一种果酒酿造澄清设备的制作方法

1.本实用新型涉及果酒加工设备技术领域，具体涉及一种果酒酿造澄清设备。


背景技术：

2.果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精，是人类最早学会酿造的酒，民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。果酒的外观应为澄清透明，如果出现浑浊现象，即使程度很小都会被认为是质量不好、品质变坏的特征；在果酒澄清的操作中，传统的过滤装置过滤效果比较差，而且过滤后的残渣不能够进行很好的处理，从而导致果酒的生产效率较低。
3.同时新酿的酒中含有大量的酒石，还有大量酒石酸盐类、蛋白质、色素和胶体等，经过下胶处理的果酒，在陈酿和保藏过程中可能出现这些物质，引起酒的浑浊。因此，下胶后再经过冷冻处理可以去除果酒中的酒石酸，使酒的性质更加稳定；冷冻的原理就是根据酒石酸的溶解度随温度的下降而降低，当温度降到一定程度后，酒石酸会大量地析出；冷冻时间为5d左右，这段时间内酒石会大量析出；减少果酒中的酒石含量后，可以减缓沉着，使果酒更加的澄清；基于此技术背景之下发明人设计一种果酒酿造澄清设备；本装置可产生低温，使果酒处于低温环境下进行静置；进而去除果酒中的浑浊物，使果酒更加的清澈。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种果酒酿造澄清设备，本装置可产生低温，使果酒处于低温环境下进行静置；进而去除果酒中的浑浊物，使果酒更加的清澈。
5.本实用新型采用的技术方案如下：一种果酒酿造澄清设备,包括底座，在底座之上通过支腿固定有冷藏箱，所述冷藏箱内设有澄清桶，在澄清桶的下侧设有出液管，出液管穿出冷藏箱底部与阀门连接；所述澄清桶的外缘设有降温环，在降温环的外缘环形阵列设置有降温板，降温板的外侧设有吹气管；所述吹气管朝向降温环的一端设有吹气孔，所述吹气孔位于降温板之间；在吹气管远离降温环的一端设有进气管，进气管穿出冷藏箱侧壁与涡流管的制冷端螺纹连接；所述澄清桶的底部设有环形架，在环形架上设有过滤层；所述环形架的上端设有倒u型的拉杆，拉杆的高度低于澄清桶的高度；在冷藏箱的顶部盖合有上盖；所述上盖的中间位置设有出气通道，出气通道上设有毛巾层。
6.具体的，所述澄清桶底部的出液管处设有过滤槽，在过滤槽内设有过滤片。
7.具体的，所述降温环的外缘设有凸起，使吹气孔吹出气流进行发散。
8.进一步，所述涡流管的进气端与进气软管连接，进气软管上设有调节手阀。
9.本实用新型的有益效果在于：本装置可产生低温，使果酒处于低温环境下进行静置；进而去除果酒中的浑浊物，使果酒更加的清澈。
10.此外，本发明还具备如下特点：
11.1.所述澄清桶底部的出液管处设有过滤槽，在过滤槽内设有过滤片，对大杂质颗粒有辅助过滤的功能。
12.2.所述降温环的外缘设有凸起，使吹气孔吹出气流进行发散；可以对气流进行发散，辅助制冷。
附图说明
13.图1为本实用新型的立体结构示意图。
14.图2为本实用新型的上盖结构示意图。
15.图3为本实用新型的澄清桶位置示意图。
16.图4为本实用新型的过滤片位置示意图。
17.图5为本实用新型的阀门位置示意图。
18.图6为本实用新型的环形架结构示意图。
19.图7为本实用新型的降温环结构示意图。
20.图8为本实用新型的吹气孔位置示意图。
21.图中：底座1、支腿2、冷藏箱3、澄清桶4、出液管5、阀门6、降温环7、降温板8、吹气管9、吹气孔10、进气管11、环形架12、过滤层13、拉杆14、上盖15、出气通道16、毛巾层17、涡流管18、过滤槽19、过滤片20、凸起21、进气软管22、调节手阀23。
具体实施方式
22.为了使本领域的技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面将结合附图对本实用新型作进一步的详细介绍，以下所述，仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制。
23.在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通；对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
24.结合图1至图8对本实用新型作进一步详细说明，一种果酒酿造澄清设备，其原理结构如下。
25.一种果酒酿造澄清设备,包括底座1，底座1起到支撑整个装置的作用，在底座1之上通过支腿2固定有冷藏箱3，冷藏箱3为方形的槽体结构，在冷藏箱3内设有澄清桶4，澄清桶4的下侧设有出液管5，出液管5与澄清桶相连通，出液管5穿出冷藏箱3底部与阀门6连接，通过阀门6控制出液管5的开启关闭；澄清桶4的外缘设有降温环7，在降温环7的外缘环形阵列设置有降温板8，降温板8之间最好等间隔设置，降温板8的外侧设有吹气管9；吹气管9为内部中空的环形管道结构，吹气管9朝向降温环7的一端设有吹气孔10，吹气孔10位于降温板8之间；在吹气管9远离降温环7的一端设有进气管11，进气管11穿出冷藏箱3侧壁与涡流管18的制冷端螺纹连接；涡流管18的进气端与外界洁净的气源连接，涡流管18的制冷端产生冷空气通过进气管11可进入吹气管9内，吹气管9内的较冷的气流通过吹气孔10分流排出；在澄清桶4的底部设有环形架12，在环形架12的中间为网片结构，网片上设有过滤层13；环形架12的上端设有倒u型的拉杆14，拉杆14的高度低于澄清桶4的高度；在冷藏箱3的顶部盖合有上盖15；所述上盖15的中间位置设有出气通道16，出气通道16上设有毛巾层17，毛巾层17起到气流交换和阻隔灰尘的作用；本装置可通过涡流管18产生低温，使果酒处于低温
环境下进行静置；进而去除果酒中的浑浊物，使果酒更加的清澈；同时在冷藏静置下，本身具有静置澄清的功能；静置冷却一定的时间，大部分的沉淀会落在环形架12内。
26.一小部分大块颗粒会绕过环形架12、过滤层13从出液管5排出，澄清桶4底部的出液管处设有过滤槽19，在过滤槽19内设有过滤片20，对大杂质颗粒有辅助过滤的功能。
27.在本申请中，降温环7的外缘设有凸起21，气流吹在凸起21上，使吹气孔10吹出气流进行发散。
28.为了对通入的气流进行控制，涡流管18的进气端与进气软管22连接，进气软管22上设有调节手阀23，外界洁净的起源与进气软管22连接，通过调节手阀23可以调节通入气流的大小。
29.尽管参照前述实例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行和修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。


