一种圆形自酿葡萄酒缸的制作方法

技术特征：
1.一种圆形自酿葡萄酒缸，其特征在于：构造包括外缸体、内筒、压板、密封槽排液孔塞、缸盖和注液槽塞；外缸体的缸身为圆筒形，缸底有内筒定位孔，缸口由两层壁构成，两层壁中间有密封槽，密封槽内有排液孔和内筒定位孔，缸口的密封槽外壁有溢液槽；内筒的底部是一个不具有孔的圆板，内筒的上端是具有网孔的圆圈板，在底部圆板的下表面有内筒定位柱，底部圆板的上表面的中心有内筒中心柱，中心柱上端有压板支撑板；压板由具有网孔的压板主板和缸盖支撑圈组成，缸盖支撑圈的中心孔贯穿压板的中心，缸盖支撑圈的中心孔的内表面有压板支撑板滑槽；缸盖为一圆形板，下表面有缸盖封液圈，缸盖封液圈上有密封槽排液孔塞盖槽，紧贴缸盖封液圈的外壁有缸盖定位柱和注液孔，下表面的中心有压板抵紧圈，压板抵紧圈中心为内筒中心柱固定孔；缸盖的上表面有注液槽，注液槽内有注液孔与缸盖的下表面注液孔相贯通；密封槽排液孔塞和注液槽塞有相同的形状，上端为直径较大的圆柱形盖帽，下端为直径较小的圆柱形塞柱。

技术总结
本发明旨在提供一种用于家庭自制葡萄酒的圆形自酿葡萄酒缸，其构造包括外缸体、内筒、压板、密封槽排液孔塞、缸盖和注液槽塞。该圆形自酿葡萄酒缸有很好的密封效果，具有的压板结构能使红葡萄酒发酵时皮渣浸在发酵液中，通过压板和内筒间的挤压能分离发酵后酒液中的葡萄皮渣，无需纱布过滤。后发酵和澄清时酒中的沉淀沉降在内筒的底板的上表面，通过清洗内筒便可除去，无需倒罐。整个酿酒过程操作简单，干净卫生，不容易感染杂菌，保证了自制葡萄酒外观和风味。该自酿葡萄酒缸主要用于红葡萄酒的酿制，也可用于白葡萄酒的酿制。用于白葡萄酒的酿制时无需安装压板。的酿制时无需安装压板。的酿制时无需安装压板。


技术研发人员：周小苹 杨汀 叶润 徐源
受保护的技术使用者：信阳农林学院
技术研发日：2020.12.27
技术公布日：2021/10/29