一种立式多层茶叶摊晾萎凋机的制作方法

1.本实用新型涉及茶叶加工技术领域，特别是涉及一种立式多层茶叶摊晾萎凋机。


背景技术：

2.黄山毛峰、太平猴魁属于绿茶，都具有香气清鲜高长的特点，特别是太平猴魁茶叶香味相对比较浓，闻起来比较的清爽，香味长，冲泡出来的茶汤中有着淡淡的兰花的香气，而以兰花香，香气持久的为上品；而影响茶叶香味的制作过程中的一个重要环节，就是鲜叶采摘摊放，将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分至叶面失去光泽，闻有芳香后进行再进行杀青环节，实践证明短时间摊放、轻度萎凋，使少量失水，便于杀青，同时也有利于内含物的转化，对猴魁香气、滋味的形成起到一定的作用。为了提高品质，现在的茶农一般都上午采，下午制；下午采，当夜制；限制了产量，增加了劳动强度；太平猴魁茶鲜叶采摘比较讲究，在露水干之前采摘两叶抱一芽的嫩叶，叶片较大，每户鲜叶采摘量大，采摘回来及时摊青，现在都是放在竹筛或水泥地上摊青，各户摊青方式不一；因太平猴魁的制作工艺复杂，当前太平猴魁的制作还是以千家万户的半机械化制作，制作速度慢，考虑到茶叶当天制作完和产量，大部分茶农在晾干表面水分后就直接杀青，不能进行轻度萎凋，茶叶香味达不到要求，滩晾萎凋程度不一，品种无法控制，品质不高。
3.近年来部分茶农开始购买萎凋机以期对黄山毛峰、太平猴魁等进行轻度萎凋，如申请号为cn201910667877.9的中国专利提供了一种组合式茶叶萎凋机，包括底板以及固定连接在底板一端顶部的定萎凋机，所述定萎凋机包括开口向上的定萎凋槽、固定连接在定萎凋槽长度方向一端的定吹风盒、固定支撑连接在定萎凋槽和定吹风盒底部两端的定支腿，所述底板上开设有沿定萎凋槽宽度方向的成对的若干滑槽，若干所述滑槽设置在两端的定支腿之间，成对的若干滑槽内分别设置有动萎凋机，动萎凋机包括滑动连接在成对的若干所述滑槽内的成对的动支腿，若干成对的所述动支腿的顶部分别固定连接有两端分别与动支腿齐平的动萎凋槽和动吹风盒，所述动萎凋槽和动吹风盒固定连接，若干所述动萎凋槽和动吹风盒在高度方向上均布设置且能够沿滑槽滑动至所有萎凋槽呈台阶状排列。
4.但是由于现有的萎凋机大都针对红茶的制备进行开发，不仅占地面积大，不适合太平猴魁这种山区千家万受户场地限制，无法普及使用，而且不适合猴魁茶手工炒制，鲜叶消耗慢的特点。目前常见的红茶萎凋机一次性萎凋产量大，单次即能萎凋几十公斤鲜叶，就是茶叶大户也无法跟上节奏，不能及时杀青，也无法控制萎凋程度（太平猴魁只需轻度萎凋约2
‑
3小时）。