技术特征：
1.一种果酒酿造澄清设备,包括底座，在底座之上通过支腿固定有冷藏箱，其特征在于：所述冷藏箱内设有澄清桶，在澄清桶的下侧设有出液管，出液管穿出冷藏箱底部与阀门连接；所述澄清桶的外缘设有降温环，在降温环的外缘环形阵列设置有降温板，降温板的外侧设有吹气管；所述吹气管朝向降温环的一端设有吹气孔，所述吹气孔位于降温板之间；在吹气管远离降温环的一端设有进气管，进气管穿出冷藏箱侧壁与涡流管的制冷端螺纹连接；所述澄清桶的底部设有环形架，在环形架上设有过滤层；所述环形架的上端设有倒u型的拉杆，拉杆的高度低于澄清桶的高度；在冷藏箱的顶部盖合有上盖。2.根据权利要求1所述的一种果酒酿造澄清设备，其特征在于：所述澄清桶底部的出液管处设有过滤槽，在过滤槽内设有过滤片。3.根据权利要求1所述的一种果酒酿造澄清设备，其特征在于：所述降温环的外缘设有凸起，使吹气孔吹出气流进行发散。4.根据权利要求1所述的一种果酒酿造澄清设备，其特征在于：所述涡流管的进气端与进气软管连接，进气软管上设有调节手阀。5.根据权利要求1所述的一种果酒酿造澄清设备，其特征在于：所述上盖的中间位置设有出气通道，出气通道上设有毛巾层。

技术总结
本实用新型公开了一种果酒酿造澄清设备，包括底座，在底座之上通过支腿固定有冷藏箱，所述冷藏箱内设有澄清桶，在澄清桶的下侧设有出液管，出液管穿出冷藏箱底部与阀门连接；所述澄清桶的外缘设有降温环，在降温环的外缘环形阵列设置有降温板，降温板的外侧设有吹气管；所述吹气管朝向降温环的一端设有吹气孔，所述吹气孔位于降温板之间；在吹气管远离降温环的一端设有进气管，进气管穿出冷藏箱侧壁与涡流管的制冷端螺纹连接；本装置可产生低温，使果酒处于低温环境下进行静置；进而去除果酒中的浑浊物，使果酒更加的清澈。使果酒更加的清澈。使果酒更加的清澈。


技术研发人员：郑海武 李正英 雷蕾 张美枝 曹志军 王寿东 蔡永敏 黄海英 王燕荣 赵雪平 张慧敏 王春燕 李艳梅 李晓娟 杨晶 杨俊峰 胡海霞
受保护的技术使用者：内蒙古农业大学职业技术学院
技术研发日：2021.03.05
技术公布日：2021/10/29