杆一端贯穿所述外壳(1)的底面，所述伸缩杆在所述外壳(1)内的一端固定连接有顶板(621)，所述顶板(621)上方设置有内胆(2)，所述内胆(2)为顶部开口的空心圆柱体，所述外壳(1)顶部设置有顶盖(4)，所述顶盖(4)设置有进气口(11)，所述进气口(11)通过连接管连接有蒸汽发生器(5)，所述外壳(1)顶部通过支撑柱连接有底座(3)，所述电缸(62)设置于所述底座(3)的顶部。2.根据权利要求1所述的一种辣条生产用杀菌装置，其特征在于：所述底座(3)顶部还设置有电机(61)，所述电机(61)转动连接有转轴，所述转轴远离所述电机(61)一端贯穿所述外壳(1)的底面，所述转轴在所述外壳(1)中的一端设置有卡块，所述内胆(2)底面的中部设置有卡槽(21)，所述卡块卡接与所述卡槽(21)。3.根据权利要求2所述的一种辣条生产用杀菌装置，其特征在于：所述外壳(1)内的底面设置有导向轮(7)，所述导向轮(7)包括两块安装板，所述两块安装板之间转动连接有滚轮，所述内胆(2)抵接于所述滚轮。4.根据权利要求2所述的一种辣条生产用杀菌装置，其特征在于：所述内胆(2)内设置有搅拌器(41)，所述搅拌器(41)的顶部固定连接于所述顶盖(4)。5.根据权利要求1所述的一种辣条生产用杀菌装置，其特征在于：所述顶盖(4)靠近所述外壳(1)的一面设置有密封胶条(42)，所述密封胶条(42)与所述内胆(2)侧壁适配。6.根据权利要求1所述的一种辣条生产用杀菌装置，其特征在于：所述顶板(621)靠近所述内胆(2)的一面设置有防滑纹。7.根据权利要求1所述的一种辣条生产用杀菌装置，其特征在于：所述底座(3)的底面设置有缓冲胶垫(51)。

技术总结
本实用新型公开了一种辣条生产用杀菌装置，包括外壳，外壳为顶部开口的空心圆柱体，外壳底部设置有电缸，电缸至少设置有三个，电缸的伸缩杆一端贯穿外壳的底面，伸缩杆在外壳内的一端固定连接有顶板，顶板上方设置有内胆，内胆为顶部开口的空心圆柱体，外壳顶部设置有顶盖，顶盖设置有进气口，进气口通过连接管连接有蒸汽发生器，外壳顶部通过支撑柱连接有底座，电缸设置于底座的顶部。通过蒸汽发生器将高温蒸汽通入内胆中，对内胆中的面筋精心高温杀菌，加工完毕后，取下顶盖，通过控制电缸，将内胆推出外壳，此时直接将外壳取出即可，大大节约了下料时间，十分的方便。十分的方便。十分的方便。


技术研发人员：吴逵云 罗根深 田概林
受保护的技术使用者：湖南省千里香食品有限公司
技术研发日：2020.12.16
技术公布日：2021/9/22