技术实现要素：

5.本实用新型为了克服现有技术中适用于红茶制备的萎凋机空间占用量较大，无法适用于山区小空间生产需求，以及单次制备量过大，无法进行萎凋程度和产量控制，进而影响茶叶品质的技术问题，提供一种立式多层茶叶摊晾萎凋机，所述萎凋机为多层式结构，可少量分批次进行萎凋操作，茶农可以根据当时的生产节奏按需萎凋，茶叶的品质可得到有
效保障，此外，所述萎凋机为立式结构，水平方向的空间占用大幅下降，可有效解决山区场地限制的技术问题。
6.为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案。
7.一种立式多层茶叶摊晾萎凋机，包括机架，机架包括沿竖直方向布置的立柱，机架的一侧设有限位挡板，立柱上设有支撑板，支撑板的数目为若干个且沿立柱的长度方向间隔布置，支撑板的上侧设有萎凋托盘，萎凋托盘可朝靠近或远离限位挡板的方向移动，支撑板的下侧设有萎凋调节件，萎凋调节件包括通风件和萎凋光源，通风件靠近萎凋托盘的一端设有通风口，通风件与风机相连。现有的萎凋机大都针对红茶开发，适用于大批量的萎凋加工，但是毛峰、太平猴魁等绿茶仅需摊晾和轻度萎凋，当使用现有的萎凋机进行萎凋加工时，由于单次加工的茶叶量较大，茶农很难实现茶叶萎凋程度的精准把控，进而影响成品茶叶的品质；此外，现有的萎凋机空间占用量较大，而毛峰、太平猴魁等茶叶的生长地大都在山区，茶农因场地限制大都无法使用水平空间占用量较大的萎凋机。基于上述技术问题，本技术提供一种立式多层茶叶摊晾萎凋机，所述萎凋机为立式结构，水平方向上的空间占用量大幅下降，可适用于山区茶农的生产需求，进一步的，该萎凋机在竖直方向上为多层式结构，每层对应的萎凋调节件均可单独调控，使用时，茶农可在不同支撑板上单独进行萎凋操作，每个萎凋托盘上的茶叶量较少，茶农可对茶叶的萎凋程度进行精准把控，成品茶叶的质量可维持在较高水平，同时，多层式、单独调控的结构设计使得茶农对茶叶的萎凋把控可分批次进行，从而是使得茶叶的萎凋加工产量同样维持在较高水平。
8.作为优选，通风口包括第一通风口和第二通风口，第二通风口的数目为若干个且呈矩形阵列排布，第一通风口位于第二通风口外侧，第一通风口的数目为若干个呈环形阵列布置。本技术中萎凋机为立式结构，萎凋托盘靠近外缘的部分与环境中的气流率较高，基于茶叶萎凋过程中均一性的要求，萎凋托盘靠近外缘的部分通入热风的量需低于萎凋托盘中部通入的热风量，基于此，本技术将通风口采用内外错型布置，位于外环的第一通风口排布密度较低，位于中部的第二通风口排布密度较高，通过补偿使得各位置茶叶的萎凋程度基本维持在同一水平。
9.作为优选，第二通风口的直径小于第一通风口的直径，第一通风口的排列密度小于第二通风口的排列密度。
10.作为优选，限位挡板上设有透气孔。限位挡板的作用是对萎凋托盘的位移进行限位，避免萎凋托盘插入时自支撑板上滑落。
11.作为优选，所述萎凋光源为led光源，萎凋光源包括第一萎凋光源和第二萎凋光源，第一萎凋光源位于第一通风口所在区域，第二萎凋光源位于第二通风口所在区域，第一萎凋光源的排列密度小于第二萎凋光源的排列密度。与风量补偿类同，靠近萎凋托盘外缘的茶叶接收来自环境的自然光量大于萎凋托盘的内部，故而萎凋托盘中部需要提升光照和萎凋托盘外缘位置的光量需要下降，本技术通过改变萎凋光源的排布密度实现光量调节。
12.作为优选，通风件的内部设有加热件，通风件与风机通过管道相连。
13.作为优选，所述加热件为电热板或电热丝，电热板上设有过流孔。过流孔的作用是保证气流正常通过。
14.作为优选，机架的下端设有滚轮，滚轮位于机架的角点处。设置滚轮的目的是便于萎凋机的搬运，以实现对空间中自然光与气流的高效利用，从而降低能源的消耗。
15.综上所述，本实用新型具有如下有益效果：（1）所述萎凋机为多层式结构，可少量分批次进行萎凋操作，茶农可以根据当时的生产节奏按需萎凋，茶叶的品质可得到有效保障；（2）所述萎凋机为立式结构，水平方向的空间占用大幅下降，可有效解决山区场地限制的技术问题；（3）通过光量补偿和热量补偿使得各位置茶叶的萎凋程度基本维持在同一水平。
附图说明
16.图1是本实用新型中萎凋机的正视图。
17.图2是实施例2中通风口的布置示意图。
18.图3是实施例1中通风口的布置示意图。
