一种桑果发酵饮品零距离及时发酵装置的制作方法

1.本实用新型涉及桑果发酵技术领域，具体为一种桑果发酵饮品零距离及时发酵装置。


背景技术：

2.桑果酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效，饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效，早晚饮用效果更佳，桑科氏生物技术公司的珍贵健康养生阳光之吻桑果酒釆用的”零距离发酵”工艺和发明专利均为研发总监江小元先生首创，其选用的桑果熟透度为9.5分熟以上，甜度为20g/l以上，颜色为全黑。
3.现有的桑果酒发酵装置大多是在室内或地窖内进行发酵，需要将桑果采摘后洗净，通过榨汁机榨汁后，再放入发酵箱内，加入酵母进行发酵，这样的发酵方式从桑果采摘到进入发酵箱所用的时间过长，桑果会不新鲜，所酿出的桑果酒口感会变差。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种桑果发酵饮品零距离及时发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
5.为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：一种桑果发酵饮品零距离及时发酵装置，包括推杆、破碎机构和通气机构，所述推杆的右侧设置有破碎机构，所述破碎机构的底部设置有通气机构。
6.进一步的，所述破碎机构由破碎箱、电机、破碎轴、破碎叶片、出浆口组成，所述电机固定安装于破碎箱的底部，所述破碎轴固定连接于电机的输出端，所述破碎叶片固定连接于破碎轴的外表面，所述出浆口开设于破碎箱的右侧底部，在采摘桑果后，及时的洗净放入破碎机构内进行破碎，实现了零距离发酵，保证了桑果的新鲜度。
7.进一步的，所述通气机构包括通气箱，所述通气箱固定安装于通气机构的顶部，所述通气箱的中部固定安装有氧气发生器，所述氧气发生器的顶部左侧固定连接有进水管，所述氧气发生器的顶部右侧固定连接有出气管一，所述出气管一的中部固定安装有气阀一，所述氧气发生器的底部固定安装有密封板，所述通气箱的底部固定安装有抽气机，所述抽气机的左侧固定连接有进气管，所述抽气机的右侧固定连接有出气管二，所述出气管二的中部固定安装有气阀二，通过安装有通气机构，在发酵的初期，通过氧气发生器向发酵箱内通入氧气，酵母菌在有氧的条件下急剧生长，有足够数量的酵母菌生产酒精，在发酵的后期，通过抽气机将酵母箱内的二氧化碳抽走，继续通入氧气，酵母箱内的氧气浓度升高，二氧化碳浓度降低，酵母菌继续进行有氧呼吸产生酒精，使整个发酵过程都在产生酒精，使酿出的桑果酒口感更好。
8.进一步的，所述破碎机构的底部固定连接有过滤机构，所述过滤机构的左侧固定安装有酵母装置，所述过滤机构的底部固定连接有发酵箱，所述发酵箱的左侧固定连接通
气机构，所述通气机构的底部固定安装有底座，所述底座的底部固定安装有万向轮，所述发酵箱的右侧固定安装有出料口，所述破碎机构的顶部固定安装有果实入口。
9.进一步的，所述所述过滤机构包括过滤箱，所述过滤箱固定安装于所述过滤机构的顶部，所述过滤箱的顶部固定安装有进料口，所述进料口内部固定安装有过滤网一，所述过滤箱的底部固定安装有过滤网二，安装有过滤网，可以过滤掉大部分的果实颗粒，得到的滤液更加纯净。
10.进一步的，所述酵母装置包括凸台，所述凸台固定安装于所述过滤机构的左侧，所述凸台的顶部固定安装有酵母箱，所述酵母箱的底部固定连接有连接管，所述连接管的中部固定安装有控制阀，在过滤后，加入独创活性益生元培植的酵母，增强酵母的生长优势，使发酵出的桑果酒口感更好。
11.进一步的，所述过滤网一贯穿所述进料口的右侧，所述过滤网一的右侧固定安装有拉环，所述过滤网二贯穿所述过滤箱的右侧底部，所述过滤网二的右侧固定安装有拉环，过滤网安装有拉环。可以方便更换过滤网。
12.进一步的，所述万向轮的数量为四组，四组所述万向轮的内部固定安装有两个车轮，四组所述万向轮以底座为对称中心对称安装，可以将该桑果发酵饮品零距离及时发酵装置推至果园内，实现零距离发酵。
13.进一步的，所述过滤网一的过滤孔半径比所述过滤网二的过滤孔半径大，这样的设置可逐层过滤掉桑果渣。
14.与现有技术相比，本实用新型所达到的有益效果是：
15.1.本实用新型通过安装有破碎机构，将该发酵装置推至果园内，将桑果采摘下后，立刻洗净后放入破碎机构进行破碎，零距离发酵，从鲜果摘下来到进入发酵期整个过程不超过3个小时，且在破碎过滤后，过滤掉大部分的果实颗粒，得到的滤液更加纯净，使发酵出的桑果酒口感更好。
16.2.本实用新型通过安装有通气机构，在发酵的初期，通过氧气发生器向发酵箱内通入氧气，酵母菌在有氧的条件下急剧生长，有足够数量的酵母菌生产酒精，在发酵的后期，通过抽气机将酵母箱内的二氧化碳抽走，继续通入氧气，酵母箱内的氧气浓度升高，二氧化碳浓度降低，酵母菌继续进行有氧呼吸产生酒精，使整个发酵过程都在产生酒精，使酿出的桑果酒口感更好。
17.3.本实用新型通过安装有酵母装置，在过滤后，加入独创活性益生元培植的酵母，增强酵母的生长优势，使发酵出的桑果酒口感更好。
附图说明
18.附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：
