一种鸡肉排酸制冷装置的制作方法

1.本实用新型属于鸡肉加工装置技术领域，具体涉及一种鸡肉排酸制冷装置。


背景技术：

2.排酸肉又称冷鲜肉，是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0～4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持在0～4℃的生鲜。
3.现有的排酸操作需要将鸡肉置于低温环境中一段时间，在排酸的过程中，容易导致细菌的滋生，从而影响排酸后的肉类口感，同时环境的温度和湿度均会对排酸效果产生影响。


技术实现要素：

4.针对上述存在的技术问题，本实用新型提供了一种鸡肉排酸制冷装置，以解决现有鸡肉排酸操作容易滋生细菌和难以控制的问题，该鸡肉排酸制冷装置能够有效控制排酸过程的温度和湿度，同时避免细菌滋生，提升排酸效果。
5.本实用新型提供了一种鸡肉排酸制冷装置，包括吊运传送带、排酸隧道、温度传感器、湿度传感器、控制装置、负离子发生装置、超声加湿器、风机和制冷装置，所述吊运传送带从所述排酸隧道的一端外部延伸至所述排酸隧道内部，所述吊运传送带的底部间隔设置有多个吊钩，所述负离子发生装置、所述超声加湿器、所述风机和所述制冷装置位于所述排酸隧道的另一端，且所述风机位于所述负离子发生装置和所述制冷装置之间，所述负离子发生装置上设置有负离子发生电极，所述超声加湿器的排水口朝向所述负离子发生电极，所述温度传感器和所述湿度传感器位于所述排酸隧道中，所述控制装置分别电连接所述温度传感器、所述湿度传感器、所述超声加湿器和所述制冷装置。
6.进一步的，所述温度传感器和所述湿度传感器位于所述吊运传送带的顶部。
7.进一步的，所述排酸隧道的一端设置有幕帘，所述吊运传送带穿过所述幕帘进入所述排酸隧道中。
8.本鸡肉排酸制冷装置在进行鸡肉排酸操作时，可通过吊运传送带将鸡肉吊运至所述排酸隧道中，避免人工放置易携带细菌的问题，通过所述温度探头检测排酸隧道中的温度，通过湿度探头检测排酸隧道中的湿度，从而通过所述控制装置控制所述超声加湿器和制冷装置的启动和关闭，对温度和湿度起到较好的调节作用，同时所述超声加湿器产生的水分部分粘附于所述负离子发生电极上，通过所述负离子发生电极的电解，形成水离子，能够在排酸的过程中杀除冷藏室中的细菌，避免肉质腐坏的问题。
附图说明
9.为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅
是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
10.图1为一种鸡肉排酸制冷装置的结构示意图。
具体实施方式
11.本实用新型公开了一种鸡肉排酸制冷装置，该鸡肉排酸制冷装置能够有效控制排酸过程的温度和湿度，同时避免细菌滋生，提升排酸效果。
12.下面将结合本实用新型中的附图，对本实用新型中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
13.参见图1所示，本实用新型公开了一种鸡肉排酸制冷装置，包括吊运传送带1、排酸隧道6、温度传感器3、湿度传感器4、控制装置5、负离子发生装置9、超声加湿器7、风机10和制冷装置11，所述吊运传送带1从所述排酸隧道6的一端外部延伸至所述排酸隧道6内部，所述吊运传送带1的底部间隔设置有多个吊钩2，所述负离子发生装置9、所述超声加湿器7、所述风机10和所述制冷装置11位于所述排酸隧道6的另一端，且所述风机10位于所述负离子发生装置9和所述制冷装置11之间，所述负离子发生装置9上设置有负离子发生电极8，所述超声加湿器7的排水口朝向所述负离子发生电极8，所述温度传感器3和所述湿度传感器4位于所述排酸隧道6中，所述控制装置5分别电连接所述温度传感器3、所述湿度传感器4、所述超声加湿器7和所述制冷装置11。
14.所述温度传感器3和所述湿度传感器4位于所述吊运传送带1的顶部。
15.所述排酸隧道6的一端设置有幕帘12，所述吊运传送带1穿过所述幕帘12进入所述排酸隧道中。
16.本鸡肉排酸制冷装置在进行鸡肉排酸操作时，可通过吊运传送带将鸡肉吊运至所述排酸隧道中，避免人工放置易携带细菌的问题，通过所述温度探头检测排酸隧道中的温度，通过湿度探头检测排酸隧道中的湿度，从而通过所述控制装置控制所述超声加湿器和制冷装置的启动和关闭，对温度和湿度起到较好的调节作用，同时所述超声加湿器产生的水分部分粘附于所述负离子发生电极上，通过所述负离子发生电极的电解，形成水离子，能够在排酸的过程中杀除冷藏室中的细菌，避免肉质腐坏的问题。
17.以上内容是结合具体的优选实施方式对本实用新型所作的进一步详细说明，不能认定本实用新型的具体实施只局限于这些说明。对于本实用新型所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本实用新型的保护范围。


技术特征：
1.一种鸡肉排酸制冷装置，其特征在于，包括吊运传送带、排酸隧道、温度传感器、湿度传感器、控制装置、负离子发生装置、超声加湿器、风机和制冷装置，所述吊运传送带从所述排酸隧道的一端外部延伸至所述排酸隧道内部，所述吊运传送带的底部间隔设置有多个吊钩，所述负离子发生装置、所述超声加湿器、所述风机和所述制冷装置位于所述排酸隧道的另一端，且所述风机位于所述负离子发生装置和所述制冷装置之间，所述负离子发生装置上设置有负离子发生电极，所述超声加湿器的排水口朝向所述负离子发生电极，所述温度传感器和所述湿度传感器位于所述排酸隧道中，所述控制装置分别电连接所述温度传感器、所述湿度传感器、所述超声加湿器和所述制冷装置。2.根据权利要求1所述的一种鸡肉排酸制冷装置，其特征在于，所述温度传感器和所述湿度传感器位于所述吊运传送带的顶部。3.根据权利要求1所述的一种鸡肉排酸制冷装置，其特征在于，所述排酸隧道的一端设置有幕帘，所述吊运传送带穿过所述幕帘进入所述排酸隧道中。

技术总结
本实用新型公开了一种鸡肉排酸制冷装置，包括吊运传送带、排酸隧道、温度传感器、湿度传感器、控制装置、负离子发生装置、超声加湿器、风机和制冷装置，所述吊运传送带从所述排酸隧道的一端外部延伸至所述排酸隧道内部，所述吊运传送带的底部间隔设置有多个吊钩，所述负离子发生装置、所述超声加湿器、所述风机和所述制冷装置位于所述排酸隧道的另一端，且所述风机位于所述负离子发生装置和所述制冷装置之间，所述负离子发生装置上设置有负离子发生电极。本技术方案用于解决现有鸡肉排酸操作容易滋生细菌和难以控制的问题。滋生细菌和难以控制的问题。滋生细菌和难以控制的问题。


技术研发人员：张鉴国
受保护的技术使用者：罗定市振农农业有限公司
技术研发日：2020.10.28
技术公布日：2021/9/17