19.图中：
20.机架1，立柱2，限位挡板3，支撑板4，第一通风口5，第二通风口6，滚轮7，透气孔8，阀门9，通风口10。
具体实施方式
21.下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。
22.在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
23.在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
24.实施例1：
25.如图1和图3所示，一种立式多层茶叶摊晾萎凋机，包括机架1，机架包括沿竖直方向布置的立柱2，机架的一侧设有限位挡板3，立柱上设有支撑板4，支撑板的数目为若干个且沿立柱的长度方向间隔布置，支撑板的上侧设有萎凋托盘，萎凋托盘可朝靠近或远离限位挡板的方向移动，支撑板的下侧设有萎凋调节件，萎凋调节件包括通风件和萎凋光源，通风件靠近萎凋托盘的一端设有通风口，通风件与风机相连；通风口包括第一通风口5和第二通风口6，第二通风口的数目为若干个且呈矩形阵列排布，第一通风口位于第二通风口外侧，第一通风口的数目为若干个呈环形阵列布置；第二通风口的直径小于第一通风口的直径，第一通风口的排列密度小于第二通风口的排列密度；限位挡板上设有透气孔8；所述萎凋光源为led光源，萎凋光源包括第一萎凋光源和第二萎凋光源，第一萎凋光源位于第一通
风口所在区域，第二萎凋光源位于第二通风口所在区域，第一萎凋光源的排列密度小于第二萎凋光源的排列密度；通风件的内部设有加热件，通风件与风机通过管道相连；所述加热件为电热板或电热丝，电热板上设有过流孔；机架的下端设有滚轮7，滚轮位于机架的角点处。
26.如图1所示，机架包括位于顶部的机柜，机柜下方连接有立柱，本实施例中立柱的数目为四个且呈矩形状分布，立柱上连接有支撑板，支撑板沿立柱的长度方向间隔布置，支撑板通常为等间距布置，支撑板亦可以不等距布置，当支撑板不等距布置时，由于上层空间的空气流动性较强，故而位于上方的支撑板可承载较多的茶叶进行萎凋，以充分利用空间中的气流动能和空间光照。支撑板上直接放置茶叶进行萎凋，但是此时茶叶不便于进行搬运整理，故而本技术中使用萎凋托盘进行茶叶的承载，萎凋托盘采用抽屉式抽装结构，茶叶的取放十分便捷，机架的一侧设有限位挡板，限位挡板的作用是对萎凋托盘的抽装进行限位，避免萎凋托盘自机架上脱离，为实现良好的空气流动，限位挡板上开设有若干个透气孔。由于萎凋托盘上位于中部的茶叶无法利用自然光进行萎凋，且对空气的流动性利用能力较差，故而需要进行热量和光照的补偿，以模拟茶叶在自然环境中的萎凋过程，本技术在支撑板的下端面上布设辅助热量和光照补偿的萎凋调节件，萎凋调节件包括通风件和萎凋光源，通风件的内部设有加热件，风机将气流鼓入通风件后，加热件对气流进行加热，升温后的气流经通风口流出后与茶叶接触，茶叶萎凋所需热量得到补偿，为保证各位置茶叶的萎凋进程基本一致，通风口包括中心位置的第二通风口和位于外侧的第一通风口，第二通风口的排布密度较大，第一通风口的排列密度较小，位于中心位置的茶叶受到的热量补偿大于位于边缘位置的茶叶受到的热量补偿，从而使得中心位置茶叶的萎凋进程与边缘位置茶叶的萎凋进程基本一致。萎凋光源的光照补偿过程与热量补偿的过程类同，萎凋光源包括第一萎凋光源和第二萎凋光源，第一萎凋光源位于第一通风口所在区域，第二萎凋光源位于第二通风口所在区域，第二萎凋光源的排列密度大于第一萎凋光源的排列密度，故而位于萎凋托盘中部的茶叶受到的光照补偿大于位于边缘位置茶叶受到的光照补偿，从而实现各位置茶叶萎凋进程的均一化，茶农进行萎凋摊晾操作的便捷性较高。
27.实施例2：
28.如图1和图2所示，本实施例中通风件上的通风口呈百叶窗型，机架上设有对通风口的出风量进行调节的阀门，阀门沿机架的高度方向间隔布置，当需要增大风量时，调节阀门实现通风口的开启面积增大，此时通风口的出风量增大，茶叶的萎凋效率提升，当需要减小通风口流出的风量时，将阀门上的手柄反向转动即可。机架上设有led灯，led灯位于机架靠近支撑板的侧面上。本实施例中不同层上萎凋托盘中的茶叶所受风量可按需进行调节，当仅有若干层萎凋托盘上有茶叶时，将其余层级上萎凋托盘对应的阀门关闭即可。