19.图1是本实用新型的整体结构示意图；
20.图2是本实用新型的破碎机构结构示意图；
21.图3是本实用新型的过滤机构结构示意图；
22.图4是本实用新型的通气机构结构示意图。
23.图中：1推杆；2破碎机构；201破碎箱；202电机；203破碎轴；204破碎叶片；205 出浆
口；3过滤机构；301过滤箱；302进料口；303过滤网一；304过滤网二；4酵母装置；401凸台；402酵母箱；403连接管；404控制阀；5发酵箱；6通气机构；601通气箱；602氧气发生器；603进水管；604出气管一；605气阀一；606密封板；607抽气机；608 进气管；609出气管二；610气阀二；7底座；8万向轮；9果实入口；10出料口。
具体实施方式
24.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
25.请参阅图1
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4，本实用新型提供技术方案：一种桑果发酵饮品零距离及时发酵装置，包括推杆1、破碎机构2和通气机构6，推杆1的右侧设置有破碎机构2，破碎机构2的底部设置有通气机构6。
26.破碎机构2由破碎箱201、电机202、破碎轴203、破碎叶片204、出浆口205组成，电机202固定安装于破碎箱201的底部，破碎轴203固定连接于电机202的输出端，破碎叶片204固定连接于破碎轴203的外表面，出浆口205开设于破碎箱201的右侧底部，在采摘桑果后，及时的洗净放入破碎机构2内进行破碎，实现了零距离发酵，保证了桑果的新鲜度，电机的型号为y132s2
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2。
27.通气机构6包括通气箱601，通气箱601固定安装于通气机构6的顶部，通气箱601 的中部固定安装有氧气发生器602，氧气发生器602的顶部左侧固定连接有进水管603，氧气发生器602的顶部右侧固定连接有出气管一604，出气管一604的中部固定安装有气阀一605，氧气发生器602的底部固定安装有密封板606，通气箱601的底部固定安装有抽气机607，抽气机607的左侧固定连接有进气管608，抽气机607的右侧固定连接有出气管二609，出气管二609的中部固定安装有气阀二610，通过安装有通气机构6，在发酵的初期，通过氧气发生器602向发酵箱5内通入氧气，酵母菌在有氧的条件下急剧生长，有足够数量的酵母菌生产酒精，在发酵的后期，通过抽气机607将酵母箱5内的二氧化碳抽走，继续通入氧气，酵母箱5内的氧气浓度升高，二氧化碳浓度降低，酵母菌继续进行有氧呼吸产生酒精，使整个发酵过程都在产生酒精，使酿出的桑果酒口感更好，氧气发生器的尺寸为400x140x140mm；重量为15.5kg；气体规格为99.5％的氧气。
28.破碎机构2的底部固定连接有过滤机构3，过滤机构3的左侧固定安装有酵母装置4，过滤机构3的底部固定连接有发酵箱5，发酵箱5的左侧固定连接通气机构6，通气机构6 的底部固定安装有底座7，底座7的底部固定安装有万向轮8，发酵箱5的右侧固定安装有出料口10，破碎机构2的顶部固定安装有果实入口9。
29.过滤机构3包括过滤箱301，过滤箱301固定安装于过滤机构3的顶部，过滤箱301 的顶部固定安装有进料口302，进料口302内部固定安装有过滤网一303，过滤箱301的底部固定安装有过滤网二304，过滤网一303贯穿进料口302的右侧，过滤网一303的右侧固定安装有拉环，过滤网二304贯穿过滤箱301的右侧底部，过滤网二304的右侧固定安装有拉环，酵母装置4包括凸台401，凸台401固定安装于过滤机构3的左侧，凸台401 的顶部固定安装有酵母箱402，酵母箱402的底部固定连接有连接管403，连接管403的中部固定安装有控制
阀404，在破碎过滤后，加入独创活性益生元培植的酵母，增强酵母的生长优势，使发酵出的桑果酒口感更好。
30.万向轮8的数量为四组，四组万向轮8的内部固定安装有两个车轮，四组万向轮8以底座7为对称中心对称安装，通过安装有万向轮8，可以将该桑果发酵饮品零距离及时发酵装置推至果园内，实现零距离发酵。
31.本实用新型的工作原理：使用时，将该发酵装置推至果园内，将桑果采摘下后，立刻洗净后放入破碎机构2进行破碎，启动电机201，电机201带动破碎轴203和破碎叶片204 将果实破碎，破碎后的果浆通过出浆口205进入过滤机构3，在经过过滤后，打开控制阀 404，通过酵母箱402加入独创活性益生元培植的酵母，增强酵母的生长优势，再进入发酵箱5内发酵，在发酵的初期，打开气阀一605，通过氧气发生器602向发酵箱5内通入氧气，酵母菌在有氧的条件下急剧生长，有足够数量的酵母菌生产酒精，在发酵的后期，打开气阀二610，通过抽气机607将酵母箱5内的二氧化碳抽走，继续通入氧气，酵母箱 5内的氧气浓度升高，二氧化碳浓度降低，酵母菌继续进行有氧呼吸产生酒精，使整个发酵过程都在产生酒精，发酵完成后，通过出料口10放出。
32.需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
33.最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。