一种用于食品的天然复合防腐剂及其制备方法与流程

技术特征：
1.一种用于食品的天然复合防腐剂，其特征在于，包括以下重量份的组分：明日叶提取物10～20份、木醋液1～5份、溶菌酶1～5份、丁香酚5～10份，以及甘氨酸1～5份。2.根据权利要求1所述的用于食品的天然复合防腐剂，其特征在于，包括以下重量份的组分：明日叶提取物15～20份、木醋液2～5份、溶菌酶1～3份、丁香酚6～10份，以及甘氨酸2～5份。3.根据权利要求2所述的用于食品的天然复合防腐剂，其特征在于，包括以下重量份的组分：明日叶提取物18份、木醋液5份、溶菌酶3份、丁香酚10份，以及甘氨酸5份。4.根据权利要求1～3任一项所述的用于食品的天然复合防腐剂，其特征在于，所述明日叶提取物的制备方法为：将明日叶茎叶洗净后干燥，然后粉碎至粒径为100～200目，再加入8～10倍粉末重量的70％～90％乙醇，于60～80℃回流提取3～5次，每次2～5h，过滤，收集并浓缩冻干滤液，得到明日叶提取物。5.根据权利要求1～3任一项所述的用于食品的天然复合防腐剂，其特征在于，所述木醋液的制备方法为：(1)将干燥的废弃农作物秸秆粉碎备用；(2)将步骤(1)所得粉末与催化剂置于150～500℃热解8～12h，收集得到粗木醋液；所述催化剂包括重量比为0.5～1:2～5的氧化铁和氯化钙；(3)将粗木醋液静置1～2h，收集上层轻质液，再在100℃下减压蒸馏，静止8～10小时，收集蒸馏液即可。6.根据权利要求5所述的用于食品的天然复合防腐剂，其特征在于，所述热解温度为150～300℃；热解时间为10h。7.根据权利要求5所述的用于食品的天然复合防腐剂，其特征在于，所述催化剂包括重量比为0.8:2的氧化铁和氯化钙。8.权利要求1～7任一项所述的用于食品的天然复合防腐剂的制备方法，其特征在于，按配方将成分混合均匀即可。9.权利要求1～7任一项所述的天然复合防腐剂在食品保鲜中的应用。

技术总结
本发明公开了一种用于食品的天然复合防腐剂及其制备方法。其包括以下重量份的组分：明日叶提取物10～20份、木醋液1～5份、溶菌酶1～5份、丁香酚5～10份，以及甘氨酸1～5份。本申请使用的防腐剂均为天然植物源成分，不含人工合成的化学成分，对食品和人体安全无害，其在具有优异的防腐效果的同时，还有效的保证了食品的安全性。品的安全性。


技术研发人员：周闯 谢松志 李小红 肖龙泉 王健 袁海梅 马玉
受保护的技术使用者：成都大学
技术研发日：2021.06.22
技术公布日：2021/9/21